VITA Hotel & Rooftop（ヴィータ・ホテル＆ルーフトップ）

ASIAN STREET FEAST BEAST

カリッとしたベジ春巻き、黄金色の海老天ぷら、蒸し鴨のバオバンズ、スパイシーなラムのサモサ 甘辛スイートチリのねっとり手羽先、ホイシンソース添え

ヨーロピアン・デライツ

ウイスキーグレーズのビーフスライダー、トマトのブルスケッタ、口どけの良いチーズフリッター、 カリッとしたケイジャンチキンストリップ、温かいスイスチーズのディップソース

SKEWER MADNESS

地中海風アンティパストの一口サイズ、グリルチキンの串焼き、BBQポークベリーのカバブ、自家製ソーセージの 串焼き、ラムとタツァツィキの串焼き

究極のシャルキュトリー体験

世界各国の上質なチーズ5種のセレクション、イタリア産サルーミのセレクション、自家製ジャム、チャツネ、 ペスト、サワードウブレッド、ブレッドスティック、ドライフルーツ、ナッツ

LA DOLCE VITA

ビーフスライダー、野菜の春巻き（炒め）、熟成チーズのクリスピースティック、シチリア風ソーセージ、 スモークしたポークベリーリブ、ハウスBBQディップ添え

DIP N’ DELIGHT (V)

フムス、アーティチョークとザジキのディップ、マルタのそら豆ディップ「bigilla」、ペストを添えたサワードウブレッド、 ブレッドスティック、季節のぶどう

What the Puff

オーブンで焼き上げた黄金色のパイ生地に、 鶏ひき肉、じゃがいも、ローストした松の実、 チェダーとマイルドなカレースパイスを詰めました

クラシック・クラブサンドイッチ

グリルした鶏むね肉、カリカリのベーコン、 放し飼い卵、フレッシュレタス、房付きトマト 自家製マヨネーズをトーストしたパンで層に重ね、 ポテトチップスを添えて提供します

アボカド＆サーモンのタルティーヌ

素朴なライ麦パンに、つぶしたアボカド、 きゅうりのリボン、ラディッシュ、砕いたフェタ、 プレミアム・グラブラックスサーモン、キャビア、 フレッシュディルをトッピング

ポテトクリスパーズ

黄金色にカリッと揚げたポテトバイトを トリュフ風味のマヨネーズとともに提供

Tokyo Fries

さつまいもフライを海苔とごま、 にんにく、和のスパイスで和え、仕上げに 日本風マヨネーズとフレッシュコリアンダーを添えて

ミニホットドッグ

ふんわりバンズ、ポークソーセージ、マスタード、 チーズソース、カリカリオニオン

カリカリ野菜の春巻き

スイートチリソース添え

照り焼きダックのバオバンズ

蒸しバオにほぐした鴨肉を詰め、 照り焼きグレーズ、炒りごま、 青ねぎを添えました

クリスピー・カラマリ

軽く揚げたカラマリに海塩フレークを仕上げにふり レモンマヨネーズを添えて提供します

ビーツ＆メープルウォルナッツサラダ

ローストしたビーツ、シャキッとしたレタス、 メープルでグレーズしたクルミ、ピクルスオニオン、 マリネしたマッシュルームを合わせ、仕上げに ハーブを移したエクストラバージンオリーブオイル

チキン・シーザー

グリルした鶏むね肉、カリカリのベーコン、 半熟ゆで卵、パルメザンの削り、 クルトンとミックスレタスを、 自家製シーザードレッシングで仕上げました

サーモン寿司ボウル

寿司飯に新鮮なサーモン、 千切りにしたにんじん、きゅうり、枝豆、 ガリ、海苔をのせ、 わさび醤油マヨで仕上げました

蒸し寿司ボウル

蒸した酢飯に錦糸卵をのせ、 焼き鳥風タレでグレーズした海老、アスパラガスのブレゼ、 きのこ、にんじん、青ねぎを添えました

チャーシュー豚ビビンバ

短粒米にチャーシュー豚、 ズッキーニ、にんじん、きゅうり、もやし、 目玉焼き（サニーサイド）、白ごま、 そしてチリガーリックオイルをトッピング

ピンサ・マルゲリータ

トマトソース、フィオール・ディ・ラッテのモッツァレラ、 オレガノ

ソーセージのピンサ

トマトソース、イタリアンソーセージ、 カラブレーゼサラミ、フィオル・ディ・ラッテのモッツァレラ、 オレガノ

‘Tal-Bużbież’ Maltese Pinsa

‘Gbejna’ペースト、マルタ風ソーセージ、 ローストしたスライスドポテト、フェンネルシード、 ブラックオリーブ、ローストオニオン

カプリチョーザ・ピンサ

トマトソース、フィオル・ディ・ラッテ モッツァレラ、 マッシュルーム、ハム、卵、アーティチョーク、 オリーブ

「Tal-Majjial」ポークベリー・ピンサ

豚バラ肉、ベーコン、フィオール・ディ・ラッテのモッツァレラ、 キャラメリゼした玉ねぎ、白ごま、 ルッコラの葉

‘Tal-Koxxa’ スモークド・ガモンのピンサ

フィオール・ディ・ラッテ、スモークド・ガモン、 ローストガーリック、チェリートマト、 ルッコラの葉

ハニーBBQチキン・ピンサ

ハニーBBQソースでグレーズしたグリルチキン、 Fior di Latteモッツァレラ、キャラメリゼしたオニオン ローストパプリカをのせ、フレッシュハーブで仕上げました

Parma di Bufala

トマトソース、ブッファラモッツァレラ、 パルマハム、パルメザンの削り、 ルッコラ

スティッキー・ビーフバーガー

ジューシーな自家製ビーフパティ、キャラメリゼオニオン、 濃厚なチーズフォンデュ、そして当店特製の バーガーソース

ジンガー チキンバーガー

カリッと揚げたチキン胸肉、フレッシュレタス、 トマト、オニオン、ピクルス（ガーキン）と自家製マヨ

ゴールデンえのきバーガー

カリッと揚げたえのき茸、千切りレタス、 にんじん、トマト、ピクルスオニオン、 ハバネロランチソース

BBQベーコン・クランチバーガー

グリルしたビーフパティに、カリカリのベーコン、 オニオンクリスプ、スモーキーなBBQグレーズ、レタス、 トマトをトッピング

VITA Sunrise Stack Burger

ビーフパティ、カリカリベーコン、目玉焼き、 レタス、トマト、ピクルスオニオン、 ハニーマスタードソース

オーブン焼きラザニア

じっくり煮込んだ牛肉のラグーを、フレッシュパスタの シート、なめらかなベシャメル、グラナ・パダーノと重ねました

フィッシュ＆チップス

白身魚の天ぷら風フリット。マッシュピー、 フライドポテト、クラシックなタルタルソース添え

チキン・ガランティーヌ

鶏肉のルラードをフライパンで香ばしく焼き上げ、トリュフ、 マッシュルーム、ベビーほうれん草を詰めました。付け合わせに いんげん、クリーミーなマッシュポテト、 濃厚な赤ワインのジュを添えて

BBQ味噌ポークリブ

じっくり低温で火入れしたポークリブをBBQと味噌のグレーズで仕上げ、 グリルで香ばしく焼き上げました。ルッコラの葉、 チェリートマトのサラダ、カリカリのフライドポテトを添えて提供します

アジアン・ストリート・フィースト

カリッと揚げた野菜の春巻き、 黄金色の海老天ぷら、蒸し鴨のバオバンズ、 スパイシーなラムのサモサとスティッキーウィング、 スイートチリサルサ とシャキシャキのアジアンスロー添え

スキュワー・マッドネス

地中海風アンティパストのひと口サイズ、 グリルチキンの串、BBQポークケバブ、 香ばしく焼き目を付けた野菜の串、 フレッシュなチミチュリソース添え

二日酔い対策

ウイスキーグレーズのビーフスライダー、 ゴートチーズのブルスケッタ、カリッとしたチーズフリッター、 そしてケイジャンスパイスのチキンストリップ、 温かいスイスチーズのディップソース添え

究極のシャルキュトリー体験

厳選したプレミアムな各国チーズ、 パルマハム、ナポリサラミ、ピスタチオ・モルタデッラ、 ガーリックチーズブレッドを、バジルペーストと 自家製フルーツジャムとともに提供

バニラと森のフルーツ パンナコッタ

マチェドニア・フルーツサラダ（Macedonia Fruit Salad）

旬のフレッシュフルーツとミントの葉

パッションフルーツ ＆ストロベリーゼリー

ミントアイスクリーム添え

ピスタチオアイスクリームジャー

ピスタチオクランブルと ホワイトチョコレートを添えたピスタチオアイスクリーム

メッシー・アイスクリームジャー

バニラとチョコレートのアイスクリーム オレオ（Oreo）クッキーのクラムをトッピングし Nutellaのヘーゼルナッツスプレッドを添えて

プロセッコ・スペリオーレ D.O.C.G.

ブルーベリー、ミントの葉、シトラスパウダー

アペロール・スプリッツ

アペロール、プロセッコ、ソーダ

カンパリ・スプリッツ

カンパリ、プロセッコ、ソーダ

ネグローニ

ジン、カンパリ、ベルモット

マルタ風ネグローニ

ジン、カンパリ、ベルモット、Kinnie

Negroni Sbagliato

プロセッコ、カンパリ、ベルモット

ハワイアン・マティーニ

ホワイトラム、マリブ、ブルーキュラソー、ココナッツ、 ライムとパイナップル

ベリー・スプリッツァー

ウォッカ、オレンジリキュール、ミックスベリー、パイナップル とレモン、ソーダウォーターで仕上げ

Agua de Coco

ホワイトラム、ココナッツウォーター、ライム、ソーダ

ベリー・ヒューゴ・スプリッツ

エルダーフラワー、ミックスベリー、シトラス、プロセッコ

Bullfrog

ラム、テキーラ、ウォッカ、ジン、トリプルセック、ライム とブルーキュラソーに、エナジードリンクを注いで仕上げます

ティラミス・マティーニ

ウォッカ、カルーア、ベイリーズ ティラミス、アマレット とエスプレッソ

ストロベリー・チョコレート・マティーニ

ウォッカ、バニラ、ストロベリーピューレ チョコレートシロップ

ソルベ・フロート

プロセッコ、リモンチェッロ、レモンソルベ

Akashi Sour

Akashi（明石）ジャパニーズウイスキー、レモンジュース、シンプルシロップ、 卵白、アンゴスチュラ・ビターズ

デラックス・メスカル・ミュール

メスカル、レモンジュース、シンプルシロップ、 ジンジャービアとクラッシュアイス

マルガリータ

テキーラ、トリプルセック、フレッシュライム

クラシック・モヒート

ホワイトラム、フレッシュミント、ライム、ブラウンシュガー、ソーダ さまざまなフレーバーをご用意しています

ピニャ・コラーダ

ラム、マリブ、パイナップルジュース、ココナッツクリーム

セックス・オン・ザ・ビーチ

ウォッカ、ピーチ・シュナップス、オレンジジュース クランベリージュース

Cosmopolitan

ウォッカ、トリプルセック、クランベリー、ライム

ロングアイランド・アイスティー

ウォッカ、ジン、ラム、テキーラ、トリプルセック、シトラス

フローズン・ダイキリ

ラム、トリプルセック、レモンジュース さまざまなフレーバーをご用意しています

ブロージョブ

カルーア、ベイリーズ、クリーム

スクリーミング・オーガズム (Screaming Orgasm)

ベイリーズ、アマレット、カルーア、ウォッカ

エスプレッソ・マティーニ

ウォッカ、コーヒーリキュール＆淹れたてのエスプレッソ

ポルノスター・マティーニ

ウォッカ、Passoã、バニラリキュール、パッションフルーツシロップ、 プロセッコのショットを添えて提供

ブラッディ・マリー

ウォッカ、トマトジュース、塩、胡椒、タバスコ、 ライムジュース、ウスターソース

エルダーフラワー・ブロッサム

エルダーフラワーシロップ、ミント、レモン、レモネード

シャーリー・テンプル

ライムジュース、ジンジャーエール、グレナデン

マンゴー＆ミント アイスティー

マンゴーシロップ、レモンアイスティー、フレッシュミントとレモン

ベリー・スプラッシュ

ミックスベリー、レモン、ソーダ

シトラスミント・リフレッシャー

フレッシュレモン、ミント、ソーダ

ココナッツ・ブリーズ

ココナッツ、パイナップル、ライム

Gordon’s London（ゴードンズ・ロンドン）

2.5cl €3.50 5cl €6.50 ボトル 1L €75.00

Gordon’s Pink（ゴードンズ ピンク）

2.5cl €3.50 5cl €6.50 ボトル 70cl €75.00

Tanqueray（タンカレー）

2.5cl €4.00 5cl €7.50 ボトル 70cl €85.00

Bombay Sapphire

2.5cl €4.00 5cl €7.50 ボトル 1L €110.00

Hendrick’s

2.5cl €4.50 5cl €8.00 ボトル 70cl €120.00

Monkey 47

2.5cl €4.50 5cl €8.00 ボトル 70cl €120.00

Bull Dog

2.5cl €4.50 5cl €8.00 ボトル 70cl €120.00

Sunset Rose

ピンクジン、ピンクグレープフルーツ、Aperol、レモン、ソーダ フレッシュでシトラス感があり、ほのかにビター

地中海ガーデン

Hendrick’s Gin、きゅうり、フレッシュミント、ライム、エルダーフラワー 軽やかでフローラル、爽やか。クリーンなボタニカルの余韻

Tropical VITA

Tanqueray Gin、パイナップルジュース、パッションフルーツ、バニラ、ライム エキゾチックでなめらか、ほのかに甘い

Pink Sakura

ジン、桜の花、ストロベリー、レモン、ソーダ 繊細でフルーティー、花のニュアンスが香る爽やかな一杯

ブルーベリー・ブリーズ

ジン、フレッシュブルーベリー、レモンジュース、シュガーシロップ、ソーダウォーター、ミント 軽やかでキリッと爽やか、ベリーのフレッシュさが広がります

オリジナル・インディアン

ラズベリーとルバーブ

グレープフルーツとローズマリー

ビターオレンジとエルダーフラワー

Smirnoff Red（スミノフ レッド）

2.5cl €4.00 5cl €7.50 ボトル 70cl €75.00

Absolut

2.5cl €4.00 5cl €7.50 ボトル 70cl €85.00

Grey Goose

2.5cl €4.50 5cl €8.50 ボトル 70cl €140.00

Belvedere（ベルヴェデール）

2.5cl €4.50 5cl €8.50 ボトル 70cl €140.00

Beluga

2.5cl €5.00 5cl €8.50 ボトル 70cl €140.00

キャプテン・モルガン スパイスド

2.5cl €3.50 5cl €6.50 ボトル 1L €80.00

キャプテン・モルガン ダーク (Captain Morgan Dark)

2.5cl €3.50 5cl €6.50 ボトル 1L €100.00

Bacardi White（バカルディ・ホワイト）

2.5cl €3.50 5cl €6.50 ボトル 1L €90.00

José Cuervo Silver（ホセ・クエルボ・シルバー）

2.5cl €3.00 5cl €5.50 ボトル 70cl €85.00

José Cuervo Gold（ホセ・クエルボ・ゴールド）

2.5cl €3.00 5cl €5.50 ボトル 70cl €85.00

Don Julio Blanco（ドン・フリオ ブランコ）

2.5cl €7.00 5cl €13.00 ボトル 70cl €250.00

モンテロボス メスカル エスパディン

2.5cl €7.00 5cl €13.00 ボトル 70cl €250.00

カンパリ

2.5cl €3.50 5cl €6.50

アペロール

2.5cl €3.50 5cl €6.50

マルティーニ・ビアンコ（Martini Bianco）

2.5cl €3.50 5cl €6.50

マルティーニ・ロッソ（Martini Rosso）

2.5cl €3.50 5cl €6.50

マルティーニ エクストラ・ドライ

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Vecchio Amaro del Capo（ヴェッキオ・アマーロ・デル・カーポ）

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Amaro Averna（アマーロ・アヴェルナ）

2.5cl €3.50 5cl €6.50

アマーロ・モンテネグロ (Amaro Montenegro)

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Cynar

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Fernet-Branca

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Zeppi’s バイトラ・リキュール

2.5cl €3.50 5cl €6.50

リモンチェッロ

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Frangelico（フランジェリコ）

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Disaronno（ディサローノ）

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Malibu（マリブ）

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Passoã

2.5cl €3.50 5cl €6.50

イエーガーマイスター（Jägermeister）

2.5cl €3.50 5cl €6.50

コアントロー (Cointreau)

2.5cl €3.50 5cl €6.50

ベイリーズ・アイリッシュ・クリーム

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Tia Maria（ティア・マリア）

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Kahlúa（カルーア）

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Molinari Sambuca（モリナリ・サンブーカ）

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Hennessy（ヘネシー）

2.5cl €4.50 5cl €8.50

Rémy Martin VSOP（レミー・マルタン）

2.5cl €5.50 5cl €10.00

ブレンデッド・スコッチ・ウイスキー

J&B Rare

2.5cl €3.50 5cl €6.50 ボトル 1L €70.00

ジョニー・ウォーカー レッドラベル

2.5cl €3.50 5cl €6.50 ボトル 1L €70.00

ジョニーウォーカー ブラックラベル

2.5cl €4.00 5cl €7.50 ボトル 1L €125.00

ジャパニーズウイスキー

Akashi

2.5cl €5.00 5cl €9.50 ボトル 50cl €125.00

バーボンウイスキー

Jim Beam

2.5cl €3.50 5cl €6.50

テネシー・ウイスキー

Jack Daniel’s

2.5cl €3.75 5cl €7.00 ボトル 1L €120.00

シングルモルト・スコッチウイスキー

Glenmorangie 10 YO

2.5cl €4.50 5cl €8.50

Jura 10 YO

2.5cl €4.50 5cl €8.50

ジュラ 12年

2.5cl €5.50 5cl €9.50

Glenfiddich 12 YO

2.5cl €5.00 5cl €9.50

Glenfiddich 15 YO（グレンフィディック）

2.5cl €6.00 5cl €11.50

Cisk

パイント €6.00

Cisk Excel

パイント €6.00

Cisk Zero ノンアルコールビール

ハーフパイント €3.50

ハイネケン

25cl €3.50

ハイネケン（生）

ハーフパイント €4.00 パイント €6.00

コロナ

33cl €4.50

ブルーラベル なめらか＆クリーミー

44cl €5.50

ギネス

44cl €6.00

サマーズビー アップルサイダー

€5.00

サマーズビー ペアサイダー

€5.00

サマーズビー ベリーサイダー

€5.00

Bacardi Breezer

オレンジ | パイナップル | スイカ

ミネラルウォーター（炭酸なし）

50cl €2.00 1L €4.50

炭酸水

50cl €2.25 1L €4.50

Schweppes

ビター・レモン、トニックウォーター、ソーダウォーター、ジンジャーエール

ソフトドリンク

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sprite, Sprite Zero, Kinnie, Fanta

ハーフパイント €3.00

パイント €5.00

ジュース

オレンジ、りんご、パイナップル、ピーチ

ハーフパイント €2.50

パイント €4.50

フレッシュオレンジジュース

ハーフパイント €5.00 パイント €9.00

アイスティー

ピーチ、レモン

レッドブル・エナジードリンク

エスプレッソ

シングル €1.50 ダブル €3.00

エスプレッソ・ルンゴ

エスプレッソ・マキアート

アメリカーノ

カプチーノ

ラテ・マキアート

ホットチョコレート

フレーバーティー

カモミール、グリーンティー、イングリッシュ・ブレックファスト、 アールグレイ、ペパーミント、ジンジャー＆レモン

ティーポット

ハニーシナモン

エスプレッソ、ミルク、はちみつ、シナモン

チョコレートヘーゼルナッツ

エスプレッソ、ミルク、チョコレート、ヘーゼルナッツシロップ

キャラメルバニラ

エスプレッソ、ミルク、キャラメル、バニラ

ココナッツ

エスプレッソ、ミルク、ココナッツシロップ

抹茶

抹茶グリーンティーとミルク

プロセッコ D.O.C. スプマンテ ブリュット、 Cipriani（チプリアーニ）、ヴェネト、イタリア

Greco di Tufo D.O.C.G., Orneta（オルネータ）, カンパーニャ, イタリア

ピノ・グリージョ・デッレ・ヴェネツィエ I.G.T., コルナーレ、ヴェネト、イタリア

ペコリーノ テッレ・ディ・キエーティ I.G.T., カンティーネ・トルマッコ、アブルッツォ、イタリア

ガヴィ D.O.C.G., フラテッリ・アレスカ、ピエモンテ、イタリア

ソーヴィニヨン・ブラン レセルバ クラシック、 Montes、Aconcagua Coast、Chile

ヴェルメンティーノ シャルドネ マルゲリータ、 ENO、D.O.K. Gozo

ネロ・ダーヴォラ シチリア VivaBio、D.O.C.、 コロンバ・ビアンカ、シチリア

プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア D.O.C.、 トンバッコ・ピアンタフェッロ、プーリア、イタリア

シラー ネロ・ダヴォラ サンジョヴェーゼ カテリーナ、 ENO、D.O.K. ゴゾ

Malbec Estate Reserva, Kaiken, Mendoza, アルゼンチン

Méditéo Méditerranée I.G.P.（メディテオ・メディテラネ）、フランス

プレミアム モスカート スパークリングワイン、 サンダラ（Sandara）、バレンシア、スペイン

カヴァ ブリュット ロゼ、 エル・ミラクル、VG、スペイン

Moët & Chandon, Épernay, France

Elegant and balanced Champagne with fine bubbles, offering notes of green apple, citrus and brioche, with a refreshing finish

Dom Pérignon（ドン・ペリニヨン）

柑橘、ストーンフルーツ、トーストしたブリオッシュの 重なり合うニュアンスが魅力の、アイコニックなヴィンテージ・シャンパーニュ。 シルキーな口当たり、きめ細かな泡、そして長く ラグジュアリーな余韻