Salt Water Lido

本日のスープ

本日のおすすめをお尋ねください。

牛フィレのカルパッチョ

ペッパークラスト、グリーンペスト、黒トリュフのスライス。

サーモン・グラブラックス

カラマリ・フリット

軽く粉をまぶしたイカリング4個、自家製タルタルソース。

焼きカマンベール

はちみつ、タイム、ftiraブレッド添え、クランベリー。

鴨の春巻き

ほぐした鴨のコンフィ、キャベツ、にんじん、ホイシンソース。

ムール貝セクション

タコのカルパッチョ

ケッパーベリー、ディル、レモンドレッシング。

シトラスシュリンプサラダ

尾付きエビ、アボカド、松の実。

クリスピービーフサラダ

ローストビーツサラダ

ビーツ、ルッコラ、スモークしたクルミ、ホワイトバルサミコのヴィネグレット。

ひよこ豆・フェタチーズ＆チキンのサラダ

カラマラータ

カラマリ、チェリートマト、にんにく、玉ねぎ、唐辛子、オリーブオイル、バジル、香草。

ガルガネッリ 牛肉添え

ポルチーニ茸のリゾット

ガメリとズッキーニのリゾット

かぼちゃ＆ケールのニョッキ

タリアテッレ ロブスター

ウサギのラビオリ

ルネット・クレーム

ブロード リブアイ

BBQ ブラックアンガスビーフのタリアータ

ブラックアンガス牛のタリアータ 1kg

シーバスのフィレ

チキン・ルラード

パン粉（パンコ）で衣をつけ、ほうれん草とスモークチーズを合わせました。

BBQ ポークロインリブ

自家製BBQソースで仕上げたベビーポークリブのフルラック。

仔牛肉のレモン風味

伝統的なマルタ風ウサギ

揚げまたは煮込み。

クラシック ベーコン＆チーズ

トリュフ

サーフ＆ターフ

サザンフライドチキン ランチソース添え

炭火焼きタコ

Carom、ピューレ、ブラック＆グリーンオリーブ、チェリートマト、バルサミコのリダクション。

アルゼンチン産キングプラウンのパンフライ

フィッシュ＆チップス

イカの詰め物

本日の魚

100gあたりの市場価格。

当店シグネチャー・シーフードプラッター

マルゲリータ

トマトソース、モッツァレラ、オレガノ。

Funghi

トマトソース、モッツァレラ、マッシュルーム、オレガノ。

ペパロニ

トマトソース、モッツァレラ、ペパロニ、オレガノ、チリフレーク。

カプリチョーザ

トマトソース、モッツァレラ、ハム、マッシュルーム、ブラックオリーブ、卵、オレガノ、アーティチョークのハート。

Quattro Stagioni

トマトソース、モッツァレラ、マッシュルーム、ペパロニ、グリーンピース、卵、オレガノ。

BBQチキン

トマトソース、モッツァレラ、チキン、スイートコーン、オニオン、グリーンペッパー、オレガノ、bbqソース。

Tonnara

トマトソース、モッツァレラ、ツナ、ブラックオリーブ、オニオン、ケッパー、アンチョビ、オレガノ。

Parma

トマトソース、ルッコラ、チェリートマト、パルマハム、グラナの削り、モッツァレラ・ディ・ブーファラ、オレガノ。

Maltija

トマトソース、モッツァレラ、マルタ風ソーセージ、サンドライトマト、スライスしたポテト、ブラックオリーブ、オニオン、オレガノ。

Paulus

トマトソース、黒ムール貝、ボンゴレ、カラマリ、キングプラウン、チェリートマト、ルッコラ、オレガノ。

Gorga

モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、キャラメリゼした玉ねぎ、砕いたクルミ、はちみつ。

Pinturicchio

ピスタチオソース、モッツァレラ。上にモルタデッラ、モッツァレラ・ディ・ブーファラ、リコッタ・サラータ、パセリをトッピング。

Pollo Verde

ペスト、モッツァレラ、チキンに、チェリートマト、ベビーほうれん草、グラナチーズの削りをトッピング。

La Vita e Bella

黒トリュフソース、モッツァレラ、マッシュルーム、イタリアンソーセージ。ルッコラとグラナの削りをトッピング。

クアトロ・フォルマッジ

モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、チェダーチーズ、ペコリーノに、グラナの削りをトッピング。

クラシック・カルツォーネ

トマトソース、モッツァレラ、ハム、マッシュルーム、卵。

カルツォーネ・ヴェルデ

モッツァレラ、ベビーほうれん草、アーティチョーク、モッツァレラ・ディ・ブーファラ、自家製ペストクリーム。

カルツォーネ・ソルトウォーター

トマトソース、モッツァレラ。ルッコラ、チェリートマト、パルマハム、モッツァレラ・ディ・ブーファラ、グラナの削りをトッピング。

サイド

蒸しご飯、手切りフライドポテト、ミックスグリーン、または茹で野菜。

ソース

ブランデーソースまたはトリュフソース。