Agliolio Restaurant
175 კერძი 17 სექცია-ში
სტარტერები
კალამარი ფრიტი
მსუბუქად ფქვილში ამოვლებული, ღრმა ზეთში შემწვარი კალამარი, ნიორის აიოლით
მიდიების ქვაბი
ახალი მიდიების ქვაბი, რომელიც მიირთმევა თეთრ ღვინოსთან, ნიორთან, ჩერი პომიდვრებთან და ლიმონის ცედრასთან ერთად
ბრუსკეტა (VG)
პომიდორი, წითელი ხახვი, ზეთისხილი, კაპერსი და რეჰანი
თევზის სუპი
ახალი თევზი და ნიჟარიანი ზღვის პროდუქტები ნელ ცეცხლზე მოთუშული მდიდარ პომიდვრისა და ხახვის ბულიონში
ყაბაყის ფრიტერები (V)
ყაბაყისა და ტკბილი სიმინდის ფრიტერები, იოგურტის ტარტართან ერთად
სიბასის კარპაჩო
თხელად დაჭრილი ახალი სიბასი, მწვანე პომიდვრის ჩატნით, ნახევრად გამხმარი ჩერი პომიდვრებით, შემწვარი ფიჭვის კაკლებით და კამას ფოთლებით
არანჩინი დაძველებული ჩედარით და ნდუჯათი
ცხარე ნდუჯასა და ჩედარის არანჩინი, ყვავილოვანი კომბოსტოს პიურესა და დამწნილებულ წითელ ხახვთან ერთად
კროსტინი
შემწვარი პური, ზეთისხილის ტაპენადა, მარინირებული ანჩოუსის ფილეები, დამწნილებული წითელი ხახვი, შემწვარი ბადრიჯანი და ნახევრად გამხმარი ჩერი პომიდორი
ღორის მუცლის ლუკმები
ხრაშუნა ღორის მუცლის ლუკმები, ტკბილი ქლიავისა და ჯანჯაფილის სოუსით გლაზირებული, სეზამის მარცვლებით და მწვანე ხახვით
BURRATA E DORATI (V)
კრემოვანი ბურატა, Dorati ჩერი პომიდვრები, რუკოლას ფოთლები, ხრაშუნა პანგრატატო, წითელი ხახვი და ბალზამიკური ჩატნი და მწვანილის ზეთი
გასაზიარებლად
ფოკაჩია ბარეზე (VG)
პიცის ცომი დაჭრილი პომიდვრით, ნიორით, ზეთისხილით და ორეგანოთი
ფოკაჩა კაპრეზე (V)
პიცის ცომი, ზემოდან mozzarella di bufala-ით, ნახევრად გამხმარი ჩერი პომიდვრებით და ბაზილიკით
ფოკაჩა აგლიოოლიო (VG)
პიცის ცომი როზმარინით, ნიორით, მარილით და ზეითუნის ზეთით
შარკუტერის პლატო
შერეული იტალიური შარკუტერი და იტალიური ყველის არჩევანი, რომელსაც თან ახლავს შემწვარი პიცის ცომი, ხილის ჯემი, გამხმარი ხილი და ცხარე ზეთისხილი
ფრიტო მისტო
მსუბუქად ცომში ამოვლებული და ღრმა ზეთში შემწვარი კრევეტების, კალმარისა და ახალი თევზის ასორტი, მიირთმევა ნიორიანი აიოლით, იოგურტის ტარტარით და ლიმონის ნაჭრით
პასტა და რიზოტო
პაკერი კურდღლის ღვიძლით
პაკერი ბალზამიკური კრემით, კურდღლის ღვიძლითა და ჩივსით გადარეული
ტალიატელე ბოლონეზე
ტალიატელე ტრადიციული საქონლის რაგუთი და პარმეზანის ყველით
სპაგეტი ალიო ოლიო და პეპერონჩინო (VG)
სპაგეტი, შერეული ჩილით, ნიორით და ექსტრა ვირჯინ ზეითუნის ზეთით
რიგატონი კარბონარა
რიგატონის პასტა გუანჩალეთი, პეკორინოთი, კვერცხის გულებით და შავი პილპილით
სპაგეტი აი ფრუტი დი მარე
სპაგეტი ახალი მიდიებით, კალმარით, კრევეტებით, ახალი მწვანილებით, ტომატის სოუსით და თეთრი ღვინით
პაკერი ხმალთევზით
ახალი პაკერის პასტა კრევეტის ბისკით, ადგილობრივი ხმალთევზით და შემწვარი ფისტაშკებით
რიგატონი ამატრიჩიანა
რიგატონის პასტა პეკორინოს ყველით, გუანჩალეთი, შავი პილპილით, გამხმარი ჩილის წიწაკით, თეთრი ღვინით, ზეითუნის ზეთით და ტომატის სოუსით
რიზოტო აი ფუნგი (V)
არბორიოს ბრინჯი ოისტერის სოკოთი, chèvre თხის ყველით, ჩაივსით და შავი ტრიუფელის პასტით
პომიდვრის და სტრაჩიატელას რიზოტო (V)
არბორიოს ბრინჯი პომიდვრის სოუსით, დაძველებული პარმეზანით, შემწვარი და შეზავებული პურის ნამცეცებით და ახალი სტრაჩიატელას ყველით
ცხვრის რიკოტისა და ფისტაშკის რავიოლი
რავიოლი, შიგთავსით ცხვრის რიკოტა და ფისტაში, შერეული სალბისა და ლიმონის კარაქში
GNOCCHETTI SARDI
გნოკეტტის პასტა, შერეული ყაბაყის პიურესთან, იტალიურ სოსისთან, დაძველებულ პეკორინოსთან, ლიმონის ცედრასთან და ბაზილიკთან
გლუტენის გარეშე პასტა ხელმისაწვდომია დამატებითი €2.00 გადასახადით
თევზი
მიირთმევა ფრის ან შემწვარი კარტოფილის არჩევანთან ერთად
დღის ახალი თევზი
დღის არჩევანის შესახებ ჰკითხეთ მომსახურე პერსონალს
გრილზე შემწვარი ზღვის ბასი
მიირთმევენ მწვანე ტაჰინის სოუსთან და შემწვარ ბოსტნეულთან ერთად
ადგილობრივი გრილზე შემწვარი ხმალთევზა
მოწოდებულია კაპონატასთან ერთად
გრილზე შემწვარი ორაგული
მოწოდებულია ნოყიერი ბარდის, კიტრის, კამისა და მწვანე ხახვის სალათთან და ლიმონის ზეთთან ერთად
ტაფაზე შემწვარი რვაფეხა
მიირთმევა ყვავილოვანი კომბოსტოს პიურესთან, ლიმონის ზეთთან და შემწვარ ბოსტნეულთან ერთად
ტაფაზე შემწვარი კინგ-პრაუნები
ბრენდიში ფლამბირებული და მიირთმევა ანანასისა და ჩილის სალსასთან და შერეულ სალათთან ერთად
ზღვის პროდუქტების პლატო (2 ადამიანისთვის)
სიბასი, რვაფეხა, ხმალთევზა, კინგ-პრაუნები და მიდიები
გრილიდან
მოჰყვება ფრის ან შემწვარი კარტოფილის არჩევანით
სტრიპლოინის ტალიატა
350 გრამი საქონლის სტრიპლოინი, მირთმეული რუკოლასთან, გრანასთან და შემწვარი ბოსტნეულით
საქონლის რიბაი
350 გრამი საქონლის რიბაი, მიირთმევთ Café de Paris-ის კარაქთან და შემწვარ ბოსტნეულთან ერთად
ხბოს მილანეზე
პანირებული ხბოს ხორცი, მიწოდებული თხელად დაჭრილ ფენხელთან, კაპერთან და კამას სალათთან ერთად
გრილზე შემწვარი ქათმის ბარძაყები
მოირთმევა მწვანილ-ქიშმიშიანი კუსკუსით და ლიმონის ზეთით
ღორის მუცელი
ნელა მომზადებული ღორის მუცელი, შემწვარი ენდივით, ქიშმიშით და ბალზამიკური გლეიზით
გრილზე შემწვარი ბადრიჯანი (VG)
მიირთმევა ოსპისა და პომიდვრის რაგუსთან, ვეგანურ ფეტა ყველთან და რუკოლასთან ერთად
სალათები
ქათმის სალათი
გრილზე შემწვარი ქათმის მკერდი, ახალი რუკოლას ფოთლები, შემწვარი ტკბილი კარტოფილი, ქინოა, თხის ყველი, ვაშლის ნაჭრები, შაქრიანი ნიგოზი და ცხარე თაფლის დრესინგი
კრევეტების სალათი
გრილზე შემწვარი ტაიგერის კრევეტები, შემწვარი ჭარხალი, კიტრი, ჩერი პომიდვრები, ახალი კეილი, დაფშვნილი ფეტა, წიწიბურა და ლიმონისა და ყაყაჩოს თესლის ვინეგრეტი
ვეგანური სალათი (VG)
ხრაშუნა ტოფუ, შერეული ფოთლები, მარინადში დაყენებული წიწაკა, წითელი ხახვი, ქინოა, მზეზე გამხმარი პომიდორი, ნუში (ჩიჩხი) და ბალზამიკ-ნეკერჩხლის დრესინგი
კაპრეზე სალათი (V)
ბუფალოს მოცარელა, პომიდორი, რუკოლა და მწვანილის ზეთი
ბურგერები
THE CLASSIC
საქონლის ხორცის კატლეტი ბრიოშის ბანში, სალათის ფოთლით, ხახვით, პროვოლონეს ყველით, პომიდვრით, გერკინებით, პომიდვრისა და ბალზამიკის ჯემით და ფრისთან ერთად
გორგონძოლას ბურგერი
საქონლის ხორცის კატლეტი ბრიოშის ბანში, კარამელიზებული ხახვით, ხრაშუნა პანჩეტათი, პომიდვრის ნაჭრებით, გორგონძოლათი, რუკოლათი, ნიორიანი მაიონეზით და ფრი კარტოფილით
ხრაშუნა ქათმის ბურგერი
მარინადში დაყენებული, შემწვარი ხრაშუნა ქათმის ბარკლები ბრიოშის ბანში აისბერგის სალათით, დამწნილებული წითელი ხახვით, შემწვარი წიწაკით, ხალაპენიოთი, მდოგვის მაიონეზით და ფრი კარტოფილით
ვეგეტარიანული ბურგერი (V)
ვეგეტარიანული კატლეტი, ვეგანური ჩედარი, შემწვარი ბადრიჯანი, ზეთისხილის ტაპენადა, დამწნილებული ხახვი, რუკოლა და ლიმონისა და ტაჰინის სოუსი, და ფრი
პიცა
მარგერიტა (V)
San Marzano-ის პომიდვრის სოუსი, მოცარელა და ბაზილიკი
ფისტა და მორტადელა
Mortadella di Bologna, კარამელიზებული ხახვი, ბურატას ყველი, ფისტას პესტო, მოცარელა და შავი პილპილი
DIAVOLA
San Marzano-ის პომიდვრის სოუსი, მოცარელა, ზეთისხილი და ცხარე სალამი
კაპრიჩიოზა
San Marzano-ის პომიდვრის სოუსი, მოცარელა, სოკო, არტიშოკი, arrosto, კვერცხი, ზეთისხილი და ორეგანო
BBQ ქათამი
San Marzano-ის პომიდვრის სოუსი, მოცარელა, დაქუცმაცებული ქათმის ბარკლები, ტკბილი წიწაკა, ხახვი და BBQ სოუსი
კალაბრეზე
წითელი წიწაკის პასტა, მოცარელა, ’nduja ძეხვი, კარამელიზებული ხახვი, გორგონძოლა და რუკოლა
CRUDO E RUCOLA
სან მარზანოს ტომატის სოუსი, მოცარელა, პარმის ლორი, რუკოლას ფოთლები და პარმეზანის ფანტელები
AFFUMICATA
შებოლილი პანჩეტა, შებოლილი სკამორცა, მოცარელა, შემწვარი კარტოფილი, შავი ზეთისხილი, ტკბილი შემწვარი წიწაკა და დაძველებული ბალზამიკური გლეიზი
კარბონარა
მოცარელა, გუანჩიალე, კარბონარას კრემი და შავი პილპილი
პროსიუტო და ტრიუფელი
მოცარელა, პარმის ლორი, რუკოლა, ტრიუფელის თაფლი და მოხალული ნიგოზი
SALSICCIA E FRIARIELLE
მოცარელა, იტალიური სოსისი, ფრიარიელი, შავი კალამატას ზეთისხილი და მოხალული ფიჭვის კაკალი
MALTIJA
სან მარზანოს პომიდვრის სოუსი, ფენხელის სოსისი, ზეთისხილი, შემწვარი კარტოფილი, ხახვი და რიკოტა
AL TONNO
დაჭრილი პომიდორი, მოცარელა, ტუნა, ხახვი, კაპერები, ზეთისხილი, ანჩოუსი და ბაზილიკი
კვატრო ფორმაჯი (V)
მოცარელა, გორგონძოლა, გრანა, შებოლილი სკამორცა და ახალი შავი პილპილი
VEGANA (VG)
San Marzano-ის პომიდვრის სოუსი, ვეგანური მოცარელა და ახალი ბაზილიკი
ვეგეტარიანა (V)
San Marzano-ს პომიდვრის სოუსი, მოცარელა, ბულგარული წიწაკა, friarielli, ხახვი, ზეთისხილი და ჩილის ფანტელები
გლუტენის გარეშე ცომი ხელმისაწვდომია დამატებითი €2.00 საფასურით
გარნირები
სეზონური ბოსტნეული (V)
შემწვარი კარტოფილი (V)
ფრანგული ფრი (V)
ახალი შერეული სალათი (V)
პილპილის მარცვლების სოუსი (V)
სოკოს სოუსი (V)
კოქტეილები
APEROL SPRITZ
Aperol, Prosecco და სოდიანი წყალი
ნეგრონი
ჯინი, კამპარი და მარტინი როსო
მარჯნისფერი ტონები
Havana რომი, Midori, Malibu, ლურჯი კიურასაო, ანანასის წვენი და ლაიმის წვენი
მოჰიტო
თეთრი რომი, ახალი ლაიმის წვენი, შაქარი, პიტნა და სოდიანი წყალი
პინა კოლადა
რომი, ახალი ნაღები, ქოქოსის სიროფი და ანანასის წვენი
დაიკირი
ჰკითხეთ თქვენს მიმტანს ხელმისაწვდომი არომატების შესახებ თეთრი რომი, შაქრის სიროფი და ლაიმი
MIDORI ILLUSION
მიდორი, არაყი, მალიბუ, ტრიპლ სეკი, ლიმონის წვენი და ანანასის წვენი
SOLANCE
კამპარი, არაყი, პასიფლორა, ლიმონის წვენი და ფორთოხლის წვენი
PALM SHADES
Passoa, Malibu, ატმის შნაპსი, ლურჯი კიურასაო, ტრიპლ სეკი, ლიმონისა და ფორთოხლის წვენი
GOLDEN SANDS BREEZE
ლიმონჩელო, პროსეკო და წითელი კენკრის პიურე
გაყინული ლიმონჩელო სპრიცი
ლიმონის სორბე, ლიმონჩელო და პროსეკო
OCEAN BLISS
ჯინი, ტრიპლ სეკი, ლურჯი კიურასაო, ელდერფლაუერის სიროფი, ლიმონის წვენი და სოდა წყალი
ატმის დაბნელება
სანელებლიანი რომი, მუქი რომი, ამარეტო, ლიმონის წვენი, ვანილის სიროფი და ატმის წვენი
ტროპიკული სამოთხე
ჯინი, აპეროლი, ანანასის წვენი, ლიმონის წვენი და პასიფლორის პიურე
უალკოჰოლო კოქტეილები
წითელი მზის ჩასვლა
ქრენბერის წვენი, ელდერფლაუერის სიროფი და ახალი პიტნა
გაყინული პეშენ-ფრუტ მარტინი
პეშენ-ფრუტის პიურე, ვანილის სიროფი, ლაიმისა და ფორთოხლის წვენი
მწვანე ბაღის ნეტარება
კიტრი, ელდერფლაუერის სიროფი, ლაიმის წვენი და სოდა წყალი
უალკოჰოლო სასმელები, წვენები, მინერალური წყალი
ადგილობრივი წყალი 25 cl
ადგილობრივი წყალი 75 cl
იმპორტირებული წყალი 25 cl
იმპორტირებული წყალი 75cl
გაზიანი სასმელი 25 cl
ახალი ფორთოხლის წვენი 30 cl
ინფუზირებული ჯინი
როზმარინი G&T
კიტრის G&T
ლუდები, ეილები და სიდრები
კასრის ლუდები
Cisk Lager
½ პინტი პინტი
ბოთლში ჩამოსხმული ლუდები და ეილები
Cisk Excel
ცისკ ჩილი 25 კლ
Blue Label Ale 33 cl
Hopleaf Pale Ale 25cl
კორონა ექსტრა 35cl
Peroni 33cl
Guinness 44cl
Cisk Lager უალკოჰოლო 25 cl
სიდრი
სტრონგბოუ ორიჯინალი 50 სლ
დაიჯესტივები
ამარო მონტენეგრო
სამბუკა
ფრანჯელიკო
ლიმონჩელო
ავერნა
ფერნეტ ბრანკა
ცხელი სასმელები
ესპრესო
ორმაგი ესპრესო
ესპრესო ლუნგო
ესპრესო მაკიატო
კაპუჩინო
კაპუჩინო დიდი
ამერიკანო
ცხელი შოკოლადი
ღვინოები
ცქრიალა ღვინოები
პროსეკო, Bottega, იტალია
ჭიქა ბოთლი
მოსკატო დ’ასტი, მანფრედი, იტალია
გელევზა, ფრიზანტე, როზე, დელიკატა
როზე ღვინოები
როზე დ’ანჟუ, Barton & Guestier, საფრანგეთი
ჭიქა ბოთლი
როზე გრენაში/კაბერნე, მედინა, დელიკატა, მალტა
როზე, ზიფა, დელიკატა, მალტა
თეთრი ღვინოები
მალტა
შარდონე/გირჯენტინა მედინა, დელიკატა
ჭიქა ბოთლი
სოვინიონ ბლანი, ზიფა, დელიკატა
შარდონე, ისისი, მერიდიანა
შენენ ბლანი, კარავაჯო, მარსოვინი
ვერმენტინე, პალატინო, Camilleri-ის ღვინოები
გირჯენტინა/შარდონე/მოსკატო, 1919, მარსოვინი
იტალია
ჭიქა ბოთლი
პინო გრიჯიო, ბოლა
კატარატო, ტრე ვენტი, ბირჯი, სიცილია (Sicily)
ვენეტო ბიანკო, დომინი დელ ლეონე
გრილო ორგანიკი, კოლომბა ბიანკა
სოავე, ფაბიანო
პეკორინო, ტომბაკო
გავი დი გავი, ბატასიოლო
ფალანჰინა IGT, ორნეტა
პროკანიკო/გრეკეტო, სანტა კრისტინა
კატარატო, ანთილია, დონაფუგატა
საფრანგეთი
ბოთლი
სოვინიონ ბლანი, ვილაუდიერი
New World
ჭიქა ბოთლი
სოვინიონ ბლანი, ჩილანო, ჩილე
შენენ ბლანი, სიმონსიგი, სამხრეთ აფრიკა
წითელი ღვინოები
მალტა
მერლო, მედინა, დელიკატა
ჭიქა ბოთლი
სირა, ზიფა, დელიკატა
მერლო, კარავაჯო, მარსოვინი
კაბერნე სოვინიონი, პალატინო, კამილერი ვაინზ
შირაზი/კაბერნე სოვინიონი, Grand vin de Hauteville, Delicata
იტალია
ჭიქა ბოთლი
პრიმიტივო, ფეუდო მონაჩი
Syrah, Tre Venti, Birgi, Sicily
მერლო, ბოტეგა
ნერო დ’ავოლა, კოლომბა ბიანკა
კიანტი, რუფინო
მონტეპულჩიანო დ’აბრუცო, ფარინა
მერლო/სირა/კაბერნე/სანჯოვეზე, სანტა კრისტინა
ესპანეთი
ბოთლი
ტემპრანილიო, რიოხა კრიანსა, ვინია ბუხანდა
New World
ჭიქა ბოთლი
