Trattoria Da Manuele
48 კერძი 7 სექცია-ში
პიცები – მალტური პურის ცომი
გოციტანური პიცა
პომიდორი, მოცარელა, ბარდა, ზეთისხილი, ხახვი, ბულგარული წიწაკა, სოკო, კარი
Manuele
პომიდვრის სოუსი, ბუფალოს მოცარელა, ახალი ბაზილიკი, ჩერი პომიდვრები
მარგერიტა
ტომატის სოუსი, მოცარელა
Maltija
ტომატის სოუსი, მოცარელა, მალტური სოსისი, ხახვი
Fenek/Rabbit
ტომატის სოუსი, კურდღლის გრავი, მოცარელა, დაქუცმაცებული კურდღლის ხორცი
კაპრიჩოზა
ტომატის სოუსი, მოცარელა, ბეკონი, სოკო, ბარდა, ზეთისხილი, კვერცხი
BBQ ქათამი და ბეკონი
ტომატის სოუსი, მოცარელა, ბულგარული წიწაკა
სტარტერები – გასაზიარებლად
ფოკაჩა ნიორით, მოცარელათი და როზმარინით
შემწვარი მალტური პომიდვრის ბრუსკეტა
შემწვარი ადგილობრივი ყველი
ღორის ძეხვეულის ტრიო
ტაფაზე შემწვარი კურდღლის ღვიძლი
ტკბილი, ხრაშუნა კალამარი
კინა/ტრიპი
ლოკოკინები (Bebbux)
სალათები
თაფლით გლაზირებული ორაგულის სალათი
პომიდორი, ნიორი, ხახვი, ქინოა, ნიგოზი, შემწვარი ბოსტნეული
ქათმის ცეზარის სალათი
ხრაშუნა ნივრიანი კრუტონები, ადგილობრივი ხრაშუნა ბეკონი, გრანა პადანო
საქონლის ხორცის ტალიატა და ხრაშუნა მწვანე სალათი
შავი ზეთისხილი, შემწვარი ხახვი, გრანა პადანო, ადგილობრივი ზეითუნის ზეთი
რიზოტო და პასტა
კაპრეზეს რიზოტო
პომიდორი, ბაზილიკი, ბუფალა
ქათმის რიზოტო
სპაგეტი ზღვის პროდუქტებით
მეფე კრევეტი, მიდიები, ვონგოლე, კალმარი, რვაფეხა
რვაფეხას პენე
შავი ზეთისხილი, კაპერი, ჩერი პომიდორი
კურდღლის სპაგეტი
ფავა, ნიორი, ხახვი, დაკეპილი კურდღლის ხორცი
ქათმის პენე
ბეკონი, სოკო, გრანა პადანო, ნაღები
კარბონარა სპაგეტი
გუანჩალე, სოკო, დაქუცმაცებული პილპილის მარცვლები
სპაგეტი ბოლონეზე
მთავარი კერძები
მთელი კურდღელი — ავთენტური რეცეპტით
ტაფაზე შემწვარი, გვერდზე მიტანილი სოუსით. მიირთმევა არჩევანით: ფრი, შემწვარი კარტოფილი, სალათი ან შემწვარი ბოსტნეული
კურდღლის პორცია
ტაფაზე შემწვარი, გვერდით გრევის სოუსით
ნელა მოხარშული ცხენის ხორცი
შერეული შემწვარი კურდღლისა და ცხენის ხორცი
ქათმის პარმიჯიანა
მოცარელა, ბაზილიკი და პომიდორი, ყაბაყი, კარტოფილის პიურე
საქონლის ხორცის რულეტები (Braġjoli-Nanna)
საქონლის ხორცის ჟიუ, კარტოფილის პიურე
ნელა მოხარშული ღორის მუცელი
ტაფაზე შემწვარი, საგაზაფხულო კომბოსტო, კარობის არომატით გაჯერებული სოუსი
სრულად შემწვარი ნელა მომზადებული BBQ ღორის ნეკნები
ნახევარი რექი ნელა მომზადებული BBQ ღორის ნეკნები
ნახშირის გრილზე შემწვარი რიბაი სტეიკი
შემწვარი ბოსტნეული
ნახშირის გრილზე შემწვარი ტალიატა ფლაპის ხორცისგან
რუკოლა, გრანა პადანო, ზეითუნის ზეთი
Dani Burger
სახლის სტილის საქონლის ხორცის კატლეტი, შემწვარი ყველი, ედამის ყველი, შებოლილი ბეკონი, ხრაშუნა სალათის ფოთოლი, ახალი ბურგერის ფუნთუშა
ხრაშუნა ქათმის ბურგერი
ედამის ყველი, ხრაშუნა სალათის ფოთოლი, მაიონეზი
მთავარი კერძები – თევზი
ორაგული ალ კარტოჩიო
შემწვარი ბოსტნეული
ნაზი რვაფეხა
შავი ზეთისხილი, კაპერები, ჩერი პომიდორი, შემწვარი კარტოფილი
ზღვის პროდუქტების მიქსი
მიდიები, დიდი კრევეტები, ვონგოლეს ტიპის ნიჟარები, კალმარი, ტკბილი სიმინდი, კროსტინი
