The Sea Cloud - French Bistro & Bar（ザ・シー・クラウド）

ブフ・ブルギニョン

ブフ・ブルギニョン（ブルゴーニュ地方のクラシック） > 赤ワインでにんじん、玉ねぎ、ハーブとともにじっくり煮込んだ牛肉。じゃがいもを添えて提供します

Parmentier De Canard

鴨のパルマンティエ（南西地方のクラシック） > ほぐした鴨のコンフィに、クリーミーなマッシュポテト＆スモークした鴨胸肉

パンタード・ア・ラ・ノルマンド

ノルマンディー風ホロホロ鳥（ノルマンディーの定番） > クリーミーなシードル＆アップルソースで煮込んだホロホロ鳥。ポテト添え

ブランケット・ド・ヴォー

仔牛のブランケット（ブルゴーニュのクラシック） > ヴルーテソースで野菜と煮込んだクリーミーな仔牛のシチュー。ポテト添え

Poulet Basquaise

バスク風チキン（バスク地方の定番料理） > 野菜とエスプレット唐辛子でじっくり煮込んだチキン。ポテト添え

チーズボード

2名様用 > 食感と風味がそれぞれ異なるフランス産チーズ4種＆ハチミツ

L’Essential フレンチボード

2名様用 > フランス風テリーヌ（ポットミート）2種に、熟成・塩漬け肉とチーズのセレクション、はちみつを添えて

クレームブリュレ

チョコレート・フォンダン

チキンBBQ

> 味付けチキン、BBQソース、オニオン、エメンタールチーズを詰めました

Ta’ Franza（タ・フランツァ）

> ミモレットチーズ、ブルーチーズ、はちみつ＆くるみを詰めて

トリプルミート

> トマトソース、チキン、ペパロニ、加熱ハム＆オニオン

シャルキュトリー＆チーズ

> 加熱ハム • 生ハム（熟成） • ペパロニ • ミモレット • ブルーチーズ • ブリー • エメンタール

野菜

> オリーブ • オニオン • ハラペーニョ

チキンタコス

3個 > 味付けチキン、BBQソース、オニオン、エメンタールチーズ入り

ペパロニタコス

3個 > ペパロニ、ハラペーニョ、オニオン、エメンタールチーズ入り

リコッタ＆ほうれん草のトルテローニ

> クリーミーなリコッタとほうれん草を詰めたパスタ。なめらかで風味豊かなソースで提供します

ビーフラビオリ

> 柔らかな牛肉を詰めたパスタ。コク深く風味豊かなソースで提供します

テキーラ・サンライズ

> テキーラ、オレンジジュース、グレナデンシロップ

Blue Lagoon

> ウォッカ、ブルーキュラソーシロップ、レモンジュース、7UP

セックス・オン・ザ・ビーチ

> ウォッカ、ピーチ・シュナップス、クランベリー＆オレンジジュース

モヒート

> ホワイトラム、ライムのくし切り、シュガーシロップ、ミント、ソーダ

マルガリータ

> テキーラ、トリプルセック、ライムジュース、シュガーシロップ、塩

ロングアイランド

> テキーラ、ジン、ウォッカ、ラム、トリプルセック、レモンジュース、ペプシ

エスプレッソ・マティーニ

> ウォッカ、Bols コーヒーリキュール、エスプレッソショット、シュガーシロップ

アマレット・サワー

> アマレットリキュール、レモンジュース、シュガーシロップ、卵白

ネグローニ

> ロンドン・ドライ・ジン、カンパリ・リキュール＆ヴェルモット・ロッソ

ウイスキーサワー

> ウイスキー、レモンジュース、シュガーシロップ、卵白

ピニャ・コラーダ

> ホワイトラム、パイナップルジュース、ココナッツクリーム＆シロップ

Bramble

> ジン、ブラックベリーシロップ、レモンジュース、ソーダウォーター

L’Amour Sauvage

> アマレット＆チェリーブランデーリキュール、シナモンシロップ、ココナッツシロップ、ココナッツクリーム、パイナップル＆レモンジュース

L’Elixir De Jouvence

> パルフェ・アムール リキュール、ブルーベリー＆ローズマリーを漬け込んだロンドン・ドライ・ジン、リモンチェッロ リキュール、シンプルシロップ、卵白＆レモンジュース

地獄の黙示録

キャロブのデライト

マルタの優雅さ

El Matador

> ハラペーニョ＆ジンジャーを漬け込んだテキーラ、チェリーブランデーリキュール、ハニーシロップ、パイナップルジュース、レモンジュース

Purple Lips

> ミント＆ブルーベリーをインフューズしたウォッカ、parfait amour リキュール、レモンジュース、卵白、シュガーシロップ

ミッドナイト・ベリー・ミュール

> 自家製インフューズのミント＆ブルーベリー・ウォッカ、レモンジュース、自家製ジンジャーシロップ、ジンジャービア

ジャマイカン・ミュール

> 自家製インフューズド・ダークラム、レモンジュース、自家製ジンジャーシロップ、ジンジャービア

Exotic Touch

> バナナを漬け込んだラム、バニラリキュール、パッションフルーツ＆グレナデンシロップ、パイナップルとレモンジュース

Black Bird

> ダークラム、カンパリリキュール、コーヒーリキュール、パイナップルジュース、レモンジュース、シュガーシロップ

Temple Rum

> ダークラム、シナモンシロップ、レモンジュース、パイナップルジュース、アンゴスチュラ・ビターズ

ブルー・マイタイ

> バナナを漬け込んだホワイトラム、ダークラム、ブルーキュラソーシロップ、パイナップルジュース、オルジェーシロップ＆レモンジュース

Caribbean Sunset

> バナナを漬け込んだホワイトラム、ダークラム、ココナッツクリーム、グレナデンシロップ、パイナップルジュース＆レモンジュース

Hibiscus Gin - Fusion

> ハイビスカスとレッドペッパーを漬け込んだロンドン・ドライ・ジン

Mint & Twist Gin - Fusion

> レモン＆ミントを漬け込んだロンドン・ドライ・ジン

ブルー・メアリー ジン - フュージョン

> ブルーベリー＆ローズマリーを漬け込んだロンドン・ドライ・ジン

Monkey 47

> 47種以上のボタニカルを使用し、ハーバル、スパイシー、ウッディ、シトラスのノートを提供

Gordon's Pink

> フルーティーで、ストロベリー、ラズベリー、レッドカラントの風味

Tanqueray

> クラシックでバランスの取れた味わい。ジュニパーベリーとシトラスの香りに、ほのかなスパイスのニュアンス

マルティーズ・スプリッツ

> 地元のバイートラ（ウチワサボテンの実／プリックリーペア）リキュール、プロセッコ、ソーダウォーターを合わせたユニークなブレンド

Harruba Spritz

> 地元産Harruba（キャロブ）リキュール、プロセッコ＆ソーダウォーターのブレンド

リモンチェッロ・スプリッツ

> リモンチェッロ、プロセッコ＆ソーダウォーター

Hugo Spritz

> エルダーフラワー、プロセッコ＆ソーダウォーター

アペロール・スプリッツ

> Aperol、プロセッコ＆ソーダウォーター

Bora Bora

> パイナップルジュース、レモンジュース、パッションフルーツシロップ＆グレナデンシロップ

スイート・コラーダ

> パイナップルジュース、ココナッツミルク＆シロップ

バージン・モヒート

> ライムのくし切り、シュガーシロップ、ミント、ソーダウォーター

クラフトビール

> 本日のセレクションはスタッフにお尋ねください

Paulaner Weissbier（パウラーナー・ヴァイスビア）

> 5.5% - ドイツ 500ml

Paulaner Munich Lager

> 4.9% - ドイツ 500ml

Cisk Lager / Cisk Excel

> 4.2% - マルタ 500ml

水

750ml > 炭酸なし / 炭酸あり

トニック

200ml > トーマス・ヘンリー トニックウォーター

ソーダ

330ml > ペプシ / アイスティー / 7up

ジュース