BAP
65 კერძი 15 სექცია-ში
სტარტერები
სიოპაო ღორის ასადო
ტრადიციული ფილიპინური ორთქლზე მომზადებული ფუნთუშა, დაქუცმაცებული ღორის ასადო და ასადოს სოიოს სოუსი
ლუმპიანგ სარივა
ნაზი რბილი ბლინი, შიიტაკე, ნაპას კომბოსტო, ლობიოს ყლორტები და არაქისის სოუსი
ლუმპიანგ შანხაი
კლასიკური ფილიპინური სპრინგ-როლი ღორის ხორცით
ლუმპიანგ გულაი
ღრმად შემწვარი ბოსტნეულის სპრინგ-როლი კომბოსტოთი, შიიტაკეთი, სტაფილოთი და ცუკინით
ბულიონები და სუპები
მოყვება სურნელოვანი ჟასმინის ბრინჯი
სინიგანგ ნა ბაბოი
ღორის მუცლის ხორცი, თამარინდის ბულიონი, პაკ ჩოი და ბოლოკი
საქონლის ბულალო
კლასიკური ფილიპინური საქონლის კანჭი და ბულიონი, ტკბილი სიმინდი, შიიტაკე, ნაპას კომბოსტო და მწვანე ლობიო
სინიგანგ ნა ჰიპონ
ადგილობრივი Rossi კრევეტის ბულიონი, პომიდორი, პაკ ჩოი, ჩილი, ბოლოკი და მწვანე ხახვი
ლაფშა
პანსიტ კანტონი
ვოკზე შემწვარი ახალი კვერცხის ნუდლები, ღორის მუცლის ხორცი, კომბოსტო, სტაფილო, შიიტაკეს სოკო და ტოიომანსის სოუსი
პანსიტ გისადო
შემწვარი ბრინჯის ნუდლები, შიიტაკე, ნაპას კომბოსტო, სტაფილო, მწვანე ხახვი და სოიოს სოუსი
პანსიტ სოტანგჰონი
მოხრაკული დიდი კრევეტები და დიდი სკალოპები, კომბოსტო, წითელი წიწაკა, მწვანე ხახვი და გოჩუჯანგის ჩილი
შიშხინა კერძები
მოჰყვება სურნელოვანი ჟასმინის ბრინჯი
ადგილობრივი სიბასის სისიგი
სიბასის ფილე, დამარინადებული შიიტაკეს სოკო, მოშუშული სავოის კომბოსტო, სტაფილო და მწვანე ხახვი
ტოფუ სისიგი
ხრაშუნა ტოფუ, სოიოს სოუსი, ახალი ჩილი და მაიონეზი ცხელ თუჯის თეფშზე
ბრინჯი
შემწვარი ჟასმინის ბრინჯი ნიორით
ორთქლზე მომზადებული სურნელოვანი ჟასმინის ბრინჯი
ორგანული კვერცხის შემწვარი ბრინჯი
შემწვარი ბრინჯი ქათმის ქონით და მწვანე ხახვით
ფილიპინური გრილი და კლასიკური კერძები
ჩვენ ყველა ხორცს იაპონურ ბინჩოტანის ნახშირის გრილზე ვწვავთ. ყველა კერძს ახლავს სურნელოვანი ჟასმინის ბრინჯი, სახლში დამზადებული დამწნილებული ბოსტნეული და საწებელი სოუსები.
სინუგბა ნგ დაგატ
ნახშირზე შემწვარი სამეფო სკალოპები და სამეფო კრევეტები კალამანსითა და სოიოს სოუსით
ინიჰაუ ნა ლიემპო
მოტკბო-მომჟავო შებოლილი მარინადით შემწვარი ღორის მუცლის ხორცი
ფილიპინური ტოიომანსის ბარბექიუ
ქათმისა და ღორის შამფურები ტოიომანსის სოუსით
ლეჩონ კავალი
ღრმად შემწვარი გლეიზირებული ღორის მუცლის ხორცი
კალდერეტა
ტომატით, ზეთისხილითა და ბულგარული წიწაკით მოთუშული მოკლე ნეკნები
ჩიქენ ადობო
სოიოს სოუსსა და ჯანჯაფილში ნელა მომზადებული ქათმის ბარკლები
გინატაანგ გულაი
გოგრა, მწვანე ლობიო, ყვავილოვანი კომბოსტო, ნიორი, კოჭა, ლიმონის ბალახი და ქოქოსის რძე
კორეული კლასიკა
კიმჩი ჯიგე
კლასიკური ღორის ბულიონი, ფერმენტირებული კორეული კომბოსტო, ღორის მუცლის ხორცი, ტოფუ, ფერმენტირებული კრევეტები, თევზის სოუსი, ჩილი, ნიორი, ჯანჯაფილი და მწვანე ხახვი
ვეგანური კიმჩი ჯიგე
კლასიკური ბულიონი ფერმენტირებული კომბოსტოთი, ტოფუთი, ჩილით, ხახვის მწვანილით, წითელი წიწაკით და მწვანე ხახვით
საქონლის ბულგოგი ბიბიმბაპი
ცეცხლზე შემწვარი bavette საქონლის ხორცი, კორეული ბრინჯი, სახლში დამზადებული დამწნილებული ბოსტნეული, შიიტაკე, მწვანე ხახვი და ონსენის პოშირებული კვერცხი
კორეული სტილის იხვის ბულგოგი
შემწვარი იხვის მკერდი, კიმჩის ბრინჯი, შიიტაკე, მწვანე ხახვი, ჯანჯაფილი და სოია
ადგილობრივი Rossi კრევეტის ბიბიმბაპი
ნახშირზე შემწვარი ადგილობრივი წითელი კრევეტები, კორეული ბრინჯი, მწნილები, ცხარე გოჩუჯანგი, მწვანე ხახვი
ჯაპჩეს ნუდლები
მარინირებული bavette საქონლის ხორცი, შიიტაკე, დამწნილებული კორეული ბოლოკი, სტაფილო, მწვანე ხახვი, კორეული ტკბილი კარტოფილის გამჭვირვალე ნუდლები
კორეული ქათამი
კორეული სტილის ღრმად შემწვარი ძვლების გარეშე ქათამი და სოუსები
კორეული გრილის ხორცის არჩევანი
ყველა კორეული ხორცი ტრადიციულად თხელ ნაჭრებად იჭრება. თქვენი მიმტანი გაგიძღვებათ თქვენი სადილის გამოცდილების განმავლობაში. მიირთმევა კიმჩისთან, საქონლის ბულიონთან, ბრინჯთან, ბანჩანის არჩევანთან, სოუსებთან, სალათის ფოთლებთან და უმაღლესი ხარისხის ზღვის მარილსა და აზიურ წიწაკასთან ერთად.
საქონლის მოკლე ნეკნი
კალბი
ავსტრალიური საქონლის ბავეტი
ანჩანგსალი
ადგილობრივი ღორის მუცლის ხორცი
სამგյոպსალ-გუი
ძროხის ბრისკეტი
ჩადოლბეგი
ღორის კისერი
მოქსალი
ქათმის ბარკალი
დალგ ჰეობოგჯი
ადგილობრივი King Rossi კრევეტები
ჯიოკ ვანგსეუ როსი
USDA პრაიმ რიბაი
დეუნგშიმ
იბერიკო ღორის სეკრეტო
სიკეულის პოკეუ
სამეფო სკალოპები
გარიბი გუი
ძროხის ფლანკ სტეიკი
ვუ სამგიოპ
დესერტები
უბე მილფეი
ფენოვანი ცომი, უბეს შანტილი, ათქვეფილი ვანილის განაში და მოცვის გელი
პავლოვა
დელიკატური პავლოვა, მარწყვი და მანგო, თეთრი შოკოლადი და ვანილის კრემი
დულსე დე ლეჩე ფლანი
მოყავისფრო კარაქის კარამელი, კლასიკური ფილიპინური კრემ-კარამელი და თაფლის ტუილი
ლიმონის, ჟოლოს და უბეს დელისი
ლიმონის, ნუშისა და ჟოლოს ნამცხვარი უბეს მუსით
დაიჯესტივები
ამარეტო დიზარონო
5 კლ
Limoncello
5 კლ
Frangelico
5 კლ
Averna (ავერნა)
5 სლ
Baileys
5 სანტილიტრი
ამარო მონტენეგრო
5 კლ
უბეს კრემ-ლიქიორი
5 კლ
პანდანის ლიქიორი
5 კლ
ყავები
ესპრესო
ამერიკანო
კაპუჩინო
ჩაის არჩევანი
კვირის დღეების ექსპრეს ლანჩის მენიუ
2 კურსი €25 · 3 კურსი €30 · ორშაბათიდან პარასკევის ჩათვლით, 12:00–17:00
ლანჩ ექსპრესი — სტარტერი
2/3-კურსიანი სამუშაო დღის Lunch Express მენიუს ნაწილი
სიოპაო ქათმის ასადო
ტრადიციული ფილიპინური ორთქლზე მომზადებული ფუნთუშა, ქათმისა და შიიტაკეს ასადო და ასადოს სოიოს სოუსი
ლუმპიანგ გულაი
ღრმად შემწვარი ბოსტნეულის სპრინგ-როლი კომბოსტოთი, შიიტაკეთი, სტაფილოთი და ცუკინით
ლუმპიანგ მანოკ
ღრმად შემწვარი ქათმის სპრინგ-როლი, შნიტ-ხახვი და ბოსტნეული
ექსპრესი ლანჩი — მთავარი კერძი
2/3-კურსიანი სამუშაო დღის ექსპრეს ლანჩის მენიუს ნაწილი
სინიგანგ ნა ბაბოი
ღორის მუცლის ხორცი, თამარინდის ბულიონი, პაკ ჩოი და ბოლოკი, მიირთმევა ორთქლზე მომზადებულ ჟასმინის ბრინჯთან ერთად
პანსიტ კანტონის ნუდლები
მოშუშული ახალი კვერცხის ნუდლები, ღორის მუცლის ხორცი, კომბოსტო, სტაფილო, შიიტაკეს სოკო და ტოიამანსის სოუსი
პანციტ გისადო ნუდლსი
მოშუშული ბრინჯის ნუდლსი, შიიტაკე, ნაპას კომბოსტო, სტაფილო, მწვანე ხახვი და სოიოს სოუსი
ჩიქენ ადობო
ნელ ცეცხლზე მომზადებული ქათმის ბარკლები, სოიოს სოუსი და ჯანჯაფილი, ორთქლზე მომზადებულ ჟასმინის ბრინჯთან ერთად
სწრაფი სადილი — დესერტი
2/3-კურსიანი სამუშაო დღის სწრაფი სადილის მენიუს ნაწილი
