Selmun Bar & Restaurant
9セクションにわたる61品
前菜
ブルスケッタ
ガーリックブレッド
チーズガーリックブレッド
本日のスープ
エスカルゴ
フライド・ゴートチーズ
ウサギのレバーのフライ
ムール貝
フライドカラマリ
フォカッチャ
ルッコラ - チェリートマト - グラナ - オリーブオイル
シェア用マルタ風盛り合わせ
パスタ
ペンネ・ボロネーゼ
ウサギのソースのスパゲッティ
スパゲッティ・カルボナーラ
スパゲッティ・マリナーラ
タコのスパゲッティ
リコッタのラビオリ
チキンカレーのリゾット
フレッシュパスタ
ポルチーニのラビオリ
ポルチーニ茸を詰めたラビオリを、トリュフのクリームソースで仕上げました
ラビオリ・ズッカ
かぼちゃを詰めたラビオリを、バターとセージで仕上げました
ガルガネッリ（マルタ風）
オニオン-ガーリック-マルタ風ソーセージ-サンドライトマト-オリーブ-トマトクリームソース、ペッパーチーズをトッピング
タリアテッレ・アル・ポッロ
オニオン-マッシュルーム-チキン-ほうれん草とクリームソース
ロブスターのラビオリ
オニオン＆海老のビスクにウォッカを効かせたトマトクリームソース
ピチ カチョ・エ・ペペ
挽き黒胡椒とパルメザンチーズ
メイン
リブアイ
タリアータ
ラム
ラムラック ミントソース添え
BBQリブ
自家製BBQソースを添えたフルラックのリブ
チキンマッシュルーム
鶏むね肉のマッシュルームソース添え
鴨
鴨胸肉のパンシアード ウォッカとチェリーのソース
豚肉
豚トマホーク アップルソース添え
アンガスバーガー
270g アンガスビーフ-卵-チーズ＆トリュフ
€3.00でソースをお選びください
マッシュルームソース
グレイビーソースのオニオン＆マッシュルーム
ダイアンソース
玉ねぎ-にんにく-マッシュルーム-ディジョンマスタードをブランデーでフランベし、クリームソースで仕上げました
ペッパーソース
ペッパーコーンとマスタードをブランデーでフランベし、クリームソースに仕上げました
ポートワイン
オニオン – ポートワインのジュ
魚
メカジキ
サーモン
タコのワイン＆ガーリック
新鮮な魚
マルタ料理
ガーリックとワインのフライドラビット
馬肉
ブラジョーリ
ウズラ
骨なしウズラのキャロブソース添え
サイドメニュー
さつまいも
ローストポテト
オニオンリング
ロースト野菜
新鮮なサラダ
ピザ
マルゲリータ
トマト＆モッツァレラ
フンギ（Funghi）
トマト – モッツァレラ＆マッシュルーム
カプリチョーザ
トマト – モッツァレラ – マッシュルーム – ハム – 卵 – アーティチョーク – オリーブ Al
Selmun
トマト – モッツァレラ – サラミ – ペッパーチーズ – マッシュルーム – オリーブ – グリーンピーマン
Maltija
トマト – モッツァレラ – ペッパーチーズ – サンドライトマト – オリーブ – ケッパー – マルタ風ソーセージ。
BBQチキン
トマト – モッツァレラ – スイートコーン – チキン – BBQソース
ミート・フェスト
トマト – モッツァレラ – マルタ風ソーセージ – ベーコン – サラミ
ペパロニ
トマト – モッツァレラ – ペパロニ – オニオン
ベジタリアン
トマト – モッツァレラ-マッシュルーム-スイートコーン-グリーンピース-甘いピーマン-オリーブ
マリナーラ
トマト – モッツァレラ – オリーブ – ツナ – シーフードミックス
Al Tonno
トマト – モッツァレラ – オニオン – ツナ – オリーブ
