Saffron Indian Restaurant
7セクションにわたる32品
メニュー
シーフード（魚）スペシャリティ
91 フィッシュ・ティッカ・マサラ
バーベキューで焼いた魚のピースを、酸味のある辛口チリ、フレッシュガーリック、オニオン、エキゾチックなスパイスで仕上げました。セミドライソース。
92 Machhi Rahra
新鮮なレッドスナッパーのフィレを、スモークタマリンド、フレッシュジンジャー、ココナッツミルクで煮込んだ本格的なインド料理。エキゾチックなハーブとスパイスで香り高く仕上げました。
93 サヒ キングプラウン
新鮮なタイガープラウンをカシューナッツとローストしたポピーシードの濃厚なソースでマリネして調理し、サフランで仕上げました。
94 キングプラウン・マドラス
新鮮なタイガープラウンを、中辛のココナッツベースのカレーでマリネしました。
95 キングプラウン・マリカレー
新鮮なタイガープラウンを、酸味の効いた唐辛子、ココナッツミルク、フレッシュマンゴーとともに煮込んだ、人気のインド料理。
野菜（サブジ）スペシャリティ
101 ベジタブル・カダイ
玉ねぎと青ピーマンを含む数種の野菜を軽くスパイスで味付けし、本格的な「カダイ」料理として提供します。 .......... 唯一無二の風味。
102 Baigan Bahar
マリネしてバーベキューで焼いたナスを、エキゾチックなハーブとスパイスで半乾きのグレイビーに仕上げました。
103 Subzi Bukhara
新鮮なマッシュルーム、ベビーコーン、じゃがいもを、ほうれん草とコリアンダー、厳選スパイスでじっくり煮込んだユニークな組み合わせ。
104 パニール・マカニ
フレッシュなカッテージチーズを、バター風味のトマトベースソースでお召し上がりください。
105 サーグ・パニール
カッテージチーズを新鮮なほうれん草の葉と一緒に調理しました。
106 Channa Peshawri
ひよこ豆をハーブとスパイスでじっくり調理し、食欲をそそる一皿に仕上げました。
108 アルー・パラク
じゃがいもをフレッシュなほうれん草の葉のソースで仕上げました。
109 Bombay Aloo
新鮮なじゃがいもを、エキゾチックなスパイスのマイルドなソースで調理しました。とても人気の一品です。
110 サヒ・コフタ・カレー
ミックスベジタブルの柔らかな団子に、カッテージチーズ、じゃがいも、ナッツを詰め、濃厚なソースに浸しました。
112 Dal Tadka
自家製スタイルで煮込んだレンズ豆、シェフおすすめ！
113 Navratan Korma
彩り野菜をミックスフルーツと濃厚なカシューナッツソースで仕上げました。
ライスのスペシャリティ
120 茹でご飯
炊きたての白いバスマティライス。
121 Polau Rice
サフランで香り付けし、色付けしたバスマティライス。
122 ジーラライス
炊きたてのバスマティライスをクミンシードと一緒に炒めました。
123 マッシュルーム・ポラウ
サフラン風味のライスにフレッシュマッシュルームを合わせました。
124 Peas Polau
グリーンピースをバスマティライスと混ぜ合わせました。
125 サフラン・ベジ・ポラウ
蒸しご飯に野菜を混ぜ、ドライフルーツとナッツを添えて提供します。
ロティ（インドのパン）
141 タンドリーロティ
142 ナン
143 ガーリックナン
144 ペシャワリ・ナン
ココナッツフレークをトッピング
145 チーズナン
チーズ入り。
146 キーマナン
ラムひき肉入り。
147 パラタ
148 スタッフド・クルチャ
具材はポテトまたはミックスベジタブルからお選びください。
ダヒ（ヨーグルト）
150 ミックス・ライタ
自家製ヨーグルトに新鮮なトマト、玉ねぎ、きゅうりを混ぜ合わせました。
キッズ・デライト
175 骨なしチキン 4ピース
タンドールでバーベキューしたチキンピース。チップス、サラダ、甘いFryyナン付き。スパイスなし。