Fra Divino (ფრა დივინო)
58 კერძი 9 სექცია-ში
ტრადიციული მალტური კერძები
ფტირა მიფტუჰა თუნით
ტრადიციული მალტური ftira პური, მიირთმევა გახსნილად და შევსებულია სახლში მომზადებული პომიდვრის სოუსით, ზეთში შენახული თუნით, მოცარელათი, მწვანე ზეთისხილით, ხახვით, ორეგანოთი, მზეზე გამომშრალი პომიდვრებით, სეზამის მარცვლებით, ექსტრა ვირჯინ ზეითუნის ზეთით და ბაზილიკის ზეთით. გამომცხვარი ღუმელში.
მალტური ღია ფტირა
ტრადიციული მალტური ftira პური, მიირთმევა ღიად და შევსებულია სახლში მომზადებული პომიდვრის სოუსით, მოცარელათი, ტრადიციული მალტური gbejniet-ით (ცხვრის ყველი), ზეთისხილით, ხახვით, მზეზე გამხმარი პომიდვრებით, სეზამით და შებოლილი მალტური სოსისით. გამომცხვარია ღუმელში.
KISRA HOBZ BIZ-ZEJT
მალტური ფტირა, რომელიც მიირთმევა ხახვით, ზეითუნის ზეთით, kunseiva-ით და ზეთისხილით
ღუმელში გამომცხვარი ხრაშუნა gbejniet
Zeppi-ის ცხვრის რძისგან დამზადებული გამომცხვარი gbejniet tan-naghag, მიირთმევენ ადგილობრივ თაფლთან ერთად.
GBEJNIET TAN-NAGHAG
(თხის ყველი) გოზოს პილპილიანი პატარა თხის ყველები, პომიდორი, ზეითუნის ზეთი და მალტური პური
მალტური პლატო
2 ადამიანისთვის. გოზოს თხის პატარა ყველი, კარაქის ლობიო, ზეთისხილი, კაპერები, დამწნილებული ბოსტნეული, მზეზე გამხმარი პომიდორი, შებოლილი მალტური ძეხვი, kisra hobz bil-kunserva და bigilla დიპი.
გასაზიარებელი პატარა ლუკმები
ყველიანი ნივრიანი პური
მალტური პურის ნაჭრები ნივრის კარაქის წასმით და ზემოდან დადებული გამდნარი მოცარელათი
ბრუსკეტა
პურის ნაჭრები ზეთისხილით, ხახვით, ნიორით, ზეითუნის ზეთით და პომიდვრით.
დოლმადესი
ბრინჯით შევსებული ვაზის ფოთლები, ტაძაციკთან ერთად
მარინადში დამუშავებული არტიშოკები
LA BUFALATA
Mozzarella di bufala, მირთმეული შემწვარი მალტური პურის վրա, სახლში დამზადებული პესტო, პომიდორი და ექსტრა ვირჯინ ზეითუნის ზეთი
სახლში მომზადებული საქონლის/ცხვრის კოფტები
მოჰყვება ძაძიკის დიპი
ბრეზაოლა დელა ვალტელინა
85 გრამი, თხლად დაჭრილი, მიირთმევა დაძველებული პარმიჯანოს ფანტელებით, გამხმარი ლეღვით და ნიგვზით. პური და კრეკერები.
ღუმელში გამომცხვარი ბრი
150 გრამი, მიირთმევენ ყურძენთან, თხილეულთან და სახლში დამზადებულ ჯემთან ერთად.
ბურატინა და პროშუტო დი პარმას თეფში
მოირთმევა თხილეულთან და ჩირთან ერთად.
სამი დიპის ტრიო
დღის სუპი
დან
ჩვენი ცნობილი პლატერები
მალტური
გოზოს პატარა თხის ყველი, ბატერ-ბინსი, ზეთისხილი, კაპერები, მწნილეული, მზეზე გამხმარი პომიდორი, შებოლილი მალტური სოსისი, kisra hobz bil-kunserva და bigilla დიპი.
ხმელთაშუაზღვის
დოლმადესი, ჩორიზიოს ძეხვი, მარინირებული არტიშოკის გულები, ფეტა ყველი, ზეთისხილი, მზეზე გამხმარი პომიდვრები, სახლში მომზადებული კოფტები. ჰუმუსის დიპი და ძაძიკის დიპი.
დამწიფებული ხორცი
სხვადასხვა სახეობის დამწიფებული ხორცის ასორტი; მიირთმევენ თხილეულთან, ხილის ჯემთან, გამხმარ და ახალ ხილთან ერთად.
ყველი
მყარი და რბილი ყველის მრავალფეროვანი ასორტი; მიირთმევა თხილეულთან, ხილის ჯემთან, ჩირთან და ახალ ხილთან ერთად.
შერეული
დამწიფებული ხორცეულის და ყველის კომბინაცია, მიირთმევენ თხილეულთან, ხილის ჯემთან, ჩირთან და ახალ ხილთან ერთად.
BELLA ITALIA
20 თვე დაძველებული Grana Padano DOP, burrata, bocconcini di bufala, coppa di Parma, salame Napoli, salame Milano, prosciutto di Parma, mortadella Bologna, მყარი ცხვრის რიკოტა, მზეზე გამხმარი პომიდორი და ზეთისხილი. მიირთმევა ადგილობრივ თაფლთან, შოკოლადებთან, კაკლებთან, ახალ და ჩირ ხილთან ერთად.
FRA DIVINO დელის დაფა
6 სახეობის დაძველებული ხორცპროდუქტის ასორტი და 6 სახეობის რბილი და მყარი ყველის კომბინაცია; დოლმადესი, ზეთისხილი, მზეზე გამხმარი პომიდორი, 2 სახეობის დიპი, თხილეული, შოკოლადი, გამხმარი და ახალი ხილი.
XXL FRA DIVINO დელის დაფა (4 პერსონაზე)
6 სახეობის დაძველებული ხორცეულის ასორტი და 6 სახეობის რბილი და მაგარი ყველის კომბინაცია; დოლმადესი, ზეთისხილი, მზეზე გამხმარი პომიდორი, 2 სახეობის დიპი, თხილეული, შოკოლადი, გამხმარი და ახალი.
FESTA FRA
მოდით, ერთად გავისეირნოთ ჩვენს ხმელთაშუაზღვისპირეულ და ტრადიციულ კურსებში, რომლებიც შექმნილია პროდუქტების ფრთხილი შერჩევის შედეგად. ჩვენი შეფის შთაგონება, უმაღლესი ხარისხის ინგრედიენტებთან ერთად, შემოგთავაზებთ უნიკალურ გამოცდილებას Fra Divino სტილში. გასაზიარებელი: kisra hobz biz-zejt, bruschetta, Fra Divino deli-ის სპეციალური პლატერები, ჩვენი გემრიელი pinsa romana-ის მრავალფეროვანი არჩევანი, ცხვრის კოფტები, საქონლის კოფტები — მიირთმევთ dips & dippers-თან ერთად. შედის 1 ბოთლი ღვინო 2 ადამიანს შორის გასაზიარებლად. შენიშვნა: ეს უნდა შეუკვეთოს მაგიდასთან მყოფმა ყველამ.
გამორჩეული ყველის დაფები
გორგონძოლა დოლჩე DOP
150 გრამი, მიირთმევენ ადგილობრივ თაფლთან, ნიგოზთან, ჩირთან და მუქ შოკოლადთან ერთად. პური და კრეკერები.
18 თვე დაძველებული პარმიჯანო რეჯიანო
150 გრამი, მიირთმევა ადგილობრივ თაფლთან, ნიგოზთან, ჩირთან და მუქ შოკოლადთან ერთად. პური და კრეკერები.
ჯანსაღი სალათის ბოულები
გრილზე შემწვარი ქათამი
მარინადში დაყენებული გრილზე შემწვარი ქათმის მკერდი, შერეული სალათის ფოთლები, პომიდორი, ხახვი, მწვანე წიწაკა, კუსკუსი, ნიგოზი, პარმიჯანოს თხელი ნაფცქვენები და ექსტრა ვირჯინ ზეითუნის ზეთი.
მაროკოული ცხვრის ხორცი
გრილზე შემწვარი ცხვრის კოფტები, კუსკუსი, შერეული სალათის ფოთლები, პომიდორი, ხახვი, მწვანე წიწაკა და ფეტა, ძაძიკი და ექსტრა ვირჯინ ზეითუნის ზეთი.
ბერძნული
კიტრი, წიწაკა, ზეთისხილი, პომიდორი, ფეტა ყველი, ორეგანო და ექსტრა ვირჯინ ზეითუნის ზეთი
ბრი და პარმა
შერეული სალათის ფოთლები, prosciutto di Parma, ბრის ყველის ნაჭრები, გამხმარი ლეღვი, ნიგოზი, დაჭრილი ყურძენი და ჩვენი თაფლის დრესინგი.
ღუმელში გამომცხვარი ფოკაჩა
მიირთმევენ 18:00-მდე
DI PARMA
ახლად დაჭრილი coppa Di Parma, დაძველებული parmigiano reggiano, სახლის პესტო, რუკოლა და ექსტრა ვირჯინ ზეითუნის ზეთი.
იტალიური
მორტადელა ბოლონია, სალამი მილანო, ახალი მოცარელა დი ბუფალა, ექსტრა ვირჯინ ზეითუნის ზეთი, სახლში მომზადებული პესტოს სპრედი.
ქათამი და ფეტა
გრილზე შემწვარი, ნაჭრებად დაჭრილი ქათმის მკერდი, ბერძნული სალათი, დაფშვნილი ფეტა, ექსტრა ვირჯინ ზეითუნის ზეთი და ორეგანო.
ჰუმუსი და ბოსტნეული
ჩვენი სახლში მომზადებული ჰუმუსი, გრილზე შემწვარი ბადრიჯანი, მზეზე გამხმარი პომიდორი, რუკოლა და ექსტრა ვირჯინ ზეითუნის ზეთი
ყველი, ზეთისხილი და როზმარინი
მოცარელა fior di latte, დაჭრილი ზეთისხილი, ნივრის კარაქი და როზმარინი.
კაპრეზე
Mozzarella di bufala, პომიდორი, სახლში დამზადებული პესტო, ექსტრა ვირჯინ ზეითუნის ზეთი და რუკოლა.
ბურგერები
გურმე ბურგერი - საქონლის ხორცი ან ქათმის მკერდი
აირჩიეთ ჩვენს საფირმო ქათმის მკერდსა ან საქონლის ხორცის კატლეტს შორის; მიირთმევთ დნობილ შებოლილ ყველთან, გრილზე შემწვარ პარმის ლორთან და ჩვენს სახლში მომზადებულ სოუსთან ერთად. გვერდზე — ჩვენი ცნობილი შემწვარი კარტოფილი.
მალტური ბურგერი
ჩვენი სახლში დამზადებული საქონლის ხორცის კატლეტი ბრიოშის ბულკაში, მომზადებულ მალტურ სოსისთან და გადნობილ, წიწაკით შეზავებულ მალტურ თხის ყველთან ერთად, სალათით; მიირთმევა სოუსთან და შემწვარ კარტოფილთან ერთად.
პინსა რომანა • პიცა
ასევე ხელმისაწვდომია გლუტენის გარეშე ძირით, დამატებითი საფასურით + €3.75
SEMPLICE
მზეზე გამხმარი პომიდორი, ზეთისხილი, როზმარინი და ნიორიანი ზეითუნის ზეთი.
მარგერიტა
პომიდვრის სოუსი, მოცარელა ფიორ დი ლატე, ბაზილიკი
ტრიუფელი, ლეღვი და თაფლი
ტრიუფელის კრემ-ზეთი, ლეღვი, მალტური თაფლი, ზემოდან მოცარელა fior di latte.
სალამე და პროშიუტო
ტომატის სოუსი, ფიორ დი ლატე მოცარელა, ნაპოლის სალამი და შებოლილი ლორი.
TRICOLORE
Speck Alto Adige, Grana Padano-ის ფანტელები, ჩერი პომიდვრები, პესტოს ზეითუნის ზეთი და რუკოლა.
TAT-TONN
პომიდვრის სოუსი, მოცარელა ფიორ დი ლატე, ზეთისხილი და თინუსის მიქსი
VIVA MALTA
პომიდვრის სოუსი, მოცარელა, მზეზე გამხმარი პომიდორი, მალტური სოსისი, თხის ყველი, ზეთისხილი და ხახვი
მორტადელა და ბუფალა
მორტადელას თხელი ნაჭრები, mozzarella di bufala და ზემოდან დაფქული ფისტაშკა.
კვატრო ფორმაჯი
მოცარელა fior di latte, red leicester, ჩედარი, შებოლილი სკამორცა, ლურჯი ყველი, ნიგოზი და თაფლი
პესტო და ბურატა
ფიორ დი ლატეს მოცარელა, ტომატის სოუსი, სახლში დამზადებული პესტო, ბურატა და ნიგოზი
ხორცის ნადიმი
პომიდვრის სოუსი, მოცარელა fior di latte, სალამი, შებოლილი გამონი, საქონლის ხორცი, მალტური სოსისი და grana padano-ს თხელი ნაფცქვენები
ბრი, თაფლი და პროშუტო
Fior di latte, ბრი, ნიგოზი, prosciutto di Parma, ადგილობრივი თაფლი და დაჭრილი ყურძენი.
გამომცხვარი ტკბილეული და პასტა
ლაზანია ბოლონეზე
სპაგეტი პორჩინის სოკოთი და გრანა პადანოთი
სპაგეტი ალა კარბონარა
სპაგეტი კაჩიო ე პეპე
სპაგეტი ფისტას პესტოთი და ბურატათი
პარმიჯანა დი მელანძანე
ღუმელში გამომცხვარი ბადრიჯანი, ფენებად დალაგებული ყველითა და პომიდვრის სოუსით
