Tex Mex Bar & Grill

ポーチドエッグ・バン

バター、ワカモレ、トマト、青ねぎを添えたブリオッシュバン

ブレックファスト・バン

バター、目玉焼き、ポークソーセージパティ、ベーコン、トマト＆レタスを挟んだブリオッシュバン

ヴィーガン・バン

ブリオッシュバンにワカモレ、ベジチーズ、青ねぎを添えて

ブレックファスト・ブリトー

チーズ入りスクランブルエッグ、ベーコンビッツ、スキレットポテト、チョリソーソーセージの肉、トマト、ワカモレ、ランチェロサルサ

リトル・ブレックファスト

目玉焼き1個、ベーコン2枚、太めのポークソーセージ、Heinzのベイクドビーンズ、トースト、焼きトマト＆トーストしたチャバタ

フルブレックファスト

目玉焼き2個、ベーコン2枚、太めのポークソーセージ2本、焼きトマト、Heinzのベイクドビーンズ、マッシュルーム、テイタートッツ、トーストしたチャバタ

オールイン・ブレックファスト (All-In Breakfast)

目玉焼き2個、ベーコン2枚、太めのポークソーセージ2本、マッシュルーム、トマト、テイタートッツ、Heinzのベイクドビーンズ＆トーストしたチャバタ + 紅茶またはコーヒー + フレッシュオレンジジュース（搾りたて）

XL クロスドック チャバタ

目玉焼き2個、レッド・レスター・チーズ、チョリソー、レタス、トマトに、チポトレポーク／ティンガ・デ・ポヨ／ハリスコビーフからお好みを選び、仕上げにチポトレ・シラチャソースをかけたボリューム満点の一品

コーンドッグ

カリッとしたナチョ生地で包んだチーズ入りソーセージ2本

ポーク・チチャロン

ハニーシラチャグレーズで仕上げた、スパイシーで肉感たっぷりのカリカリ一口サイズ

プルドポーク・トストネス

テイタートッツ、チーズソース、青ねぎ、ピコ・デ・ガヨ＆サワークリーム

ワカモレ＆トルティーヤチップス

ピコ・デ・ガヨ＆サワークリーム添え

Quesos & Chips

自家製チーズソースをオーブンで焼き上げ、トルティーヤチップスとともに提供します

チーズガーリックブレッド

半焼きのチャバタにチェダー、クリームチーズ、オレガノをトッピング。挽きチョリソー追加 €1.50

オリジナルBBQウィング（12本）

すべてブルーチーズディップ＆クルディテ添え

スイート＆スモーキー ナッシュビル・ラブ・ウィング（12ピース）

すべてブルーチーズディップ＆クルディテ付き

本場ニューヨークのホット・バッファローウィング（12ピース）

すべてブルーチーズディップ＆クルディテ添え

Kapsalon

オランダ風ローデッドフライの当店アレンジ — カリッとしたフライドポテトにチーズ、レタス、マヨを重ね、プルドポークを添えて提供します

ビリア風タコス（3個）

ジュ（jus）にディップして。メキシカンサルサのトルティーヤ、シュレッドチーズ、リフライドビーンズ、ピコ・デ・ガヨ、ディップ用コンソメ付き。お選びください：ハリスコ風ビーフ / アル・パストール チポトレポーク / ティンガ・デ・ポヨ（チキン）/ ミックスベジタブルチリ

スティッキー・リブ

ベイビーバックリブを一本ずつカットし、ハニー・シラチャグレーズで仕上げました

ナチョス（ラージ）

温かいトルティーヤチップスを山盛りにし、とろけるチーズ、チーズソース、ランチェロサルサ、リフライドビーンズ、スライスしたハラペーニョ、ペッパー、ピコ・デ・ガヨ、ワカモレ、サワークリーム＆チャイブドレッシングをたっぷりかけ、仕上げに青ねぎを添えました

ナチョス・グランデ

温かいトルティーヤチップスを山盛りにし、とろけるチーズ、チーズソース、ランチェロサルサ、リフライドビーンズ、スライスしたハラペーニョ、ペッパー、ピコ・デ・ガヨ、ワカモレ、サワークリーム＆チャイブドレッシングをたっぷりかけ、仕上げに青ねぎを添えました

プルド・ハリスコビーフ / Tinga de Pollo / チポトレポークを追加

トッピングでデラックスに

チキン餃子（5個）

醤油付き

チキン・サモサ（5個）

チポトレメープルソース添え

ベジ・サモサ（5個）

スイートチリソース付き

ベジタブル春巻き（5本）

スイートチリソース付き

鴨の春巻き（5本）

ホイシンソース添え

アジアン・プラッター（37個）

スパイシーなチポトレ・シラチャウィング、スパイシーな鴨の春巻き、スパイシーな野菜春巻き、スティッキー・チキンサモサ、スパイシーな野菜サモサ、スパイシーなチキン餃子、スティッキーリブ

ケサディーヤ・プラッター（24個）

当店のケサディーヤセクションからお好きな3種をお選びください。ランチェロサルサとサワークリーム付き

テックスメックス・コンボ・プラッター・スプリーム

マルタ究極の一皿！ワカモレ、コーンドッグ、ナチョス、ビリアタコス、ウィング、リブ、チポトレ・ハリスコ・ビーフ・ケサディーヤ、チーズガーリックブレッド、ケソ＆トルティーヤチップス、ローデッドフライ、サワークリーム＆ランチェロサルサ

ハウスサラダ

小麦粉のトルティーヤバスケットで提供します

ヴィーガンサラダ

レタス、豆、トマト、ブラックオリーブ、スイートコーン、オニオン、アボカド、ワカモレ＆ドレッシング。小麦粉のトルティーヤバスケットで提供

チキン・シーザー

グリルしたマリネ鶏むね肉のストリップ、リーフ、チェリートマト、ブラックオリーブ、クルトン、スイートコーン、シーザードレッシング＆グラナチーズ

ブラック＆ブルー ステーキサラダ

175g ランプステーキのタリアータ、レタス、トマト、マンゴー、青ねぎ、きゅうり、豆、スイートコーン、クルトン、白ごま、ブルーチーズドレッシング

テイター・トッツ

ミックスヴィーガンチーズ、青ねぎ、ピコ・デ・ガヨ

ヴィーガンサラダ

ワカモレ、葉物野菜、パクチー、マンゴー、青ねぎ、きゅうり、豆、パプリカ、スイートコーン＆ハニーマスタード

メキシカン・ビーンズバーガー

キドニービーンズ＆ひよこ豆、スイートコーン、ポテト、ヴィーガンチーズ、シラントロ、ハーブ＆スパイスをRed Mexのコーンバンズで

ジャンボ・ブリトー（ヴィーガン）

12"のフラワートルティーヤにミックスベジタブルチリを詰めてオーブンで焼き上げ、豆とチーズをトッピング。香ばしいメキシカンライスを添えて

エンチラーダロール（ヴィーガン）

6"のコーントルティーヤ2枚をレッドメキシカンソースにくぐらせ、チリ入り野菜フィリングを巻いたロール。ヴィーガンチーズ、刻みトマト、青ねぎを添え、香ばしいセイボリーライスとともに仕上げました

シトラス＆アチョーテのチャーグリルド・チキンブレスト

オレンジとレモンのジュースのマリネに、アチョーテペースト、にんにく、チリ・デ・アルボル、塩、クミンを加えました。サイド2品をお選びいただけます

ケンタッキー チキンブレスト

グリルして、甘みと塩味のバランスが良い当店特製ケンタッキー・ウイスキーソースで提供します。サイド2品をお選びいただけます

チキンフィンガータワー

香ばしいスパイスでマリネした鶏フィレを、パン粉（パンク）＆ナチョ風バッターで衣付けし、黄金色にカリッと揚げました。ハニーシラチャ添え。サイド2品をお選びいただけます

マッシュルーム、チキン＆マッシュルーム

当店の人気メニュー！マリネしたマッシュルームソースとチェダーチーズの層に、炭火で焼いた鶏むね肉とベーコンを合わせました。サイド2品をお選びいただけます

The Classic

ランチソースを添えた、ブリオッシュのシードバンズに200gのアンガスビーフパティ。€3.50で285gにアップグレード

オール・アメリカン

定番トッピング全部、グリル仕上げ＆ランチソース

シズリング・チャンピオンチーズ

カリカリのフライドオニオン＆自家製チーズソースにランチソース添え

Sky Blue

アボカド、クリーミーなブルーチーズソース＆自家製gyrig

ゴートチーズ・シュプリーム

アンガスビーフパティ200gにゴートチーズを添えて

マッシュルーム・ファンタジー

200gのアンガスビーフパティにマッシュルームソース

スモーキー・チポトレチーズ

チェダーチーズ、スライスしたハラペーニョ＆チポトレ・メープルソース

ローデッド ベーコンチーズ

ストリーキー・ベーコン、チェダー＆レッド・レスター・チーズ、ランチソース

ザ・ベーコン＆ビーフ・ファットボーイ

200gのアンガスビーフバーガーに、厚切りバックベーコン、チェダーチーズ、フライドオニオン、チポトレ・シラチャマヨを合わせました

ザ・チキンレンジ・バーガー

カリッと調理したXLチキン胸肉パティにチェダーチーズとランチソースを合わせました

The Double Dog

ブラートヴルストソーセージ2本、ブリオッシュロール＆刻み玉ねぎ

ティンガ・デ・ポヨ・ケサディーヤ

甘辛くスパイシーにじっくり煮込んだほぐし鶏、リフライドビーンズ、オニオン、シュレッドチーズ。ランチェロサルサ添え

ベジー・ケサディーヤ

玉ねぎ、にんにく、マッシュルーム、パプリカの細切り、ズッキーニ、チリ、スイートコーン、ブロッコリー、シュレッドチェダーチーズ＆リフライドビーンズ

ハリスコ風ビーフ・ケサディーヤ

じっくり煮込んだ玉ねぎ、チリ、スイートコーン、低温で長時間調理した甘辛のプルドビーフ、チェダーチーズ

ユカタン風 チポトレポーク・ケサディーヤ

低温でじっくり煮込んだ甘辛いプルドポークに、BBQオニオン、チリ、シュレッドチーズ＆オニオンを合わせました

サーモン 280g

オレンジ＆レモン果汁のマリネにアチョーテ、ガーリック、チリ・デ・アルボル、クミンを合わせてグレーズ。サラダ＆フライドポテト付き

フィッシュ＆チップス

ビール衣で揚げた味付けタラのフィレをたっぷりと。フライドポテト、サラダ、タルタルソース添え

リングイネ・ポモドーロ・バジリコ

ガーリック、ハーブ＆バジル添え

Arrabiata

マカロニ（筒状）、トマトソース、にんにく、唐辛子フレーク、パセリ

リングイネ・カルボナーラ – イタリア流

卵、グアンチャーレ、ペコリーノ、グラナチーズで濃厚クリーミーに仕上げました

マカロニ ミートソース

アンガス牛の挽き肉とチョリソーソーセージを、ポモドーロソースで仕上げた自家製ミートソース

マック＆チーズ

カールマカロニを自家製チーズソースのブレンドで和え、パン粉（パンコ）をのせてオーブンで仕上げました

リングイネ・ブスガティアーナ

自家製ミートソース。新鮮なアンガスビーフの挽き肉とチョリソーを、自家製ポモドーロソースで煮込み、スライスマッシュルームとクリームを合わせました

マカロニビーフ

マカロニ（チューブ）を、コクのあるスパイシーなほぐし牛肉とトマトのソースで

ケイジャンチキン＆チョリソーのマック＆チーズ

テックスメックス風 — マカロニを濃厚チーズソースで和え、パプリカ、チョリソー、ケイジャンチキンの一口サイズ、ポモドーロを加え、パン粉をのせて焼き上げました

リングイネ ステーキ

レリッシュ、マッシュルームとベーコンのハッシュのジュに、175gのランプステーキのタリアータをトッピング

ジュージュー・ファヒータ — チキン 300g

熱々のシズラーで提供。味付けしたソテーオニオンとパプリカ、ワカモレ、サワークリーム、ピコ・デ・ガヨ、ランチェロサルサ、シュレッドチェダーチーズ、グリルしたフラワートルティーヤ付き

シズリング・ファヒータ — アンガス ランプステーキ 250g

熱々のシズラーで提供。味付けしたソテーオニオンとパプリカ、ワカモレ、サワークリーム、ピコ・デ・ガヨ、ランチェロサルサ、シュレッドチェダーチーズ、グリルしたフラワートルティーヤ付き

エンチラーダロール — ポーク

赤いメキシカンソースにくぐらせた柔らかい6"のコーントルティーヤ3枚に、クリーミーなサルサ・ヴェルデ、チーズ、刻んだトマトと青ねぎをトッピング。リフライドビーンズ、風味豊かなライス、サワークリーム添え

エンチラーダロール — チキン

赤いメキシカンソースにくぐらせた柔らかい6"のコーントルティーヤ3枚に、クリーミーなサルサ・ヴェルデ、チーズ、刻んだトマトと青ねぎをトッピング。リフライドビーンズ、風味豊かなライス、サワークリーム付き

エンチラーダロール — ビーフ

赤いメキシカンソースにくぐらせた柔らかな6"のコーントルティーヤ3枚に、クリーミーなサルサ・ヴェルデ、チーズ、刻んだトマトと青ねぎをトッピング。リフライドビーンズ、風味豊かなライス、サワークリーム付き

チリ・コン・カルネ — グアダラハラ風

ブラックアンガスのステーキミンチを、アンチョ、モリタ、チポトレのチリ、パプリカ、香菜、玉ねぎ、豆、セロリ、スパイスとともに濃厚なトマトベースで煮込みました。メキシカンライス、トルティーヤチップス、サワークリーム、チェダーチーズ添え

ジャンボ・ブリトー — チキンブレスト

12"のフラワートルティーヤに、味付けした玉ねぎ・ピーマン・チリのミックスを詰めてオーブンで焼き上げ、メキシカンライス、リフライドビーンズ、サワークリームを添えて提供

ジャンボブリトー — アンガスステーキバイト

12"のフラワートルティーヤに、玉ねぎ・ピーマン・チリをスパイスで味付けしたミックスを詰めてオーブンで焼き上げ、メキシカンライス、リフライドビーンズ、サワークリームを添えて提供

アンガス ランプステーキ 350g

当店のロバタグリルで炭火焼き。焼き加減はミディアムがおすすめです。サイド2品付き

アンガス リブアイステーキ 330g

当店のロバタグリルで炭火焼きにしました。サイド2品付き

アンガス フィレステーキ 280g

当店のロバタグリルで炭火焼きにしました。サイド2品付き

アンガス サーロインステーキ 350g

当店のロバタグリルで炭火焼きにしました。付け合わせ2品付き

追加ソース

お選びください：オリジナルBBQ / レッドバッファロー / レッドメキシカン / クリーミーペッパーコーン / クリーミーマッシュルーム / スイート＆セイボリー ケンタッキーウイスキー

ブリスケットプレート

じっくり低温で調理したマリネ済みアンガスビーフのブリスケットをマッシュポテトの上にのせ、グレイビーソースをたっぷりかけ、アメリカンスタイルの自家製ビスケットを添えました

タリアータ ロバタ グリル 350g

ランプステーキをマリネし、ナチョマリネをかけ、ルッコラ、グラナの削り、フライドポテトを添えました。ミディアムでの提供がおすすめです

プルドポークプレート

ユカタンスタイル。マッシュポテトとアメリカンスタイルの自家製ビスケット添え

スラブ オリジナルレシピ BBQリブ

ジューシーで食べ応えのあるポークロインリブをマリネして味付けし、焼き上げてTex Mex特製の自家製BBQソースを塗り重ねました。フライドポテトとコールスロー付き

ケンタッキーウイスキーグレーズ リブ（スラブ）

肉厚なポークロインリブを焼き上げ、甘くスモーキーな自家製ケンタッキーグレーズで仕上げ、カリカリのオニオンをトッピング。フライドポテト＆コールスロー付き

チポトレ・シラチャ リブ（スラブ）

シラチャ、ハチミツ、チポトレのBBQソースで仕上げました。フライドポテト＆コールスロー付き

トマトソースのマカロニ

チキンナゲット＆フライドポテト

マック＆クリーミーチーズソースパスタ

キッズ アンガスバーガー＆フライドポテト

カリカリフライドポテト

マッシュポテト

スキレットポテト

ミックスベジタブル

ニューヨーク・コールスロー

チョコレートブラウニー

自家製。フレッシュクリームとアイスクリームを添えて提供します

チェリー・チーズケーキ

自家製。フレッシュクリームとアイスクリームを添えて提供します

マッドパイ

チョコレートアイスクリームにベルギーチョコレートムースを合わせ、オレオクッキーのベースにのせ、砕いたクルミをトッピング。チョコレート＆キャラメルソースで提供します

クッキー・マッドネス

バニラアイスクリームにベルギー産ホワイトチョコレートのガナッシュを合わせ、オレオのビスケットベースでサンド。キャラメルソースで提供

デカダント・ワッフル

ピスタチオまたはヌテラのクリームをたっぷりトッピング。バニラアイス、キャラメリゼしたバナナ、キャラメルソース、ナッツ＆チェリー添え

アイスクリーム

ソース、ナッツ、ウエハースで飾ったボリュームたっぷりの一品