Tal Familja
15セクションにわたる110品
生のシーフードのアンティパスト
オストリケ・クルーディ
新鮮な牡蠣をクラッシュアイスにのせ、タバスコソースを添えて提供します
Involtini di Salmone
スモークサーモンをエビとマヨネーズで巻いた一品
カルパッチョ・ディ・ガンベリ
マリネした生の新鮮な地元産エビ 6尾
Carpaccio di Spigola
マリネしたスズキの薄切り
Carpaccio di Scampi
マリネした生ラングスティーヌ x 2
Coppa di Gamberi e Avocado
新鮮なエビ、アボカド、ピンクソース
Tartufi Crudi
地元産の新鮮な生アサリ
温かいシーフードのアンティパスティ
Misto di Crostacei e Molluschi
ワインとガーリックで仕上げたシェルフィッシュの盛り合わせ（エビ、ムール貝、アサリ）
Grande Large Scampi
グリルしたラングスティーヌ x 2
Gamberi Locali
殻付きの新鮮な地元産エビをガーリックバターで調理
Tartufi di Mare（タルトゥーフィ・ディ・マーレ）
地元産のアサリをガーリックとワインで提供
Polpette Neonati
小さな白いホワイトベイトのフィッシュケーキ
Canolicchi alla Griglia
マテ貝のグリル x 3
Polpette Gamberi e Salmone
エビとサーモンのフィッシュケーキ x 3
カラマリ・フリッティ
地元産イカのフライ、またはグリル
Capasanta alla Griglia
グリルしたホタテを殻付きで提供 x 2
Cozze Alla Marinara
ムール貝を魚の出汁、ワイン、チェリートマト、にんにくでじっくり煮込んだ一品
冷製前菜
ブルスケッタ・ポモドリーニ
刻んだトマト、バジル、オリーブオイルのブルスケッタ
Mozzarella di Bufala
水牛のモッツァレラをルッコラの葉、トマト、バジルとともに提供
Prosciutto Di Parma con Melone
パルマハムを冬メロンとともに提供
温かい前菜
Funghi all'Aglio
マッシュルームのガーリックバター、ワイン＆パセリ
Vol Au Vent di Funghi
マッシュルーム、ほうれん草、チーズ、クリームをパイ生地のケースに詰めて提供
Fegato di Coniglio à l'Orange
ウサギのレバー オレンジソース
Formaggio Gozitano Fritto
ヤギのチーズをフライにしてパン粉をまとわせ、トマト＆バジルソースの上に盛り付けました
スープ
Zuppa del Pescatore
エビ、ムール貝、アサリ入りの貝類スープ
Zuppa del Giorno
本日のスープ
Aljotta（アルヨッタ）
米入りの伝統的なマルタ風フィッシュスープ
マルタ風前菜
リカルド・サラダ
ゴゾ産チーズ、オリーブ、ケッパー、トマト、オニオン＆ミックスリーフ
Ravjul Malti
リコッタを詰めたラビオリを、ローストガーリックのトマトソースで和えました
Fwied tal-Fenek Moqli
ウサギのレバーのフライ（玉ねぎ、にんにく、チェリートマト添え）
Aljotta
ライスを添えた伝統的なマルタ風フィッシュスープ
Bruschetta Maltija
トーストしたマルタのパンに、トマト、すりおろしたヤギのチーズ、オリーブオイルをのせて
Bebbux bit-Tewm
白ワイン、にんにく、パセリで煮込んだエスカルゴ
Ġbejniet Moqlija
パン粉をまぶして揚げたヤギのチーズを、温かいトマトソースの上にのせて提供します
パスタ＆ライス
グルテンフリーは+€1.50。メインコースのポーションは+€3.50。
Tagliatelle all'Astice
ロブスター、チェリートマト、軽い魚のブイヨン
スパゲッティ・ボンゴレ
地元産アサリ、白ワイン、にんにく＆ペペロンチーノ
スパゲッティ・マリナーラ
ムール貝、エビ、アサリ、ワイン＆ガーリック
Riso al Mare
新鮮なムール貝をアサリ、エビ、ワイン、ニンニクとともに調理
トルテリーニ・アルフレード
肉入り。チーズソース、クリーム、マッシュルーム添え
海老のラビオリ
自家製の海老ラビオリを海老のビスクで
Penne Preca
スモークサーモン、エビ、マッシュルーム＆クリームチーズ
ラザーニャ・アル・フォルノ
ボロネーゼソースとチーズソースを重ねて焼き上げたパスタの層
リゾ・フンギ・ポルチーニ・エ・ゴルゴンゾーラ
マッシュルーム、クリーム＆ブルーチーズ
ラビオリ・ヴィテッラ
自家製仔牛のラビオリ セージ＆バターソース
ペンネ・サルモーネ
スモークサーモン、クリーム＆チーズ
スパゲッティ・スーゴ・ネロ
ベビースクイッド、黒いイカ墨、コウイカのソース
Penne Classico Carlito
ひき肉、トマトソース＆クリーム
リングイネ・カルーソ
刻んだエビ、カラマレッティ、唐辛子、ワイン＆ガーリック
マルタ料理のメインディッシュ
Ħut bil-Panura
スズキのフィレにパン粉をまぶし、衣で揚げた一品。タルタルソース添え
Fillet a la Raħlija
牛フィレ肉にフライドオニオン、マッシュルーム、目玉焼き、チーズをトッピング
Fenek Moqli u l-Forn
ウサギ肉をニンニクとともに揚げ、ワインでじっくり煮込んだ一品
Braġjoli
牛肉の薄切りを詰めて巻き、キャセロールで煮込んだ一品
Ħut fiz-Zalza
グリルした魚をケッパーとトマトのソースで提供
Ħaruf il-Forn
スライスしたローストラムを、マッシュポテトとグレイビーソースで提供
Klamari Mimlijin fiz-Zalza
イカにパン粉とエビを詰め、キャセロールで煮込み、ライスの上に盛り付けました
Stuffat tal-Qarnit
タコをミント、オリーブ、ケッパー、ニンニク、じゃがいも、トマトソースで煮込んだ一品
新鮮な魚介類
Pixxispad Mixwi
メカジキのグリル 300g
Awwista à la Roberta
ロブスター500g（リーキ、チェリートマト、コニャック、ガーリックバター添え）
Gambli Kbar ta' Malta
地元産の特大エビをワインとガーリックで仕上げ、ライスの上に盛り付けました
新鮮な地元産マグロ
300gをミディアムにグリルし、サラダの上に盛り付け
サーモン
300g 蒸しまたはグリル
Spigola in Umido
スズキのフィレをワイン、にんにく、ポロねぎ、チェリートマトでじっくり煮込んだ一皿
Spnott bil-Gambli
スズキのエビ添え（ワインとニンニク風味）、ホイル包み焼き
シーフードプラッター
エビ、アサリ、ムール貝、タコ、イカ、オイスター、ホタテ、マテ貝
本日の天然魚
ご要望に応じて新鮮な魚のディスプレイをご覧いただけます（100gあたりの価格）
Ħut Moqli - Fritto Misto
カラマリ、エビ、鮮魚、フィッシュケーキのディープフライ
Awrata
シンプルにグリルし、フィレにしたシーブリーム
Klamari Lokali
新鮮なカラマリ（イカ）— フライまたはグリル
Ħut Mixwi
魚のミックスグリル
Awwista Thermidor
500gのグリルロブスター（玉ねぎ、マスタード、クリーム、チーズ）＆グリル
Qarnit bit-Tewm（カルニット・ビット・テウム）
新鮮なハーブ、ワイン、ガーリックとともにパンフライしたタコ
魚介類
Gurbell、ムール貝、エビ、アサリ
肉料理＆鶏肉料理
追加ソース（€2.50）：ペッパー、マッシュルーム、ブルーチーズ、ケッパー。
La Tagliata
350gの牛ステーキのグリル。スライスして、グレイビーソース、ルッコラ、パルメザンの削りとともに提供します
Pollo Classico 'Tal-Familja'
鶏むね肉、ハーブ、ハム＆チーズ、ポートワインソース添え
Pollo San Paolo
パンチェッタで巻いたチキンにカニとほうれん草を詰め、パプリカソースで提供
ヴィテッラ・シュニッツェル
仔牛のエスカロップにパン粉を付けてフライパンで焼き揚げし、レモンゼストをふりかけました
アイリッシュ・フィレ
270gのグリルビーフ
Anatra Boscaiolo
鴨胸肉のグリル。オレンジソースと森のフルーツを添えて
ヴィテッラ・サルティンボッカ
仔牛のエスカロップをフライパンで焼き、パルマハム、セージ、ワインを合わせました
サーフ＆ターフ
グリルした牛フィレにロブスターのテールをのせ、テルミドールソースで提供します
アンガス リブアイ
アイリッシュビーフのグリル 300g
ビーフストロガノフ
フィレ肉の細切りを玉ねぎ、マッシュルーム、クリームと合わせ、ライスの上に盛り付けました
Vitella al Limone
仔牛肉のエスカロップのソテー、レモン果汁とパセリ添え
キッズセクション
オムレツ
プレーン、チーズまたはハム
Mariner
スズキの半身（パン粉揚げまたはグリル）
チキンナゲット
ラビオリ／スパゲッティ・ポモドーロ
トマトソースのラビオリまたはスパゲッティ
Penne con Panna
フレッシュクリームのペンネ（筒状パスタ）
Beefeater
150gのグリルビーフステーキ
追加サイドメニュー
オニオンリング
軽い衣でカリッと揚げました
ミックスサラダ
新鮮な葉物のミックス
温野菜
オーブン焼き
トマトサラダ
バルサミコ酢を添えて
フレンチフライ
自家製デザート
Kinder Bueno
ビスケットセンター入りの3種類のチョコレート
シェリー・トライフル
スポンジケーキにカスタードとフルーツを重ねたデザート
アップルパイ
温かいアップルパイにバニラアイスを1スクープ添えて提供します
チョコレート＆ナッツのガトー
レモンソルベ
ココナッツ＆ヌテラのガトー
バノフィーパイ
バナナ、キャラメル、フレッシュクリーム。ビスケット生地のベースにのせて提供します
ティラミス
チョコレートヘーゼルナッツプディング
温かい状態で提供し、バニラアイスクリームをトッピング
クレームキャラメル
Crème Brulée
濃厚なカスタードベースに、クリスタル状のキャラメルをトッピング
カッサテッラ・シチリアーナ
フォンダン
ホワイトチョコレート、ダークチョコレート、またはピスタチオからお選びいただけます
アイスクリーム
チョコレート、バニラ、またはいちご（2スクープ）。1スクープ €1.75
マルタ風セットメニュー
お一人様€32.00。シェア用アンティパスト、前菜の選択、ローストポテト＆温野菜付きのメイン、デザートとコーヒーが含まれます。
マルタのセットメニュー
シェアするアンティパスト：Bigilla、豆、マルタのビスケット。前菜の選択：Aljotta / Ġbejna Moqlija / Ravjoli bl-Irkotta / Bebbux bit-Tewm。メインの選択：Braġjoli / Ħut biz-Zalza / Fenek Moqli / Ħaruf il-Forn（ローストポテトと温野菜付き）。デザート：Imqaret Moqlijin（いちじくのアイスクリームとコーヒー付き）。
クラシック・セットメニュー
お一人様 €39.00。シェア用アンティパスト、前菜の選択、ローストポテトと温野菜を添えたメイン、デザートとコーヒーが含まれます。
クラシック・セットメニュー
シェア用アンティパスト：Bigilla、豆、マルタのビスケット。前菜の選択：Penne Carlito / Mushroom Vol-Au-Vent / Salmon Paupettes / Spaghetti Seashells。メインの選択：Grilled Angus Rib-Eye / Spigola Aqua Pazza / Chicken tal-Familja / Local Calamari or Octopus（ローストポテトと温野菜添え）。デザート：ワゴンのスイーツとコーヒー。