Cardamom

პომიდვრისა და ნიორის სუპი

კორიანდრითა და ინდური სანელებლებით არომატიზებული

დალის სუპი

ავთენტური ინდური ოსპის სუპი

ქათმის სუპი

კრემოვანი სუპი ინდური სანელებლების არომატით

პაპადუმი და ჩატნი

ორი ცალი თხელი ოსპის ჩიფსი მანგოს ჩატნით, პიტნის სოუსით და მწნილით

ხახვის ბჰაჯი

ინდური სტილის ხახვის ფრიტერები — სამი ცალი

ბოსტნეულის სამოსა

ორი სახლში მომზადებული ცომეულის ნაჭერი, შიგთავსით კარტოფილი, ხახვი და ბარდა

ჰარიალი ქაბაბი

ისპანახის, მწვანე ბარდის, კარტოფილისა და პანირის ხუთი კატლეტი

პანირი პაკორა

სანელებლებში დამარინადებული და ღრმა ზეთში შემწვარი კოტეჯ-ჩიზის (პანირის) ექვსი ნაჭერი

ალუ ტიკი

ხუთი კატლეტი მოხარშული კარტოფილისგან, ბარდისა და სანელებლებისგან

სეზამის პანირ ტიკა

ტანდურში გრილზე შემწვარი კოტეჯ-ჩიზი იოგურტით, სანელებლებით, წიწაკით და ხახვით

ბოსტნეულის პლატერი

ორი ადამიანისთვის; მოიცავს პანირ პაკორას, ხახვის ბჰაჯის, ქაბაბებს და სამოსებს

ქათმის ტიკა

ტანდურში გრილზე შემწვარი ქათმის მკერდი, იოგურტსა და ინდურ სანელებლებში დამარინადებული

მალაი ტიკა

ტანდურში გრილზე შემწვარი ქათმის მკერდი, იოგურტსა და კეშიუს პასტაში დამარინადებული

პუდინა ტიკა

ტანდურში გრილზე შემწვარი ქათმის მკერდი, დამარინადებული იოგურტში, მწვანე ჩილიში, პიტნასა და ქინძში

ქათამი 65

კაფსიკუმთან და სანელებლებთან ერთად სწრაფად შემწვარი ქათამი

ქათმის პაკორა

ღრმა ზეთში შემწვარი ქათამი, გრამის (ნოყის) ფქვილის ცომში ამოვლებული

შიშხინიანი ტანდური ქათამი

იოგურტსა და სანელებლებში დამარინადებული ქათმის ბარკალი, ტანდურის ღუმელში გრილზე შემწვარი

შიშხინიანი ტანდურის შერეული პლატერი

თითოეულიდან ორი ნაჭერი: malai tikka, lamb seekh, chicken tikka, pudina tikka და ტანდურის კრევეტები

კარდამომის პლატერი

ორ ადამიანზე; მოიცავს ტანდურის ქათამს, ჩაპლი ქაბაბს, ბოსტნეულის სამოსას, onion bhaji-ს და ტანდურის კრევეტებს

ჩატ პატა ჯინგა

იოგურტში დამარინადებული კრევეტები, სანელებლებით შეზავებული და ტანდურში გრილზე შემწვარი

ტანდურის კრევეტები

იოგურტში დამარინადებული, სანელებლებით შეზავებული და ტანდურის გრილზე შემწვარი კრევეტები

შიშხინიანი ტანდურის თევზის ტიკა

Mazzola-ს ფილე, დამარინადებული სპეციალური სანელებლებით და ტანდურში გრილზე შემწვარი

ცხვრის სამოსა

ორი სახლში მომზადებული ცომის ნაჭერი, შიგთავსით: დაფქული ცხვრის ხორცი, სანელებლები და ბარდა

ცხვრის სიქი

დაფქული ცხვრის ხორცი ინდური სანელებლებითა და მწვანილებით, მომზადებული ტანდურში

ცხვრის ჩაპლი ქაბაბი

ხახვითა და ბულგარული წიწაკით, ინდურ სანელებლებში მომზადებული ხუთი დაფქული ცხვრის ხორცის კატლეტი

ბასმატის ბრინჯი

უბრალო თეთრი ბრინჯი

ჯირა ბრინჯი

ბასმატის ბრინჯი კუმინის თესლებით და კარაქით

ბარდის პულაოს ბრინჯი

ბასმატის ბრინჯი ზაფრანით, კეშიუს თხილით, ბარდით და შემწვარი ხახვით

პეშვარის ბრინჯი

ბასმატის ბრინჯი ჩირით და გამხმარი ქოქოსით

უბრალო ნაანი

კარაქიანი ნაანი

ნიორიანი ნაანი

ყველის ნაანი

ნაანი ყველით და ნიორით

ალუ პარათა

ნანის პური, შიგნით კარტოფილის პიურეთი და სანელებლებით

პეშავარი ნაანი

გამხმარი ხილითა და ქოქოსით

ბოსტნეულის ბირიანი

ინდური სანელებლებით მომზადებული ბრინჯის კერძი

ქათმის ბირიანი

ბრინჯის კერძი, მომზადებული ინდური სანელებლებით

ცხვრის ბირიანი

ინდური სანელებლებით მომზადებული ბრინჯის კერძი

ბომბეი ალუ

წითელი ჩილი, ქინძი, ჯანჯაფილი, კარტოფილი

ალუ გობი

კარტოფილისა და ყვავილოვანი კომბოსტოს ტრადიციული კერძი, სანელებლებით შეზავებული

სააგ ალუ

კარტოფილი და ისპანახი ნაზ სააგის ინდური სანელებლებით შეზავებულ სოუსში

Dal Tadka

ყვითელი ოსპი, ხახვი, პომიდორი და ნიორი

მუტერ მაში룸

ხახვი, ნიორი, ჯანჯაფილი, ბარდა, კეშიუს კაკალი და მწვანილები

ჩანა მასალა

ნუტი, მოხარშული კარის სოუსში

დალ მახანი

შავი ოსპი, ხახვი, პომიდორი, ნიორი და ნაღები

ბოსტნეულის კორმა

შერეული ბოსტნეული კრემისებრ სოუსში სანელებლებით

პანირი კორმა

სახლში დამზადებული ყველი კრემისებრ სოუსში სანელებლებით

პანირი მახანი

სახლში დამზადებული ყველი მდიდარ პომიდვრისა და კეშიუს თხილის სოუსში

პალაქ პანირი

სახლში დამზადებული ყველი ისპანახით, ნიორით და კუმინით

მალაი კოფტა

სოუსში მომზადებული გამხმარი ხილის, კარტოფილისა და პანირის ყველის ბურთულები

ქათმის ბჰუნა

ქათმის მკერდი, მომზადებული პომიდვრით, ხახვით და ინდური სანელებლებით

ქათმის კორმა

ქათმის მკერდი კრემისებრ კეშიუს სოუსში, კარდამონით

ქათამი მანგოთი

ქათმის მკერდი, მომზადებული კარაქში ხახვით, მანგოთი, კეშიუს თხილით და ინდური სანელებლებით

ქათამი კარაქში

ქათმის მკერდი, მომზადებული კარაქში ხახვთან, მანგოსთან, კეშიუს თხილთან და ინდურ სანელებლებთან ერთად

Chicken Madras

Chicken cooked in coconut milk, onions, garlic, ginger & spices

Chicken Curry

Chicken breast in tomatoes, garlic, ginger, coriander & cumin

Chicken Tikka Masala

Tandoori cooked chicken breast in onion and tomato sauce

Chicken Vindaloo

Chicken breast in a hot tangy curry

Chicken Jalfrezi

Chicken breast in tomato sauce, onions & capsicums

Chicken Saagwala

Chicken pieces cooked in Sarson saag paste and spices

Chicken Rara

A famous Indian dish with ginger and garlic

Fish Jalfrezi

Mazzola fish cooked in tomato sauce, onions & capsicums

Fish Curry

Mazzola fish cooked in tomatoes, garlic, ginger, coriander & cumin

Fish Saagwala

Mazzola fish cooked in spinach paste & spices

Fish Kadai

Mazzola fish cooked in onion sauce & capsicums

Fish Tikka Masala

Tandoori grilled fish, marinated with spices in onion & tomato sauce

Prawns Mango

Prawns cooked with onions, mango sauce, cashew nuts & spices

Prawns Butter

Prawns cooked in a creamy tomato sauce

Prawns Jalfrezi

Prawns in tomato sauce, onions & capsicums

Prawns Madras

Prawns cooked in coconut milk, onions, garlic and ginger & spices

Prawns Curry

Cooked in tomatoes, garlic, ginger, coriander & cumin

Prawns Vindaloo

Prawns in a hot tangy curry

Beef Mango

Beef cooked in mango cashew nuts and Indian spices

Beef Bhuna

Beef cooked with tomatoes, onions and Indian spices

Beef Jalfrezi

Beef cooked with tomato sauce, onions & capsicums

Beef Korma

Beef in a creamy cashew nut sauce with Indian spices

Beef Madras

Beef cooked in onions, ginger, garlic and coconut milk

Beef Kadai

Beef cooked with red capsicum & onions

Beef Curry

Beef in tomatoes, garlic, ginger, coriander and cumin

Beef Vindaloo

Beef in a hot tangy curry sauce

Beef Saagwala

Beef in a rich Sarson saag paste with spices

Lamb Rogan Josh

Slow cooked lamb with onions, tomatoes & Indian spices

Lamb Jalfrezi

Lamb sauteed with tomato sauce, onions & capsicums

Lamb Madras

Slow cooked lamb in onions, ginger, garlic and coconut milk

Lamb Vindaloo

Slow cooked lamb in a hot tangy curry

Lamb Curry

Slow cooked lamb in tomatoes, garlic, ginger and spices

ცხვრის ხორცი სააგვალა

ნელა მოხარშული ცხვრის ხორცი მდიდარ სარსონ სააგის პასტაში, სანელებლებით

Lamb Korma

Slow cooked lamb in a creamy cashew nut sauce

Lamb Bhuna

Slow cooked lamb in tomatoes, onions, capsicum and spices

Lamb Rara

An Indian dish with garlic and ginger

Lamb Kadai

Slow cooked lamb tossed with red capsicum and onion