MYKONOS by YIAMAS (მიკონოსი)
90 კერძი 12 სექცია-ში
მეზე
FETA (LC)
კლასიკური ბერძნული ფეტა ყველი, ზემოდან ორეგანოთი და ექსტრა ვირჯინ ზეითუნის ზეთით
ფეტა საგანაკი (G) (LC) (E) (SD)
ოქროსფრად ღრმა ზეთში შემწვარი ფეტა, დაფარული სეზამით, კვერცხის გულითა და ფქვილით, დასრულებული თაფლით
დოლმადაკია (LC)
ტრადიციული ვაზის ფოთლები, ნაზად შევსებული სურნელოვანი ბრინჯითა და ახალი მწვანილებით, მიირთმევა გრილ პიტნის იოგურტთან ერთად
კალამატას ზეთისხილი (V)
პრემიუმ კლასის ბერძნული კალამატას ზეთისხილი, დამარინადებული ზეითუნის ზეთსა და მწვანილებში
KOLOKITHAKIA TIGANITA (G) (LC)
ხრაშუნა შემწვარი ყაბაყი, დასრულებული გახეხილი კეფალოტირი ყველით და მოწოდებული ძაძიკთან ერთად
KOLOKYTHOKEFTEDES (G) (LC) (E)
ტრადიციული ყაბაყის ფრიტერები ფეტათი, კამითა და ოხრახუშით, იოგურტის დიპთან ერთად
MELITZANES TIGANITES (G) (LC)
ოქროსფრად შემწვარი ბადრიჯნის ნაჭრები, მიირთმევა გამაგრილებელ იოგურტის დიპთან ერთად და ზემოდან მოყრილია კეფალოტირის ფანტელები
გრილზე შემწვარი ბოსტნეულის მიქსი (V)
სეზონური ბოსტნეული გრილზე შემწვარი და დასრულებული მწვანილებითა და ლიმონით
ცხარე წიწაკები (V)
გრილზე შემწვარი ცხარე წიწაკები ხახვით, ორეგანოთი, ზეითუნის ზეთით და ძმრით
KALAMARAKIA (G) (F)
ღრმა ზეთში შემწვარი კალამარი, ლიმონის ნაჭრებით და კრემოვანი ნივრის მაიონეზით
გრილზე შემწვარი რვაფეხა (S)
გრილზე შემწვარი რვაფეხა, ორეგანოთი შეზავებული და ლიმონის დრესინგით
SARDELLA PANTREMENI (F)
გრილზე შემწვარი სარდინები, დასრულებული ახალი ლიმონის დრესინგით და მწვანილებით
ხრაშუნა კრევეტის კეფტედესი (S) (E) (G) (LC)
ხრაშუნა კრევეტის ფრიტერები მწვანილებითა და ნიორით, მიირთმევა კრემოვან ნიორის დიპ-სოუსთან ერთად
ყველის კროკეტები (G) (LC) (E)
ოქროსფრად შემწვარი სამი სახეობის ყველის კროკეტები დნობადი გულით, ტომატის ჩატნისთან ერთად
ძაძიკი დიპი (LC)
ბერძნული იოგურტი კიტრით, ნიორით, კამით და ზეითუნის ზეთით
ტარამას დიპი (G) (F) (LC)
კრემოვანი ტრადიციული ბერძნული თევზის ხიზილალის დიპი
ტიროკაფტერის დიპი (LC)
ცხარე, ათქვეფილი ფეტას დიპი, შერეული შემწვარ წიწაკასთან და ზეითუნის ზეთთან
BOUGIOURDI DIP (LC)
ღუმელში გამომცხვარი ბერძნული ფეტა ცხარე წიწაკით, პომიდვრით და მწვანილებით, დასრულებული ექსტრა ვირჯინ ზეითუნის ზეთით
ფავა დიპი (V)
გლუვი ყვითელი გაყოფილი ბარდის პიურე, შერეული ხახვთან, ნიახურთან და სტაფილოსთან, ზემოდან მოყოლებული ზეითუნის ზეთით
სკორდალია დიპი (V)
კრემოვანი ნიორ-კარტოფილის დიპი, შერეული ზეითუნის ზეთთან და თეთრ ძმართან
MELITZANOSALATA დიპი (LC) (N)
მოწ smoky გემოს მქონე გრილზე შემწვარი ბადრიჯნის დიპი ფერად წიწაკასთან, ფეტას ნამცეცებთან, ზეითუნის ზეთთან და დაქუცმაცებულ კაკლებთან ერთად
ახლად დაჭრილი ფეტას ფრი (LC)
ახლად დაჭრილი ფრი, მოყრილი ბერძნული ფეტას ყველით
ახლად დაჭრილი ფრი (V)
ახლად დაჭრილი და შემწვარი კარტოფილი, ხრაშუნა და მსუბუქად შეზავებული
ახალი ხელით დაჭრილი ფრი ფეტათი და ბეკონით (LC)
ხელით დაჭრილი ფრი, ზემოდან ფეტათი და ხრაშუნა ბეკონით
პიტა (G)
რბილი გრილზე შემწვარი პიტას პური, იდეალურია მოსაწობად და გასაზიარებლად
სალათები
GREEK SALAD (LC) (V)
Fresh tomatoes, cucumber, onions, peppers and Kalamata olives topped with feta cheese and olive oil
PORTOKALO სალათი (N) (LC)
გამაგრილებელი სალათი შერეული მწვანილებით, ფორთოხლის ნაჭრებითა და ნიგვზით, დასრულებული ციტრუსის დრესინგით
ცეზარის სალათი კრევეტებით (G) (LC) (S) (F)
ტაფაზე შემწვარი კრევეტები, შერეული ხრაშუნა სალათის ფოთლებთან, კრემოვან სახლში მომზადებულ ცეზარის დრესინგთან და კეფალოტირის თხელ ნაფცქვენებთან
პასტა
ლინგვინი მიკონოსი (G) (S)
ლინგვინი მოშუშულ ზღვის პროდუქტებთან, ნიორთან, წიწაკასთან და ხახვთან ერთად, მდიდარ პომიდვრისა და თეთრი ღვინის სოუსში
LINGUINI NEAPOLI (LC) (G)
ლინგვინი წიწაკით, ხახვითა და ბერძნული ფეტათი, სოფლის სტილის ტომატის სოუსში არეული
ბავშვები
პასტა ტომატის ან თეთრი სოუსით (G)
კლასიკური პასტა ტომატის ან თეთრ სოუსში, იდეალურია პატარებისთვის
ზღვის პროდუქტები
პოსეიდონის პლატერი (G) (LC) (S) (მინიმუმ 2 ადამიანისთვის)
ზღვის პროდუქტების გრანდიოზული ნადიმი: შემწვარი წითელი მულეტი (barouni), გრილზე შემწვარი სარდინები, ღრმა ზეთში შემწვარი კალამარი, გრილზე შემწვარი რვაფეხა, ღვინოში მომზადებული მიდიები და გრილზე შემწვარი კრევეტები, გვერდით ახალდაჭრილი ფრი
KALAMARAKIA (G) (F)
ხრაშუნა შემწვარი კალამარი, ნიორიანი მაიონეზით, ლიმონის ნაჭრებით და ახალდაჭრილი ფრი კარტოფილით, ფავას დიპის ფენაზე
მიდიები ღვინოში (S)
ახალი მიდიები, მომზადებული თეთრ ღვინოში ნიორით, ოხრახუშით, წიწაკით და ჩილის ფანტელებით
GARIDES LIMANI (S) (LC)
ტაფაზე შემწვარი კრევეტები, ფლამბე მდიდარ პომიდვრისა და ფეტას სოუსში
გრილზე შემწვარი კრევეტები (S)
გრილზე შემწვარი კრევეტები, ნიორიანი მაიონეზით, ლიმონით და გვერდით ახალდაჭრილი ფრის პორციით
თევზი
რედ სნაპერი (F)
მთლიანი გრილზე შემწვარი ზეითუნის ზეთით, ლიმონით და ორეგანოთი, მიირთმევა შერეული გრილზე შემწვარი ბოსტნეულის გარნირით
სიბასი (F)
მთლიანი გრილზე შემწვარი ზეითუნის ზეთით, ლიმონით და ორეგანოთი, მიირთმევა შერეული გრილზე შემწვარი ბოსტნეულის გარნირით
სიბრიმი (F)
მთლიანი გრილზე შემწვარი ზეითუნის ზეთით, ლიმონით და ორეგანოთი, მიირთმევა შერეული გრილზე შემწვარი ბოსტნეულის გარნირით
ბერძნული სახლი
BRISOLAKIA PORK TAGLIATA (G) (MD)
გრილზე შემწვარი ღორის კისერი, ტომატ-ხახვის სალათით და ახლად დაჭრილი ფრისთან ერთად
გემისტა (V)
ღუმელში გამომცხვარი პომიდორი და წიწაკა, შიგნით მწვანილებით შეზავებული ბრინჯით
ცხვრის ჩოფები (LC) (G)
ნაზი გრილზე შემწვარი ცხვრის ჩოფები, მიირთმევთ ძაძიკთან, პომიდვრისა და ხახვის სალათთან, ახლად დაჭრილ ფრისთან და პიტასთან ერთად
მუსაკა (G) (LC) (E)
ტრადიციული ფენოვანი კასეროლი ბადრიჯნით, კარტოფილით, ნელა მოხარშული საქონლის ფარშით და კრემოვანი ბეშამელით, ზემოდან კეფალოტირის ნაფცქვენებით
ვეგეტარიანული მუსაკა (G) (LC) (E) (V)
ბადრიჯნის, ყაბაყისა და კარტოფილის ფენები, გამომცხვარი მდიდარ ტომატის სოუსში ბეშამელთან ერთად, ზემოდან კეფალოტირის ყველის ფანტელებით
პასტიციო (G) (LC) (E)
ბერძნული ღუმელში გამომცხვარი პასტა ფენებად, შეზავებული საქონლის ფარშით, ფეტათი და კრემოვანი ბეშამელით, ზემოდან კეფალოტირის ნაფცქვენებით
ტიგანია ქათამი (G) (MD)
მსუბუქად შეზავებული ტაფაზე შემწვარი ქათამი, თეთრ ღვინოში სოტირებული, მჟავანარევი მდოგვი-ლიმონის სოუსით, წიწაკითა და ნიორით, მიირთმევა ახალდაჭრილი ფრის გარნირით
ტიგანია ბერძნული სოფლის ძეხვი (G) (MD)
ცხარე ბერძნული სოფლის ძეხვი, ტაფაზე შემწვარი თეთრ ღვინოსთან ერთად, მჟავატკბილი მდოგვი-ლიმონის სოუსით, წიწაკითა და ნიორით, მიირთმევა ახლად დაჭრილი ფრის გარნირით
TIGANIA PORK (G) (MD)
ნაზი, ტაფაზე შემწვარი ღორის ხორცის ნაჭრები, თეთრ ღვინოში მოშუშული, პიკანტური მდოგვ-ლიმონის სოუსით, წიწაკითა და ნიორით, მიირთმევენ ახლად დაჭრილ ფრისთან ერთად
ტიგანია მიქსი (ღორის, ქათმის და სოსისი) (G) (MD)
გულუხვი მიქსი ცხარე ღორის ხორცის, ქათმისა და სოსისისგან, მომზადებული ცოცხალ მდოგვ-ლიმონის სოუსში წიწაკითა და ნიორით, მიირთმევა ახლად დაჭრილ ფრისთან ერთად
გირო ღორის ხორცით, ღუმელში გამომცხვარი (G) (LC)
ღუმელში გამომცხვარი ღორის გირო კრემოვანი Metaxa-ს სოუსით და გადნობილი ყველით
ბერძნული ქუჩა
ბიფტეკის თეფში (G) (E)
წვნიანი, ბერძნული სტილის საქონლის, ღორისა და ცხვრის ბურგერი ბერძნული მწვანილებით
ბიფტეკი ქათმის თეფში (G) (E) (LC)
მწვანილებითა და სანელებლებით შეზავებული გრილზე შემწვარი ქათმის ბიფტეკი ბურგერი
ბიფტეკი ყველით — თეფში (G) (LC) (E)
წვნიანი ბერძნული სტილის საქონლის, ღორისა და ცხვრის ბურგერი, ყველით შიგთავსით
ქათმის გიროსის თეფში (G) (LC)
წვნიანი ქათმის გიროსი, როტისერიდან ახლად დაჭრილი
ღორის გიროსის თეფში (G) (LC)
კლასიკური ბერძნული ღორის გიროსი ავთენტური სანელებლებით, როტისერიდან ახლად დაჭრილი
ჰორიატიკოს სოსისის თეფში (G)
ტრადიციული ბერძნული სოფლის სოსისი, გრილზე შემწვარი
პანჩეტას ღორის თეფში (G)
ხრაშუნა გრილზე შემწვარი ღორის მუცლის ხორცი შებოლილი არომატით
სუვლაკის ქათმის თეფში (G) (LC)
მარინადში დამუშავებული ქათმის შამფურები, ღია ცეცხლზე გრილზე შემწვარი
სუვლაკის ქათმის და ბეკონის თეფში (G) (LC)
ქათმის შამფურები შებოლილი გემოს ბეკონით
სუვლაკის ღორის ხორცის თეფში (G) (LC)
ტრადიციული ბერძნული ღორის ხორცის შამფურები ბერძნული მწვანილებით
სუცუაკის თეფში (G) (E)
ბერძნული სტილის დაფქული საქონლის, ღორისა და ცხვრის ხორცი არომატული მწვანილებით
ვეგეტარიანული თეფში (G) (LC)
ყაბაყის ფრიტერები, დოლმადაკია, ახლად დაჭრილი ფრი, პომიდორი, ხახვი და ფეტა
ხორცის პლატერები
METSOVO შერეული გრილი (G) (LC) (E) (მინიმუმ 2 ადამიანისთვის)
პანჩეტას, ქათმის სუვლაკის, ღორის სუვლაკის, სოფლის ძეხვის, ბიფტეკის, ყველიანი ბიფტეკისა და სუტზუაკის ნამდვილი ნადიმი; მოჰყვება პომიდვრისა და ხახვის სალათი, სახლის მომზადებული ძაძიკი და ახლად დაჭრილი ფრი
მთელი ქათამი (G) (LC) (E)
ქათმის ბიფტეკის, ქათმის სუვლაკისა და ქათმის გიროსის კომბინაცია, ტომატისა და ხახვის სალათთან ერთად, გვერდით სახლში მომზადებული ძაძიკი და ახლად დაჭრილი ფრი
ყველა გიროსი (G) (LC)
ქათმისა და ღორის გიროსის პლატერი, თან ახლავს პომიდვრისა და ხახვის სალათი, სახლის მომზადებული ძაძიკი და ახლად დაჭრილი ფრი
ყველა ღორის ხორცი (G) (LC)
პანჩეტა, ღორის სუვლაკი და ღორის გირო ერთად მიწოდებული, თან ახლავს პომიდვრისა და ხახვის სალათი, სახლის მომზადებული ძაძიკის გვერდითი პორცია და ახლად დაჭრილი ფრი
ყველა კალამაკისი (G) (LC)
ტრადიციული ბერძნული შამფურების არჩევანი — ქათამი, ღორის ხორცი და შერეული დაფქული ხორცი, გრილიდან ახლად მომზადებული; თან ახლავს პომიდვრისა და ხახვის სალათი, სახლის მომზადებული ძაძიკი და ახლად დაჭრილი ფრი
სკეპასტი
GYRO CHICKEN SKEPASTI (G) (LC) (E)
უხვად დატვირთული გრილზე შემწვარი პიტას სენდვიჩი ქათმის გიროთი, ჩედარის ყველით, წიწაკით, ხახვით, პომიდვრით, მაიონეზით და ახლად დაჭრილი ფრით
GYRO PORK SKEPASTI (G) (LC) (E)
უხვად დატვირთული გრილზე შემწვარი პიტას სენდვიჩი ღორის გიროსით, ჩედარის ყველით, წიწაკით, ხახვით, პომიდვრით, მაიონეზით და ახლად დაჭრილი ფრით
გირო მიქსი ღორისა და ქათმის სკეპასტი (G) (LC) (E)
ნოყიერი მიქსი ღორისა და ქათმის გიროსგან ჩედარის ყველით, წიწაკით, ხახვით, პომიდვრით, მაიონეზით და ახლად დაჭრილი ფრისთან ერთად
პიტა
პიტა მიირთმევა ორშაბათიდან პარასკევის ჩათვლით 17:00 საათამდე (საჯარო დღესასწაულების გარდა).
ბიფტეკი პიტა (G) (LC) (E)
წვნიანი საქონლის, ღორის და ცხვრის ხორცის კატლეტი მწვანილებით
ქათმის ბიფტეკი პიტაში (G) (LC) (E)
ნაზი ქათმის ბიფტეკი ბერძნული მწვანილებითა და სანელებლებით
ბიფტეკი ყველის პიტასთან (G) (LC) (E)
წვნიანი ბერძნული სტილის საქონლის-ღორის-ცხვრის კატლეტი, გამდნარი ყველით შიგთავსით
გირო ქათმის პიტა (G) (LC) (E)
წვნიანი ქათამი, როტისერიდან ახლად დაჭრილი
ღორის გირო პიტა (G) (LC) (E)
ნაზი ღორის გირო, ნელა შემწვარი და როტისერიდან პირდაპირ ახლად დაჭრილი
შერეული გირო პიტა (G) (LC) (E)
ტრადიციული ღორისა და ქათმის გიროს გემრიელი ნაზავი, ნელა შემწვარი და როტისერიდან ახლად დაჭრილი
ჰორიატიკოს სოსისის პიტა (G)
ტრადიციული ბერძნული სოფლის სოსისი, სრულყოფილად გრილზე შემწვარი
პანჩეტა ღორის პიტა (G) (LC)
ხრაშუნა გრილზე შემწვარი ღორის მუცლის ხორცი მდიდარი შებოლილი არომატით
სუვლაკი ქათმის პიტა (G) (LC)
ნაზი ქათმის შამფურები, დამარინადებული ბერძნული მწვანილებით და გრილზე შემწვარი ღია ცეცხლზე
სუვლაკი ქათამი და ბეკონი პიტაში (G) (LC)
წვნიანი ქათმის შამფურები, ხრაშუნა ბეკონში გახვეული და ღია ცეცხლზე გრილზე შემწვარი
ღორის სუვლაკის პიტა (G) (LC)
ნაზი ღორის შამფურები, ტრადიციულ ბერძნულ მწვანილში დამარინადებული და ღია ცეცხლზე გრილზე შემწვარი
სოუცუაკი პიტა (G) (LC) (E)
წვნიანი, ბერძნული სტილის დაფქული ხორცი არომატული მწვანილებით
ვეგეტარიანული პიტა (G) (LC) (E)
ყაბაყის ფრიტერები, დოლმადაკია, თბილ გრილზე შემწვარი პიტაში გახვეული ფეტა
დესერტები
ჩოკოლატოპიტა (V) (G) (LC) (E) (SB)
მდიდარი ბერძნული შოკოლადის ნამცხვარი, შოკოლადის გლეიზით დაფარული, ვანილის ნაყინთან ერთად
გალაქტობურეკო (V) (G) (LC) (E)
ოქროსფერ-ყავისფერი, ხრაშუნა ფილოს ცომის ფენები, შევსებული კრემ-პატისიერით, ტკბილ სიროფში გაჟღენთილი და ნაყინის ერთი სკუპით მიტანილი
ბერძნული იოგურტის ჭიქა (V) (LC) (N)
კრემოვანი ტრადიციული ბერძნული იოგურტი, მსუბუქი და გამაგრილებელი, იდეალურია როგორც ცალკე, ასევე თაფლითა და თხილეულით გამდიდრებული. მარტივი, სასარგებლო დესერტი მდიდარი, ხავერდოვანი ტექსტურით და ბუნებრივი მსუბუქი მჟავიანობით
პორტოკალოპიტა (V) (G) (LC) (E)
ტრადიციული ბერძნული ფორთოხლის ღვეზელი ნაზი ფილოს ცომით, ახალი ფორთოხლის ცედრის არომატით, ოქროსფრად გამომცხვარი და სურნელოვან ციტრუსის სიროფში გაჟღენთილი. მიირთმევენ ნაყინის ერთი სკუპით.
ბაქლავა (V) (G) (LC) (N)
კლასიკური ბერძნული დესერტი — ხრაშუნა ფილოს ცომის ნაზი ფენები, შიგნით დაჭრილი თხილეული, ოქროსფრამდე გამომცხვარი და არომატულ თაფლ-ციტრუსის სიროფში გაჟღენთილი. მიირთმევა ნაყინის ერთი სკუპით.
შოკოლადის ნაყინის ერთი სკუპი (V) (LC) (E) (SB)
ნაყინის ერთი სკუპი
ვანილის ნაყინის ერთი ბურთი (V) (LC) (E)
ნაყინის ერთი ბურთი
