Tribelli - Authentic Maltese Cuisine
17セクションにわたる118品
TNAQQIR（トナッキル）– おつまみ
Kusra Hobz biz-Zejt
トマト、青ねぎ、ミント、オリーブオイルを添えた伝統的なマルタのパン。
Fjura Mimlija（フューラ・ミムリヤ）
オープンスタイルのフーザに、トマトスプレッド、赤玉ねぎ、Gardeniaのピクルス野菜、ツナ、オリーブ、ケーパー、ミント、パセリをトッピング。
Platt Malti 2g²
伝統的な天日干しトマト2個（乾燥）、トマトスプレッド、bigilla（ティックビーンズのディップ）、マリネしたオリーブをマルタのウォータービスケットとともに。
Platt Malti
グリルしたマルタ風ソーセージ、天日干しトマト、トマトスプレッドとオリーブオイルを添えたマルタのパン、ビジラ、マリネしたスタッフドオリーブ、胡椒を効かせたヤギのチーズ、バタービーンズ、マルタのウォータービスケットを盛り合わせた、伝統的なマルタのプラッター。
伝統的なスープ TRADITIONAL SOUP
アルジョッタ - 地元漁師のスープ
にんにく、トマト、米を使った伝統的なマルタ風フィッシュスープ。
Kawjata
豚すね肉、マルタ風ソーセージ、ディタリーニパスタを合わせた、具だくさんの野菜スープ。
サラダ – SALADS
Insalata tal-Qarnit
タコのサラダ（にんにく、レモン、トマト、ケッパー、オリーブ、オリーブオイル）
インサラータ・マルティヤ 2g²
伝統的なgbejniet、トマトスプレッド、ヤギのチーズ、オリーブ、ケッパーを合わせたフレッシュサラダ。
PULPETTI（プルペッティ）– パティ
Pulpetti tal-Laham
ツナと牛ひき肉のパティ。にんにく、じゃがいも、卵、粉チーズ入り。
Pulpetti tat-Tonn u Pastard
ツナとカリフラワーのパティ（にんにく、パン粉、ミント、じゃがいも、卵入り）
IL-BEWEL PLATT – 前菜
ウサギ
ウサギの低温煮込み。にんにく、トマト、じゃがいも、玉ねぎ、トマトペースト、赤ワイン、ローリエ、チリ添え
Zalzett Malti
マルタ風ソーセージのグリル2本。トマトスプレッド、胡椒を効かせたオリーブオイル、パセリ添え
Qagħaq tal-Ħobż Malti（カアーク・タル・ホブズ・マルティ）
ひき肉、パルメザンチーズ、スパイスとハーブを詰めた伝統的なマルタのサワードウブレッド。フレッシュなトマトソースの上に盛り付けて提供します。
Balbuljata Maltija
トマト、玉ねぎ、にんにく、トマトスプレッド、フレッシュハーブを合わせたスクランブルエッグ。カリッとしたマルタのパンを添えて。
Brungiel Mimli
豚ひき肉、パルメザンチーズ、スパイスとハーブを詰めて焼き上げたナス。フレッシュなトマトソースの上に盛り付けます。
カプナタ・マルティヤ（マルタのパン添え）
ナス、ピーマン、ズッキーニ、玉ねぎ、トマト、オリーブ、ケッパーの素朴な煮込み。温かいマルタのパンとともに提供（オプション：卵追加 +€1.50）。
Froġa tat-Tarja（フロジャ・タット・タルヤ）
卵、チーズ、パセリを合わせた、カリッと揚げたバーミセリ
Qarabali Mimli
ひき肉、パルメザンチーズ、ハーブを詰めたズッキーニを、フレッシュトマトソースで提供します。ポーション €10 / シェア €18。
Ajjoli | Reyna | Ricotta Mqalli
伝統的なマルタ風アイオリディップ。リコッタのラビオリのディープフライ添え
GĦAĠIN U ROSS（ガイン・ウ・ロス）– パスタ＆ライス
Kavljata ta’ l-Fenek
ウサギのラグー トマト・ガーリック＆バジルソース
ギリシャ風パスタ（Għaġin Grieg）
マルタ風パスタ（bigilla）。豚ひき肉、バター、玉ねぎ、にんにく、白ワイン、フレッシュハーブ、パルメザンチーズ添え
Ross il-Forn
ひき肉、トマトソース、グリーンピース、粉チーズ、卵を使った伝統的なベイクドマカロニ
Imqarrun il-Forn
ひき肉、トマトソース、グリーンピース、粉チーズ、卵を合わせた伝統的なベイクド・マカロニ
フロックソースのスパゲッティ
じっくり煮込んだ牛肉のブイヨンソースに、グリーンピース、玉ねぎ、にんにく、にんじん、赤ワイン、フレッシュハーブ、パセリを合わせたスパゲッティ
Spagetti bil-Qarnit
トマト、玉ねぎとにんにく、赤ワイン、にんじん、パセリでじっくり煮込んだタコのスパゲッティ
PLATT EWLIENI（プラット・エウリエニ）– メイン
Fenek moqli
にんにく、赤ワイン、ローズマリー、ハーブで仕上げた伝統的なウサギのフライ。ベイクドポテトとフレッシュサラダを添えて提供します
Stuffat tal-Fenek（ストゥッファト・タル＝フェネック）
赤ワイン、トマト、にんにく、ハーブでじっくり煮込んだウサギのシチュー
Bragoli
固ゆで卵とベーコンを詰めた牛肉。トマト、にんじん、赤ワインソース添え
Majjal il-Forn
豚ロースのローストをじっくり低温調理し、フェンネル、にんにく、玉ねぎ、にんじんを添えました
Sikek tar-Ribeye
マスタード、トマト、ブランデーを添えたグリルリブアイステーキ
チキンのマッシュルームソース (Tiġieġ bil-Faqqiegħ)
マッシュルームソースで提供するチキンに、パルメザンチーズとパセリをトッピング
Kustilja tal-Majjal u Żewġ Bajdiet
グリルしたポークチョップを目玉焼きとともに提供
Ħamem Iż-Zalzett 2g²
玉ねぎとにんにく、にんじん、じゃがいも、トマトペースト、マッシュルーム、赤ワイン、ディル、スパイスを合わせた伝統的な馬肉の煮込み
Kalamar Mimlija 2g²
ライス、白ワイン、ツナ、オリーブ、ケッパー、ハーブを詰めたヤリイカをトマトソースでじっくり煮込み、ローストポテトを添えて提供
Xkall tat-Tpixxip
メカジキのグリルステーキ アンチョビとトマト、ケッパーのソース＆オリーブオイル添え ローストポテト付き
カルニット・ビズ・ゼイト、ニンニクと白ワイン（Qarnit bż-Zejt, Tewm u Inbid Aħja）
やわらかなタコをオリーブオイルでソテーし、レモン、ニンニク、パセリ、カリカリのフライドオニオン、白ワインで仕上げました
KONTORN – サイドメニュー
Patata l-Forn
フェンネルシード、にんにく、玉ねぎ、オリーブオイルで仕上げた、伝統的なマルタ風ローストポテト
Patata ‘l-Malta moqlija
マルタ風フライドポテト（チップス）
季節のミックス野菜
ミックス野菜
Kapuna（カプーナ）
ナス、ピーマン、玉ねぎ、トマト、ズッキーニ、オリーブ、ケッパーを煮込んだ伝統的なマルタ風シチュー
Zalza tal-Faqqiegħ きのこソース
Mushroom sauce.
グレイビーソース
トリオ – コンボ
Il-Karbat
馬肉のシチュー、マルタ風ソーセージ＆ウサギのフライ
Il-Karzini（イル・カルツィーニ）
馬肉のシチュー、マルタ風ソーセージ＆ウサギのフライ
Il-Palruin
馬肉のシチュー、マルタ風ソーセージ＆パルメザンチーズ
Il-Bahr
メカジキのグリルステーキ、詰め物をしたカラマリ＆タコ
TORI – パイ
Torta tal-Laham
ウサギ肉と牛肉の伝統的なパイ。ソーセージ、玉ねぎ、卵、白い塩味のストック入り。
Torta tal-Illustrina u l-Ispinaċi
ウサギ肉と牛肉の伝統的なパイ。ソーセージ、玉ねぎ、卵、白い旨味の効いたブイヨン入り。
Torta tat-Tonn u l-Ispinaċi ‘HOUSE SPECIAL’
ウサギ肉と牛肉の伝統的なパイ。ソーセージ、玉ねぎ、卵、白い塩味のだし入り。
XORB KIESAĦ – 冷たい飲み物
Ilma – Water
炭酸なし／炭酸あり
フルーツジュース – Juice
オレンジ、りんご、ピーチ、パイナップル
ルミナータ（Luminata）– ソフトドリンク
Kinnie、Kinnie Zero、Pepsi、Pepsi Zero、7up、7up Zero、Mirinda、Bitter Lemon、Tonic water、Soda Water
アイスティー
ピーチ、レモン
レッドブル
ビール – BEER
Lokali - ローカル
Cisk Lager / Excel / Chill / Shandy
ノンアルコールビール：Cisk 0.0
ブルーラベル
Ta’ Barrrà - 外国
ハイネケン
バドワイザー
ギネス（Guinness）
ハウス厳選セレクション – Wine House セレクション
Aħmar jew Abjad（アハマル・イェウ・アビャド）– 赤または白
Bit-tazza - グラスで
Karaffa - カラフェ 1L
カクテル
アペロール / カンパリ / リモンチェッロ / バイトラ・スプリッツ
クラシック／ストロベリー・モヒート
ロンドン・ミュール / ウイスキー・サワー
ピニャ・コラーダ / セックス・オン・ザ・ビーチ
ネグローニ
ロングアイランド・アイスティー
SPIRIT – スピリッツ
スタンダード・アペリティフ＆スピリッツ
ジン | ラム | マティーニ | ウォッカ...
スタンダード・リキュール
アマレット | フランジェリコ | アヴェルナ ...
プレミアム：
グレイグース ウォッカ
ジョニーウォーカー ブラックラベル
ボンベイ・ジン
ヘンドリックス・ジン
ジュラ 12年
ミキサー
KAFÈ U TE’（カフェ・ウ・テ）– コーヒー＆ティー
エスプレッソ / エスプレッソ・ルンゴ
エスプレッソ・マキアート
ダブルエスプレッソ
カプチーノ
アメリカーノ
ラテ・マキアート
インスタントコーヒー
アフォガート・エスプレッソ
バニラアイスクリームを1スクープ添えて
イングリッシュ・ブレックファストティー
（ミルク付き）
