BlueFrog Indian Restaurant
66 კერძი 5 სექცია-ში
სტარტერები
სამოსა
ხრაშუნა ცომეული, შიგნით სანელებლებით შეზავებული კარტოფილითა და ბარდით, კეშიუს თხილით.
ხახვის ბჰაჯი
ხახვი ინდური სანელებლებითა და ნოყიერი ბარდის ფქვილით, ღრმა ზეთში შემწვარი
Aloo Tikki
ტაფაზე შემწვარი, დაფშვნილი კარტოფილი ინდური სანელებლებით
ინდური პანელე
კომბოსტო ხახვთან და შემწვარ ნოყიერასთან ერთად
ყვავილოვანი კომბოსტო 65
ინდური სანელებლებითა და ნოყით შეზავებული ყვავილოვანი კომბოსტოს ნაჭრები, სოუსთან ერთად, ღრმა ზეთში შემწვარი
არაქისის ჩაატ მასალა
კიტრი, პომიდორი, ხახვი, არაქისი, ლიმონი და ქინძი
პაპადამ მასალა
შემწვარი პაპადამი ინდო-ინსალატასთან ერთად
BBQ ქათმის ფრთები
ქათმის ფრთები BBQ სოუსში
დაინამიტი კრევეტები
ცომში ამოვლებული, სანელებლებით შეზავებული კრევეტები, ტკბილ ჩილის სოუსთან ერთად
კრევეტების პანი პური
გაბერილი სემოლინა, შიგნით კრევეტებით
ინდური ჩილი-ნიორიანი ქათამი
ქათამი ხახვით, ბულგარული წიწაკითა და სანელებლებით, არომატული გემოების ნაზავით.
კალამარი კოლივადა
ხრაშუნა, შემწვარი კალამარი ცხარე, მუმბაის სტილის მარინადში
ქათმის პაკოდა
ქათმის ნაჭრები, ნოხუდის ფქვილში ამოვლებული და ღრმად შემწვარი
მომო (დამპლინგი)
ორთქლზე მომზადებული დამპლინგები ქათმის შიგთავსით
კარიები
ალუ გობი
ყვავილოვანი კომბოსტო, კარტოფილი და პომიდორი, ინდურ სანელებლებთან ერთად მომზადებული
ვეგ კოლჰაპური
შერეული ბოსტნეული ახალი კარის ფოთლებით, ქოქოსით და მჟავანარევი სანელებლებით
Dal Tadka
ოსპი, არომატული სანელებლებით, ნიორითა და წიწაკით შეზავებული
ბოსტნეულის კორმა
შერეული ბოსტნეული ნელ ცეცხლზე მოთუშული მსუბუქად შეზავებულ იოგურტისა და კეშიუს საფუძველზე მომზადებულ სოუსში, არომატული სანელებლებით შეზავებული
ჩანა მასალა
ნოყიერი, ოდნავ მჟავე პომიდორ-ხახვის სოუსში მოხარშული ნუტი, არომატული ინდური სანელებლებით
პანირი ბატერ მასალა
რბილი პანირის კუბიკები ნელ ცეცხლზე მომზადებული მდიდარ, კრემისებრ, პომიდორზე დაფუძნებულ სოუსში
მატარ პანირი
რბილი პანირის კუბიკები და ნაზი მწვანე ბარდა, მომზადებული მდიდარ, სანელებლებით გაჯერებულ პომიდვრისა და ხახვის სოუსში
ქათამი ბატერში
გემრიელი, ნაზად მომზადებული ქათმის ნაჭრები კეშიუს თხილით, ბატერისა და ფენუგრიკის არომატით
ქათმის ტიკა მასალა
ტანდურის ღუმელში შამფურზე შემწვარი ქათამი, მომზადებული პომიდვრით, კეშიუს თხილითა და სოუსებით
ქათმის მადრასი
ქათამი სოუსში, რომელიც მზადდება ჩილით, პაპრიკით, თამარინდით და ფენუგრეკით.
ლაჰორის ქათამი
კვერცხი, ქათამი მოხარშული ხახვიან, მსუბუქ სოუსში
ქათმის ლაბაბდარი
ქათამი, მომზადებული ყველიან პომიდვრის სოუსში
ქათმის კორმა
ქათმის ნაჭრები, მომზადებული ნაზი სოუსით
ქათმის კადჰაი
ინდურ სანელებლებში დამარინადებული ქათამი ბულგარულ წიწაკასთან ერთად მომზადებული
ბომბეის ქათამი
კარგად მომზადებული ქათამი ფენუგრეკით, ქოქოსით, არომატებით, საშუალო სიმწარით
ქათმის ვინდალუ
ქათამი კარიში, რომელიც სავსეა ჯანჯაფილის, ნივრისა და ჩილის მკვეთრი არომატით
ცხვრის ხორცის როგან ჯოში
ნაზი ცხვრის ხორცი, ნელ ცეცხლზე მოთუშული არომატულ სოუსში იოგურტით, პომიდვრით და თბილი სანელებლების ნაზავით
ცხვრის ტიკა მასალა
მარინადში დაყოვნებული ცხვრის ხორცის ნაზი ნაჭრები, შემდეგ ნელ ცეცხლზე მოთუშული კრემისებრ, სანელებლებით გაჯერებულ პომიდვრის საფუძველზე მომზადებულ სოუსში
კადჰაი ცხვრის ხორცი
ცხვრის ხორცი, მომზადებული ბულგარულ წიწაკასთან, ხახვთან და პომიდორთან ერთად სოუსში
ცხვრის ხორცის კორმა
ნაზი ცხვრის ხორცი, ნელა მოხარშული მდიდარ, კრემისებრ სოუსში, რომელიც მზადდება იოგურტით, დაფქული თხილეულით და არომატული სანელებლებით
მადრასის ცხვრის ხორცი
ნაზი ცხვრის ხორცი, ნელ ცეცხლზე მოთუშული მჟავანარევ, არომატულ სოუსში თამარინდით, ქოქოსით და გამოკვეთილი სანელებლების ნაზავით
ვინდალუ ცხვრის ხორცით
ნაზი ცხვრის ხორცი, მომზადებული გამოკვეთილ, ძმარზე დაფუძნებულ სოუსში
საქონლის ხორცის ტიკა მასალა
მარინადში დამუშავებული საქონლის ხორცის ნაზი ნაჭრები, ნელ ცეცხლზე მოთუშული კრემიან, სანელებლებით გაჯერებულ, პომიდვრის საფუძველზე მომზადებულ სოუსში
მადრასის საქონლის ხორცი
ნაზი საქონლის ხორცი ნელ ცეცხლზე მოთუშული თამარინდის, ქოქოსისა და არომატული სანელებლების მდიდარ, გამოკვეთილ სოუსში
საქონლის ხორცის კორმა
ნაზი საქონლის ხორცი, ნელა მომზადებული მდიდარ, კრემისებრ სოუსში, რომელიც მზადდება იოგურტით, დაფქული თხილეულით და არომატული სანელებლებით
ძროხის ხორცი კადაჰაიში
ძროხის ხორცის ნაჭრები, მომზადებული ბულგარულ წიწაკასთან, ხახვთან და პომიდორთან ერთად, მდიდარ, სანელებლებიან სოუსში
ძროხის ვინდალუ
ნაზი ძროხის ხორცი, ნელა მოხარშული გამოკვეთილ, ძმარზე დაფუძნებულ სოუსში, არომატული სანელებლებისა და ჩილის ნაზავით
ტიგრის კრევეტები ტავა მასალაში
ტიგრის კრევეტები, მომზადებული პომიდვრისა და ხახვის სოუსში, არომატული ინდური სანელებლებითა და ბულგარული წიწაკით
კრევეტების ტიკა მასალა
არომატულ სანელებლებში დამარინადებული კრევეტები, შემდეგ კი ნელ ცეცხლზე მომზადებული კრემოვან, სანელებლებიან ტომატის საფუძველზე მომზადებულ სოუსში
კრევეტების მადრასი
კრევეტები ნელ ცეცხლზე მომზადებული მდიდარი, გამოკვეთილი გემოს სოუსში თამარინდით, ქოქოსით და არომატული სანელებლებით
მალვანური თევზი
ზღვის კაპარჭინა, მომზადებული ქოქოსითა და ინდური მაჰარაშტრიული სანელებლებით
თევზის ტიკა მასალა
მარინირებული ზღვის კაპარჭინა ტანდურის მასალასთან ერთად, გრილზე შემწვარი და ნაზი სოუსით მომზადებული
თევზის კორმა
ზღვის კაპარჭინა თევზი ნელა მომზადებული მდიდარ, კრემისებრ სოუსში, რომელიც მზადდება იოგურტით, დაფქული თხილეულით და არომატული სანელებლებით
მადრასის თევზი
დორადას თევზი ნელ ცეცხლზე მოთუშული თამარინდის, ქოქოსისა და არომატული სანელებლების მდიდარ, გამოკვეთილ სოუსში
თევზის ვინდალუ
დორადას თევზი, მომზადებული გამოკვეთილი, ძმრის საფუძველზე დამზადებულ სოუსში
გარნირები
ორთქლზე მომზადებული ბრინჯი
ბირიანი ბრინჯი
ფეშავარის ბრინჯი
ჯირას ბრინჯი
Პური
კარაქიანი ნაანი
ნიორიანი ნაანი
ყველის ნაანი
კულჩა
ყველის-ნიორიანი ნაანი
ბრინჯი
ბოსტნეულის ბირიანი
ავთენტური ინდური კერძი სანელებლებითა და შერეული ბოსტნეულით
ქათმის დუმ ბირიანი
ავთენტური ინდური კერძი ქათმით — ფაფუკი ბრინჯის ფენებში, კარამელიზებული ხახვით, თიხის ქოთანში მომზადებული
მეფე კრევეტების ბირიანი
ავთენტური ინდური კერძი, სანელებლებში დამარინადებული კრევეტებით და კარამელიზებულ ხახვთან ერთად
ზღვის კაპარჭინას თევზის ბირიანი
ავთენტური ინდური კერძი, სანელებლებში დამარინადებული თევზით
საქონლის ხორცის ბირიანი
ბრინჯის კერძი ნაზ საქონლის ხორცით, ბასმატის ბრინჯით და სურნელოვანი სანელებლების ნაზავით
ცხვრის ხორცის ბირიანი
ბრინჯის კერძი ნაზი ცხვრის ხორცით, ბასმატის ბრინჯით და სურნელოვანი სანელებლების ნაზავით
შემწვარი ბრინჯი
ორთქლზე მომზადებული გრძელმარცვლოვანი ბრინჯი, გაზაფხულის ხახვის სუნელითა და ქათმით შეზავებული.
ვოკში მომზადებული ჰაკა ნუდლები
ნუდლები ვოკში მოშუშული სოიოს სოუსში, ახალ ბოსტნეულთან და ქათმით
