Buccaneers Boutique Guesthouse & Restaurant (ბაკანირს ბუტიკ გესტჰაუსი და რესტორანი)

ახალი, სახლში მომზადებული სუპი

გთხოვთ, ჰკითხოთ ჩვენი დღის სუპების შესახებ

შემწვარი გოზოს ჩიზლეტები

ხრაშუნა ადგილობრივი ჩიზლეტები, პატარა სალათი, ხახვის მარმელადი

ბრუსკეტა

ახალი პომიდორი, ბაზილიკი და ზეითუნის ზეთი

სოკოს კროსტინი

სოკო, კარამელიზებული ხახვი და გრანას ფანტელები შემწვარ კრუტონებზე

BUFFALO D.O.P

ბუფალოს მოცარელა, ჩერი პომიდვრისა და ბაზილიკის სალსა, ზეთისხილის ტაპენადა

ლუდში ორთქლზე მომზადებული მიდიები

მიდიები, მომზადებული ადგილობრივი ლუდით და ახალი მწვანილებით

შემწვარი კალმარი

ცომში ამოვლებული კალმარის რგოლები, ბასილიკისა და ლიმონის მაიონეზთან ერთად

მალტური პლატო

თხის ყველი, ადგილობრივი სოსისი, bigilla, მზეზე გამხმარი პომიდორი, დამწნილებული ხახვი, ნიორი და ოხრახუში, თეთრი ლობიო. მიირთმევა galletti-თან, grissini-თან და შემწვარ პურთან ერთად

რავიოლინი პორჩინის სოკოთი

პორჩინის სოკოთი შევსებული პასტა, ტრიუფელის სოკოს სოუსი

ანიოლოტი ლობსტერით

ლობსტერითა და ახალი მწვანილებით შევსებული პასტა, ჩორიზო, კრევეტები და ასპარაგუსი ლობსტერის ბისკის რედუქციაში

გარგანელი ქათმით

ახალი პასტა წითელი პესტოს კრემ-სოუსით, ქათმის ნაჭრებით, ყაბაყით და ჩერი პომიდვრებით

ლინგუინი ალ მარეში

ლინგუინის პასტა შერეული ზღვის პროდუქტებით, მწვანილებით და მსუბუქი პომიდვრის სოუსით

ტრადიციული რავიოლი

ახალი რავიოლი თხის ყველითა და რიკოტათი, ნიორისა და რეჰანის ტომატის სოუსთან ერთად

რიგატონი კარბონარა

რიგატონის პასტა, კვერცხი, გუანჩალე და პეკორინოს ყველი

პენე ალ სალმონე

პენეს პასტა, შებოლილი ორაგულის, არაყისა და მდოგვის კრემ-სოუსში გადაზავებული

RIGATONI CHEF

ბეკონი, სოკო, ბარდა, ახალი ნაღები და პარმეზანი

სპაგეტი რაგუ

სპაგეტი, შერეული სახლში მომზადებულ საქონლის ხორცის რაგუსთან

უგლუტენო პასტა

€ 2.50 დამატებით

შეფის სალათი

Mozzarella di bufala, პარმის ლორი, რუკოლა და გრილზე შემწვარი ბოსტნეული. ნიგვზის დრესინგი

ბერძნული სალათი ორაგულით

ახალი ნორვეგიული ორაგული, ფეტა, შავი ზეთისხილი, კიტრი, წითელი ხახვი და კაპერსი. მჟავატკბილი ლიმონისა და ბაზილიკის დრესინგი

ქათმის ცეზარის სალათი

გრილზე შემწვარი ქათამი, ხრაშუნა ბეკონი, პარმაჯიანოს ფანტელები, კრუტონები და ჩერი პომიდვრები. ცეზარის დრესინგი

THE BIG DADDY

ბუნებრივი, სახლში მომზადებული 220 გ საქონლის პეტი, ზემოდან შემწვარი კვერცხით, ბურბონის BBQ სოუსით, შებოლილი Applewood ყველით, კარამელიზებული ხახვით და ხრაშუნა სალათის ფოთლებით, ასევე ლუდის ცომში შემწვარი ხახვის რგოლებით, მოხალულ სეზამიან ბანში

CAPTAIN PAOLO

ბუნებრივი, სახლში მომზადებული 220გ საქონლის კატლეტი, დაძველებული ჩედარი, ხრაშუნა ბეკონი, სოკო, პომიდვრის ჯემი და ხრაშუნა სალათის ფოთოლი, მოხალული სეზამის ბანი

SAILOR ALESSIA

ხრაშუნა „საუთერნ ფრაიდ“ სტილის, სახლში მომზადებული საფარით დაფარული ქათმის ფილე, გამდნარი ყველი, ბეკონი, ნივრის მაიონეზი და ხრაშუნა სალათის ფოთოლი, მოხალულ სეზამიან ბანში

MARCO’S

გრილზე შემწვარი წიწაკა, პანირებული ბრი ყველი, სოკო, კონფიტირებული ხახვი, რუკოლას პესტო. მოხრაკული სეზამიანი ბანი

ყველა ბურგერი მიირთმევა ფრის კარტოფილით და სალათით

რიბ-აი

გრილზე შემწვარი 300 გ რიბ-აი სტეიკი, რუკოლა და პარმეზანის თხელი ფანტელები

სტეიკი ა ლა Buccaneers

300გ რიბ-აი სტეიკი სოკოთი, პომიდვრით, ხახვით, ბეკონით და დადნობილი ყველით, წითელი ღვინის სოუსი

ცხვრის ხორცი

ნელა მომზადებული, პიტნითა და მდოგვით ბრეზირებული ცხვრის შანკები, მწვანილოვანი პიურე, თიმიანის ჟიუ

რიბსი — სრული რაკი

ღორის ნეკნების სრული რაკი ჩვენს სახლში დამზადებულ BBQ სოუსში

ქათმის მკერდი

გრილზე შემწვარი ქათმის მკერდი სოკოს ნაღების სოუსით

ბიფ სტროგანოვი

თხლად დაჭრილი ნაზი საქონლის ხორცის ნაჭრები, სოკოთი და ხახვით, ბრენდის ნაღების რედუქციაში მომზადებული, ბრინჯთან ერთად მიირთმევა

ყველა მთავარი კერძი მიირთმევა კარტოფილის, ბოსტნეულის ან სალათის არჩევანთან ერთად

RABBIT

ტაფაზე შემწვარი კურდღელი, მომზადებული თეთრი ღვინით, ნიორით და კურდღლის გრევით

ბრაჯიოლი (საქონლის ხორცის რულეტები)

საქონლის ხორცის თხელი ნაჭრები, შიგნით საქონლის ფარში, მწვანილები, პომიდორი, ზეთისხილი, კვერცხი და ბეკონი, წითელი ღვინის სოუსით

კრევეტები თერმიდორი

ბრინჯის კერძი კრევეტებით, შალოტით, ნაღებით, თეთრი ღვინით ფლამბირებული, ზემოდან პილპილიანი თხის ყველით და au gratin სტილში გამომცხვარი

რვაფეხა

სტარტერი / მთავარი კერძი € 11.50 / € 23.50 ტაფაზე შემწვარი რვაფეხა ნიორით, მწვანილებით და პომიდვრით

ორაგული - € 19.90

ახალი ნორვეგიული ორაგული, ფორთოხლისა და მწვანილის ქერქით

ხმალთევზა - € 19.90

ხმალთევზის სტეიკი ტრადიციული ზეთისხილისა და კაპერის სალსით

კინგ პრაუნები - € 19.90

არგენტინული კრევეტები, მომზადებული ნიორით, ბაზილიკით და თეთრი ღვინით, მიირთმევა პილაფის ბრინჯთან ერთად

ზღვის ბრიმი - € 19.90

ადგილობრივი თევზი, გამომცხვარი თეთრ ღვინოში, ლიმონითა და მწვანილებით

სიბასი - € 19.90

ადგილობრივი თევზი, გამომცხვარი თეთრ ღვინოში, ლიმონითა და მწვანილებით

ყოველდღიურად ხელმისაწვდომია ახალი თევზი

მარგერიტა

ტომატის სოუსი, მოცარელა, ბაზილიკი და ორეგანო

ფუნგი

ტომატის სოუსი, მოცარელა, სოკო და ორეგანო

კაპრიჩიოზა

პომიდვრის სოუსი, მოცარელა, ლორი, სოკო, კვერცხი, ზეთისხილი, არტიშოკი და ორეგანო

ვეგეტარიანული

პომიდვრის სოუსი, მოცარელა, ტკბილი სიმინდი და შერეული ბოსტნეული

ჰავაიური

ტომატის სოუსი, მოცარელა, ანანასი და ლორი

QUATTRO STAGIONI

პომიდვრის სოუსი, მოცარელა, სოკო, კვერცხი, ბარდა, სალამი და ორეგანო

AL TONNO

პომიდვრის სოუსი, მოცარელა, თინუსი, კაპერები და ორეგანო

BBQ ქათამი

პომიდვრის სოუსი, მოცარელა, ხახვი, ბულგარული წიწაკა, BBQ სოუსი, მარინადში დამუშავებული ქათამი და ტკბილი სიმინდი

მალტა

პომიდვრის სოუსი, მოცარელა, მალტური სოსისი, თხის ყველი (Gbejna), ზეთისხილი და ორეგანო

PARMA

პომიდვრის სოუსი, მოცარელა, პარმის ლორი, რუკოლა და პარმეზანის ფანტელები

დამატებითი ტოპინგები დაიბეგრება თითოეულზე €2.50 უგლუტენო ვარიანტი: დამატებით €3.00

სტარტერები:

დღის სუპი

ან

ბრუსკეტა

ან

აღმოსავლური სპრინგ როლები, ტკბილი ჩილი დიპი

ან

ტუნას სალათი

მთავარი:

ქათმის კორდონ ბლუ

ან

შემწვარი ღორის ხორცი

ან

სპაგეტი ბოლონეზე

ან

თევზი და ჩიფსი

დესერტი

სტარტერები:

კაპრეზეს სალათი

ან

პანირებული ბრი, ხახვის ჩატნი

ან

კომბო პლატერი:

(ქათმის ფრთები, ქათმის გუჟონები, ხახვის რგოლები, ნიორიანი პური)

ან

დღის სუპი

მთავარი:

ტაფაზე შემწვარი ქათმის მკერდი, სოკოს ნაღების სოუსი

ან

გარგანელი წითელი პესტოთი

ან

გრილზე შემწვარი ღორის ჩოფები

დესერტი

თევზის სტარტერები:

კალამარი ფრიტი

ან

ლუდში ორთქლზე მომზადებული მიდიები

ან

პენე სალმონე

მთავარი:

გრილზე შემწვარი ხმალთევზა

ან

ტაფაზე შემწვარი ზღვის ბასის ფილე

ან

ლინგვინი ალ მარეჩ

ან

ბერძნული სალათი ახალი ორაგულით

დესერტი

მალტური სეტ-მენიუ

სტარტერები:

შემწვარი გოზოს ყველის ბურთულები

ან

სპაგეტი კურდღლის სოუსით

ან

მალტური პლატერი

(ბიგილა, გოზოს ჩიზლეტები, მალტური ძეხვი, ზეთისხილი, მზეზე გამხმარი პომიდვრები, შემწვარი პური და გალეტი)

მთავარი:

კურდღელი

(ტაფაზე შემწვარი კურდღელი, მომზადებული თეთრი ღვინით, ნიორით და კურდღლის გრევით)

ან

Bragioli

(ძროხის ხორცის თხელი ნაჭრები, შიგთავსით: დაფქული ძროხის ხორცი, მწვანილები, პომიდორი, ზეთისხილი, კვერცხი და ბეკონი)

ან

ტრადიციული რავიოლი

(ახალი თხის ყველით შევსებული რავიოლი პომიდვრის სოუსი ნიორითა და ბაზილიკით)

დესერტი