Porticello (პორტიჩელო)
52 კერძი 7 სექცია-ში
ანტიპასტი და სუპები
OSTRICHE GILLARDEAU
გილარდოს ოსტრები
ALJOTTA
თევზის სუპი
პეპატა დი კოცე
მიდიების სოტე დაფქული შავი პილპილით და თეთრი ღვინით
ZUPPA DI COZZE E VONGOLE
ახალი მიდიები და კლამები, მომზადებული კრემოვან ტომატის სოუსში ღვინით, ნიორით და ჩერი პომიდვრებით
პოლპეტე დი ნეონატი
უაითბეიტის ფრიტერები, ნიორიან აიოლთან ერთად
ბურატა გამხმარი პომიდვრით
ბურატა მზეზე გამხმარი პომიდვრით, ზედ დამატებული ექსტრა ვირჯინ ზეითუნის ზეთით
კალამარი ფრიტი
შემწვარი კალამარი
სახლის არანჩინი
სახლში მომზადებული არანჩინი
პარმიჯანა დი მელანძანე
ღუმელში გამომცხვარი ბადრიჯნის ფენები, პარმეზანი, პომიდვრის სოუსი და ახალი ბაზილიკი
პარმიჯანა დი პეშე
თევზის ნაზი ფენები, პარმეზანი, პომიდვრის სოუსი და ახალი ბაზილიკი
TRIO DI SALSICCIA SICILIANA
სიცილიური სოსისების ტრიო
ზუპა დი ზუკკინე ე კაროტე
ყაბაყისა და სტაფილოს სუპი
კრუდო დი პორტიჩელო
PORTICELLO (2 ადამიანისთვის)
კატლფიშის კარპაჩო, შიგთავსით: წითელი კრევეტი, სკალოპი და ხიზილალა
CRUDO PLATTER ROYAL (4 ადამიანისთვის)
კავიარი, 4 სკამპი, 4 კრევეტი, 4 ოსტრი, 12 Gamberi di Nassa
სახლის კრუდო
შერეული კარპაჩო, 2 კრევეტი, 2 სკამპი, 2 ოსტრი, 6 Gamberi di Nassa
SMERALDO TARTARE
მაზარას წითელი კრევეტის ტარტარი და სკალოპი
CARPACCIO DI PESCE SPADA
ხმალთევზის კარპაჩო
ტუნას კარპაჩო
ტუნას კარპაჩო
ორაგულის კარპაჩო
დამწიფებული (cured) ორაგულის კარპაჩო
CARPACCIO DI POLIPO
რვაფეხას კარპაჩო
საქონლის კარპაჩო
საქონლის კარპაჩო
წითელი კრევეტის კარპაჩო
პასტა და რიზო
ლობსტერით შევსებული რავიოლი კრევეტებით და ფისტაშკით
სახლში დამზადებული რავიოლი, შევსებული ლობსტერით, კრევეტებით და ფისტაშკით
ფეტუჩინე ლობსტერით
ფეტუჩინე ლობსტერით, ჩერი პომიდვრებით და კრევეტის ბისკით
რიზოტო აი ფრუტი დი მარეჩ
რიზოტო შერეული ზღვის პროდუქტებით
სპაგეტი ვონგოლეთი, კრევეტებით და თინუსის ბოტარგით
სპაგეტი ნიჟარებით, კრევეტებით და თინუსის ხიზილალით
ფეტუჩინე აი რიჩი დი მარეჩ
(ხელმისაწვდომობაზეა დამოკიდებული) ფეტუჩინე ზღვის ზღარბებით
ბუზიატე სკამპით, სკალოპებით და ფისტაშკით
ბუზიატე სკამპით, სკალოპებით და ფისტაშკით
პაკკერი კრევეტებით და ფისტაშკით
პაკკერი კრევეტებით და ფისტაშკით
რიზოტო კონ ამორე
რიზოტო კრევეტებითა და ტრიუფელით, დასრულებული მასკარპონეს კრემით
ფეტუჩინე პორჩინის სოკოთი და საქონლის სოსისით
ფეტუჩინე პორჩინის სოკოთი და საქონლის სოსისით
რავიოლი კარბონარა
რავიოლი კარბონარა
ბოსტნეულის ლაზანია
ბოსტნეულის ლაზანია
თევზი
გრილზე შემწვარი კალმარი
გრილზე შემწვარი კალმარი
FILETTO DI SPIGOLA ALLA PIZZAIOLA
ზღვის ბასის ფილე ზეთისხილის ზეთით, ოხრახუშით, ნიორით, ბაზილიკით, კაპერებით, ხახვით, ჩერი პომიდვრებით და ორეგანოთი
ფრიტო მისტო
კრევეტები, კალამარი, მერლუცო და ლანგუსტინი, ტარტარის სოუსთან ერთად
შერეული გრილზე შემწვარი თევზი (GRIGLIATA MISTA DI PESCE) 2 ადამიანისთვის
გრილზე შემწვარი ორაგული, ხმალთევზა, კალამარი, სიბასი, კრევეტები და ლანგუსტინი
გამბერონი ან სკამპი ალა გრილია
გრილზე შემწვარი ადგილობრივი კინგ-პრაუნები ან სკამპი ფასი დღის მიხედვით
PORTICELLO პლატო 2 ადამიანისთვის
სუპი მიდიებით, ვონგოლებით, კრევეტებით და ნახევარი ლობსტერით. მიდიების, ვონგოლების, კრევეტებისა და ნახევარი ლობსტერის სუპი, კრევეტის ბისკის მსუბუქი შტრიხით
დღის ახალი თევზი
დღის ახალი თევზი
კროსტაჩეი
კიბოსნაირები
ხორცი
ანგუს რიბ აი
ნახშირზე გრილზე შემწვარი ანგუსის რიბაი 300 გ
საქონლის ფილე
საქონლის ფილე 300 გ
საქონლის ტალიატა
დაჭრილი საქონლის ხორცი, რუკოლას ფოთლები, ჩერი პომიდვრები და პარმეზანის ფანტელები
TOMAHAWK
2 ადამიანისთვის
სერფ ‘ნ’ ტერფ
რიბაი (250 გ) და ნახევარი ლობსტერი
სალათები
ინსალატა კონ არაგოსტა
ლობსტერის სალათი,
INSALATA DI MARE
ზღვის პროდუქტების სალათი
ქინუას სალათი თინუსით
თინუსისა და ქინუას სალათი
კლასიკური ცეზარის სალათი
ცეზარის სალათი
