Summer Nights Pub & Grill（サマー・ナイツ・パブ＆グリル）

本日の自家製スープ

作りたてのスープを、温かくトーストしたマルタのパンとともにお出しします。

スパイシーウィング（マイルド）（6本）

カリッと衣をつけて揚げたチキンウィングを、マイルドなスモーキーディップとともに提供します。

カラマリ・フリット

ガーリックマヨネーズとレモンのくし切りを添えて提供します。

フライド ĠBEJNA（V）

パン粉をまぶして揚げたマルタの小さなチーズ（チーズレット）。ピタブレッドとマンゴー・レリッシュ添え。

スモーク・スカモルツァ

キャラメリゼしたオニオンの上にスモークしたスカモルツァをのせ、甘みを加えたマーマレードと温かいトーストを添えました。

BEEFY GREEK

やわらかな新鮮アイリッシュビーフ（フラップ）を、トマト・きゅうり・赤玉ねぎ・オリーブの上に盛り付け、なめらかなミント風味のギリシャヨーグルトで仕立てた自家製タツァツィキと、挽きたての粗挽きブラックペッパーを添えて提供します。

チキンシーザー（ひとひねり）

カリッと揚げたチキンストリップを、シーザードレッシングで和えたシャキシャキのリーフの上に盛り付け、ベーコン、パルメザンの削り、フレッシュトマト、トーストしたパンのクルトンをトッピングしました。

サーモン・シーザー

ローストしたサーモンフィレを、シャキッとした葉野菜の上にのせ、シーザードレッシングで和え、パルメザンの削り、フレッシュトマト、トーストしたクルトンをトッピングしました。

クリスピーチキンフィレサラダ

やわらかなチキンフィレをサラダの上に盛り付け、チェリートマト、きゅうり、玉ねぎ、フェタチーズ、スイートコーンを添えました。ハニーマスタードマヨネーズドレッシングでお召し上がりください。

スイートチリ チキンケバブサラダ

香ばしくローストしたケバブをシャキシャキの葉野菜の上にのせ、軽いマヨネーズドレッシングで和えました。レモンのくし切り、きゅうり、砕いたフェタチーズ、カシューナッツ添え。

ラスティック・ツナ

ツナの角切りを、シャキッとした葉野菜のベッドにのせ、サラダ、トマト、きゅうり、オリーブ、フェタチーズ、レモンのくし切りを添え、ビネグレットをかけて仕上げました。

グルメソーセージ盛り合わせ

peperoncino Toscana、フェンネル、ブラックペッパーのソーセージのセレクションに、チリチキンウィング、トーストしたマルタのパン、キャラメリゼしたオニオンを添えて。

BBQプラッター

チキンウィング、BBQリブ、オニオンリング、ポテトウェッジ、ディップの盛り合わせ。

グルメ・チキン・プラッター

カントリースタイルのスイートチリ・チキンケバブ、クリスピーなチキン・グージョン、スパイシーなチキンウィング、BBQリブ。ミント入りヨーグルトBBQソースとカレーソースを添えて提供します。

マルタ風プラッター

豆、サンドライトマト、スタッフドオリーブ、ポテト、gbejniet、カリカリのベーコン、ウォータービスケットなど、地元食材の盛り合わせ。温かくトーストしたマルタのパンを添えて提供します。

ブルスケッタ・フティーラ

焼き立てのフティーラ半分をトーストし、刻んだフレッシュトマト、玉ねぎ、にんにく、ペスト、オリーブ、モッツァレラをトッピング。

マルタ風フティーラ

トーストしたフティーラのハーフにトマトソース、マルタ風ソーセージ、フレッシュオニオン、チーズレット、フェンネルシードをのせ、オーブンで焼いたポテトをかぶせました。

ツナ・フティーラ

焼き立てのフティーラ（半分）をトーストし、ブルスケッタミックス、ツナ、オリーブ、モッツァレラをのせ、焼いたマルタ風ポテトで覆いました。

ビーフィー・フティーラ

トーストしたハーフサイズのフティーラに、トマトソース、ブラックアンガスビーフ、カラーピーマン、ベーコンチャンク、オニオン、モッツァレラをトッピング。

チキン（POLLO）フティーラ

トーストしたハーフサイズのフティーラに、トマトソース、パプリカチキン、オニオン、スイートコーン、モッツァレラ、カラーピーマンをのせ、BBQソースで仕上げました。

ガーリック・フティーラ

焼きたてのフティーラをトーストし、フレッシュガーリックバターとモッツァレラをのせました。

チキンナゲット＆フライドポテト（7個）

プレーンバーガー

ペンネ トマトソースまたはクリームソース

スパゲッティ・アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ (V)

オリーブオイル、にんにく、パセリ、唐辛子、白ワイン、塩、こしょう。

リングイネ・タリアータ

ブランデーとガーリックのクリームで調理したジューシーなホタテに、お好みの焼き加減で仕上げた柔らかなフラップステーキのスライスをのせ、グラナの削りを添えました。

ペンネ チキン レモン

やわらかな鶏肉のチャンクに、レモンゼスト、白ワイン、スライスマッシュルームを合わせ、クリームで仕上げ、粗く砕いた黒胡椒を添えました。

リングイネ・アマトリチャーナ

トマト、オリーブオイルで煮込んだベーコンソース、ペスト、グラナの削りを添えて。

フジッリ・パブ・スペシャル

ブラックアンガス牛の挽き肉をシャルドネで煮込み、オレガノのシーズニングとダブルクリームで仕上げ、粗挽き黒胡椒とパセリを添えました。

スパゲッティ・アル・ポッロ

やわらかな鶏肉を白ワインで煮込み、トマトを煮詰めたソースで仕上げ、ブラック・ギリシャオリーブ、ペスト、ガーリックを添えました。

リゾット・アッラ・カンパニョーラ

柔らかなチキンストリップ、ベーコン、マッシュルーム、グリーンピースをクリーミーなソースで調理しました。

ロブスターとクラブのラビオリ

ロブスターとカニを詰めた作りたてのラビオリを、バターオイルにチェリートマトとバジルソースを合わせて提供します。

スパゲッティ・アル・ラグー・アッラ・ボロネーゼ

ブラックアンガス牛の挽き肉を、トマト、赤ワイン、ハーブ、玉ねぎ、にんにくで煮込んだソース。

ブラック＆ブルー ペンネ

牛肉の細切りをポートワインで調理し、カラフルなペッパーソースで仕上げました。

リングイネ・アッレ・ヴォンゴレ

ヴォンゴレを白ワインベース（アル・ビアンコ）でフレッシュハーブとともに調理しました。

カサレッチェ 地中海風チキン

サンドライトマトと一緒に調理したチキンの角切りを、クリーミーなソースで仕上げ、松の実を添えました。

クラシック・パブバーガー＆フライドポテト

100%ピュアビーフに、ベーコン、溶けたチェダーチーズ、シャキシャキのサラダをトッピング。トーストしたブリオッシュバンズで提供します。

パブ・バーガー・エクストラ

100%ピュアビーフに、ベーコン、マッシュルーム、とろけるチェダーチーズ、ビール衣のオニオンリング3個、スモーキーなBBQソースをトッピング。トーストしたブリオッシュバンズにカリッとしたチキンウィングを挟み、フライドポテトを添えて提供します。

サマー・ナイツ スペシャルバーガー

ビーフパティをダブルで使用し、ベーコン、キャラメリゼオニオン、トーストしたエッグ、溶けたチェダーチーズ、シャキシャキのサラダをトッピング。トーストしたブリオッシュバンズで提供し、サイドにコールスロー、オニオンリング、ビストロカットのカリカリフライドポテト付き。

PUB BLUE BURGER

100%ピュアビーフに、とろけたブルーチーズ、ビーフベーコン、キャラメリゼオニオンをトッピング。特製マスタードハニーマヨネーズで提供し、カリッとしたサラダリーフ、トマト、フライドポテト、スモーキーなディップソースを添えています。

PUB VINTAGE BURGER

100%ピュアビーフに、キャラメリゼオニオン、ベーコン、マッシュルームソース、チェダーチーズ、甘いトマトチャツネ、きゅうり、甘いトマトケチャップをトッピング。トーストしたブリオッシュバンズに、シャキシャキのサラダリーフとフライドポテトを添えて提供します。

XXL PUB BURGER

自家製バーガーにベーコンとチーズをトッピング。甘めのチリ・コン・カルネ、チーズ入りウェッジポテト、ビール衣で揚げた香ばしいオニオンリングを、スモーキーなディップソースとともに。

チキン・シーザーズバーガー

サクサクのチキンストリップにサラダリーフと風味豊かなシーザードレッシングを合わせ、パルメザンの削り、トマト、ベーコンを重ねました。トーストしたブリオッシュバンズで提供し、フライドポテトが付きます。

ブラックアンガス ビーフバーガー 300g

トーストしたブリオッシュバンズに、レタス、ビーフトマトのスライス、カラメルオニオン、甘めのピクルス、ケチャップ、BBQソースを合わせて提供。ビストロカットのカリカリフライドポテト付き。

ルルズ・バーガー

ビーフパティ2枚、ベーコン2枚、キャラメリゼオニオン2倍、溶けたチェダーチーズ、目玉焼き、オニオンリング、ウィング、コールスロー、フライドポテト。

テキサスバーガー

ビーフパティ2枚、ベーコン2倍、キャラメリゼオニオン2倍、アメリカンチーズ2倍、BBQグレーズのウィング、コールスロー、フォンデュチーズをかけたチーズチップス。

チキン コーンフレークバーガー

サクサクのチキンステーキを、トーストしたブリオッシュバンズにレタス、赤玉ねぎ、カントリーマヨとともにサンド。サイドにコールスローとフライドポテト付き。

チキンクラブサンドイッチ

チキン、ベーコン、卵を挟んだダブルデッカーサンド。マヨネーズ、コールスロー、フライドポテト添え。

サーモン・クラブサンドイッチ

トーストしたフレッシュサーモン、クリームチーズ、卵、きゅうりを挟んだダブルデッカーサンド。コールスローとフライドポテト付き。

BLT CLUB

ベーコン、レタス、トマト、チーズマヨを挟んだダブルデッカーサンド。チップスとコールスロー付き。

ステーキ＆オニオン チャバタ

玉ねぎと一緒に調理した柔らかな牛肉のストリップに、全粒マスタードマヨネーズ。コールスローとフライドポテトを添えて。

チキン＆ベーコン パプリカマヨ チャバタ

ベーコンとパプリカマヨネーズで調理した柔らかなチキンを、サイドのコールスローとフライドポテト（チップス）とともに提供します。

ツナ＆スイートコーン、エッグマヨのチャバタ

ツナ、スイートコーン、ゆで卵のエッグマヨ、カリカリオニオン。サイドにコールスローとフライドポテトを添えて提供します。

シンプル・ナチョス

カリカリのナチョスに、トマトの角切り、カリカリオニオン、フォンデュチーズを添えて。

メキシカン・ナチョス

カリッとしたナチョスにチリ・コン・カルネをのせ、フォンデュチーズで仕上げました。

ベーコンナチョス

カリッとしたナチョスにベーコンストリップとオニオンを合わせ、フォンデュチーズで仕上げました。

チキンナチョス

カリッとしたナチョスに、パプリカ風味のチキンストリップ、スイートコーンの粒、カリカリのオニオンを合わせ、チーズフォンデュで仕上げました。

ビーフリブ

ビーフリブをブライン漬けにし、スパイスを擦り込み、当店特製BBQソースでじっくり低温調理。コールスローとフライドポテトを添えて。

リブアイステーキ 500g

旨味たっぷりのリブアイステーキを絶妙に味付けし、キャラメリゼしたオニオンとベーコンストリップを添えて提供します。

サーロインステーキ 500g

芳醇な味わいのサーロインステーキを最適に熟成し、飴色に炒めた玉ねぎとベーコンのストリップを添えて提供します。

牛フィレ 400g

お好みの焼き加減で仕上げたフィレを、粗挽き黒胡椒でシンプルに味付け。カラメルオニオンとベーコンストリップを添えて提供します。

キャニオン・ステーキ

1/2ポンドのランプステーキを完璧に焼き上げ、バター風味のグリーンピース、コールスロー、ビストロフライドポテトを添えて提供します。

ウサギのパンロースト（2名様分）

新鮮な地元産ウサギを、にんにく、白ワイン、シーズニングで調理し、ガーリックバターで和えたカリカリのフライドポテトを添えて提供します。

チリ・コン・カルネ

香り高いハーブでマリネしたブラックアンガス牛のひき肉を、キドニービーンズ入りの濃厚なトマトソースで煮込み、ほのかなスパイスを効かせました。サイドのウェッジポテト、ライス、またはピタパンとともに提供します。

ラムシャンク

じっくり低温で煮込んだラムシャンクを、つぶした新じゃがの上にのせ、赤ワインソースで仕上げました。

チキン・カチャトーラ

ハーブと白ワインで風味付けした濃厚なマッシュルームクリームで調理し、つぶしたポテトの付け合わせとともに提供します。

フィッシュ＆チップス

衣をつけて揚げたタラのフィレに、バター風味のグリーンピース、コールスロー、フライドポテトを添えて。

サーモンフィレステーキ

新鮮なサーモンフィレをたっぷりとカットし、上からかけて

オクトパス・ポット

新鮮なハーブ、オリーブ、トマトとともにじっくり煮込んだタコ。ステーキハウスフライと、温かくカリッとしたマルタのパンを添えて。

フラップステーキ（2人前）

1.2kgのジューシーなステーキをお好みの焼き加減でグリル

ミックスグリル 1.7kg（2人前）

鶏肉・豚肉・牛肉の盛り合わせ。風味豊かなカットとソーセージを、お好みの焼き加減でグリルします

BBQポークリブ

濃厚でフルーティーなソースに漬け込んだポークロインリブをオーブンでローストし、クスクスとコールスローを添えて提供します。

ジャックダニエル ソースのポークリブ

ジャックダニエルのソースでグレーズしたポークリブをオーブンでロースト。コールスローとビストロカットのフライドポテトを添えて。