Nine Arches

შავი ტრიუფელის არანჩინი

მოცარელა, ველური სოკო და ტრიუფელი

წებოვანი თაფლ-სოიოს ქათმის პოპკორნი

რანჩის დიპი

დატვირთული ნაჩოსი

სიმინდის ჩიფსები, ჩედარის ყველი, ხალაპენიო, სალსა, არაჟანი, გუაკამოლე დაამატეთ საქონლის რაგუ +€4.00

პარმეზანისა და ტრიუფელის ფრი

ტუნას ტარტარი

ვასაბის დრესინგი, მანგო, ჩილი, ხრაშუნა სეზამი

კრევეტის ტემპურა

ლაიმის დიპი

ღორის ხორცისა და ტარხუნის რულეტები

დამწნილებული მდოგვი

შემწვარი კალამარი

ლიმონი, ნივრიანი აიოლი

სანელებლიანი საქონლისა და ღორის ხორცის მეტბოლები

მარინარას სოუსი, ნივრის კრემი, შნიტ-ხახვი

ხრაშუნა მალტური ყველის ნუგბარი, ლეღვისა და რუკოლას ბოული

მოშუშული ყაბაყი, წიწაკა, მოხალული ნუში, გრილზე შემწვარი ასპარაგუსი, ლეღვის ჯემი, ლიმონისა და ბაზილიკის ვინეგრეტი

შემწვარი ჭარხლისა და ზაათარის ტოფუს სალათი

შებრაწული სიმინდი, შერეული მწვანილები, მოხალული ფისტა, სალსა ვერდე

კლასიკური ცეზარი

ბეიბი ჯემის სალათის ფოთლები, კრუტონები, დაძველებული პარმეზანი, ჩერი პომიდვრები დაამატეთ გრილზე შემწვარი ქათამი +€4.00 · გრილზე შემწვარი კრევეტები +€6.00

გრილზე შემწვარი ორაგულის სუპერფუდ სალათი

კეილი, ავოკადო, ქინოა, ჩერი პომიდორი, დამარინადებული შალოტი, გოგრის თესლი, ციტრუსის ვინეგრეტი

რავიოლონე რიკოტათი და ისპანახით

სალბის კარაქი, ყაბაყის პიურე, პარმეზანის ყველი

გამომცხვარი ლაზანია

ნელა მომზადებული საქონლის რაგუ, ტომატის სოუსი, პეკორინოს ბეშამელი

პაკერი

ტომატის სოუსი, ჩერი პომიდვრები, ბურატა, ახალი ბაზილიკი

ტალიატელე კურდღლის კონფით

ცერცვი, ფისტა, კურდღლის ჟუ, მალტური თხის ყველი

კლასიკური მარგერიტა

პომიდორი, ფიორ დი ლატე, ბაზილიკის ზეთი, ზეითუნის ზეთის მსუბუქი მოსხმა

ფლატბრედი პროშუტოთი, რუკოლით და პარმეზანით

რეჰანის პესტო, რუკოლა, პარმეზანის თხელი ნაჭრები

ჩიზის ქერქიანი პეპერონი

სან მარცანოს პომიდორი, ფიორ დი ლატეს მოცარელა

პიცის პოკეტი დაქუცმაცებული საქონლის ხორცით

ნელა მომზადებული დაქუცმაცებული საქონლის ხორცი, ბურატა, ბეიბი ისპანახი, ბალზამიკური გლეიზი

კლაბ სენდვიჩი

პომიდორი, ბეკონი, სახლის მაიონეზის დრესინგი, ბეიბი ჯემი, შემწვარი კვერცხი, ფრენჩ ფრი

სტეიკის ბაგეტი

Café de Paris-ის კარაქი, კონფი ხახვი, რუკოლა, მწნილი, მდოგვის მაიონეზი, ფრანგული კარტოფილი ფრი

ბეიგელი შებოლილი ორაგულით

სპირალური კრუასანის ფუნთუშა, კრემ ფრეში, დამწნილებული კიტრი, რუკოლა, ჩერი პომიდვრები, შნიტ-ხახვის ემულსია, სახლის ჩიფსები

გურმე ჩიზბურგერი

უმაღლესი ხარისხის საქონლის ხორცი, შებოლილი ბეკონი, სახლის აიოლი, მწნილი, დაძველებული ჩედარი, ბრიოშის ფუნთუშა, შეზავებული ფრი

ბატერმილქის ხრაშუნა ქათმის ბურგერი

ისპანახის სლოუ, ლაიმის მაიონეზი, ხახვი, შნიტ-ხახვი, ბრიოში, ფრი

ვეგანური ბურგერი

შემწვარი ბადრიჯანი, baby gem სალათა, პომიდორი, სახლის ვეგანური მაიონეზი, ფრი

ხმელთაშუაზღვის პლატო

ჰუმუსი, შებოლილი ბადრიჯნის დიპი, ადგილობრივი ყველი, გრილზე შემწვარი ჰალუმი, ზეთისხილი, მწნილები, თბილი პიტა

ყველის დაფა

ფერმერული ყველები, ლეღვის ჩატნი, ჩირი, ადგილობრივი გამომშრალი პომიდორი, წყლის ბისკვიტები, პურის ჩხირები

ხორცის დაფა

პროსკიუტო, სალამი, გრილზე შემწვარი ღორის ხორცი და ტარხუნის სოსისი, გლაზირებული ხორცის ბურთულები, მწნილები, მდოგვები, ჩატნი, სოფლის პური

შეკმაზული ფრი

რუკოლას სალათი

პარმეზანის ყველი, ჩერი პომიდორი, ბალზამიკური ვინეგრეტი

პომიდვრისა და კიტრის სალათი

ლიმონის დრესინგი

სტიკი ტოფი პუდინგი

ვისკის ნაყინი, სანელებლიანი კარამელის სოუსი, პეკანის პრალინე

ერლ გრეის რძიანი შოკოლადის პარფე

მანდარინი, შოკოლადის კრამბლი, დულსე დე ლეჩე, თბილი ერლ გრეის რძიანი შოკოლადის ჩაი