Cave Bar
48 კერძი 11 სექცია-ში
საუზმე
მიირთმევა 09:00 – 14:00
ტკბილი ვაფლი
ნუტელა, ბანანი და ბისკვიტის ნამცეცები ან მოცვი და ნეკერჩხლის სიროფი
ბრიოშის ფუნთუშა კვერცხით, თაფლით და ბეკონით
ჰოლანდეზის სოუსი, დაფქული შავი პილპილი
ინგლისური საუზმე
შემწვარი კვერცხები, გამომცხვარი ლობიო, შემწვარი პომიდორი, სოკო, ღორის სოსისები, ბეკონი, შემწვარი პური და კარაქი
ნიბლზ (Nibbles)
მიირთმევა 09:00–22:00
კარტოფილი ფრის ჯამი
ყველიანი ნივრიანი პური
ხრაშუნა ბოსტნეულის სპრინგ-როლები
ხრაშუნა ქათმის ფრთები
არანჩინი კაჩიო ე პეპე
სანელებლებით შეზავებული ქათმის ტაკოები
პურები და რაფები
მიეწოდება 09:00 – 17:00. ყველა მიეწოდება გვერდით სალათთან და კარტოფილის ჩიფსებთან ერთად.
მალტური ტრადიციული ჩიაბატინა
ტომატის კონცენტრირებული პასტა, ტუნა, ტომატის ბრუსკეტა, ექსტრა ვირჯინ ზეითუნის ზეთი, წიწაკიანი თხის ყველი
ფოკაჩას ცომის პური დაქუცმაცებული ღორის ხორცით
კარამელიზებული ხახვი, დაქუცმაცებული ღორის ხორცი, შებოლილი ყველი
ორაგულის ჩიაბატინა
შებოლილი ორაგული, ხრენის სოუსი, დამწნილებული კიტრი, კაპერები, წითელი ხახვი
ვეგანური ფქვილის ტორტილას როლი
მზეზე გამომშრალი პომიდვრის პესტო, ნიგოზისა და ნოყიერის ქინოას ნაზავი, ტოფუს ყველი, შერეული სალათის ფოთლები
ფოკაჩა
მოცარელა დი ბუფალა, ბაზილიკის ფოთლები, პომიდვრები, პარმის ლორი
სალათები
მოემსახურება 09:00 – 22:00
ხრაშუნა ტაილანდური სალათი
ხრაშუნა ჩინური კომბოსტო, ახალგაზრდა ისპანახი, შერეული თხილეული, ქინძი, ნუტი, ბულგარული წიწაკა, სტაფილო და არაქისის დრესინგი
კლასიკური ქათმის ცეზარის სალათი
დახვეწილი სალათის ფოთლები, ცეზარის დრესინგი, კრუტონები, ბეკონი, ქათმის მკერდი, პარმეზანის ყველი
ხრაშუნა საქონლის სალათი
სეზამის მარცვლებით დაფარული, ღრმად შემწვარი საქონლის ზოლები, შერეული სალათის ფოთლები, ხრაშუნა სტაფილო, ნუშის ფანტელები, ჩერი პომიდვრები, არაქისის კარაქისა და თაფლის დრესინგი
მწვანე მანგოსა და ვეფხვის კრევეტების სალათი
ცხარე ვეფხვის კრევეტები, წითელი ჩილი, მანგო, ედამამეს ლობიო, მწვანე სალათის ფოთლები
პასტა
მოემსახურება 09:00 – 22:00. გლუტენის გარეშე პასტა ხელმისაწვდომია €1.50 დამატებითი საფასურით.
Paccheri Parma e Funghi
წაბლის სოკო, პარმის ლორი, მზეზე გამხმარი პომიდორი, ნაღები. სტარტერი €11.00 / მთავარი €13.50
რავიოლი კაჩიო ე პეპე
მსუბუქი ტომატის სოუსი, ბაზილიკით არომატიზებული ზეთი. სტარტერი €11.00 / მთავარი €13.50
სპაგეტი Mare
არგენტინული კრევეტები, ვონგოლე, შავი ნიჟარის მიდიები, ქლიავის პომიდვრის სოუსი, მსუბუქი მწვანილები. სტარტერი €12.00 / მთავარი €14.50
ლინგვინი ჩორიზოთი
გოგრა, ცხარე ჩორიზო, მწვანე ბარდა, ისპანახის ფოთლები, ფეტა, ფიჭვის კაკალი. სტარტერი €13.00 / მთავარი €15.50
პიცა
მოემსახურება 09:00 – 22:00. დამატებითი ტოპინგები — თითოეული €1.50-დან.
მარგერიტა
ტომატის სოუსი, მოცარელა, ორეგანო
პეპერონი
ტომატის სოუსი, მოცარელა, პეპერონი, ორეგანო
კაპრიჩოზა
ტომატის სოუსი, მოცარელა, სოკო, ლორი, არტიშოკი, კვერცხი, შავი ზეთისხილი, ორეგანო
Tonno
ტომატის სოუსი, მოცარელა, ტუნა, წითელი ხახვი, შავი ზეთისხილი
სოკო და პესტო
კრემოვანი პესტო, სოკო, რუკოლას ფოთლები, პარმეზანის ყველი
Parma
პომიდვრის სოუსი, ბუფალოს მოცარელა, პარმის ლორი, რუკოლას ფოთლები, პარმეზანის ყველი
ხორცი და ფრინველი
მიეწოდება 09:00 – 22:00. მიეწოდება ბისტროს ფრისთან ან შემწვარ კარტოფილთან და გვერდით სალათთან ან შემწვარ ბოსტნეულთან ერთად.
ღორის მუცელი სეზამის თესლით
შემწვარი ჩინური კომბოსტო, წებოვანი და სეზამის ქერქით დაფარული ღორის მუცელი, აზიური სოუსი
ლიმონ-პილპილიანი ქათამი
ქათმის ფილე, პანკო და ლიმონ-პილპილის ქერქი, რუკოლას ფოთლები, პარმეზანი, ჩერი პომიდვრები
ღორის წელის ნეკნები
ნეკნების სრული რაკი, BBQ სოუსში დამარინადებული
350 გ საქონლის ტალიატა
რუკოლას ფოთლები, პარმეზანის ყველი, ჩერი პომიდვრები
Burger Hub
მოწოდება 09:00 – 22:00. ყველა მიირთმევა სეზამის ბანში ბისტრო ფრისა და კოლსლოუსთან ერთად. განახლება ტკბილი კარტოფილის ფრიზე +€2.50.
კლასიკური ბურგერი
200 გ საქონლის ხორცის ბურგერი, კიტრის მწნილი, ტომატის კეტჩუპი, სალათის ფოთოლი, პომიდორი, ახალი ხახვი
ხრაშუნა ქათმის ბურგერი
ცხარე, ხრაშუნა ქერქში შემწვარი ქათამი, ტკბილი ჩილის მაიონეზი, ხრაშუნა აისბერგის სალათის ფოთოლი
EBO ბურგერი
200 გ საქონლის ხორცის ბურგერი, კვერცხი, ბეკონი, ხახვი, ახალი პომიდორი, სალათის ფოთოლი
Moving Mountains® ბურგერი
113 გ ვეგანური ბურგერი, ტომატის რელიში, ტოფუს ყველი, ვეგანური მაიონეზი, კოლსლოუ
ცხარე ბურგერი
200გ საქონლის ხორცის ბურგერი, ცხარე ძეხვი ნდუჯა, ახალი ხახვი, პომიდორი, სალათის ფოთოლი
თევზი და ზღვის პროდუქტები
მიეწოდება 09:00–22:00. მიეწოდება ბისტრო ფრისთან ან შემწვარ კარტოფილთან და გვერდით სალათთან ან შემწვარ ბოსტნეულთან ერთად.
ქოქოსისა და კარის მიდიები
ორთქლზე მომზადებული მიდიები, მოხარშული კარში, ქოქოსის რძეში, ჩილიში, ლიმონგრასში და შემწვარ პურთან ერთად
ჩინური სტილის ფილე ზღვის კაპარჭინა
ხახვისა და ჯანჯაფილის ბულიონი, ქინძის ფოთლები, გრილზე შემწვარი ბულგარული წიწაკა
არგენტინული სამეფო კრევეტები
ცხარე ჩორიზო, წითელი ჩილი, თეთრი ღვინო, მსუბუქი მწვანილები, ლიმონის წვენი. 8 ცალი €17.00 / 16 ცალი €32.00
პლატერები
მიეწოდება 09:00 – 22:00
მალტის 32 კილომეტრი
ტრადიციული „ბიჯილა“ — ფართო ლობიოს დიპი, მზეზე შემწიფებული პომიდვრები, შებოლილი ადგილობრივი სოსისი, წიწაკით შეზავებული თხის ყველი, პომიდვრის ბრუსკეტა, სარდინები, ნიორიანი თეთრი ლობიო და მწნილეული „გალეტით“
ლოს-ანჯელესის პლატერი
შემწვარი ცხარე ქათმის ფრთები, ღორის ნეკნების ½ რექი, ფრი, გამდნარი ყველის დიპი, შემწვარი ხახვის რგოლები, პანირებული ხალაპენიოს პოპერები
შარკუტერის დაფა
პარმის ლორი, Spianata Calabrese, პისტაქიოს მორტადელა, შებოლილი Applewood-ის ყველი, ნიგოზი, პეკორინო, მარინადში დაყენებული ზეთისხილი, სეზონური ყურძენი, ადგილობრივი ჯემი, შემწვარი პური და მწნილეული გრიზინებთან ერთად
დესერტები
მოემსახურება 09:00 – 22:00
ნაყინი
ერთი კოვზით
მალტური ხურმის ფრიტერები „Imqaret“
მიირთმევა ტრადიციულ „Gelat tan-Nanna“-თან ერთად
ვაშლის, თხილისა და მოცვის კრამბლი
ვანილის ნაყინი
თბილი მუქი შოკოლადის ნამცხვარი
ჩიას თესლები და დარიჩინის კრამბლი, დარიჩინის ნაყინი
