355 კერძი 54 სექცია-ში
"Peter Pan" ხამანწკები (მინიმალური შეკვეთა 3 ცალი) მიირთმევა ლაიმით და ტაბასკოთი
„Esperia“ ხამანწკები (მინიმალური შეკვეთა 3 ცალი) მიირთმევა ლაიმით და ტაბასკოთი
Regal Gold-ის ოსტრები (მინიმალური შეკვეთა 2 ცალი) მიირთმევა ლაიმით და ტაბასკოთი
პლატერი, რომელშიც შედის უმი ოსტრები ნიჟარების გარეშე, უმი სკალოპები ნიჟარების გარეშე, უმი რვაფეხა, უმი გაწმენდილი კრევეტები, უმი შავი მიდიების ხორცი და უმი კიბორჩხალის ხორცი; მიირთმევა დაქუცმაცებულ ყინულზე მინიონეტის სოუსთან და წითელი ჩუმის ორაგულის ხიზილალასთან ერთად, ხრაშუნა პურისა და კარაქის ფენაზე.
უმი რვაფეხას კოქტეილი
კოქტეილის კომბინაცია გაწმენდილი უმი კრევეტებით, უმი ორაგულით, უმი მეფე-კრევეტით და ბელუგას წითელი ხიზილალის დამატებითი შტრიხით
ახალი უმი ტუნა, წიწაკა, მარილი, კაპერები, მწვანე ლობიო, რუკოლა, ჩერი პომიდვრები და ხრაშუნა მარინირებული ხახვი, მიირთმევა ექსტრა ვირჯინ ზეითუნის ზეთთან და ლიმონის დრესინგთან ერთად
ახალი უმი ორაგული, წიწაკა, ექსტრა ვირჯინი ზეითუნის ზეთი, მარილი, ახალი ლიმონი, მანგო და ნუში
უმი, გაწმენდილი კრევეტები, უმი სკალოპები, ახალი უმი ტუნა და ახალი უმი ორაგული
25 გრ-იანი ყუთი პრემიუმ შავი ზუთხის ხიზილალით, ახალი არომატული ცივი ნესვის ფენაზე.
უმი ორაგული, თინუსი, ავოკადოს ტარტარი უნაგის სოუსით, ტოგარაშით, ბროწეულით, კიმჩით, მარილით და ხრაშუნა ბრიოშის ფუნთუშით
გრილზე შემწვარი კალამარი ზეითუნის ზეთით, ლიმონითა და კამით, აიოლის სოუსით გაფორმებული
ხრაშუნა, ღრმა ზეთში შემწვარი კალმარი აიოლის სოუსით
შემწვარი თევზის ფილეები, კალმარები, რვაფეხა, გაწმენდილი მიდიები, კრევეტის კუდები
რვაფეხა, კრევეტები, კალმარები, კამა, აიოლის სოუსით გაფორმებული
გრილზე შემწვარი რვაფეხა, კარგად შეზავებული ზღვის მარილით და დამატებითი არომატით — ბალახოვანი ლიმონის ზეთით; ტაფაზე შემწვარი
კრევეტები ჩერი პომიდვრებით, ჩილით, ზეთისხილით, ნივრის პესტოთი და ბრუსკეტით
შავი მიდიები თეთრი ღვინით, ჩერი პომიდორებით, პეპერონჩინოთი, კარაქით, ოხრახუშით, ნიორით და 2 ცალი ხრაშუნა პურით
თქვენს თვალწინ ცოცხლად დაჭერილი აკვარიუმიდან — დიდი ყავისფერი შოტლანდიური კიბორჩხალა, მოხარშული და ფეტუჩინის საწოლზე მიტანილი
თქვენს თვალწინ ცოცხლად დაჭერილი ლობსტერი აკვარიუმიდან, მომზადებული და მირთმეული ლინგვინის საწოლზე (გთხოვთ, ხელმისაწვდომობის შესახებ ჰკითხოთ თქვენს მიმტანს)
თქვენს თვალწინ ცოცხლად დაჭერილი ლურჯი ლობსტერი აკვარიუმიდან, მომზადებული და მირთმეული ლინგვინის საწოლზე (გთხოვთ, ხელმისაწვდომობის შესახებ ჰკითხოთ თქვენს ოფიციანტს)
თქვენს თვალწინ, აკვარიუმიდან ცოცხლად ამოყვანილი არაგოსტა, მომზადებული და სერვირებული ლინგვინის პასტის საწოლზე (გთხოვთ, ხელმისაწვდომობის შესახებ თქვენს ოფიციანტს ჰკითხოთ)
შებოლილი ორაგული, ბელუგას წითელი ხიზილალა, ვირთევზას ღვიძლი, მწყერის კვერცხები, გრილზე შემწვარი ნივრის მუსი, კრემ-ყველი — მიირთმევა ხრაშუნა ბრიოშის ფუნთუშაზე
3 ც. გაწმენდილი კრევეტი, მწვანე ავოკადო, მაიონეზი, ნიორი და ჩილის ფანტელები, მირთმეული ხრაშუნა ბრიოშის ფუნთუშაზე
უმი საქონლის კარპაჩო, კარამელიზებული თხილი, თაფლის მდოგვი
ჩვენი „Dry Ager“-იდან (21 დღე დაძველებული) გამხმარი, უმი პრემიუმ საქონლის ფილე არომატული სანელებლებით, მიირთმევა რუკოლასთან, ექსტრა ვირჯინ ზეითუნის ზეთის მსუბუქი შეხებით და გახეხილი პარმეზანით
ჩვენი „Dry Ager“-იდან (21 დღე დაძველებული) უმაღლესი ხარისხის გამხმარი უმი ღორის ფილე მინიონი არომატული სანელებლებით, მიირთმევა რუკოლასთან, ცოტაოდენი ექსტრა ვირჯინ ზეითუნის ზეთით და გახეხილი პარმეზანით
ჩვენი „Dry Ager“-იდან (21 დღე დაძველებული) გამხმარი, უმი პრემიუმ ღორის კისერი არომატული სანელებლებით, მირთმეული რუკოლასთან, ექსტრა ვირჯინ ზეითუნის ზეთის მსუბუქი შეხებით და გახეხილი პარმეზანით
ძლიერად შეზავებული, დაძველებული და გამხმარი დამარილებული ხორცის დელიკატესი, რომელიც ხშირად მზადდება თხის ბარკლის ან ცხვრის ხორცისგან და ტრადიციულია სომხურ და ახლოაღმოსავლურ სამზარეულოებში. მომზადებისას ხორცს დაახლოებით ერთი კვირა ამარილებენ, შემდეგ აწნეხენ და ფარავენ მძაფრი, წითელი სანელებლების პასტით — ფენუგრიკის, ნივრისა და პაპრიკისგან — და შემდეგ აშრობენ
სქელი თევზის სუპი მიდიები, რვაფეხა, კრევეტები, თევზის ნაჭრები, მიირთმევა გრილზე შემწვარი პურით
იტალიური ლობიოსა და პასტის სუპი
ბადრიჯნის რულეტები, შიგნით თხის ყველითა და მზეზე გამხმარი პომიდვრით, წიწაკის სოუსში, მოწოდებულია ახალი პომიდვრების საწოლზე
სალათი ხრაშუნა ქათმით, შერეული მწვანე სალათის ფოთლებით, ხრაშუნა ბეკონით, კრუტონებით, პარმეზანით და ცეზარის სოუსით
გამომცხვარი თხის ყველი და ლეღვი შერეულ მწვანე სალათზე ვაშლის ნაჭრებით, ბროწეულით, კარამელიზებული ნიგოზით, ფიჭვის კაკლით და ბალზამიკური რედუქციით
ავოკადო, ჩერი პომიდვრები, ნივრითა და ბაზილიკით შეზავებული პატარა მოცარელა, ბალზამიკო და კეშიუს პესტოს სოუსი
ბურატა, წითელი პომიდორი, კიტრი, ავოკადო, შემწვარი წიწაკა, ზეთისხილი, კრუტონები, რეჰანი, ოხრახუში და არომატული დრესინგი
გრილზე შემწვარი რვაფეხა, დიდი კრევეტი, კალმარი, კრევეტის კუდები, რუკოლა, აისბერგის სალათი, წითელი წიწაკა, ლიმონის წვენი, ჩერი პომიდვრები
მსხალი, შევსებული ლურჯი ყველის მუსითა და ნიგოზით, ღუმელში გამომცხვარი, მოწოდებულია მწვანე სალათების ბალიშზე, თაფლ-ძეხვის სოუსით შეზავებული
შავი მიდიები, კრევეტები, რვაფეხა, კალმარი, ტუნა სეზამით, სეპია, ხმალთევზა, ბრუსკეტა და აიოლის სოუსი
შერჩეული ძეხვეულის მიქსი, შერჩეული ყველების მიქსი, ყურძენი, შემწვარი ნიგოზი, ჩირი, ზეთისხილი, ხრაშუნა ბისკვიტები
2 ცალი Black Angus საქონლის ბურგერი, ჩედარი, შემწვარი ხახვი, Jack Daniels BBQ სოუსი, სოია-ნიორის მაიონეზი, ჩილის მაიონეზი, ბრიოშის ფუნთუშა და ფრანგული კარტოფილი
დაჭრილი Black Angus საქონლის ხორცის ბურგერი, გუდას ყველი, ჩედარი, ბეკონი, მოშუშული ხახვი, სოკოს სოუსი, ბრიოშის ფუნთუშა და ფრანგული კარტოფილი
ხელით პანირებული ხრაშუნა ქათმის ზოლები, ირლანდიური ჩედარი, დამატებითი ყველის სოუსი, რანჩის სოუსი მწნილებით, ბეიბი ჯემ სალათის ფოთოლი, შემწვარი ბრიოშის ფუნთუშა და ფრანგული კარტოფილი
ბადრიჯანი ყველით, ნიორით, ტომატის სოუსით და ზეითუნის ზეთით
ბურატა, პომიდორი, ზეთისხილი, ნიორი, კაპერები და ბაზილიკი, მირთმეული ხრაშუნა ბრიოშის ფუნთუშაზე
არომატული ბრუსკეტა ლეღვით, კრემისებრი ყველით, გორგონძოლას ყველით, ნიგვზით და თაფლის მსუბუქი მოსხმით, მოწოდებული ხრაშუნა ბრიოშის ფუნთუშაზე
მარინირებული პატარა არტიშოკები, არომატიზებული ექსტრა ვირჯინ ზეითუნის ზეთით, ახალი ლიმონის წვენით, რუკოლით და გახეხილი პარმეზანის ყველით
სახლში მომზადებული, ახალი ადგილობრივი კაპონატა, რომელსაც მიირთმევენ ხრაშუნა ბრუსკეტასთან ერთად
მსუბუქად შემწვარი ბადრიჯანი ტომატის სოუსით, რეჰანით, მოცარელათი, ნიორით და პარმეზანით
ნიორი, კარაქი, ჩილი წიწაკა, პომიდორი, ბურატა
ნიორი, ზეითუნის ზეთი, წიწაკა, ხახვი, ოხრახუში, დაფნის ფოთოლი, ჩერი პომიდორი, კალმარის მელანი, სეპია, მიდიები
სპაგეტი ალფრედოს სოუსით და ახალი პომიდვრით, ოხრახუშით, კრევეტებით, ბაზილიკით, ნივრის კარაქით, ცხარე წიწაკით და პარმეზანით
რიგატონი Black Angus-ის საქონლის ხორცით, სოკოთი, ტრიუფელის კრემ-სოუსით, პარმეზანით, რუკოლით, ოხრახუშით
ხრაშუნა ქათმის ფილე, გამომცხვარი შერეული ყველებით, რიგატონის პასტაზე ბაზილიკის პესტოთი, პარმეზანით, ისპანახით და კარაქით
პატარა პაკერი ყაბაყით, სტაფილოთი, ნიორითა და კურდღლის ღვიძლით, კვერცხის გულით და ნაღებით
გუანჩალე, კვერცხის გული, პარმეზანის ფანტელები
კალმარი, გაწმენდილი კრევეტები, ვონგოლე, შავი მიდიები, ბოტარგა, ტომატის სოუსი, პეპერონჩინო და ადგილობრივი მეფე კრევეტი
ტომატის სოუსი, ნიორი, ბაზილიკი, ოხრახუში და ჩერი პომიდვრები
კურდღლის ხორცითა და ოხრახუშით შიგთავსიანი რავიოლი, ზემოდან ტომატის სოუსით
სპაგეტი, რომელიც მიირთმევა კლასიკური ადგილობრივი კურდღლის ხორცის სოუსით
ტრადიციული ადგილობრივი მალტური კურდღლის ჩაშუშული
კარაქითა და მოცვით ჩაშუშულ წითელ კარტოფილზე
ცხვრის წვივი, წითელი ღვინო, შემწვარი სტაფილო, პოლენტა
ლავას გრილზე შემწვარი ცხვრის შამფური, მიტანილი ქართული პურის — ლავაშის — ფენაზე
ნაზი French Rack-ის ცხვრის ნეკნები, ლავის გრილზე შემწვარი, მიირთმევა კარაქში ჩაშუშულ წითელ კარტოფილთან ერთად
აირჩიეთ ჩვენი მაღალი ხარისხის ხორცის ასორტიმენტიდან, რომელიც ნელა ძველდება მღვიმეში და ჩვენს ვიტრინაში. გულდასმით შერჩეული მსოფლიოს სხვადასხვა კუთხის საუკეთესო ხორცის რეგიონებიდან. ხორცის ფასები განისაზღვრება ტიპისა და წონის მიხედვით. გთხოვთ, ხელმისაწვდომობისა და პრეზენტაციის შესახებ ჰკითხოთ თქვენს ოფიციანტს! (რეკომენდებულია ნახევრად უმად მომზადება)
დამწიფებული 24 დღის განმავლობაში
დამწიფებული 24 დღე
დაძველებული იხვის ქონში — 24 დღე
"USDA" საქონლის ფლაპი, Grana Padano-ს ფანტელები, რუკოლას ფოთლები, ჩერი პომიდვრები, მწვანილოვანი ზეთი
Black Angus-ის საქონლის რიბაი სტეიკი (მარცვლეულით გამოკვებილი), ლავის გრილზე შემწვარი, შეზავებული მწვანე პილპილის მარცვლებითა და ბალზამიკური ჟუთი, მიირთმევა სიმინდთან და ნიორით გამომცხვარ კარტოფილთან ერთად
ლავის გრილზე (500 გრ) პრემიუმ T-bone (Scotona სტეიკი, მარცვლეულით დასრულებული კვება) ლავის გრილზე შემწვარი, მიირთმევა კარაქში ჩაშუშულ წითელ კარტოფილთან ერთად, გრილზე შემწვარ ბოსტნეულის მიქსთან და როზმარინის სოუსთან ერთად
ადგილობრივი, ნელა ჩაშუშული, შიგთავსიანი საქონლის ხორცის რულეტები მდიდარ ღვინის, პომიდვრისა და ბარდის სოუსში
მორთულია ხრაშუნა წითელი კარტოფილით
ნაზი იბერიკული ღორის სტეიკი (Secreto belly), ლავის გრილზე შემწვარი, მორთული მალტური კაპონატათი
თაფლის გლაზურით გამომცხვარი, მიირთმევა ფრი კარტოფილთან და BBQ სოუსთან ერთად
იბერიკოს ნეკნის ფილე (ძვლების გარეშე), ლავის გრილზე გამომცხვარი, შემწვარი ნივრიანი კარტოფილით გარნირებული
შემწვარი ქათმის სუპრემი — ძვალზე მარინირებული ფილე ხრაშუნა კანით, მოცარელათი, რეჰანით, ნიორით, ჩერი პომიდვრებით, თეთრი ღვინით, პარმეზანითა და ზეითუნის ზეთით; მორთულია მსუბუქად გრილზე შემწვარი ბოსტნეულით.
დღის ველური ადგილობრივი თევზის ნადავლი სათევზაო ბადეებიდან (გთხოვთ, ხელმისაწვდომობის შესახებ ჰკითხოთ მიმტანებს)
ტუნას ფილე სეზამის ქერქით, გამომცხვარი ლავის გრილზე, მიირთმევა ყაბაყთან, სტაფილოს სპაგეტთან და ვასაბის მაიონეზთან ერთად
ლავის გრილზე გამომცხვარი ორაგულის ფილე, ასპარაგუსი, ახალი წითელი წიწაკა, შნიტ-ხახვი, კარტოფილის პიურე, ჰოლანდეზის სოუსი
ადგილობრივი ახალი ხმალთევზის სტეიკი, ლავის გრილზე შემწვარი, მიირთმევა გრილზე შემწვარ ბოსტნეულთან და ხმელთაშუაზღვის სოუსთან ერთად
მთელი ზღვის კაპარჭინა, ღუმელში მომზადებული თეთრი ღვინით, ჩერი პომიდვრებით, კაპერებით, ნიორით და ჩიმიჩურით
კონფიტირებული ნიორი, დაჭრილი როზმარინი და როზმარინის ზეთი
ჩერი პომიდვრები, რუკოლას ფოთლები, პარმის ლორი, ბურატა, ორეგანო და ზეითუნის ზეთი
(ნავის ფორმით) თეთრი ყველი, კვერცხის გული
ფიორ დი ლატე, არომატული ტომატის სოუსი, ორეგანო და ახალი ბაზილიკი
იტალიური პიცა ტრადიციული ტოპინგებით: ტომატის სოუსი, ფიორ დი ლატე, სოკო, ზეითუნის ზეთი და ბაზილიკი
მოხარშული პროშუტო, ახალი სოკო, არტიშოკი, ზეთისხილი, ფიორ დი ლატე, არომატული ტომატის სოუსი, ორეგანო და ახალი ბაზილიკი
ფიორ დი ლატე, შებოლილი პროვოლა, გორგონძოლა, პარმეზანის ფანტელები
ნაზი, დაქუცმაცებული საქონლის ხორცი, prosciutto cotto, ცხარე პეპერონი, ბეკონი, Scamorza ყველი, fior di latte, არომატული ტომატის სოუსი, სოკო, ახალი ბაზილიკი
ვეტრინჩინა სალამი, ფიორ დი ლატე, არომატული ტომატის სოუსი, სოკო, ახალი ბაზილიკი
სოკო, არტიშოკის გულები, ტკბილი წიწაკა, ხახვი
დახურული პიცა გორგონზოლას ყველით, ლორით, ფიორ დი ლატეს მოცარელათი, თაფლით გლაზირებული და დაქუცმაცებული ფისტის თხილით
ხრაშუნა ქათამი, ტომატის სოუსი, ფიორ დი ლატე, BBQ სოუსი და ტკბილი სიმინდი
ტომატის სოუსი, კრევეტები, შავი მიდიები, ვონგოლე, კალმარი, რვაფეხა, დიდი კრევეტი და პიტნა
პომიდვრისა და ბაზილიკის სოუსი, ფიორ დი ლატე და პეპერონი
პომიდვრის სალსა, ფიორ დი ლატე, მალტური სოსისი, გოზოს ყველი, მალტური სახლის პირობებში მომზადებული კაპონატა, შავი ზეთისხილი და ორეგანო
მსუბუქად გრილზე შემწვარი ბოსტნეული
მწვანე ლობიო, დამწნილებული ბამია, ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილი, ნივრის მსუბუქი შეხება და პომიდვრის სალსა
ტკბილი წითელი კარტოფილი ტაფაზე შემწვარი
სახლში მომზადებული ტირამისუ
ხელნაკეთი ლავის ნამცხვარი, რომელსაც მიირთმევენ მარილიანი კარამელის ნაყინის ერთ ბურთულასთან ერთად
მიირთმევა ვანილის ნაყინის ერთი ბურთულით
(გთხოვთ, ხელმისაწვდომობის შესახებ ჰკითხოთ თქვენს ოფიციანტს)
Sauvignon Blanc | Malta ხრაშუნა | არომატული
სანაპირო რეგიონებიდან მომდინარე, სადაც ნაზი ნიავი მზით განათებულ ვენახებს ეალერსება, Żiffa Sauvignon Blanc-ს აქვს ხრაშუნა და ნათელი გემო ლიმონისა და ლაიმის ცოცხალი ნოტებით. ეს მშრალი თეთრი ღვინო ბუნებრივი თანამგზავრია მათთვის, ვინც აფასებს მშვიდი ტალღების ნაზ ჩხაპუნს ან ცხოვრების აუჩქარებელი მომენტების სიმშვიდეს ნაპირზე.
ვერმენტინო – ზიბიბო | მალტა არომატული | მდიდარი გემოთი | მშრალი
Girgentina | Malta მსუბუქი მშრალი | ხრაშუნა | ყვავილოვანი
შარდონე, D.O.K. MALTA, Superior ეს სრული გემოს მქონე, მუხაში დავარგებული მშრალი თეთრი ღვინო მზადდება მალტური შარდონეს ყურძნისგან. სასიამოვნოდ კაშკაშაა და ტკბილად სურნელოვანია კურკოვანი ხილისა და ბრიოშის ნოტებით. ეს შარდონე რბილია, მკაფიო გემოებით — ხრაშუნა ვაშლი, კომში და ლიმონის ჯემი.
გრილო | სიცილია, იტალია ყვავილოვანი | ხილის | ელეგანტური
Terre Siciliane PGI | Orestiadi Estates | Italy მწვანე ვაშლი | დამწიფებული მსხალი | აკაცია
სოავე | ვენეტო | იტალია ინტენსიური ბუკეტი | ეგზოტიკური ხილი
Soave | Veneto | Italy ინტენსიური ბუკეტი | სრული სხეული | ეგზოტიკური ხილი
ვერდიკიო | მარკე | იტალია დახვეწილი | ციტრუსოვანი
ფალანგინა | კამპანია | იტალია თეთრი ყვავილები | ტროპიკული ხილი | თეთრი ატამი
Insolia | Sicily, Italy სასიამოვნოდ ხილისებრი | ახალი
Sicilia DOC Orestiadi Estates | იტალია ციტრუსები | ატამი | ყვითელი ნესვი
ვიონიე, რუსანი, მარსანი | რონი | საფრანგეთი ციტრუსი | ეგზოტიკური ხილი
Pinot Grigio | Veneto | Italy ხილისებრი | ყვავილოვანი
კორტეზე | პიემონტე | Italy დახვეწილი | არომატული
Cortese | Piemonte | Italy დახვეწილი | არომატული
Muller Thurgau | Alto Adige | Italy ელეგანტური | ყვავილოვანი
Greco di Tufo | Campania | Italy ხილისებრი | ტროპიკული ხილი | ახალი
პეკორინო | აბრუცო | იტალია ციტრუსის ნოტები | ხრაშუნა
La Gelsomina | Orestiadi Estates | იტალია ციტრუსის ხილი | ჟასმინის ყვავილები
სოვინიონ ბლანი | ბურგუნდია | საფრანგეთი ელეგანტური | ახალი ხილი | რბილი
Sauvინიონ ბლანი | ლუარის ველი | საფრანგეთი თეთრი ყვავილები | ციტრუსი | ეგზოტიკური ხილი
შარდონე | ბურგუნდია | საფრანგეთი ახალი | გაზაფხულის ყვავილობა
სოვინიონ ბლანი | Central Valley | Chile ახალი | ციტრუსოვანი ნოტები
შენენ ბლანი | W.O Swartland | South Africa | ახალი | მწვანე ვაშლი | მსხალი
სოვინიონ ბლანი | მარლბორო | ახალი ზელანდია თოვლის ბარდა | პასიფლორას ნაყოფი
Sauvignon Blanc | Elqui Valley | Chile ახალი | ციტრუსოვანი ნოტები და არომატული
Syrah | Malta ახალი | ბამბის ნაყინის მსგავსი ფინიში
გრენაში კაბერნე | მალტა არომატული მშრალი | ოდნავ პიკანტური
Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernet Sauvignon | Provence | France თეთრი ყვავილები | არომატული
კუპაჟი | სიცილია | იტალია თეთრი ატამი | არომატული
Giannicola di Carlo | Italy მარწყვი | ალუბალი | გრძელი წიწაკა | გამხმარი მწვანილები
სანაპირო რეგიონებიდან მომდინარე, სადაც ნაზი ნიავი მზით განათებულ ვენახებს ეალერსება, Żiffa Syrah გამოირჩევა მდიდარი გემოთი — შავი მოცხარისა და მუქი კენკროვანი ხილის ინტენსიური ნოტებით. ეს დახვეწილი მშრალი წითელი ღვინო ბუნებრივი თანამგზავრია მათთვის, ვინც აფასებს მშვიდი ტალღების ნაზ შრიალს ან ცხოვრების აუჩქარებელი მომენტების სიმშვიდეს ნაპირზე.
მერლო | მალტა საშუალო სხეულის | ხილის არომატებით.
Gellewza | Malta საშუალო ტანის | მშრალი | ალუბლის ხილის არომატით
სირა | მალტა ინტენსიური ქლიავის | თუთის არომატები | საშუალო სხეულიანი
სავსე სხეულის მქონე წითელი ღვინო, დამზადებული კეთილშობილი მერლოს ყურძნისგან, ხელით დაკრეფილი შერჩეული მალტური ვაზებიდან. ეს რიზერვა ოსტატურად დაძველდა ფრანგული მუხის ბარიკებში და შემდგომ ბოთლშიც მომწიფდა. შედეგი არის მალტის ეს დახვეწილი მერლო, უხვად სურნელოვანი, კლასიკური ტკბილფოთლოვანი ნოტებით, რომელსაც საფუძვლად უდევს ქლიავისა და კასისის მუქი, სიღრმისეული ტონი. იდეალურია, მირთმევამდე ან დეკანტაციამდე ღვინო გარკვეული დროით ვერტიკალურად დააყენოთ.
Nero D’Avola | Sicily | Italy ძლიერი სტრუქტურა | ნაზი მჟავიანობა
ბარბერა | პიემონტე | იტალია მწიფე წითელი კენკრა | ტკბილი სანელებლები | ჯემისებრი
Corvina, Rondinella | Veneto | Italy ხილისებრი | მშრალი | დაბალანსებული
Montemajor Primitivo | Puglia | Italy ალუბალი | ველური კენკრა
Terre Siciliane IPG | Orestiadi Estates | იტალია წითელი ხილი | ქლიავი | ალუბალი კონიაკში და ვანილი
სანგიოვეზე და სხვა ნაზავები | ტოსკანა | იტალია ალუბალი | ყვავილოვანი ნოტები
ლაგრეინი | ალტო ადიჯე | იტალია წითელი კენკრა | ყვავილოვანი | ჯემისებრი
Nebbiolo | Piemonte | Italy მწიფე წითელი კენკრა | ტკბილი სანელებლები | ჯემისებრი
Montepulciano D'Abruzzo | Abruzzo | იტალია | სრული სხეულის | ველური კენკრა
Orestiadi Estates | იტალია ქლიავი | თუთა | შავი ალუბალი | მოცვი
Valpolicella Ripasso DOP Superiore Ca’ de’ Rocchi, იტალია მწიფე ხილი | სანელებლები | ვანილი
Nebbiolo | Piemonte | Italy ინტენსიური | ვანილი | მიხაკი
Corvina Rondinella Corvinone Negrara | Veneto | Italy მაყვალი | ტკბილი ნუში
პინო ნუარი | ბურგუნდია | საფრანგეთი აბრეშუმისებრი ტანინები | შოკოლადი
პინო ნუარი | ბურგუნდია | საფრანგეთი მუხის მსუბუქი ელფერი | აბრეშუმოვანი ტანინები | შოკოლადი
Grenache, Syrah, Mourvedre | Rhone | საფრანგეთი წითელი ხილი | აბრეშუმისებრი ტანინები
კაბერნე სოვინიონი, კაბერნე ფრანი, მერლო | ბორდო | საფრანგეთი მუხის მსუბუქი ნოტი | რბილი ტანინები
Carmenere | Central Valley | Chile მუქი ქლიავი | სანელებლები
კარმენერი | Central Valley | ჩილე მუქი ქლიავი | სანელებლები
მალბეკი| Western Cape| South Africa ინტენსიურად დამწიფებული | მუქი ქლიავი | სანელებლები
ტემპრანილიო| რიოხა| ესპანეთი მუქი ქლიავი | სანელებლები
Gellewza | Malta ნახევრად ცქრიალა | საშუალოდ მშრალი
Gellewza | Malta ნახევრად ცქრიალა | საშუალოდ მშრალი
სპუმანტე დემი-სეკი მალტის ხარისხიანი ცქრიალა ღვინო, Delicata დამზადებულია Méthode Charmat მეთოდით ადგილობრივი წითელი ყურძნის ჯიშის, Ġellewża-სგან. Ġellewża სპუმანტე არის გემრიელი დემი-სეკი როზე, სავსე დამწიფებული მარწყვის არომატებით და თანაბარი, უწყვეტი ბუშტუკების კასკადით.
მალტის მაღალი ხარისხის ცქრიალა ღვინო, Delicata სტილით უნიკალური, Moscato Perlato არის ბუნებრივად ტკბილი მალტური ღვინო პატარა ბუშტუკების ნაზი პერლაჟით, რომელიც გამოკვეთს ღვინის ყურძნისეულ არომატებს და მთლიანად ხილისებრ გემოვნურ პალიტრას.
ყურძენი: Macabeo, Xarel.lo, Parellada / რეგიონი: Catalonia / ქვეყანა: Spain დახვეწილი ბუშტუკები, რომლებიც შერწყმულია ატმის, დამწიფებული მსხლის, ყვავილებისა და ტროპიკული ხილის ნიუანსების არომატთან. გემო კრემისებრია, თუმცა ტკბილი, ხანგრძლივი დაბოლოებით.
Glera | Treviso | Italy ხილისებრი | ინტენსიური | ახალი
Moscato Bianco | Piemonte | Italy ყვავილოვანი | ციტრუსოვანი ხილი | სუფთა
Glera, Pinot Noir | Treviso | Italy ხილისებრი | ინტენსიური | ახალი
Pinot Noir Pinot Meunier Chardonnay| შამპანური | საფრანგეთი ყვავილოვანი | ვაშლი
Pinot Noir Pinot Meunier Chardonnay| შამპანური | საფრანგეთი წითელი ხილი | ყვავილოვანი
Pinot Noir Pinot Meunier Chardonnay| შამპანური | საფრანგეთი ხილისებრი | ინტენსიური | ახალი
Pinot Noir Pinot Chardonnay Meunier | შამპანური | France არომატული | შემწვარი ვაშლები
შარდონე | Malta ხრაშუნა | ციტრუსოვანი ხილი
პეკორინო | აბრუცო, იტალია ყვავილოვანი | ხილის | ელეგანტური
სოვინიონ ბლანი/გრენაში| საფრანგეთი არომატული | დაბალანსებული მჟავიანობა
კუპაჟი | სიცილია | იტალია თეთრი ატამი | არომატული
Glera | Veneto | Italy | ნაზი ბუშტუკები | ხილის არომატით
Gellewza | Malta საშუალო სხეულიანი | მშრალი | ალუბლის არომატები
Nero D’Avola | Sicily | Italy ძლიერი სტრუქტურა | ნაზი მჟავიანობა
Primitivo | Puglia | Italy ალუბალი | ველური კენკრა
ყურძენი: Glera / რეგიონი: Veneto / ქვეყანა: Italy ყვავილებისა და ხილის სუფთა არომატი ვაშლის, მსხლის, ბანანისა და თიმიანის ნოტებით. პირში — მშრალი, თუმცა ხილისებრი, თეთრი ხილებისა და მანდარინის ტონებით; კარგად დაბალანსებული, ციტრუსოვანი მჟავიანობით და დასრულებაში იდეალურად დაბალანსებული. მყისვე სასიამოვნო და ადვილად დასალევი.
Terre Siciliane IGP | Orestiadi Estates | Italy წითელი ხილი | ქლიავი | ალუბალი კონიაკში და ვანილი
ვერმენტინო - ზიბიბბო | Malta არომატული | მდიდარი გემოთი | მშრალი
გრენაში კაბერნე | მალტური არომატული მშრალი | ოდნავ პიკანტური
Syrah | Malta ინტენსიური ქლიავის | თუთის არომატები | საშუალო სხეულიანი
გაზიანი წყალი ახალი მარწყვით, მარწყვის სიროფით, ლიმონით და პიტნით
გაზიანი წყალი ახალი მანგოთი, მანგოს სიროფით და ბაზილიკით
ახალი ანანასი, ვანილის ნაყინი, ქოქოსის რძე
ახალი მარწყვი, მარწყვის ნაყინი, რძე, შოკოლადის სიროფი
- ძლიერად ტორფიანი, შებოლილი ვისკი
შებოლილი, ხილისებრი რიოხას სიტკბო და სანელებლები
ძლიერი ტორფის კვამლი
ლურჯი კურასაოს სიროფი, ქოქოსის კრემი, ანანასის წვენი, მარასკინოს ალუბალი გარნირისთვის, ყინული
ახალი პიტნა, ახალი დაჭყლეტილი ლაიმი, ყავისფერი შაქარი და სოდიანი წყალი
შეიქში ათქვეფილი ახალი, ტკბილი ანანასი, სქელი, კრემოვანი ქოქოსის რძე და ყინულის კუბიკები
ფორთოხლის წვენი, ფორთოხლის ნაჭრები, გრენადინი
ატმის პიურე, პროსეკო
აპეროლი, პროსეკო, სოდა, ახალი ფორთოხალი
თეთრი რომი, ახალი ლაიმი &, პიტნა, ყავისფერი შაქარი, სოდიანი წყალი
ქოქოსის კრემი, თეთრი რომი, ანანასის წვენი
ახალი მარწყვი, თეთრი რომი, ახალი ლაიმი და პიტნა, ყავისფერი შაქარი, სოდიანი წყალი
ტეკილა, გრენადინის სიროფი, ფორთოხლის წვენი ქოქოსის კრემი, თეთრი რომი, ანანასის წვენი
ტეკილა, კუანტრო, ახალი ლაიმის წვენი
მარტინი ბიანკო, ჯინი ან არაყი, ზეთისხილი
ვოდკა, ტომატის წვენი, ლიმონის წვენი, ვორჩესტერის სოუსი, ტაბასკო, მარილი, შავი პილპილი, ნიახურის ღერო
თეთრი რომი, მარწყვის პიურე, ახალი ლაიმის წვენი, შაქრის სიროფი, დაქუცმაცებული ყინული
არაყი, Cointreau, მოცვის წვენი
ჯინი, კამპარი, მარტინი როსო
არაყი, ჯინჯერის ლუდი, ახალი ლაიმის წვენი
არაყი, Kahlua, ესპრესო შოტი
გალიანოს ლიქიორი, კოინტრო, ფორთოხლის წვენი, ახალი ნაღები
ვარდისფერი ჯინი, ტონიკი, ახალი მარწყვი, ლაიმი და ბაზილიკი
ვისკი, ლიმონის ნაჭრები, პიტნის ფოთლები, შაქრის სიროფი, სოდიანი წყალი, დაქუცმაცებული ყინული
არაყი, ვერცხლის ტეკილა, ჯინი, ტრიპლ სეკი, შაქრის სიროფი, ლიმონის წვენი, ახლად გამოწურული, ზემოდან კოლა, ლიმონის ნაჭერი