LOA
54 კერძი 6 სექცია-ში
სუფრისთვის
გვაკამოლე
პიკო დე გალო, პლანტანის ჩიფსები
ედამამე
ანტიკუჩერა, შებოლილი მარილი
შემწვარი ქათამი
ჩიპოტლეს აიოლი, ტაკოს სანელებელი
კასავას ყველის რულეტები
პარმეზანის კარაქი
საქონლის მოკლე ნეკნის კროკეტები
ვაგიუს საქონლის ხორცი, შებოლილი მაიონეზი
ბეიბი სიმინდის ნეკნები
ხალაპენიო ვერდე, აჰი ამარილიო მაიონეზი
შემწვარი ხამანწკები
Loa ტრიუფელის ცხარე სოუსი, Queso Fresco
ბახას თევზის ტაკო
ლამპუკი, შებოლილი აიოლი, სეზამის სლოუ (1 ცალი)
კრევეტისა და სკალოპის დიმსამები
წითელი კრევეტის კრემა, პაპრიკის ზეთი
იბერიკოს ღორის შამფური
ანტიკუჩერას გლაზი, ხრაშუნა ჩიჩარონი (1 ცალი)
საქონლის ხორცის ადობო ბაო-ბანი
მწნილი, აჰი BBQ, არაქისი (1 ცალი)
ხრაშუნა ძუძუმწოვარა გოჭის ბაო-ბანი
ალ პასტორის გლეიზი, თეთრი ხახვი, ანანასი (1 ცალი)
გრილზე შემწვარი პატარა სკალოპები
ჩიპოტლეს კარაქი, სალსა სეკა
კრუდო და ნიკეი
ლავრაკის სევიჩე
ხალაპენიო, ქინძი, ბატერმილკი
პომიდვრისა და საზამთროს ცევიჩე
ლიმონგრასი, ტკბილი ხახვი, ბაზილიკი
Tiradito de Salmon
ტკბილი კარტოფილი, აჰი ამარილიო, თეთრი სიმინდი
კაპარჭინა „კურიკანი“
იუზუსა და სოიოს დრესინგი, ბოლოკი, ციტრუსი
ტუნას ტირადიტო
ავოკადო, ხალაპენიო, ნორი
წითელი სნაპერის სევიჩე
ტკბილი კარტოფილი, ზაფრანისა და ლაიმის დრესინგი, მწვანე ხახვი
საქონლის ტარტარი
ხრაშუნა ბრინჯი, აჰი ცხარე სოუსი, კიუპის მაიონეზი
ლურჯფარფლიანი ტუნას ნიგირი
აჯი პანკას ტარე, ვასაბი, ტონკაცუ (2 ცალი)
სალმონის ნიგირი
აჯი პანკას ტარე, იუზუს წიწაკა, ტონკაცუ (2 ცალი)
ცხარე ტუნას ურამაკი
ჯინჯერი, შისო, აჰი როკოტო
ორაგულის მაკის რულეტი
კიტრი, ბოლოკი, მწვანე ხახვი, აჰი ამარილიო
კრევეტის ფუტომაკი
შემწვარი კრევეტი, ვასაბი, აჰი ამარილიო
სუშის თეფში
16 ცალი
ცევიჩეს გამოცდილება
ბოსტნეული და გარნირები
ჭარხლის სალათი
Salsa Technica, სოიო, ფეტა, გრეიფრუტი, სეზამი
ქინოა სალათი
ავოკადო, ბეიბი ჯემი, ტკბილი კარტოფილი, პიკო დე გაიო
ცეზარის სალათი
Baby Gem, პარმეზანის კრუმბი, ანჩოუსი
სეზონური მწვანილი
შებოლილი სოია, ლაიმი
გრილზე შემწვარი ბროკოლინი
სალსა ოკოპა, მოხალული არაქისი
პომიდვრის სალათი
ასადორის დრესინგი, ტკბილი ხახვი, ორეგანო
სანელებლიანი ფრი
ჩიპოტლეს აიოლი
ტკბილი კარტოფილი
ახალი მწვანილის ჩიმიჩური
სოკოს ბრინჯი ცხელ ქვაზე
ტრიუფელი, პარმეზანი, ნელა მოხარშული კვერცხი
მიწა და ზღვა
შემწვარი რვაფეხა
შავი ზეთისხილის მაიონეზი, შემწვარი წიწაკა
Pollo a la Brasa
ტრადიციული გრილზე შემწვარი ქათამი
ბარბაკოა ცხვრის ნეკნები
ხალაპენიო ვერდე, ჩიპოტლერას გლეიზი
მთლიანი შემწვარი წითელი ზღვის კაპარჭინა
ჩიპოტლეს მარილი, ხალაპენიო ვერდე
გრილზე შემწვარი პეპელასებურად გაშლილი ზღვის ბასი
აჯი ამარილოს კარაქი, ლაიმი
XXL ვეფხვის კრევეტის ბრინჯი
Gambero Rossi-ის დაში, ახალი მწვანილები
ბატი ბრინჯზე
ხრაშუნა ბატის ბარკალი, არომატული ზაფრანის ბრინჯი
სტეიკები
არგენტინული სკერტ სტეიკი „Entraña“
მარცვლეულით ნასაზრდოები, 300 გ
პიკანია USDA
რუმპ-კაპი, მარცვლეულით გამოკვებილი, 300 გ
აბერდინ ანგუსის რიბაი
მარცვლეულით გამოკვებილი, 300 გ
ფილე, პრემიუმ სტირი
ახალი ზელანდია, ბალახით გამოკვებილი, 250 გ
ვაგიუ ტაჯიმას სტრიპლოინი
350 გ
დესერტები
ცხელი შოკოლადის და ჟოლოს ტარტი
ავოკადოს ნაყინი „კანოლი“
ჩუროსი
სანელებლიანი შაქარი, შოკოლადის და ზაფრანის განაში
Maiz Tres Leches
ვანილის ბისკვიტი, რძის შოკოლადი, პოპკორნი, დარიჩინის მასკარპონე
დამწვარი ჩიზქეიქი
დულსე დე ლეჩე, ლეღვი, თაფლის ფიჭა
შემწვარი ანანასი
ვანილის ნაყინი
