SAMIZU Restaurant（サミズ）
8セクションにわたる48品
バースナック
バンバンチキンタコス
アップル・ピコ・デ・ガヨ / ベビーリーフ フラワートルティーヤ / クリスピーベーコン バンバンソース
カラマリ・フリット
カラマリ / シグネチャー小麦粉ミックス タルタルソース / 塩漬けレモン
LA SCARPETTA OBBLIGATORIA
ムール貝 / コチュジャン / 青ねぎ 生姜 / にんにく / クロスティーニ / ココナッツミルク
ポーク・バオバンズ
豚バラ肉の低温調理 / ホイシングレーズ パクチー / チリ / ごま カシューナッツ
ビーフタルタル
牛フィレ / ディジョンマスタード / エシャロット パセリ / ピクルス（ガーキン） / パルメザンクリスプ フライドケッパー / ガーリック・クロスティーニ
スズキのセビーチェ
レチェ・デ・ティグレ / マンゴーチャツネ / ライム ユズ / ガーリック・クロスティーニ
SA/MI/ZU PRAWN TACOS
フラワートルティーヤ / ワカモレ / フィッシュサルサ ピクルスキャベツ / コリアンダー
SA/MI/ZU SLIDERS
シグネチャーパティ / ブリオッシュバンズ 熟成チェダー / メープルグレーズドベーコン ルッコラ / 3種ペッパーソース
ARANCINI CACIO E PEPE
アルボリオ米 / シャルドネ / 黒胡椒 トマトジャム / ペコリーノマヨ
ゴートチーズ＆ビーツのビスケット
ゴートチーズ / レモン / ビーツ チェリートマト / サクサクのパイ生地ビスケット
ハルーミバイツ
ハルーミ / パン粉 / チリハニーマヨ
パスタ
リングイネ・ガンベリ
リングイネ / ガンベリ / チェリートマト / プラウン・ビスク / クリーム (ストラッチャテッラ・ディ・ブッラータを€2.50で追加)
パッパルデッレ スイートソイ ビーフラグー
USDAビーフミンチ / チェリートマト / チェスナットマッシュルーム スイートソイ / マルベックワイン / スイートペッパー / クリーム
リングイネ・ポリポ
じっくり煮込んだタコ / マリナーラソース / にんにく / 白ワイン ケッパー / オリーブ
フジローニ・アッラ・アマトリチャーナ
グアンチャーレ / トマトソース / 黒胡椒 / ペコリーノ
LINGUINI LIMONE & PISTACCHI
レモンゼスト / レモンクリーム / 熟成パルミジャーノ ピスタチオのペストクランブル （stracciatella di burrata を€2.50で追加）
SA/MI/ZU TORTELLACCI
seabass & snapper / anchovies / capers / olives / tomatoes ricotta / marjoram / creamy fish veloute
リゾット
RISOTTO MARE E' MONTI
アルボリオ米 / チェリートマト / グアンチャーレ / ソーヴィニヨン / 魚の出汁 デンテックスの小片 / カリカリのグアンチャーレ
RISOTTO AI POMODORI
アルボリオ米 / ローストチェリートマト / サンドライトマトのペースト ソーヴィニヨン / ハーブオイル / ストラッチャテッラ・ディ・ブッファラ
サラダ
フレッシュガーデン＆シトラスサラダ
ベビーリーフ / チェリートマト / ローストカシューナッツ / にんじん ルッコラ / 熟成バルサミコ / シトラスマスタードドレッシング アップルチリタルタル / フェタクランブル
ブッラータサラダ
ブッラータ / ベビーリーフ / チェリートマト ローストピスタチオ / シトラスマスタードドレッシング ピスタチオペースト
地中海風チキンサラダ
鶏もも肉 / イタリアンマリネ / ベビーリーフ チェリートマト / ローストカシューナッツ / にんじん / マンゴー チャツネ / ハニーマスタードドレッシング / フェタチーズクランブル
ビーフサラダ
タリアータ / パルミジャーノの削り / ベビーリーフ / チェリー トマト / ローストカシューナッツ / にんじん / 熟成バルサミコ シトラスマスタードドレッシング
メイン
SA/MI/ZU BURGER
200g シグネチャーパティ / ブリオッシュバンズ / 熟成チェダー メープルグレーズドベーコン / ルッコラ / 3種ペッパーソース
シーバス「アル・カルトッチョ」
グリーンバスケット / レモン / チェリートマト / シャルドネ フィッシュストック
チキン・バロティーヌ
鶏むね肉 / チェスナットマッシュルーム / ベビースピナッチ パルメザン / チェリートマトのリゾット / ストラッチャテッラ・ディ・ブッラータ
GAMBERI ROSSI
地元産エビのロースト / チェリートマト / リゾットのビスク (€2.50でStracciatella di burrataを追加)
ポーク・フレンチラック
ポークチョップ / マンゴーBBQソース 枝付きローストチェリートマト / バルサミコ マッシュポテト
ズッキーニの詰め物
ズッキーニ / ポルチーニ / チェスナットマッシュルーム / 森のきのこ チェリートマト / フェタグレモラータ
オクトパス（OCTOPUS）
じっくり煮込んだタコ / マリナーラソース / にんにく 白ワイン / ケッパー / オリーブ / にんにく風味のスマッシュポテト
ビーフフィレ
溶岩グリル / オニオンリング
ビーフ NYストリップ
タリアータ / パルメザン / ルッコラ / バルサミコ / ロースト野菜 または バーニャ・カウダ（にんにくとアンチョビの溶かしバター）
SA/MI/ZU TRILL
トリル・マレットのフィレのパンフライ 地中海風クスクス / オリーブ / ケッパー レモン / チェリートマト
キッズ
チキンストリップ（パン粉衣）
フライドポテト付き
キッズバーガー
フライドポテト付き
ステーキ
フライドポテト付き
キッズパスタ
プレーン／トマト／ペスト
