Restaurant Tavolina tal Famiglia（タヴォリーナ・タル・ファミリア）

フェタチーズ

新鮮なアルバニア風の牛乳チーズを、ジューシーなチェリートマトとともにオーブンで焼き上げました。軽やかで風味豊かな一品の始まりに。

オーブン - 焼きカシュカヴァル

黄金色のアルバニア産チーズを、完璧にとろけるまでオーブンで焼き上げました。濃厚でなめらか、心までほっとする味わい。

マルタのグベイナ チーズ クランベリージャム添え

カリッと揚げたマルタのチーズに、自家製クランベリージャムを合わせました。素朴さと洗練が溶け合うフレーバーの融合。

フレッシュチーズの盛り合わせ

アルバニア産とマルタ産チーズを贅沢に取り揃えました。本物のチーズ好き同士でシェアするのに最適です。

マルタ風ソーセージ（Piccante）

スパイスを効かせた職人仕込みのソーセージを、ハーブとトマトとともにロースト。力強い味わいで、地中海らしい個性が際立ちます。

アルバニア風 スパイシー乾燥熟成サラミ（Suxhuk）

空気乾燥させたビーフサラミ。刺激的で香り高い味わいになるよう、しっかりとスパイスを効かせています。

マルタ風ウサギのレバー

白ワイン、にんにく、唐辛子とともにフライパンで香ばしく焼き上げたウサギのレバー。力強い味わいの島の珍味。

Tavë Dheu（アルバニア料理、グルテンフリー）

やわらかな牛レバーをリコッタ、トマト、甘いコーンフラワーとともに土鍋で焼き上げました。温かく食べ応えのある伝統料理—香ばしいパンと相性抜群です。

Qofte me Kajmak

手作りの牛肉パティをカイマククリームとともに提供。素朴なバルカンのコンフォートフードに、クリーミーなひねりを添えて。

自家製コーンブレッド（Bukë Misri）

フライパンで焼き上げた焼きたてのアルバニア風コーンブレッド。甘いパプリカとサワークリームを添えて。

スジュク入り豆（Groshë në Vorbë）

白いんげん豆をスパイシーなアルバニア風ソーセージとともにじっくり煮込み、コーンブレッドを添えて提供します。ほっとする味わいで風味豊か。

Speca me Mazë

甘いパプリカを濃厚ヨーグルト（kajmak）とともに焼き上げました。彩り豊かなアルバニアの定番人気。

ピクルス野菜（Turshi）

自家製のカリッとしたピクルス：にんじん、セロリ、カリフラワー、キャベツ、青トマト。バルカンの定番。

タヴェ・カルカレツ クリーム添え

ハーブ香るなめらかなクリームソースで焼き上げた海老。上品で、アルバニア沿岸の個性が息づく一皿。

自家製ビレクのミックス

伝統的なアルバニアのパイ生地に具材を詰め、きつね色に焼き上げました。サクッと香ばしく、層がほどける食感で満足感のある一品。サワーヨーグルトをグラスで添えて提供します

本日のスープ

牛フィレ

上質な牛肉をグリルしたプレミアムカット。やわらかく、風味があふれます。洗練され、忘れられない一皿。

骨付きリブアイ

ジューシーなリブアイステーキを、マッシュポテトとデミグラスソースで提供。濃厚で奥行きのある味わい。

ラムチョップのグリル

ジューシーなラムチョップを完璧にグリルし、さっぱりとしたポテトとローストポテトを添えました。

ビーフチョップ

グリルしたビーフチョップを、ローストポテトとコクのあるグレイビーソースでお召し上がりください。

Tavë me Rose（ベイクドダック）

伝統的な鴨料理。柔らかく仕上げるため、土鍋でじっくり低温調理します。ウフカ、ライス、または季節の野菜を添えて提供します。

丸鶏のロースト

自家製ハーブでマリネし、じっくり低温でロースト。ウフカ、ライス、または季節の野菜を添えて提供します。

オーブン焼きラビット

ウサギ肉をハーブでマリネし、じっくり低温で調理。ufka、ライス、季節の野菜を添えて提供します。

Tavë Peshku

スズキを、じっくり火を入れた玉ねぎとトマトソースでオーブン焼きに。素朴で海辺らしい、アルバニアの定番人気料理。

牛ほほ肉の低温長時間ブレゼ

口の中でとろける牛ほほ肉を、深い旨味とやわらかさを引き出すために何時間もじっくりブレゼしました。スイートマッシュポテトを添えた、濃厚で心温まる一皿です。

グリルのシンフォニー

伝統的なアルバニアの肉料理の饗宴：qofte、suxhuk、牛とラムのチョップ、リブアイ、ローストチキン（ハーフ）。ローストポテトと2種類のソースを添えて提供します。

ルッコラサラダ

新鮮なルッコラに、薄く削ったチーズとチェリートマトを合わせました。オリーブオイルとバルサミコグレーズでドレッシング。

アボカドサラダ

アボカドと柔らかなエビの爽やかな組み合わせ。ミックスグリーンの上に、軽いレモンドレッシングで提供します

マリネしたグリル野菜

旬の野菜をマリネしてグリルしました。

ハム＆チーズトースト

ベジタリアントースト

(ビーツのフムス、きゅうり、トマト、アボカド)

ベーコン、目玉焼き＆ゴーダチーズのトースト

スクランブルエッグ＆アボカドトースト

イングリッシュ・ブレックファスト

(目玉焼き、ソーセージ、ベーコン、マッシュルーム、ベイクドトマト、ハッシュブラウン)

ライ麦パンのサーモン添え、

アボカド＆クリームチーズ

ライ麦パン ブルーベリージャム＆ブリーチーズ添え

スイート・フレンチトースト

(バナナ、ピーカンナッツ、マスカルポーネ、メープルシロップ)

フェタチーズとほうれん草のオムレツ

ハム、チーズ、マッシュルームのオムレツ

ポリッジ

(ブルーベリー、マスカルポーネ、ヘンプ)

グラノーラヨーグルト

ヨーグルト＆はちみつ

ポレンタ

(フェタチーズ、マッシュルーム、卵)

チョコレートクロワッサン

バニラクリームクロワッサン

アプリコットクロワッサン

チェリークロワッサン

プレーン・クロワッサン

スイートクロワッサン

(チョコレート、バナナ、ホイップクリーム)

ハム＆チーズクロワッサン

プロシュートとチーズのクロワッサン

チョリソー＆チーズのクロワッサン

サーモン、アボカド＆ルッコラのクロワッサン

ベジタリアン・クロワッサン

(ビーツのフムス、トマト、きゅうり、モッツァレラ、サラダ)

ベーコン、ゆで卵＆サラダのクロワッサン

Village Ciabatta

(マルチグレインまたはフォカッチャ、マヨネーズ、きゅうり、トマト、パプリカ、フェタ)

プロシュートのチャバッタ

(マルチグレインまたはフォカッチャ、ビーツのフムス、トマト、モッツァレラ、プロシュート、ルッコラ)

マルタ風チャバッタ

(マルチグレインまたはフォカッチャ、目玉焼き、ベーコン、マルタ風ソーセージ、ゴーダチーズ)

コーヒー

エスプレッソ

ダブルエスプレッソ

アメリカーノ

カプチーノ

ラテ

アイスラテ

お茶

ヴィーガンミルクのオプションをご用意しています

フレッシュオレンジジュース

オレンジ、にんじん、りんご、しょうが

にんじんと生姜

グレープフルーツ

オレンジとグレープフルーツ

りんご