Galea's kitchen

მალტური ანტიპასტო

ადგილობრივი თხის ყველი, ძეხვი, ბიგილა, არჯოლი, თეთრი ლობიო, მზეზე გამომშრალი პომიდორი, შიგთავსიანი ზეთისხილი, წყლის ბისკვიტები.

შემწვარი კურდღლის ღვიძლი

ნიორი, კარამელიზებული ხახვი, ტოსტის პური.

ახალი მიდიების ქვაბი

ნიორი, პრასი, ჩერი პომიდორი, თეთრი ღვინო.

ტრადიციული თევზის სუპი 'Aljotta'

მიდიები, დაქუცმაცებული ბოსტნეული, ახალი მწვანილი.

არანჩინი ბოლონეზე და მოცარელა

რეჰანის პესტო, ახალი ტომატის სოუსი.

ადგილობრივი შემწვარი თხის ყველი

ლეღვისა და პომიდვრის ჩატნი, პატარა სალათი.

ახალი კალამარი ფრიტი

სახლში მომზადებული ტარტარის სოუსი.

ახალი ხმალთევზას ფილე 'Pixxispad'

ტიპური კაპერის სოუსი ზეთისხილითა და პომიდვრით.

ახალი ზღვის პროდუქტების ქვაბი

მიდიები, კლემები, კრევეტები, რვაფეხა, კალამარი.

ტრადიციული კურდღლის ჩაშუშული 'Fenek'

ნიორი, ხახვი, სტაფილო, პომიდორი, ბარდა.

ტრადიციული რვაფეხას ჩაშუშული 'Qarnita'

ნიორი, ხახვი, პომიდორი, კარტოფილი, ზეთისხილი, კაპერი.

უძვლო ქათმის ბარკლები

გუანჩალე, სოკო, ტრიუფელის კრემ-სოუსი.

Bragjoli

ძროხის ხორცის რულეტები, მალტური სოსისის ხორცი, წითელი ღვინის სოუსი.

არგენტინული რიბაი სტეიკი (Pacheco)

რუკოლა, ნივრის კარაქი.

ბლექ ანგუსის საქონლის ტალიატა (350 გ)

რუკოლა, პარმიჯანო.

სპაგეტი ახალი ზღვის პროდუქტებით

მიდიები, ნიჟარები, კრევეტები, კალამარი.

პაკერი რვაფეხათი 'Qarnita'

ზეთისხილი, კაპერსი, პომიდორი.

პაკერი კარბონარა

გუანჩალე, კვერცხის გულები, პეკორინო რომანო.

კაზარეჩე მალტური სოსისის რაგუთი

ადგილობრივი, წიწაკით შეზავებული თხის ყველი.

კაზარეჩე საქონლის ფილეთი

სოკო, ტრიუფელის კრემი, პარმიჯანო.

რავიოლი ადგილობრივი რიკოტას ყველით

შემწვარი ნიორი, ახალი პომიდვრის სოუსი, ბაზილიკი.

ადგილობრივი კურდღლის რავიოლი

გუანჩალე, ბარდა, ნივრის კარაქი.

ქათმის ტორტელონი

ისპანახი, პარმეზანის კრემი, ნიგოზი.

სოკოს რიზოტო

პორჩინი, პარმიჯანო, ტრიუფელის კარაქი.

შემწვარი პომიდვრის რიზოტო

ნდუჯა, სტრაჩატელა, ხრაშუნა პარმეზანი.

სახლში მომზადებული სმაშდ ბიფ ბურგერი

ბეკონი, კარამელიზებული ხახვი, ჩედარის ყველი, საფირმო სოუსი.

ხრაშუნა ქათმის ბურგერი

კოლსლოუ, ვაშლის ხით შებოლილი ყველი, საფირმო სოუსი.

სახლში მომზადებული ფალაფელის ბურგერი

პომიდორი, დამწნილებული კიტრი, რუკოლა, ჰუმუსი.

პიცა მარგარიტა

პომიდორი, მოცარელა.

პიცა ფუნგი

პომიდორი, მოცარელა, სოკო.

პიცა კალაბრეზე

პომიდორი, მოცარელა, ცხარე სპიანატა სალამი.

პიცა სალამი

პომიდორი, მოცარელა, სალამი.

მალტური პიცა

პომიდორი, მოცარელა, სოსისი, ადგილობრივი თხის ყველი, ზეთისხილი, მზეზე გამომშრალი პომიდორი.

პიცა ბოლონია

მოცარელა, მორტადელა, ბურატა, პესტო, ფისტა.

პიცა კვატრო ფორმაჯი

პარმიჯანო, გორგონძოლა, შებოლილი სკამორცა, ბურატა.

პიცა იტალიანა

პომიდორი, მოცარელა, პარმის ლორი, რუკოლა, პარმიჯანო.

კლასიკური ბერძნული სალათი

პომიდორი, წიწაკა, ზეთისხილი, ხახვი, კიტრი, ფეტას ყველი.

პარმის ლორისა და ბურატას სალათი

პომიდორი, ნიგოზი, პესტოს დრესინგი.

სახლში მომზადებული ფალაფელის სალათი

პომიდორი, კიტრი, ქინოა, თეთრი ლობიო, ვინეგრეტი.

გრილზე შემწვარი ქათმის ცეზარის სალათი

ბეკონი, პარმიჯანო, კრუტონები, ცეზარის დრესინგი.

ფოკაჩა

ნიორი, როზმარინი, რუკოლა, პარმიჯანო, ექსტრა ვირჯინ ზეითუნის ზეთი.

ბლექ ანგუსის საქონლის ტალიატა (750 გ)

რუკოლა, პარმიჯანო. მიირთმევა ფრენჩ ფრაისთან ერთად. €50 2 ადამიანისთვის.

პიცა მარგერიტა

ქათმის ნაგეტსები და ფრი

პასტა კარაქით და ყველით

პასტა ტომატის სოუსით

სოკოს სოუსი ან პილპილის სოუსი

ბადრიჯნის კაპონატა

სოკოები ნიორში

ტრიუფელით ფრანგული კარტოფილი

კლასიკური ბერძნული სალათი (გარნირი)

პენე გლუტენის გარეშე (დამატებითი საფასური)

Cuba Libre

ბაკარდი, კოლა, ლაიმის ნაჭრები.

ბლუ ლაგუნა

ვოდკა, ლურჯი კურასაო, ლიმონათი.

სექსი სანაპიროზე

არაყი, მიდორი, გრენადინი, ფორთოხლის წვენი.

ტროპიკული მზის ამოსვლა

მალიბუ, ბაკარდი, ფორთოხლის წვენი, შტოშის წვენი.

პინა კოლადა

ბაკარდი, ქოქოსის კრემი, ანანასის წვენი.

ოლდ ფეშენდ

ვისკი, შაქარი, ანგოსტურა ბიტერსი.

კოსმოპოლიტენი

არაყი, ტრიპლ სეკი, შტოშის წვენი.

ლონგ აილენდ აის თი

თეთრი რომი, არაყი, ტეკილა, ტრიპლ სეკი, ჯინი, კოლა, ლაიმი.

ტოკიო აის თი

თეთრი რომი, არაყი, ტეკილა, ტრიპლ სეკი, ჯინი, მიდორი, ლიმონათი.

ვისკი საური

ბურბონის ვისკი, შაქრის სიროფი, ახალი ლაიმი.

ამარეტო საური

ამარეტო, შაქრის სიროფი, ლაიმი, ანგოსტურას ბიტერსი.

ნესვის მარტინი

არაყი, Midori, შაქრის სიროფი, ლიმონი.

გაყინული მარწყვის დაიკირი

თეთრი რომი, მარწყვის პიურე, შაქრის სიროფი, ლაიმის წვენი.

ესპრესო მარტინი

არაყი, Kahlúa, ესპრესო.

პორნ სტარ მარტინი

არაყი, Passoã, პასიფლორის პიურე, ანანასის წვენი. სურვილისამებრ პროსეკოს შოთი +€1.50.

ნეგრონი

Gordon's ჯინი, Campari, Martini Rosso.

Eminente Old Cuba

Eminente რომი, ლაიმი, შაქრის სიროფი, Angostura bitters, შამპანური.

ვოლკან ბიანკო ნეგრონი

ვოლკან ბიანკო, კამპარი, მარტინი როსო.

Aperol Spritz

Aperol, prosecco, სოდიანი წყალი.

ლიმონის სპრიცი

ლიმონჩელო, პროსეკო, სოდა წყალი.

'Bajtra' სპრიცი

ეკლიანი მსხლის ლიქიორი, პროსეკო, სოდა წყალი.

პასოა სპრიცი

პასოა, პროსეკო, სოდა წყალი.

Campari Spritz

Campari, პროსეკო, სოდიანი წყალი.

ჰუგო სპრიცი

ბუზინის ყვავილი, პროსეკო, სოდა წყალი.

Venturo Mediterraneo

Venturo ლიქიორი, პროსეკო, ჯინჯერ ეილი.

კლასიკური მოჰიტო

თეთრი რომი, სოდა, ლაიმი, პიტნა, შაქრის სიროფი.

სანელებლიანი მოჰიტო

სანელებლიანი რომი, Passoã, სოდა, ლაიმი, პიტნა, სიროფი.

მარწყვის მოჰიტო

თეთრი რომი, მარწყვის პიურე, სოდა, ლაიმი, პიტნა.

პასიონფრუტის მოჰიტო

თეთრი რომი, პასიონფრუტის პიურე, სოდა, ლაიმი, პიტნა.

მოსკოუ მიული

არაყი, ჯანჯაფილის ლუდი, ახალი ლაიმი, პიტნა.

მექსიკო მიულ

ტეკილა, ჯინჯერის ლუდი, ახალი ლაიმი, პიტნა.

აირიშ მიული

Jameson, ჯინჯერის ლუდი, ახალი ლაიმი, პიტნა.

პროზეკო ბიანკა ნერა

ბოტერი, Veneto.

მოსკატო დ'ასტი

უმბერტო ფიორე, Piemonte.

Cassar de Malte

მარსოვინი, მალტა.

მოეტ და შანდონ ბრუტ იმპერიალი

შამპანური, საფრანგეთი.

მოეტ და შანდონ აის იმპერიალი

შამპანური, საფრანგეთი.

La Valette White Maltese Islands

Marsovin, მალტა. ნახევარი ბოთლი €13.95.

პალატინო სოვინიონ ბლანი

Camilleri Wines, მალტა.

Caravaggio Chenin Blanc

მარსოვინი, მალტა.

Galea's Kitchen Malvasia

Marquiz Winery, მალტა.

1919 Girgentina

Marsovin, მალტა. ნახევარი ბოთლი €15.95.

Laurenti Vermentino

მარსოვინი, მალტა.

აისისი შარდონე

მერიდიანა ვაინ ესტეიტი, Malta.

Antonin Blanc

მარსოვინი, მალტა.

პინო გრიჯიო კადის

Cantina di Soave, Veneto, Italy.

პეკორინო დ’აბრუცო

ტენუტა ანტონინი, იტალია.

გავი დი გავი

უმბერტო ფიორე, პიემონტე, იტალია.

Anthilia

დონაფუგატა, სიცილია, იტალია. ნახევარი ბოთლი €16.95.

Etna Bianco

Tenuta delle Terre Nere, იტალია.

120 სოვინიონ ბლანი

სანტა რიტა, ჩილე.

Cune Monopole

რიოხა ბლანკო, ესპანეთი.

შატო კეფრაია თეთრი

დასავლეთ ბექაას ველი, ლიბანი.

მაორი ბეი სოვინიონ ბლანი

მარლბორო, ახალი ზელანდია.

Chablis

ჟან ლეფორი, საფრანგეთი.

Sancerre

პასკალ ჟოლივე, საფრანგეთი.

Palazzo Verdala Rosé

Marsovin, Malta. ნახევარი ბოთლი €13.95.

Rosé d'Anjou

პონ დე ლივიე, საფრანგეთი.

1919 Ġellewża როზე

Marsovin, მალტა.

პალატინო კაბერნე / სირა

Camilleri Wines, Malta.

Caravaggio Shiraz

მარსოვინი, მალტა.

Galea's Kitchen Syrah

Marquiz Winery, მალტა.

1919 მზეზე გამხმარი Ġellewża

Marsovin, Malta. ნახევარი ბოთლი €15.95.

Laurenti Merlot

მარსოვინი, მალტა.

Cheval Franc

მარსოვინი, მალტა.

Nexus Merlot

Meridiana ღვინის მამული, Malta.

Antonin Rouge

მარსოვინი, მალტა.

პრიმუს Ġellewża / შირაზი

Marsovin, მალტა.

პრიმიტივო დი მანდურია სასიროსი

ფეუდი სალენტინი, პულია, იტალია.

Sedara

Donnafugata, Sicily, Italy. ნახევარი ბოთლი €16.95.

კიანტი კლასიკო კასტელო ვერნაცანო

ტოსკანა, იტალია.

როსო დი მონტეპულჩიანო

აბრუცო, იტალია.

ამარონე დელა ვალპოლიჩელა

ვილაბელა, იტალია.

Borgogno Barolo

CN, იტალია.

120 Carmenere

სანტა რიტა, ჩილე.

ალამოს მალბეკი

მენდოსა, არგენტინა.

შატო კეფრაია რუჟ

დასავლეთ ბექაას ველი, ლიბანი.

Cune Crianza

რიოხა, ესპანეთი.

Meerendal Merlot

კეიპტაუნი, სამხრეთ აფრიკა.

Château Brun

სენ-ემილიონი, საფრანგეთი.

ადგილობრივი Cisk პინტი

4.2%.

ადგილობრივი Cisk პინტი უალკოჰოლო

0.0%.

ექსელ პაინტი

დაბალი ნახშირწყლები, 4.2%.

შენდი პინტი

2.2%.

სისკ ჩილ ლემონ

4%.

ბლუ ლეიბელ პაინტი

440 მლ, 4.7%.

Stella Artois

5%.

Peroni

5%.

ლეფე ბლონდ

ბელგიური კრაფტ ლუდი, 6.5%.

ლეფე ბრუნი

ბელგიური კრაფტ ლუდი, 6.5%.

Corona

4.5%.

ჰაინეკენი პინტი

5%.

Noam

5.2%.

გინესი

4.2%.

TOBCo Lager

კლასიკური, ხრაშუნა და გამაგრილებელი ლუდი რბილი ალაოს საფუძვლით.

ჰეფევაიცენი

ხორბლის ლუდი, 5.1%.

ჰოპლიფ IPA

NEIPA, 6.5%. ახალი და არომატული.

ჰელესი

ხასხასა ლაგერი, 4.2%.

Gordon's

გაერთიანებული სამეფო. შეხამებულია ინდურ ტონიკთან.

Gordon's Pink

გაერთიანებული სამეფო. შეხამებულია ალუბლის ყვავილის ტონიკთან.

Bombay Sapphire

გაერთიანებული სამეფო. შეხამებულია ინდურ ტონიკთან.

მალფი ორიჯინალე

იტალია. შეხამებულია ინდურ ტონიკთან.

Malfy Con Limone

იტალია. შეხამებულია ბოტანიკურ ტონიკთან.

მალფი კონ არანჩა

იტალია. შეხამებულია ვარდისფერი გრეიფრუტის ტონიკთან.

Opihr Oriental Spiced

გაერთიანებული სამეფო. შეხამებულია ბოტანიკურ ტონიკთან.

მალტური კუნძულის 8

მალტა. შეხამებულია ვარდისფერი გრეიფრუტის ტონიკთან.

მალტის კუნძულის 8 საზამთრო

მალტა. შეხამებულია ინდურ ტონიკთან.

Gin Mare

იტალია. შეხამებულია ბოტანიკურ ტონიკთან.

ჯინ მარე კაპრი

იტალია. მიირთვით ბიტერ ლემონთან ერთად.

Mirabeau Pink

საფრანგეთი. შეხამებულია ალუბლის ყვავილის ტონიკთან.

მებაღე

საფრანგეთი. შეხამებულია ბოტანიკურ ტონიკთან.

ბერდს დრაი ჯინი

გერმანია. შეხამებულია ბოტანიკურ ტონიკთან.

Etsu Japanese

იაპონია. შეხამებულია ალუბლის ყვავილის ტონიკთან.

ლონდონი ნომერი 1

გაერთიანებული სამეფო. შეხამებულია ინდურ ტონიკთან.

Boatyard Sloe

ჩრდილოეთ ირლანდია. შეხამებულია ალუბლის ყვავილის ტონიკთან.

Boatyard Old Tom

ჩრდილოეთ ირლანდია. შეხამებულია ინდურ ტონიკთან.

Gunpowder

ირლანდია. შეხამებულია ბოტანიკურ ტონიკთან.

Hendrick's

შოტლანდია. შეხამებულია ბოტანიკურ ტონიკთან.

Monkey 47

გერმანია. შეხამებულია ინდურ ტონიკთან.

ტანკერეი ტენ პრემიუმი

გაერთიანებული სამეფო. შეხამებულია ინდურ ტონიკთან.

კოტსუოლდ ლონდონ დრაი ჯინი

გაერთიანებული სამეფო. შეხამებულია ვარდისფერი გრეიფრუტის ტონიკთან.

ბოუტიარდ დაბლი

ჩრდილოეთ ირლანდია. შეხამებულია ინდურ ტონიკთან.

კოტსუოლდ No3 ველური ყვავილების ჯინი

გაერთიანებული სამეფო. შეხამებულია ალუბლის ყვავილის ტონიკთან.

Jack Daniel's

ჯეკ დენიელს ჰანი

ჯენტლმენ ჯეკი

Woodford Reserve Bourbon

Maker's Mark ბურბონი

ტამნავულინ შერი კასკ

ტამნავულინი დაბლი

Glenfiddich 12 წლის

გლენფიდიხი 15 წლის

გლენფიდიკი 18 წლის

ტოგოუჩი პრემიუმ იაპონური

ტოგოუჩი სინგლ მალტი

JB

Bells (ბელსი)

Teachers

Famous Grouse

დიუარს უაით ლეიბელი (Dewar's White Label)

Ballantines (ბალენტაინს)

Canadian Club (კანადიან კლუბი)

Jameson (ჯეიმსონი)

ჯურა

ჩივას რეგალი 18 წელი

MONKEY SHOULDER

ჯეიმსონ სტაუტი

ჯეიმსონ კრესტედი

ჯეიმსონი IPA

Jameson Black Barrel

LCD Dalarun

LCD Jericho

LCD Lossit

LCD Stratheden

LCD Towiemore

Johnnie Walker Red Label

ჯონი უოკერ ბლექ ლეიბელი

Johnnie Walker Green Label

Johnnie Walker Blue Label

Malibu (მალიბუ)

Bacardi White

BACARDI SPICE

BACARDI DARK

ბაჯან რომი XO

სიქს სეინთს რომი

Kraken (კრაკენი)

Diplomatico

Havana 7 Años

ბაკარდი რონ 8 ანიოს

ბრუგალი 1888 რიზერვა

ემინენტე რიზერვა

Don Papa

BD Berta Giulia

BD Berta Il Duca

BD Berta L'Angelo

BD Berta Valdavi

BD Berta Monpra

BD Berta Nibbio

BD Berta Piasi

BD Berta Sant Antone

BD Berta Binba

Smirnoff

ცეცხლი და ყინული

Absolut

Belvedere

Grey Goose

ბელუგა

Graham's Ruby

გრაჰამსის ექვსი ყურძენი

გრაჰამსის 10 წლის

Graham's 20 წლის

სან-ხოსე სილვერ

სან-ხოსე გოლდ

Espolon Reposado

Herradura Reposado

Volcan Bianco

დონ ხულიო რეზერვა რეპოსადო

არმანიაკ ნაპოლეონი

Martell VSOP

Hennessy

Courvoisier VSOP

Remy Martin VSOP

Zeppi's Bajtra

ეკლიანი მსხლის ლიქიორი.

Zeppi's Ħarruba

კარობის ლიქიორი.

Zeppi's Lewża

ნუშის ლიქიორი.

Zeppi's Rummiena

ბროწეულის ლიქიორი.

Zeppi's Tina

ლეღვის ლიქიორი.

Mia

მარწყვი, ჟოლო, მოცვი, სოდა.

Mason

ანანასი, მანგო, კივი, ნესვი, ანანასის წვენი.

მარწყვის მოხიტო მოკტეილი

მარწყვის პიურე, სოდა, ლაიმი, პიტნა.

პატარა წყალი

Water Big (უოთერ ბიგ)

გამაგრილებელი სასმელები

გამაგრილებელი სასმელები პინტი

ცივი ჩაი ატმით ან ლიმონით

ცივი ჩაი ატამი ან ლიმონი, პინტი

წვენები

ატამი, ფორთოხალი, ვაშლი ან ანანასი.

ახალი ფორთოხლის წვენი

დიდი €6.00.

რედ ბული

საიდერი

ვაშლი ან მაყვალი.

თომას ჰენრი ინდური ტონიკი

თომას ჰენრი პინკ გრეიფრუტ ტონიკი

ტომას ჰენრი ჯინჯერ ეილი

თომას ჰენრი ჯინჯერ ბირი

თომას ჰენრი ბლოსომ ჩერი

ესპრესო

ესპრესო მაკიატო

უკოფეინო ესპრესო

ჩაი

ამერიკანო

კაპუჩინო

ორმაგი ესპრესო

მცენარეული ჩაი

უკოფეინო კაპუჩინო

უკოფეინო ორმაგი ესპრესო

კაპუჩიონე

კაფე ლატე

ცხელი შოკოლადი

სქელი მილქშეიკი

სქელი ცხელი შოკოლადი

მოკა

ესპრესო, ცხელი შოკოლადი, რძე.

დარიჩინის ლატე

ესპრესო, რძე, დარიჩინის სიროფი.

ცივი ლატე დამარილებული კარამელით

ესპრესო, რძე, დამარილებული კარამელის სიროფი.

მალტური ყავა

ესპრესო, ანისეტის ლიქიორი, ნაღები.

ირლანდიური ყავა

ესპრესო, Jameson ვისკი, ნაღები.