Vecchia Napoli Mellieha（ヴェッキア・ナポリ・メリーハ）

I TRE SFIZI (G)(GL)

南イタリアの風味が弾けるディップ3種の盛り合わせ： ゴルゴンゾーラ (M)、オリーブ＆レーズン (G)、ナスのカポナータ (G)、フォカッチャ (GL) 添え

LA BURRATA, E NON SOLO (G)(GL)(M)

ブッラータはプーリア産のフレッシュチーズで、牛乳から作られ、フレッシュクリームが詰められています。 フォークで触れると中のクリームがとろりとあふれ出します。シンプルで繊細なこの チーズに、 トマトのアグロドルチェとドライオリーブを添えて。ルッコラの上に盛り、グリルしたマルタのパンとともに提供します

CARPACCIO DI MANZO (M)

上質な牛サーロインの生肉を薄切りにし、胡椒のクラストをまとわせました。ルッコラ、ペコリーノの削り 、ドライオリーブを添え、レモンのヴィネグレットをかけて仕上げています

PANELLE (G)(GL)

シチリアの伝統的なストリートフード。ひよこ豆の粉で作ったフリッターを、フレッシュハーブとにんにくで風味付けしました

BOCCONCINI DEL CAPO (E)(GL)(M)

軽くふんわりと揚げたグラナ・パダーノのボールをスモークパプリカで和え、ホイップしたリコッタを添えて提供

ARANCINI CLASSICI (G)(M)(E)(GL)

サクサクに衣をつけて揚げたライスボール。濃厚なSan Marzanoトマトソースに、 バジル、Grana Padano、モッツァレラ（fior di latte）を詰めました

CALAMARI FRITTI (GL)(G)(SF)(E)

カリッと揚げたカラマリリング150gをガーリックマヨネーズ添えでご提供します

SALSICCIA AI FERRI (G)(GL)(SS)

丸く成形したシチリア風グリルソーセージ。アプリコットとチリのチャツネ、 カラメリゼした赤玉ねぎを添えて

新登場 モルタデッラのスピエディーニ（N）

薄切りにして炭火で香ばしく焼いたモルタデッラを、鮮やかなサルサ・ヴェルデとともに提供します

新作：POLIPO ALLA LUCIANA（ポリポ・アッラ・ルチアーナ）(F)(G)(GL)

タコをじっくり煮込み、濃厚なSan MarzanoトマトソースにKalamataオリーブ、ケッパー、チェリートマト、にんにく、フレッシュチリを合わせました

FOCACCIA FUORI GROTTA (G)(GL)

にんにく、ローズマリー、オリーブオイル

FOCACCIA LA NUDA (GL)(M)

モッツァレラ・ディ・ブーファラ、ルッコラ、チェリートマト、オレガノ

SUPER! 新作 FOCACCIA GUANCIA (GL)(M)(G)(N)

バジルペースト、グアンチャーレ、ブッラータクリーム、コンフィにしたチェリートマト

SALMONE ALL’ARCOBALENO (F)(N)(G)

サーモンフィレのパンシアード。きゅうり、にんじんのリボン、ザクロ、 アプリコットのピクルス、赤玉ねぎを合わせた爽やかなサラダの上に盛り付け、フレッシュバジル、ルッコラ、カリッとしたカシューナッツ、キャロブドレッシングで和えました

NOVITÀ S&S INSALATA ESTIVA (V)(M)(G)

ナッツのような風味のそばの実、チェリートマトとサンドライトマト、青ねぎ、フレッシュミント、リコッタ・サラータを、 爽やかなグレモラータドレッシングで和えました。軽やかでフレッシュ、地中海の風味たっぷり

POLLO ZOLA (M)(N)

ジューシーなグリルチキンに、ゴルゴンゾーラ、クルミ、ピクルスアップル、 ブドウ、エクストラバージンオリーブオイルで和えたシャキシャキのミックスリーフを合わせました

牛肉のサラダ (G)(M)(N)

グリルしたビーフ・フランクステーキを、ベビーほうれん草、チェリートマト、セミドライトマト、アーティチョークのハート、 赤玉ねぎの上に盛り付け、パルメザンの削り、砕いたヘーゼルナッツ、爽やかなイタリアン・ヴィネグレットで仕上げました

スパゲッティ・アッリオ、オーリオ、エ・ペペロンチーノ (G)(GL)

にんにく、オリーブオイル、赤唐辛子という素朴な材料でさっと和えるこの定番スパゲッティは、 ナポリの裏通りから長い道のりを歩んできました

ラザニェ・アル・ラグー・ディ・ボローニャ (G)(GL)(M)

濃厚なミートソースを使った伝統的な焼きラザニア

リガトーニ ナポリ伝統ラグー (G)(GL)

牛肉とサルシッチャをサンマルツァーノトマトソースでじっくり煮込んだリガトーニ。ナポリの本場の味わい

スパゲッティ・コン・カラマリ（G）（GL）（SF）

新鮮なヤリイカを、コクのあるSan Marzanoトマトソースに絡めたスパゲッティ。 フレッシュチェリートマトとガーリックを加え、仕上げにトーストしたパン粉を散らしました

LINGUINE CON GAMBERI E PISTACCHIO (G)(SF)(N)

濃厚な海老のビスクとピスタチオのクリームソースで和えたリングイネ。香ばしく焼き付けたキングプラウンを添えて

PACCHERI ’NDUJA E BURRATA (G)(GL)(M)(N)

パッケリパスタをスパイシーなサルシッチャのペースト（ペスト）で和え、できたてのクリーミーなブッラータチーズをのせました

PACCHERI PISTACCHIO E BURRATA (G)(GL)(M)(N)

パッケリパスタをピスタチオクリームとプロシュット・クルードで和え、 搾りたてのクリーミーなブッラータチーズをのせ、レモンゼストで仕上げました

NOVITÀ RISOTTO NERANO (G)(M)

ズッキーニのピューレとペコリーノチーズを合わせたリゾット。ズッキーニのクリスプとレモンゼストを添えて

新作 ルマーケ・サルデ ソーセージとオリーブ添え (G)(GL)(M)

ルマーケ・サルデをサンマルツァーノのトマトソースで和え、カラマタオリーブ、 シチリア風ソーセージ、チェリートマト、ペコリーノ、オレガノ、エクストラバージンオリーブオイルを加えました

NOVITÀ SPAGHETTI NETTUNO (G)(F)(GL)

新鮮なツナをフェンネルのピューレ、にんにく、オレンジ、ミントと和えたスパゲッティ

リガトーニ・アッラ・ゾッツォーナ (G)(GL)(M)(E)

4つの定番ソースの魅力を一皿に凝縮した、食べ応えのあるローマのクラシック — グアンチャーレ、 イタリアンソーセージ、サンマルツァーノのトマトソース、卵黄、ペコリーノ・ロマーノチーズ

CONTROFILETTO AI FERRI (M)

イタリア産スコトーナ牛のプライム・サーロインの炭火グリル

サルモーネ・イン・パデッラ (F)(G)(N)

表面をカリッと香ばしくパンシアードしたサーモン。フレッシュなきゅうり、にんじん、フェンネルのピクルス、 フレッシュハーブとヘーゼルナッツのスローを添え、キャロブのドレッシングで和えています

S&S PETTO DI POLLO AI FERRI (M)(G)(N)

炭火で香ばしく焼き上げた鶏むね肉を、風味豊かなペスト・カラブレーゼの上にのせ、 ヘルシーで味わい深いブロッコリーとニンジンを添えました 369 KCAL | 62.3g たんぱく質 | 8.0g 炭水化物 | 9.6g 脂質 | 4.2g 食物繊維

TAGLIATA DI POLLO (G)

炭火で香ばしく焼いた骨なし鶏もも肉のタリアータ550g。オレガノ、 レモンゼスト、にんにく、チリ、パセリでマリネし、ルッコラのベッドにのせて提供

"PORK RIBS" COSTINE DI MAIALE (G)(N)(SS)

柔らかなポークリブを12時間スーヴィードで調理し、自家製BBQソースでグレーズしました

NOVITÀ BURGER VIA TOLEDO (E)(GL)(M)

スマッシュしたビーフパティ2枚に、とろけるスモーク・スカモルツァチーズとガーリックマヨを合わせ、フライドポテト付き

BURGER SPACCA NAPOLI (G)(E)(GL)(M)

スマッシュしたビーフパティ2枚に、カリカリのベーコン、スモークしたスカモルツァ、赤玉ねぎ、 アイスバーグレタス、Vecchia Napoli特製ソースを合わせ、フライドポテト付き

NOVITÀ BURGER DI POLLASTELLA (E)(GL)(M)(F)(G)

カリッと衣をまとわせた鶏もも肉、アイスバーグレタス、カリカリベーコン、グラナ・パダーノとアンチョビマヨを使用。フライドポテト付き

NOVITÀ BURGER TARTUFATA (G)(E)(GL)(M)

スマッシュしたビーフパティ2枚に、とろける燻製スカモルツァチーズ、カリカリベーコン、 ピクルスきゅうり、クリスピーオニオン、トリュフマヨを合わせ、フライドポテト付き

NOVITÀ BURGER CALABRESE (G)(E)(GL)(M)

スマッシュしたビーフパティ2枚に、とろけたスモーク・スカモルツァチーズ、キャラメリゼした赤玉ねぎ、チリ、ハニー・マヨを合わせ、フライドポテト添え

ピッツァ アーリオ・エ・オーリオ (GL)(M)(G)

フィオル・ディ・ラッテのモッツァレラ、ガーリック・コンフィ、オリーブオイル、フレッシュチリ、フライドパセリ

ピッツァ・ゲリタ (GL)(M)

マルゲリータを創造的にアレンジ：トマトのリダクション、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、そして爽やかなハーブの余韻をもたらすなめらかなバジルのリダクション。フレッシュバジルとペコリーノ・ロマーノ

ピザ・ラザニア (GL)(M)(G)

オーブンでラザニアとピザが出会う一品：モッツァレラ（フィオル・ディ・ラッテ）、ボロネーゼソース、トマトのエマルジョン、グラナ・パダーノソース、ナツメグ、粗く砕いた黒胡椒

PIZZA NERANO (G)(GL)(M)

ズッキーニのピューレ、モッツァレラ（フィオル・ディ・ラッテ）、ペコリーノ・ロマーノ、ズッキーニのクリスプ、レモンゼスト

ピッツァ・ガリーナ・スバリアータ (GL)(M)(E)(G)

フィオル・ディ・ラッテのモッツァレラ、パン粉をまぶした鶏もも肉、BBQソース、青ねぎ、フライドパセリ、ガーリックアイオリ

LA CICCIONA (GL)(M)

フィオル・ディ・ラッテのモッツァレラ、スモークしたスカモルツァ、薄切りのポルケッタ、キャラメリゼした赤玉ねぎ、ローズマリーオイル

ピッツァ カルボ クレーマ (GL)(M)(E)

ローマの定番2品「カチョ・エ・ペペ」と「カルボナーラ」を融合。モッツァレラ（フィオル・ディ・ラッテ）、カリッとしたグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、卵黄クリーム、そして黒胡椒をひとふり

PIZZA LA MORTAZZA E PISTACCHIO (GL)(M)(G)(N)

プロヴォローネ、モッツァレラ（フィオル・ディ・ラッテ）、フライド・モルタデッラ、ブッラータ、ピスタチオクリーム、コンフィチェリー

カルツォーネ カーポ・ディ・モンテ (G)(GL)(M)

モッツァレラ（フィオル・ディ・ラッテ）、パルミジャーノ・レッジャーノ、スイス産エメンタール、フォンティーナ、イタリコ、トリュフ入りマッシュルームクリーム、トレヴィザーナ、ルッコラ、生ハム（プロシュット・クルード）とグラナ・パダーノ

追加トッピング

丸ごとモッツァレラ・ディ・ブーファラ

ラクトースフリーのモッツァレラ・ディ・ブーファラ

クレーマ・ディ・タルトゥーフォ

鶏肉

ALLA MARINARA (G)(GL)

トマトソース、にんにく、オレガノ

ALLA MARGHERITA (GL)(M)

トマトソース、モッツァレラ（フィオール・ディ・ラッテ）とバジル

DEL SUD (GL)(M)

トマトソース、モッツァレラ（フィオル・ディ・ラッテ）、ナス、グラナ・パダーノ、バジル

PIZZA LUCIFERA (G)(GL)(M)

トマトソース、モッツァレラ（フィオール・ディ・ラッテ）、‘nduja、辛口サラミ、オニオン、オリーブ

ピッツァ ブッラータ・エ・ポモドーロ (GL)(M)

トマトソース、ブッラータクリーム、フレッシュバジル、オリーブオイル

CALZONE VECCHIA NAPOLI (GL)(M)

トマトソース、モッツァレラ（フィオル・ディ・ラッテ）、リコッタ、スモークハム、グラナ・パダーノ

クアトロ・フォルマッジ (GL)(M)

モッツァレラ（フィオル・ディ・ラッテ）、プロヴォローネ、グラナ・パダーノ、ゴルゴンゾーラ

ALLA CAPRICCIOSA (GL)(M)

トマトソース、モッツァレラ（フィオル・ディ・ラッテ）、マッシュルーム、アーティチョーク、オリーブ、スモークハム

BELLA MALTA (G)(GL)(M)

トマトソース、モッツァレラ（フィオール・ディ・ラッテ）、サンドライトマト、マルタ風ソーセージ、胡椒を効かせたġbejna、フレッシュオニオン（生）

ピッツァ・デル・カルミネ (GL)(M)(F)(G)

トマトソース、モッツァレラ（フィオル・ディ・ラッテ）、ツナ、フレッシュな赤玉ねぎ、オリーブ、アンチョビ、にんにく、オレガノ

FUNGHI BIANCA (G)(GL)(M)

フィオル・ディ・ラッテのモッツァレラ、マッシュルーム、パンチェッタ、にんにく、プロヴォローネチーズ

LAMATRICIANA (GL)(M)

トマトソース、モッツァレラ（フィオル・ディ・ラッテ）、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノチーズ、そしてほのかなチリ

PIZZA SNELLA (GL)(M)

フィオル・ディ・ラッテのモッツァレラ、チェリートマト、ルッコラ、生ハム（プロシュット・クルード）、グラナ・パダーノ

PIZZA WUDY (GL)(M)

トマトソース、モッツァレラ（フィオール・ディ・ラッテ）とWudyソーセージ

PIZZA TOPOLINO (GL)(M)

トマトソース、モッツァレラ（フィオル・ディ・ラッテ）、ブラックオリーブ

ピッツァ サラミ (GL)(M)

トマトソース、モッツァレラ（フィオル・ディ・ラッテ）とナポリサラミ

PENNE A PIACERE (GL)

ペンネ（バター＆チーズ）（M）、またはトマトソース（G）、またはボロネーゼソース（G）

BABY BURGER (E)(GL)(M)

プライムビーフのスマッシュミニバーガー。とろけるチーズをのせ、フライドポテト付き

FRITTI DI POLLO CON PATATINE (GL)

パン粉をまぶしたチキンストリップにフライドポテトを添えて