Grotto Tavern
15 კერძი 5 სექცია-ში
სნეკები
ადგილობრივი მაწვნის საფუარით გამომცხვარი პური
მიირთმევა კულტივირებულ კარაქთან ერთად
სამზარეულოს სნეკები
სტარტერები
ლოკოკინა და კარტოფილი
თივა, ვაშლი, ლაქტო
მწყერი
ბუდენი, ეკლიანი მსხალი, თხილი
ადგილობრივი კრევეტები
ყვავილოვანი კომბოსტო, ყურძენი, ვერჟუ, კეშიუს მისო
Ġbejna და გოგრის ტორტელაჩი
შრატი, ჩატნი, კონსომე
მთავარი კერძები
იხვის მკერდი
კონსომე, შავი ნიორი, მანდარინი, კონფიტირებული ბარკალი
მემკვიდრეობითი საქონლის ხორცი
პასტერნაკი, სტაფილო, ბრასიკა, ჟიუ
Golden Meagre
ყაბაყი, კოლრაბი, თევზის ძვლის სოუსი, ბატერმილკი
ჭარხალი
ქოქოსი, ნოყიერი, კეშიუ
დესერტები
ხელნაკეთი ყველი Żejtun-დან
ხილისა და თხილის პური, ლოქვატი, თაფლი, ღვინის ჟელე
ნუში და შოკოლადი
პრალინის მუსი, ტონკას მარცვალი, აფუებული ბრინჯი
Orange Opera
ნუში, თეთრი შოკოლადი, კარდამონი
კარამელიზებული ვაშლის ტარტი
კომპრესირებული ვაშლი, კალვადოსი, პარფე
დეგუსტაციის მენიუ
7-კერძიანი დეგუსტაციის მენიუ — €100 ერთ ადამიანზე. სურვილისამებრ სასმელების შეხამება — €45 ერთ ადამიანზე.
7-კურსიანი დეგუსტაციის მენიუ
სნექები სამზარეულოდან, Ġbejna და გოგრის ტორტელაჩი, ლოკოკინა და კარტოფილი, მწყერი, მემკვიდრეობითი საქონლის ხორცი, ფორთოხლის ოპერა, ყავა და პეტი ფური. სურვილის შემთხვევაში ხელმისაწვდომია სასმელების შეხამება. მინიმუმ 2 სტუმარი. ზოგიერთი კერძი შესაძლოა სეზონურად იცვლებოდეს.
