U Bistrot
13セクションにわたる66品
朝食スペシャル
デラックス・ブレックファスト
ブリオッシュにアボカドマッシュ、バナナ、アーモンド、はちみつ添え
Croque Madame
ブリオッシュにチーズ、ガモン、モルネーソース、目玉焼きを添えて
ブレックファスト・マフィン
イングリッシュマフィンにスクランブルエッグ、ベーコン、チャイブを添えて
スモークサーモンベーグル
クリームチーズ、スモークサーモン、ポーチドエッグ、ルッコラを挟んだベーグル
ベジタリアン・トースティー
マルチグレインブレッドにビーツのフムス、アボカド、ポーチドエッグを添えて
ブレックファスト・ベーグル
ベーグルにベーコン、スクランブルエッグ、ハッシュブラウン、オランデーズソース
セイボリー・ブレックファスト
フル・イングリッシュ・ブレックファスト
ベーコン、ソーセージ、ビーンズ、トマト、マッシュルーム、卵＆ハッシュブラウン
3個の卵のオムレツ
お選びください：ハム/チーズ、マッシュルーム/トマト、スモークサーモン、またはほうれん草/パルミジャーノ
エッグベネディクト
マルタのパンにポーチドエッグをのせ、オランデーズソースで。具材はガモン、サーモン、アボカド、マッシュルーム、またはトリュフ/パルミジャーノから選べます
ベジー・ガーデン
ポートベロマッシュルーム、ババガヌーシュ、ハッシュブラウン、アボカド、トマト、卵＆ハニー・バジルドレッシング
甘い朝食
Island Tribe
キャラメリゼしたリンゴに、ギリシャヨーグルト、オレンジゼスト、ココナッツパウダーを添えて
フレンチトースト
バニラカスタードに浸したブリオッシュに、メープルシロップまたはフォレストフルーツジャムを添えて
グラノーラボウル
ギリシャヨーグルトにグラノーラ、フレッシュフルーツ＆ハチミツ
ベーコン＆メープルシロップのフレンチトースト
ブリオッシュにメープルシロップとカリカリのベーコンを添えて
自家製パンケーキ
お選びください：メープル／くるみ または 森のフルーツジャム
自家製ベルギーワッフル
お選びください：メープルシロップ、チョコレート、またはキャラメル
スープ
Aljotta
伝統的なマルタ風フィッシュスープ
カリフラワー、ココナッツ＆ターメリックのスープ
クリーミーな野菜のヴルーテ
前菜
Fresh Ġbejna
マルタ産ヤギのチーズにピーナッツバター、マンゴーチャツネ、サラダを添えて
牛フィレのカルパッチョ
生の牛肉にパルメザン、ルッコラ、バルサミコグレーズを添えて
ガーリックマッシュルーム
マッシュルーム（シャンピニオン）のソテー ガーリックバター＆パセリ
ブルスケッタ - トマト＆ガーリック
トーストしたパンに定番のトマト＆ガーリック
ブルスケッタ - オリーブタプナード
トーストしたパンにオリーブタプナード
ブルスケッタ - トリュフ＆パルミジャーノ
トーストしたパンにトリュフとパルミジャーノ
キャロット＆シラントロスープ
クリーミーなヴィーガン・ヴルーテ（ヴィーガン）
バーガー
バーガー・バーガー
自家製ビーフパティ（250g）、ソース、レタス、トマト＆フライドポテト
ベーコン、チーズ、オニオン＆エッグバーガー
ビーフパティ、ブリオッシュ、エメンタール、ベーコン、卵、キャラメリゼオニオン＆フライドポテト
UBistrot Burger
ブラックアンガスのパティ、ブリオッシュ、パンチェッタ＆オニオンジャム、卵、チーズソース、トリュフ＆パルメザンのフライドポテト
ブラック・アンガス
250g ブラック・アンガス、ブリオッシュ、ブリー、ベーコン、トマトチャツネ＆フライドポテト
チキンバーガー
グリルチキン、ブッラータ、パルメザン、トマト、ルッコラ、バジルアイオリ＆フライドポテト
メキシカーナバーガー
ビーフパティ（250g）、メキシカンチーズ、ハラペーニョ、トマト、チャイブマヨ＆フライドポテト
サラダ
カプレーゼサラダ
フレッシュなモッツァレラ・ディ・ブーファラ、トマト＆ルッコラのペースト
シーバス＆カラマリ
シーバスのパンシアー、カラマリのソテー、ミックスグリーン、アーモンド＆マスタードドレッシング
アボカド、豆腐＆オレンジ
扇状にスライスしたアボカド、オレンジ、グリルした豆腐、くるみ＆マスタードドレッシング
チキン＆パイナップル
グリルしたチキンストリップ、ミックスグリーン、カシューナッツ＆マスタードドレッシング
アサイー メープルローストかぼちゃ＆フェタ
リーキ、葉物野菜、トマト、サルタナレーズン、アサイー、かぼちゃ、フェタ、オレンジ＆コリアンダードレッシング
グリルサーモン＆キヌア
キヌア、トマト、アスパラガス、サンドライトマトのヴィネグレット
パスタ
パッケリ・カルボナーラ
ペコリーノ、卵、グアンチャーレを合わせた筒状パスタ
海老のリゾット
フレッシュトマト、バター、キングプラウンを合わせたリゾット
ニョッキ ゴルゴンゾーラ
ゴルゴンゾーラとトリュフのソースのニョッキ、マッシュルーム、くるみ、ほうれん草添え
スパゲッティ・マリナーラ
白ワイン、玉ねぎ、にんにく、トマト、ムール貝、アサリ、海老、カラマリ＆海老のビスク
ビーフ＆トリュフのガルガネッリ
ソテーした牛肉、マッシュルーム、クリーミーソース、トリュフ＆パルメザン
パッケリ リコッタ＆ルッコラのペスト
フレッシュリコッタ、ピスタチオ＆オレンジゼスト
スパゲッティ・プッタネスカ
ケッパー、オリーブ、ダッテリーノトマト
ヴィーガンのメイン料理
ペンネ・カラバシン
ペンネ、ズッキーニ、チリ、ココナッツミルク、バジル、サンドライトマト＆カシューナッツのグレモラータ（ヴィーガン）
ひよこ豆＆ビーツのラビオリ
タイム＆ベイリーフオイル、ローストパンプキン、ゴールデンレーズン＆レモンダスト（ヴィーガン）
バターナッツ・リゾット
バターナッツスクワッシュ、リーキ、ほうれん草のヴィーガンリゾット（ヴィーガン）
アボカドバーガー
アボカド＆コーンのバーガー、レタス、トマト、オニオン、グリルしたパプリカ（ヴィーガン）
ファラフェル＆ビーツサラダ
自家製ファラフェル、ビーツ、ミックスグリーン、ほうれん草、ツァツィキ、ミックスナッツ（ヴィーガン）
デザート＆サイド
フレッシュジュース
OJ - フレッシュオレンジジュース
搾りたてのオレンジジュース
うつ
りんご、にんじん、ほうれん草、ビーツ
Bone Crusher
にんじん、セロリ、パイナップル＆レモン
消化不良
パイナップル、にんじん、レモン＆ミント
ビタミンD+
ほうれん草、ケール、オレンジ＆りんご
ビタミンC++
オレンジ、ピンクグレープフルーツ、いちご＆ライム
B Strong 12
バナナ、ベリー＆りんご
B 6th Sense
ジンジャー、りんご＆にんじん
スムージー
ココナッツ・クラッシュ
パイナップル、バナナ＆ココナッツ
ストロベリー・デライト
いちご、バナナ＆ピーチ
ブルーベリー・ブリス
ブルーベリー、ラズベリー、マンゴー＆パパイヤ
情熱の楽園
パッションフルーツ、マンゴー、ザクロ＆洋梨
スーパーベリー・ヘブン
ストロベリー、ラズベリー＆ブラックベリー
トロピカル・サンシャイン
マンゴー、メロン、パイナップル＆キウイ
スーパー・スムージー
スピルリナ・スプリーム
アボカド、バナナ、スピルリナ＆アーモンドミルク
Chia Charge
アボカド、バナナ、チアシード＆ココナッツミルク
Banoffee Elisir
バナナ、コーヒー、はちみつ、ココナッツミルク