Diar il-Bniet (დიარ ილ-ბნიეტ)
36 კერძი 6 სექცია-ში
გასაზიარებლად (TAL-BIDU)
TAL-BJOWI (V)
ზეთისხილი ნიორითა და ოხრახუშით, კარაქის ლობიო, დამწნილებული ხახვი, ლობიო ნივრიან პურთან, დამწნილებული კვერცხი, მალტური კაპონატა, ტომატის პასტა, ბიგილა და ახალი პატარა ცხვრის ყველები.
TAL-ĦERĊA
შებოლილი მალტური ძეხვი, შებოლილი ლორი, პეკორინოს ყველი, ახალი პატარა ცხვრის ყველი, წიწაკიანი პატარა ცხვრის ყველი, გამხმარი პატარა ცხვრის ყველი, პომიდვრისა და ხახვის ჩატნი, კომშის ჯემი, თიმიანის თაფლი და დაკონსერვებული ხილის ქილა.
სტარტერები (L-EWWEL PLATT)
SOPPA TAL-ARMLA (GF,V)
ტრადიციული „ქვრივის“ სუპი, პოჩირებული კვერცხით და ახალი ცხვრის პატარა ყველით.
BEBBUX BL-AJJOLI U ĦOBŻ BIL-KUNSERVA
ტრადიციული ლოკოკინების ჩაშუშული, მიირთმევენ ტრადიციულ აიოლისთან და პურთან ერთად, რომელიც ტომატის პასტით არის შეზავებული.
PULPETTI TAT-TONN TAŻ-ŻEJT
ტაფაზე შემწვარი თინუსის კატლეტები, სეზონურ მწვანილთან ერთად.
ღრმად შემწვარი გამხმარი ცხვრის ყველის პატარა ნაჭრები (ĠBEJNIET NIEXFA), სეზონურ ჯემთან ერთად
ღრმად შემწვარი გამხმარი ცხვრის ყველის პატარა ნაჭრები, ჩვენი სეზონური ჯემით მიირთმევთ.
TORTA TAL-BASAL U KONBIF
მალტური კონსერვირებული საქონლის ხორცის (corned beef) ღვეზელი.
პასტა (GĦAĠIN) (*სტარტერის პორცია €4-ით ნაკლები)
ტიმპანა ლ-ანტიკა-
ბებიის ტრადიციული ტიმპანა.
SPAGETTI BIZ-ZALZA TAL-QARNIT*
მალტური სტილის რვაფეხას ჩაშუშული სპაგეტი.
SPAGETTI BIZ-ZALZA TAL-FENEK*
სპაგეტი მალტური სტილის კურდღლის რაგუთი.
RAVJUL TAL-ĠBEJNIET TAN-NAĦAĠ (V) *
ცხვრის ყველის რავიოლი, ხელნაკეთი პომიდვრის სოუსით.
მთავარი კერძი (IT-TIENI PLATT)
FENEK MOQLI (GF)
ტრადიციული ტაფაზე შემწვარი კურდღელი ნიორითა და თეთრი ღვინით.
BRAĠJOLI TAĊ-ĊANGA (GF)
ნელ ცეცხლზე ხანგრძლივად მომზადებული ტრადიციული საქონლის რულეტები სოუსში.
BRUNĠIEL MIMLI (GF)
მალტური სტილის დაფქული საქონლის ხორცით შევსებული ბადრიჯანი ან ყაბაყი. (ვეგეტარიანული ან ვეგანური ვარიანტისთვის ჰკითხეთ მომსახურე პერსონალს)
KUSTILJA TAL-MAJJAL MOQLIJA BIL-BAJDA
ადგილობრივი ტაფაზე შემწვარი ღორის ჩოპები, შემწვარი კვერცხი და ხელით დაჭრილი ფრი.
ტაფაზე შემწვარი ადგილობრივი გრუპერი პომიდვრისა და კაპერის სოუსით
ტაფაზე შემწვარი ადგილობრივი გრუპერი, პომიდვრისა და კაპერის სოუსთან ერთად.
ძვლის გარეშე ქათმის ბარკლები, შევსებული მალტური სოსისით და ბეკონით (GF)
ძვლის გარეშე ქათმის ბარკლები, შევსებული მალტური სოსისით და ბეკონით, მიირთმევა ოსპის ჩაშუშულში.
SAQAJN TAL-ĦARUF IL-FORN (GF)
შემწვარი, ნაჭრებად დაჭრილი ცხვრის ბარკალი, ფენხელთან ერთად შემწვარ კარტოფილთან ერთად მიირთმევა.
IL-ĠIRNA სეტ მენიუ
ტრადიციული ქვრივის სუპი (GF,V)
ტრადიციული ქვრივის სუპი მოწოდებულია პოშირებული კვერცხით და ახალი ცხვრის პატარა ყველით.
ღრმად შემწვარი გამხმარი ცხვრის ყველის პატარა ნაჭრები, სეზონურ ჯემთან ერთად (V)
ღრმად შემწვარი გამხმარი ცხვრის ყველის პატარა ნაჭრები, ჩვენი სეზონური ჯემით მიირთმევთ.
SPAGETTI BIZ-ZALZA TAL-FENEK
მალტური სტილის კურდღლის ჩაშუშული სპაგეტი.
BRAĠJOLI TAĊ-ĊANGA (GF)
ნელ ცეცხლზე ხანგრძლივად მომზადებული ტრადიციული საქონლის რულეტები სოუსში.
BRUNĠIEL MIMLI (GF)
მალტური სტილის დაფქული საქონლის ხორცით შევსებული ბადრიჯანი ან ყაბაყი. (ვეგეტარიანული ან ვეგანური ვარიანტისთვის ჰკითხეთ მომსახურე პერსონალს)
KUSTILJA TAL-MAJJAL MOQLIJA BIL-BAJDA
ადგილობრივი ტაფაზე შემწვარი ღორის ჩოპები, შემწვარი კვერცხი და ხელით დაჭრილი ფრი.
PUDINA TAL-ĦOBŻ
ტრადიციული მალტური პურის პუდინგი — მიირთმევენ ცხლად.
ĦELWA TAT-TORK (GF,VG)
ტრადიციული მალტური თურქული ჰალვა.
€30
IR-RAZZETT სეტ მენიუ
PULPETTI TAT-TONN TAŻ-ŻEJT
ტაფაზე შემწვარი თინუსის კატლეტები, სეზონურ მწვანილთან ერთად.
TORTA TAL-BASAL U KONBIF
მალტური კონსერვირებული საქონლის ხორცის (corned beef) ღვეზელი.
SPAGETTI BIZ-ZALZA TAL-FENEK
მალტური სტილის კურდღლის ჩაშუშულით სპაგეტი.
FENEK MOQLI (GF)
ტრადიციული ტაფაზე შემწვარი კურდღელი ნიორითა და თეთრი ღვინით.
ძვლის გარეშე ქათმის ბარკლები, შევსებული მალტური სოსისით და ბეკონით (GF)
ძვლის გარეშე ქათმის ბარკლები, შევსებული მალტური სოსისით და ბეკონით, მიირთმევა ოსპის ჩაშუშულში.
SAQAJN TAL-ĦARUF IL-FORN (GF)
შემწვარი, ნაჭრებად დაჭრილი ცხვრის ბარკალი, ფენხელთან ერთად შემწვარ კარტოფილთან ერთად მიირთმევა.
TRAJFIL MALTI
სახლში მომზადებული მალტური ტრაიფლი.
IMAQRET BIL-ĠELAT
ფინიკის ფრიტერები ნაყინთან ერთად.
