Zest
2セクションにわたる22品
前菜
自家製ワカモレ
自家製ワカモレをキャッサバルートのチップスとともに。
海老としいたけのタイ風点心
4個。海老としいたけの点心をタイ風の味付けで。
シーバスのセビーチェ
キヌア、フレッシュライム、香ばしく炙ったホワイトコーンを合わせたシーバスのセビーチェ。
日系ティラディート — サーモン
サーモンのティラディート。ごま＆醤油ドレッシングとチポトレ添え。
日系ティラディート — マグロ
ゴマと醤油のドレッシングにチポトレを効かせたマグロのティラディート。
クリスピー豆腐＆キムチ餃子
4個。豆腐とキムチ入りのカリッとした日本の餃子。
鴨とパクチーの餃子
4個。鴨とパクチーを使った和風餃子。
クリスピー・タコス（タコ）
2ピース。自家製ワカモレ、紫玉ねぎのピクルス、チポトレ、ギリシャヨーグルト、コリアンダーを添えたクリスピーなタコ。
地元産エビの天ぷら
4個。地元産エビの天ぷら。
季節野菜の天ぷら
6個。季節の野菜を天ぷら衣で揚げました。
ブラック・ヴィーナス リゾット
ポルチーニ茸、パルメザン、豆苗（えんどう豆のスプラウト）、カリッとしたさつまいもを合わせたブラック・ヴィーナスのリゾット。
インドネシア風チキンサテ
4本。自家製ピーナッツソースのチキンサテ。
インドネシア風ウサギのサテ
4本。自家製ピーナッツソースのウサギのサテ。
フライドチリカラマリサラダ
フライドチリカラマリに、アイスバーグレタス、にんじん、しょうが、青ねぎ、赤唐辛子、パクチー、ナムジムドレッシングを合わせました。
豚肉のスープ小籠包
4個。豚肉のスープ小籠包、醤油（shoyu）と生姜酢添え。
鴨の春巻き
4個。鴨の春巻き（スイートチリソース添え）。
シェアメニュー — お一人様€55
お一人様€55、2名様より。前菜はシェア、その後メインとデザートをお選びいただけます。Beef Teppanのメインは€7の追加料金がかかります。
Zest シグネチャー ビーフ・ルンダン
チリ、ジンジャー、ココナッツ、特製ハーブミックスでじっくり煮込んだ柔らかな牛肉のひと口サイズ。ジャスミンライス添え。€55のシェアメニューの一品です。
タイ風イエロープラウンカレー
ライムリーフ、レモングラス、ターメリックを効かせたイエローキングプラウンカレー。ジャスミンライス付き。€55のシェアメニューの一品です。
ビーフ鉄板
鉄板スタイルのビーフ。€55のシェアメニューの一品で、お一人様につき€7の追加料金がかかります。
マンゴー＆パッションフルーツのイートン・メス
マンゴーとパッションフルーツのイートン・メスのデザート。€55のシェアメニューの一品です。
ホワイトチョコレート＆バナナのクレムー
ホワイトチョコレートとバナナのクレムーのデザート。€55のシェアメニューの一品です。
ダークチョコレート・フォンダン
チリを効かせたダークチョコレートのフォンダンに、ソルテッドキャラメルアイスクリームを添えて。€55のシェアメニューの一品です。