RARE Steakhouse - Pub & Grill

ლიმონიანი ქათამი

ნაზი ქათმის მკერდი, მომზადებული ხახვით, ლიმონით და ნაღების მსუბუქი შეხებით, მიირთმევა შემწვარ კარტოფილთან და სეზონურ ბოსტნეულთან ერთად.

ღორის ნეკნები — მთლიანი

ნაზი ღორის ნეკნები, დაფარული შებოლილი BBQ სოუსით, მიირთმევა შემწვარ ბოსტნეულთან და ფრისთან ერთად.

ღორის ნეკნები — ნახევარი პორცია

ნაზი ღორის ნეკნები, დაფარული შებოლილი BBQ სოუსით, მიირთმევა შემწვარ ბოსტნეულთან და ფრისთან ერთად.

ურუგვაული რიბაი

ურუგვაული რიბაი 300 გ, ბალახით ნაკვები საქონლის ხორცი, მომზადებული თქვენი სურვილის მიხედვით, მიირთვით ბოსტნეულთან და ფრისთან ერთად.

ხბოს ჩოპი

350 გ რძით გაზრდილი ხბოს ჩოპი, თქვენს გემოვნებაზე მორგებულად ნახშირზე შემწვარი, მიირთმევა კრემოვან ლიმონის სოუსთან, შემწვარ ბოსტნეულთან და კარტოფილის პიურესთან ერთად.

საქონლის ფილე

250 გ საქონლის ფილე, მიირთმევა მოშუშულ სოკოსა და კარტოფილის პიურესთან ერთად.

ბიფ ტალიატა

ბიფ ტალიატა – 350 გ ნაზი საქონლის ხორცი, მომზადებული თქვენი სურვილის მიხედვით, მირთმეული რუკოლას ფოთლებთან, ჩერი პომიდვრებთან, Grana-ს ნაფცქვენებთან და კარტოფილის ნაჭრებთან ერთად.

მთელი ქათამი

1.5 კგ ქათამი, მომზადებული ოთხი განსხვავებული წესით, მიირთმევა სხვადასხვა სოუსთან და შემწვარ კარტოფილთან ერთად.

საქონლის ტალიატა

800 გ ნაზი საქონლის ხორცი, მომზადებული თქვენი სურვილის მიხედვით, მიირთმევა ახალი რუკოლას ფოთლებით, ჩერი პომიდვრებით, გრანას ნაფცქვენებით და ფრისთან ერთად.

შატობრიანი

400 გ ტენდერლოინის წინა ნაწილის ფილე, შემწვარი თქვენი სურვილის მიხედვით და დაფარული მდიდარი ბეარნეზის სოუსით, მიირთმევა პატარა შემწვარი კარტოფილით და შერეული ბოსტნეულით.

ბიფ ტომაჰავკი

1.2 კგ ძვლიანი რიბაი, ნახშირზე შემწვარი თქვენი გემოვნებით და არომატული ძროხის jus-ით დაფარული, მიირთმევა შერეულ სალათთან და ფრისთან ერთად.

სოკო

Pepper (პეპერ)

ბერნეზი

წითელი ღვინის ჟუ

გორგონძოლა

ტრიუფელი

ქათმის ფრთები

6 ახალი ქათმის ფრთა, ჩვენი საფირმო ხელნაკეთი BBQ სოუსით შეზავებული.

კურდღლის ღვიძლი

ტაფაზე შემწვარი კურდღლის ღვიძლი ნიორითა და კარამელიზებული ხახვით, მირთმეული შემწვარ ადგილობრივ პურზე და დასრულებული ხრაშუნა მიკროსალათით.

ძროხის ტარტარი

ნაზი დაკეპილი ძროხის ფილე, შერეული შალოტთან, მდოგვთან, კვერცხის გულთან, გერკინებთან და კაპერის ნაყოფთან.

სოსისების ტრიო

ადგილობრივად დამზადებული სოსისების ტრიო, თაფლისა და მთლიანი მარცვლის მდოგვის სოუსთან ერთად.

დიფები

ახლად მომზადებული დიფების ტრიო, ხრაშუნა გრिसინითა და უოთერ კრეკერებით.

საქონლის ლოყები

ნელ ცეცხლზე ხანგრძლივად მომზადებული ბრეზირებული საქონლის ლოყები, მდიდარი წითელი ღვინის ჟიუსთან ერთად.

მწყერები

თაფლის გლაზურაში ტაფაზე შემწვარი მწყერი, მიწოდებული ჩირისა და თხილეულის ნაზავთან ერთად.

პაკერი მალტური სოსისით

პაკერი მალტური სოსისით, მოშუშული ხახვთან, მწვანე წიწაკასთან, შერეულ მწვანილებთან და ნაღების მსუბუქი შეხებით.

სპაგეტი კურდღლის სოუსით

სპაგეტი კურდღლის სოუსით, მომზადებული ხახვით, ნიორით, პომიდვრით, ბარდით, სტაფილოთი და კურდღლის სანელებლით.

ტალიატელე ქათმით

ტალიატელე ნაზი ქათმით, სოკოთი, მზეზე გამომშრალი პომიდვრით, ხახვით, ახალი ბაზილიკით და ექსტრა ვირჯინ ზეითუნის ზეთის მსუბუქი მოსხმით.

ირმის ხორცით სავსე რავიოლი

ირმის ხორცით სავსე რავიოლი, მოწოდებული მდიდარ ტომატის სოუსთან ერთად და ზემოდან მოხალული ფიჭვის კაკლით.

რიზოტო ასპარაგუსით და ლიმონით

ასპარაგუსისა და ლიმონის რიზოტო კრემოვანი კარნაროლის ბრინჯით, მოშუშული ხახვით, ახალი ასპარაგუსით, ცოცხალი ლიმონით და ოხრახუშის მოყრით.

სპაგეტი კარბონარა

სპაგეტი კარბონარა ხრაშუნა გუანჩალეთი, მდიდარი პეკორინო რომანოთი და კრემოვანი კვერცხის გულებით.

ველური სოკოს რიზოტო

ველური სოკოს რიზოტო კრემოვანი კარნაროლის ბრინჯით, მოშუშული ხახვით, სხვადასხვა სოკოს ნაზავით, ახალი ოხრახუშით და ტრიუფელის კრემის მსუბუქი შეხებით.

ხრაშუნა საქონლის სალათი

ხრაშუნა, ღრმად შემწვარი რიბაის ნაჭრები, მიწისთხილთან, შერეულ მწვანილთან, ჩერი პომიდორთან, ხახვთან, ბულგარულ წიწაკასთან და არომატულ ტკბილ-ჩილის სოუსთან ერთად.

ქათმის და ავოკადოს სალათი

სალათის ფოთლების, ჩერი პომიდვრების, ქათმის ბარკლების, პრასის, კიტრისა და ავოკადოს ახალი ნაზავი, ლიმონისა და თაფლის ვინეგრეტით.

ორაგულის სალათი

ტაფაზე შემწვარი ახალი ორაგული ჩერი პომიდვრით, წითელი ხახვით, ზეთისხილით, კიტრით, თხელად დაჭრილი ფენხელით და მომჟავო თაფლ-მდოგვის დრესინგით.

რერ სალათი

ბეიბი ფოთლების, ხრაშუნა ნიგვზის, კიტრის, ჩერი პომიდვრების, ხრაშუნა მსხლის ნაჭრებისა და გორგონძოლას ნაზავი.

ქათმის ბურგერი

ხრაშუნა შემწვარი სახლის სტილის ქათმის ბარკლები ბურგერში, წითელი კომბოსტოს სლოთი, ცხარე სოუსით, პომიდვრით, გერკინებით, ხახვით და მიირთმევა ტკბილი კარტოფილის ფრისთან ერთად.

Earth Burger

Earth Burger წვნიანი პორტობელოს სოკოთი, სალათის ფურცლებით, ხორციანი პომიდვრებით, გრილზე შემწვარი წიწაკით, ყაბაყითა და ჰალუმის ყველით, მიირთმევა ხრაშუნა კარტოფილის ნაჭრებთან ერთად.

დაშლილი ბრისკეტი

დაშლილი ბრისკეტის ბურგერი, მოწოდებული რბილ ფუნთუშაში Jack Daniel's-ის სოუსით, კარამელიზებული ხახვით, კოლსლოუთი და ხრაშუნა ფრის გარნირით.

ბიფ ბურგერი

300 გრამიანი ბიფ ბურგერი გამდნარი შემწვარი ბრის ყველით, ახალი სალათით, პომიდვრით, გერკინებით, ხრაშუნა ხახვითა და კანდირებული ბეკონით, მიირთმევა ფრის გარნირით.

რეარ ბურგერი

Rare Wagyu საქონლის ხორცის ბურგერი (300 გ უმი), ცეცხლზე იდეალურად შემწვარი, კარამელიზებული ხახვითა და შებოლილი applewood ყველით, მიირთმევა ხრაშუნა კარტოფილის ვეჯებთან ერთად.

ქათმის ტენდერები

ქათმის ტენდერები და ფრი.

სპაგეტი ტომატის სოუსით

სპაგეტი, შერეული ჩვენს მდიდარ ტომატის ფონდიუსა და პარმეზანის ყველთან.

პენე კრემ-ყველით

მოკლე პასტა, შერეული ნაღებთან და ყველთან.

ყველის ტორტელინი

ახალი ყველის ტორტელინი კრემოვან პარმეზანის ყველში არეული.

ბავშვების ბურგერი

უბრალო საქონლის ხორცის კატლეტი ბრიოშის ფუნთუშაში და ფრი.