76 კერძი 9 სექცია-ში
სახლში მომზადებული ჰუმუსის დიპი, ბიგილას დიპი, გვაკამოლეს დიპი, მიირთმევა Galletti-სთან ერთად
შებოლილი ორაგული Philadelphia ნიორისა და მწვანილების კრემით, ჩერი პომიდვრები, შემწვარი წიწაკა, დამწნილებული წითელი ხახვი და შერეული სალათის ფოთლები. სეზამის მარცვლები და ლიმონის დრესინგი
კარამელიზებული გოგრა, კრემოვანი სტრაჩიატელა, კარამელ-ფორთოხლის სოუსი და მოხალული სეზამის მარცვლები
მიირთმევა გვაკამოლესა და ტკბილი ჩილის სოუსთან ერთად
ხრაშუნა ბადრიჯანი, მიირთმევენ ახალი სტრაჩიატელას ყველით, ჩერი პომიდვრებით და რეჰანით
უმი საქონლის ხორცი, მწვანე ხახვი, კაპერსი, ზეითუნის ზეთი, თაფლ- მდოგვის სოუსი, ახალი ჩილი, ოხრახუში და შემწვარი მალტური პური
ფქვილში ამოვლებული კალმარი, მიირთმევენ სახლის ტარტარის სოუსთან და ახალ ლიმონთან ერთად
სამი კლასიკური ბრუსკეტა: პომიდორი და ახალი ბაზილიკი, ბაზილიკის პესტო, სტრაჩიატელას ყველი, მზეზე გამომშრალი პომიდორი, გუაკამოლე და ფეტა
შემწვარი პური, ჩერი პომიდვრები და ახალი ბაზილიკი
მიირთმევა შემწვარი პურით და რუკოლით
რუკოლას სალათი, ახალი ბურატა, პარმიჯანოს კრემი, ჩერი პომიდვრები, რეჰანის პესტო
უმი ორაგული, მწვანე ხახვი, ლაიმის წვენი, ოხრახუში, ახალი ჩილი და გრანას ყველი, მიირთმევა შემწვარ პურთან ერთად
ახალი მიდიები, მომზადებული თეთრ ღვინოში, ნიორით, ჩერი პომიდვრებით, ახალი ჩილით, ოხრახუშით და შემწვარი პურით
მარინირებული ლიმონის დრესინგით და ახალი ხილით
მარინირებული ლიმონის დრესინგით და მწვანე ვაშლით
მარინირებული ფორთოხლის დრესინგით და ახალი ხილით
გამომცხვარი ორაგული თაფლ-მდოგვის სოუსით, ავოკადო, კიტრი, ფორთოხალი, ახალი წიწაკა, ჩერი პომიდორი, ფორთოხლის დრესინგი და სეზამის თესლი
გრილზე შემწვარი ქათამი, აისბერგი, ჩერი პომიდვრები, კრუტონები, ბეკონი (ღორის ხორცი), ცეზარის დრესინგი და Grana Padano-ს თხელი ნაფცქვენები
აისბერგი, მისტიკანა, ჩერი პომიდვრები, სტაფილო, მწვანე ვაშლები, ლიმონის დრესინგი და ახალი ლიმონი
გაგრილებული არჩევანი: მიდიები, ვონგოლე, კალამარი, კრევეტები და რვაფეხა ნაზად შეხამებული სეზონურ ხილთან დასრულებული ახალი ლიმონის ვინეგრეტით
ყველის მიქსი, ცივი ხორცის ნაჭრების მიქსი და სეზონური ხილი, მოწოდებულია გვაკამოლესთან, თაფლთან და ლეღვის ჯემთან ერთად
წვნიანი საქონლის კატლეტი, ზემოდან ნიორიანი Philadelphia კრემ-ყველით, ახალი როკეტის სალათით, პომიდვრით, ხრაშუნა ხახვით, მდიდარი ჩედარის კრემ-სოუსით და ბრიოშის ფუნთუშით. მიირთმევა ფრი კარტოფილთან ერთად
ხრაშუნა, პანირებული ქათმის ბარკლები, პომიდორი, აისბერგის სალათი, ცხარე-ტკბილი სოუსი. მოჰყვება ფრანგული კარტოფილი
ხრაშუნა ვეგი პეტი ავოკადოთი და ტკბილი სიმინდით, ზემოდან პომიდვრით და ახალი შერეული სალათით, დასრულებული რეჰანის პესტოთი და ბრიოშის ბანით. მოირთმევა ფრი კარტოფილთან ერთად
ნელა მომზადებული დაქუცმაცებული ცხვრის ხორცი, ზემოდან კრემოვანი ჩედარის სოუსით, ახალი რუკოლა, პომიდორი, ხრაშუნა ხახვი და შებოლილი იოგურტის ჰარისას სოუსი, მოწოდებულია შემწვარი პურის ბანში. მიირთმევენ ფრანგულ კარტოფილთან ერთად
გლუტენის გარეშე ბანი ხელმისაწვდომია — გთხოვთ, შეკვეთისას მოითხოვოთ
ნაზი რავიოლი, შიგთავსით ბეიბი ისპანახით, მიირთმევთ კრემოვან ისპანახ- ნივრის სოუსთან, მზეზე გამხმარ პომიდვრებთან და პეკორინოს ყველთან ერთად
ბურატით შევსებული რავიოლი, მსუბუქი კრემოვანი სოუსი, ტრიუფელის პესტო და პარმიჯიანოს ყველი
ახალი საქონლის ხორცის ზოლები, სოკო, ბეიბი ისპანახი, მსუბუქი კრემოვანი სოუსი, თაიმი და Grana Padano-ს ფანტელები
სახლში მომზადებული ლურჯი ყველის სოუსი, ნიგოზი, ოხრახუში, ჩერი პომიდორი, გუანჩიალე (ღორის ხორცი) და დაქუცმაცებული ფისტა 300 გ / 2,4,7,14
პომიდვრის სოუსი, ნივრის ზეთი, ახალი ჩილი, ოხრახუში და პარმეზანის ფანტელები
ყაბაყი, ბულგარული წიწაკა, სტაფილო, კარაქი და პარმიჯიანოს ყველი
ბულიონში მომზადებული ზღვის ბასი, ჩერი პომიდვრები, ნივრის ზეთი, თეთრი ღვინო, ოხრახუში და ლიმონის ზეთი
ადგილობრივი წითელი კრევეტები, სეპია, ბისკის სოუსი, ჩერი პომიდვრები, ახალი ჩილი, თეთრი ღვინო, ნივრის ზეთი, ოხრახუში და ნერო დი სეპიას სოუსი
მოჰყავთ ბეიბი ისპანახთან, შემწვარ კარტოფილთან, შემწვარ წიწაკასთან, ჰოლანდეზის სოუსთან და ტკბილი პაპრიკის ზეთთან ერთად
ნაზი, გრილზე შემწვარი ხმალთევზას ფილე, დაფარული ცოცხალი ხმელთაშუაზღვის სოუსით ჩერი პომიდვრით, ზეთისხილით, კაპერებითა და ახალი მწვანილებით, დასრულებული ლიმონის ცედრის მსუბუქი ელფერით.
გრილზე შემწვარი ორაგული, შემწვარი წითელი წიწაკის სოუსით, ასპარაგუსით და შემწვარი კარტოფილით
მოწოდებულია კარამელიზებულ სტაფილოსთან, ბეიბი ისპანახთან და შემწვარი წითელი წიწაკის სოუსთან ერთად
მიდიები, ვონგოლე და კალამარი, გრილზე შემწვარი კრევეტის შამფურები, ჩერი პომიდვრები, ბისკი, ოხრახუში და ტოსტირებული პური
მოწოდებულია რომესკოს სოუსთან, ბეიბი ისპანახთან, შემწვარ კარტოფილთან და თეთრი ძმრის დრესინგთან ერთად
გრილზე შემწვარი კრევეტების შამფურები, კალამარი, ორაგული, მიდიები, რვაფეხა, ხმალთევზა, მოწოდებულია შემწვარ ბოსტნეულთან, ჩიმიჩურისა და ტარტარის სოუსთან ერთად
მოწოდებულია კარამელიზებულ სტაფილოსთან, შალოტის ხახვთან, Philadelphia სოუსთან და ასპარაგუსთან ერთად (ჩიმიჩური, წიწაკის ან სოკოს სოუსი)
გრილზე შემწვარი საქონლის ტალიატა, მიირთმევა ფრი კარტოფილთან, რუკოლას ფოთლებთან, ჩერი პომიდვრებთან და Grana Padano-ს ფანტელებთან ერთად
ნახევარი ქათამი ძვლის გარეშე, კარამელიზებული სტაფილო, შემწვარი კარტოფილი და პირი-პირი სოუსი (ცხარე)
გრილზე შემწვარი საქონლის ტალიატა, მიირთმევა ფრანგული კარტოფილით, რუკოლას ფოთლებით, ჩერი პომიდვრებით და Grana Padano-ს ფანტელებით
ხრაშუნა ღორის მუცელი, მიირთმევენ კარამელიზებულ ვაშლთან, შალოტის ხახვთან, კარამელიზებულ სტაფილოსთან, გრევის სოუსთან და კარტოფილის პიურესთან ერთად
გრილზე შემწვარი ღორის მედალიონები, ხილის ჩატნით, გრევის სოუსით, კრემოვანი კარტოფილის პიურეთი და სეზონური ბოსტნეულით
მოირთმევა კარტოფილის პიურესთან, ასპარაგუსთან, სეზონურ ბოსტნეულთან და გრევის სოუსთან ერთად
გურმანული არჩევანი, რომელშიც შედის წვნიანი პირი-პირი ქათამი, ნაზი ცხვრის რექი და იდეალურად შემწვარი საქონლის ტალიატა, შემწვარი კარტოფილით და დასრულებული სამი სოუსით: სოკოს, წიწაკის და ჩიმიჩური
ნელ ცეცხლზე მომზადებული კურდღელი, კურდღლის სოუსთან და კარტოფილის პიურესთან ერთად
კურდღელი, შიგთავსით მალტური სოსისი, მზეზე გამხმარი პომიდორი, ჩედარის ყველი, ქლიავის ჩირი, Gbejn ყველი და ბეკონი, მოწოდებულია კარტოფილის პიურესა და კურდღლის სოუსთან ერთად
რვაფეხას ჩაშუშული, მიირთმევა კარტოფილის პიურესთან და შემწვარ ბოსტნეულთან ერთად
მიირთმევა მიქს სალათთან და ფრენჩ ფრაისთან ერთად
საქონლის ხორცი, შიგთავსით — შერეული ღორისა და საქონლის დაფქული ხორცი, ხახვი, ოხრახუში და სანელებლები
ბრაგჯოლი, შიგთავსიანი კურდღელი და მალტური სოსისები შემწვარ კარტოფილთან, ბოსტნეულთან და სახლის გრევი სოუსებთან ერთად
ბაზილიკის პესტოს სოუსი, თხილეული, ახალი ბაზილიკი და ბურატა
ხრაშუნა რვაფეხა, ახალი ბაზილიკი, ტომატის სოუსი და კრემოვანი ყველი
ახალი საქონლის ხორცის ზოლები, სოკო, ბეიბი ისპანახი, მსუბუქი კრემოვანი სოუსი, თიმიანი და Grana Padano-ს ფანტელები
ადგილობრივი წითელი კრევეტები, კალმარი, ბისკის სოუსი, ახალი ჩილი, ჩერი პომიდვრები, თეთრი ღვინო, ნივრის ზეთი და ოხრახუში 300 გ / 5,6,7,14 GF
კალამარი, ჩერი პომიდორი, ახალი პიტნა, ზღვის პროდუქტების ბისკი, ლიმონის ცედრა
აბრეშუმივით ნაზი კარნაროლის რიზოტო, დასრულებული დაძველებული პარმეზანით და კარაქით, ზემოდან — დელიკატური ხრაშუნა პარმეზანის ტუილი დამატებითი ტექსტურისთვის
პენეს პასტა წვნიანი ქათმით და მოშუშული სოკოთი, დაფარული ნაზ თეთრ ნაღების სოუსში და დასრულებული დაძველებული პარმეზანის ფანტელებით
ახალი მიდიები, კლამები, ადგილობრივი წითელი კრევეტები, კალამარი, ბისკის სოუსი, ახალი ჩილი, ჩერი პომიდვრები, თეთრი ღვინო, ნივრის ზეთი და ოხრახუში