La Vela
38 კერძი 8 სექცია-ში
თევზის ანტიპასტი
ზღვის პროდუქტების სტარტერები და გასაზიარებელი პლატერები
Selezione di Antipasti Crudi e Cotti di Pesce
A variety of raw and cooked fish specialities (6 items). Min. 2 persons, price per person
Selezione di Antipasti Cotti di Pesce
A variety of cooked fish specialities (4 items). Min. 2 persons, price per person
Selezione di Crudi di Pesce
A variety of raw fish specialities (4 items). Min. 2 persons, price per person
Crudo di Pesce
უმი თევზის სპეციალობები
Tzarsky Caviar Siberian
Served with crepes and stracciatella (10g)
Tzarsky Caviar Asietra
Served with crepes and stracciatella (10g)
Tzarsky Caviar Kaluga
Served with crepes and stracciatella (10g)
Tzarsky Caviar Beluga
Served with crepes and stracciatella (10g)
Tartar del Giorno
Tartar of the day (100g approx.)
Carpaccio del Giorno
Carpaccio of the day (100g approx.)
Ricci di Mare con Pane Tostato
Sea urchins on toast (50g, when available)
Ostriche Gillardeau
Mouthwatering Gillardeau Oysters, per piece
Crostacei
ნიჟარიანი ზღვის პროდუქტები, უმი ან მოხარშული — ფასი 100 გრამზე
Langoustines
Raw or cooked (80-100g each), price per 100g
Local Lobster
Raw or cooked, price per 100g
Canadian Lobster
Raw or cooked (600g approx.), price per 100g
Gambero Rosso Locale
Local red prawns, raw or cooked, price per 100g
Cotto di Pesce
მოხარშული ზღვის პროდუქტების სტარტერები
Frittelle di Neonato
Whitebait fritters (4 pieces)
Cozze in Bianco o in Salsa di Pomodoro
Mussels in white wine or tomato sauce
Calamari Fritti
Fried calamari
Gambero Rosso Gratinato al Pistacchio
Red local prawns baked with pistachio
Antipasti di Terra
მიწის პროდუქტებზე დაფუძნებული სტარტერები
Burratina Pugliese con Misticanza
A Puglian burrata served with crispy salad
Tartar di Manzo
Fillet beef tartar
La Classica Parmigiana
Layers of fried aubergines in a rich tomato sauce
I Primi Piatti
პასტა, რიზოტო და სუპი
Zuppa di Pesce
Fresh fish and shellfish soup
Spaghetti allo Scoglio
Spaghetti with shellfish in a tomato sauce
Spaghetti alle Vongole
A classic spaghetti with clams
Linguine Assoluto di Gambero Rosso
Linguine with prawn bisque, cooked prawn and raw prawn
Linguine Astice
Linguine with Canadian lobster in bisque sauce
Risotto con Funghi Porcini e Pistacchio
Risotto with porcini mushrooms and pistachio
Paccheri con Crema di Zucca e Manzo
Paccheri with pumpkin cream and Angus beef ragù
I Secondi
მთავარი კერძები — თევზი და ხორცი
Pescato del Giorno
Catch of the day, price per 100g
Fish Degustation Menu
10-course Sicilian-style menu including raw and cooked specialities, pasta, and fish from the display. Per person
Costoletta di Vitella
Veal French rack (400g approx.)
Filetto di Manzo alla Griglia
Grilled beef fillet
Costata di Manzo alla Griglia
Grilled Argentinian ribeye (350g approx.)
Tagli Speciali
Special cuts: Fiorentina, Tomahawk, Chateaubriand. Price per 100g
Contorni
გარნირები და სოუსები
Fries
French fries
Salad
Mixed green salad
Sauce
Chef's sauce