UMI - Sushi & Asian Fusion
7セクションにわたる38品
アジアンインスパイア・タコス（3個）
サーモンタコス
サーモン、アボカド、ワカメ、たくあん、青ねぎ、とびこ＆スパイシーマヨソース
ツナタコス
ツナ、きゅうり、アボカド、わかめ、白ごま、赤マサゴ＆スパイシーマヨソース
ビーフタコス
牛ひき肉、野菜、オイスターソース、青ねぎ＆ロックシュリンプソース
スープ
味噌汁
わかめ、青ねぎ、豆腐、味噌ペースト
ワンタンスープ
豚肉ワンタン＆野菜
スパイシー魚スープ
サーモン、マグロ、白身魚、フィッシュケーキ、野菜
ラーメン
シーフードラーメンスープ
エビ、イカ、ムール貝、カニカマ、セロリ、きのこ、玉ねぎ、ごま油、フィッシュケーキ＆ラーメンベーススープ
ネギ味噌ラーメン（辛口）
グリルポーク、玉ねぎ、にんにく、nandanashi、青ねぎ、フィッシュケーキ＆漬け込み豚バラ
チキンラーメンスープ
照り焼きソースでマリネした鶏もも肉、にんじん、オイスターマッシュルーム、青ねぎ、キャベツ、ゆで卵、海苔、ごま油、フィッシュケーキ、醤油だれ
天ぷらラーメンスープ
海老天ぷら、アスパラガス、にんじん、ゆで卵、かまぼこ、青ねぎ、キャベツ、オイスターマッシュルーム、醤油（shoyu）ソース
バオバンズ（2個）
海老のバオバンズ
海老、アイスバーグレタス、わさびマヨ＆照り焼きソース
ビーフ・バオバンズ
ブラックアンガス牛の炒め物（玉ねぎ、白ごま、キャベツ、照り焼きソース）
ポークフィレのバオバンズ
ポークフィレの炒め物に玉ねぎ、照り焼きソース、甘いマヨドレッシングを合わせました
UMI メインディッシュ
鴨胸肉のプラムグレーズ
鴨胸肉250g 自家製プラムソースと野菜添え
Rocky Prawn
しいたけ、青ねぎ、アイスバーグレタス、ロッキープラウンソース、シラチャガーリックソース
ローストダック
パンケーキ＆野菜 ホイシンソース添え
モンゴリアンビーフ
新鮮なScottona牛フィレ250gの炒め物。マッシュルーム、ジンジャー、醤油、にんじん、スナップエンドウ、ミックスペッパー入り
Yasai Itame
ミックス野菜と豆腐
ジュージュー リブアイ
スコトーナ牛のリブアイ250gを、ミックスベジタブルとステーキソースで提供
ビーフ ステーキソース
ブラックアンガス牛フィレ250g、マッシュルーム、オイスターマッシュルーム、玉ねぎ、ピーマン、にんじんを日本風ステーキソースでソテー
ローカル赤エビの鉄板焼き
地元産キングプローン7尾、ミックスベジタブル テッパンヤキソース添え
チキンカツカレー
パン粉をまとわせて揚げた鶏むね肉を、伝統的な日本のカレーソースで。ミックスベジタブルとライス付き
チキンサテー（4本）
250gのマリネした鶏フィレにピーナッツソース＆ピーナッツガーニッシュ
チキン照り焼き
鶏もも肉250g（照り焼きソース）
Mix Yakitori
照り焼きチキン、牛フィレ串2本と豚フィレ串2本 ピーナッツソース添え
豚肉のレッドビーンズソース
豚フィレ250g、レッドビーンズ、ピーマン、マッシュルーム、にんじん、青ねぎ
ポーク生姜焼き
250gの豚フィレを和風生姜ソースと玉ねぎで調理しました
酢豚風チキン（甘酢）
鶏フィレ250g、野菜とパイナップルを酸味のあるソースで
サーモン照り焼き
サーモンフィレ250g テリヤキソース添え
ジュージュー焼きのマグロステーキ
マグロとミックス野菜のステーキソース和え
ご飯＆麺
焼きうどん
日本の麺、ミックス野菜＆チキン
炒めヌードル（スターフライ）
中華麺＆ミックス野菜
UMI Noodles
エビ、チキン、ミックス野菜、ピーナッツのガーニッシュ添え
UMI チャーハン
卵チャーハン、エビ＆野菜
ベジタリアンライス
ライス＆ミックス野菜
ご飯
日本の蒸しご飯＆白ごま
卵チャーハン
日本の蒸しご飯、卵＆青ねぎ