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TANVI（タンヴィ）
7セクションにわたる33品
スナック
パパドの盛り合わせ（ディップ付き）
グリーンマンゴーのヨーグルト、タマリンド、チリ＆ガーリックチャツネ
アーンドラ風 チキンスキン
乾燥唐辛子＆ガーリックのチャツネ
ベル・プリ
青マンゴー、タマリンド、セブ、ヨーグルト
セブ・プリ
ザクロ、セブ＆スパイス香るひよこ豆
CHAAT TROLLEY
最低2点からのご注文となります
パニ・プリス
青リンゴ、ミント＆コリアンダー アンバージャック、ジンジャー＆タマリンド トマト＆カレーリーフのラッサム
前菜
ケールと赤玉ねぎのパコラ
チリガーリックマヨ、タマリンド＆デーツのチャツネ
タンドリーチキンサラダ
アチャーリヨーグルト
ウサギのキーマ・サモサ
にんじん＆ディルのアチャール
ホイップしたチャナ、グリーンひよこ豆 チャート、カクラー
熟成シーブリーム
ブラッドオレンジのパチャディ、アーモンド
クラブ・モイリー
苦味のある葉、ピーナッツ
ケララ風ビーフ・ペッパーフライ
Thepia ロティ・タコス
冷製マハラシュトラ風 トマト・サール
ホイップしたパニール、揚げクルチャ
タンドール
マライ・パニール
サマートマト、スイートオニオン＆バジル
バター・ガーリック・ペッパーのグリル 海老
ライム
アフガニ・チキンティッカ
グレープチャツネ、タラゴンのライタ
マヒマヒ ハリヤリ ティッカ
グリルした青トマトのパチャディ
ラジャスタン風ラムチョップ
セサミ・ライタ、ハーブサラダ
カレー
ハイデラバード風ベビーなすのサラン
アロー・ガビ・ニョッキ
ピクルスにしたカリフラワー、焦がしバター
エビ・テンガ・ミーン
ローストココナッツ
レッドスナッパーの丸ごとグリル
マラバールソース、フェンネルのピクルス
オールド・デリ・チキン
スモーククリーム、クリスピーな鶏皮
アワディ風ラム・ビリヤニ
ブーンディ・ライタ
骨付きサーロインのグリル
ボーンマロー・ニハリ 2名様でシェア
パン
KULCHAS
行者にんにく＆コリアンダー マサラ、赤玉ねぎ＆チャートマサラバター
パラタス
焦がしバター フェヌグリーク
スタッフト・パラタ
マルタ産ソーセージ、キャラメリゼしたオニオン＆ セージ
サイドメニュー
ターメリックライス
焦がしにんにくのタルカ・ダール
サーグ・アルー
カリッとしたピンク・ファー種のポテト
