Marilù's
47 კერძი 9 სექცია-ში
დააგემოვნე და გააზიარე
Żebbuġ
დიდი, წვნიანი, ხორციანი ზეთისხილი, მარინირებული ზეითუნის ზეთში, ნიორსა და ჩილიში
Soppa
შეფ-მზარეულის არჩევანი — დამამშვიდებელი სეზონური არომატები, ყოველთვის სახლში მომზადებული
Aranċini
დღის ხელნაკეთი არანჩინი შემწვარ ტომატის კულისზე, პეკორინოს ველუტეთი (მხოლოდ ვახშამზე)
Pulpetti tal-Qara Ħamra
ოქროსფრად შემწვარი ბატერნატის გოგრის ფრიტერები, სახლის პირობებში დამზადებული ჩილის ზეთით
Ġobon
ღუმელში გამომცხვარი ბრი კარამელიზებული ხახვით და წითელი ღვინის რედუქციით
Bigilla bil-Fenek
სოფლური, სახლში მომზადებული ბიჯილა, ნაზი, დაშლილი კურდღლის ხორცი, ნიორი, ზეითუნის ზეთი და ჩილი
Sorpriża
ხუთი შერჩეული სეზონური ანტიპასტი — მინ. 2 ადამიანისთვის, ერთ ადამიანზე
პასტა და საკონდიტრო ნაწარმი
პინსა
სამი ვარიანტი: Faqqiegħ (სოკო, ტრიუფელი), Ħarifa (ბატერნატის გოგრა, სკამორცა, გვანჩალე), Taħraq (ნდუჯა, ბურატა, ფისტა)
რიზოტო
კრემოვანი გოგრის რიზოტო აბრეშუმისებრი პეკორინოს კრემით
პეპერონატა
რიგატონი შემწვარი წითელი წიწაკის სოუსში, კარამელიზებული ხახვით და ტრიუფელის ზეთით
Zalza tal-Fenek
პაპარდელე მდიდარი, ნელა მომზადებული კურდღლის სოუსით
Tortelloni Faqqiegħ
პორჩინით შევსებული ტორტელონი სოიოთი არომატიზებულ ნაღებში, ღორის ფლოსთან ერთად
Ravjul Burrata
ტრადიციული ნონას ხელნაკეთი რავიოლი ნელა მომზადებულ ტომატის სოუსში
GF/LF რიკოტას რავიოლი
ტრადიციული ნონას ხელნაკეთი, ნელა მომზადებულ ტომატის სოუსში
სპეციალური
შეფის დღის სპეციალური შეთავაზება — შეამოწმეთ დაფა
საუზმე და ბრანჩი
სრული მალტური საუზმე
ტრადიციული მალტური საუზმე კვერცხით, ადგილობრივი სოსისით, ბეკონით, გრილზე შემწვარი პომიდვრით და hobz biz-zejt-ით
ეგზ ბენედიქტი
მოხარშული კვერცხები ტოსტირებულ ფტირაზე ჰოლანდეზის სოუსით
ავოკადოს ტოსტი
ახალი ავოკადო მაწვნის პურზე, ჩერი პომიდვრებითა და პოჩირებული კვერცხით
LOT61 Coffee
LOT61-ის სპეციალობის ხელნაკეთი ყავა, რომელიც მიირთმევა ესპრესო, ფლეთ უაითი ან ლატე
მთავარი კერძები
Tiġieġ (ტიჯიეჯ)
საფირმო, ნელა მოხარშული ქათამი ტაჯინის სტილში — მედჯულის ფინიკებით, კურკუმით, დარიჩინით, ლიმონით და ნუშით
Qarnit
ნაზი რვაფეხა, ნელა მომზადებული მდიდარ ტომატის სოუსში, ახალი მწვანილებით
Papra
შემწვარი იხვის მკერდი, დაფარული ფორთოხლის, ამარეტოსა და ლეღვის რედუქციით, მიირთმევა საშუალო შეწვის დონეზე
Fenek
ტრადიციული ნელა მომზადებული კურდღლის ჩაშუშული ბარდითა და სოუსით
Zalzett
დღის წვნიანი სოსისების დუეტი
Laħam
წვნიანი რიბაი შავი ნიორით და როზმარინის კარაქით
Pastard
შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტოს სტეიკი კრემოვანი მწვანილებით, დამდნარი მოცარელათი და პარმეზანის ხრაშუნა ჩიფსით
სტარტერები
Pastizzi Gourmet
Marilù-ს საფირმო ხელნაკეთი პასტიცი — კერძი, რომლითაც ყველაფერი დაიწყო. ფენოვანი მალტური ცომეული სეზონურად ცვლადი შიგთავსით: გოგრა, ცხვრის ხორცი და პიტნა, ლიმონის კრემი და სხვა. გაშვების დღიდან შექმნილია 50-ზე მეტი სახეობა.
არანჩინი
ხრაშუნა, სიცილიური სტილის ბრინჯის ბურთულები არომატული შიგთავსით, მიირთმევა საწებელთან ერთად
გოგრის სუპი
სეზონური, ხავერდოვანი გოგრის სუპი ადგილობრივი მწვანილებით და ხრაშუნა პურით
Ftiraccia
ტრადიციული მალტური ბრტყელი პური, სეზონური ინგრედიენტებით დაფარული
გარნირები
Patata l-Forn
ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილი ხახვით, ნიორით, ფენხელით და კარით
Ħaxix
სეზონური ახალი ბოსტნეული, ღუმელში გამომცხვარი ზეითუნის ზეთითა და ზღვის მარილით
Qara Ħamra
ოქროსფრად შემწვარი გოგრა ყავისფერი კარაქითა და როზმარინით
Pastard Gratin
კრემისებრ, ყველიან სიუხვეში გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტო
შემწვარი სოკო (Faqqiegħ Mixwi)
გრილზე შემწვარი სოკო, მიწიერი და ნაზი
მთავარი კერძები
ნელა ჩაშუშული ბატკნის წვივი
ტაჯინის სტილში ნელა მომზადებული ბატკნის წვივი მედჯულის ფინიკებით, გამათბობელი სანელებლებითა და მოხალული ნუშით, შემწვარი კარტოფილით
Risotto ai Funghi Trifolati
კრემოვანი არბორიოს რიზოტო მოშუშული შერეული სოკოებით, ზემოდან წვნიანი გრილზე შემწვარი ტრუმპეტის სოკოთი და დაძველებული პარმეზანით
მალტური კურდღელი (Fenek)
ნელა ჩაშუშული კურდღელი წითელ ღვინოსა და ნიორში — მალტური კლასიკა, ტრადიციული წესით მომზადებული შემწვარ კარტოფილთან ერთად
იხვის კონფი
ნელა მომზადებული იხვის ბარკალი შემწვარ სეზონურ ბოსტნეულთან და წითელი ღვინის რედუქციით
დაშლილი ღორის ხორცის პლატერი
ნელა მომზადებული დაშლილი ღორის ხორცი, სოსისი და რიბაი სტეიკი, შემწვარ კარტოფილთან და სახლის კოლსლოუსთან ერთად
დესერტები
კანოლი
ტრადიციული მალტური კანოლი ნაზი რიკოტათი და ტოპინგების არჩევანით
შოკოლადის ფონდანტი
თბილი მუქი შოკოლადის ნამცხვარი თხევადი გულით, ვანილის ნაყინთან ერთად
სეზონური ტარტი
სახლში მომზადებული ტარტი სეზონური ხილის შიგთავსით, მიირთმევა თბილად ნაღებთან ერთად
სასმელები
ორგანული და ბიოდინამიკური ღვინო
ხმელთაშუაზღვისპირეთის ორგანული და ბიოდინამიკური ღვინოების საგულდაგულოდ შერჩეული კოლექცია — დღევანდელი სიის შესახებ ჰკითხეთ ჩვენს გუნდს
კრაფტ ლუდი
ხელნაკეთი და არტიზანული ლუდების შერჩევა
საერთაშორისო ჩაის ასორტიმენტი
პრემიუმ კლასის საერთაშორისო ჩაის ფართო არჩევანი — English Breakfast, Earl Grey, მცენარეული ჩაი და სხვა
ხელნაკეთი არტიზანული სასმელები
სეზონური, ადგილზე დამზადებული ლიმონათები, შრაბები და უალკოჰოლო არტიზანული სასმელები
