섹션 17개개 섹션에 요리 164개
몰타산 고트 치즈를 딥프라이한 뒤 호두 크러스트를 입히고 꿀을 뿌렸습니다.
히코리 바비큐 소스로 글레이즈한 치킨 윙 6조각.
사과 주스에 브레이징하고 구운 아몬드를 곁들였습니다.
얇게 슬라이스한 브레사올라, 신선한 모차렐라, 신선한 토마토, 잣, 바질 오일.
화이트 와인에 익힌 블랙 홍합을 으깬 흑후추로 마무리했습니다.
신선하게 썬 오징어를 레몬과 신선한 허브와 함께 딥프라이로 튀겼습니다.
마늘, 올리브오일, 체리 토마토, 블랙 올리브, 신선한 허브로 마리네이드한 문어.
신선하게 썬 오징어, 킹프라운, 빵가루를 입힌 생선 필레를 모두 딥프라이로 튀겼습니다.
킹프라운을 버터, 마늘, 럼과 함께 팬에 볶아 토마토 소스를 살짝 더했습니다.
구운 체리 토마토에 부라타 치즈를 곁들이고, 파르메산 치즈 플레이크, 구운 아몬드, 발사믹 글레이즈, 루콜라를 올렸습니다.
슬라이스한 신선한 토마토, 신선한 모차렐라 디 부팔라, 신선한 바질, 오레가노, 올리브 오일.
신선한 연어 필레를 잎채소 위에 올리고, 체리토마토에 피스타치오와 아보카도를 곁들였습니다.
잎채소 위에 구운 닭가슴살, 방울토마토에 꿀과 아몬드를 곁들였습니다.
신선한 우루과이산 플랩 미트, 구운 체리 토마토, 파프리카, 그리고 잎채소. 그라나 치즈 쉐이빙을 곁들였습니다.
250g 수제 소고기 패티에 레드 레스터 치즈와 바삭한 베이컨을 올리고, 저희 특제 스모키 소스를 곁들였습니다.
할라피뇨 페퍼와 매콤한 멕시칸 치즈 플레이크를 곁들인 250g 수제 매콤 소고기 패티, 특제 스모키 소스와 함께.
그릴에 구운 닭가슴살에 파르마 햄과 모차렐라 디 부팔라를 올리고, 저희 특제 스모키 소스를 곁들였습니다.
수제 소고기 패티 250g에 spianata piccante, 녹인 applewood 치즈와 망고 처트니를 더하고, 저희 특제 스모키 소스를 곁들였습니다.
수제 소고기 패티 250g에 몰타식 소시지를 섞고, 캐러멜라이즈드 양파와 염소치즈를 올린 뒤 마요네즈와 선드라이드 토마토 소스를 곁들였습니다.
250g 수제 소고기 패티에 Old Amsterdam 치즈와 포르치니 버섯을 올리고 허니 바질 마요 소스를 곁들였습니다.
빵가루를 입힌 닭가슴살에 friarielli, provola 치즈, 빵가루를 입힌 베이컨을 곁들여, 저희 특제 스모키 소스와 함께 제공합니다.
우루과이산 플랩 미트 250g, 루콜라 잎, 파르메산 치즈 슬라이스, 호두, 방울토마토 그리고 고르곤졸라 퐁당을 올려 마무리했습니다.
프로볼라 치즈와 판체타를 속에 채운 350g 수제 소고기 패티에, 특제 스모키 소스와 캐러멜라이즈드 양파를 곁들였습니다.
뼈를 발라낸 250g 아일랜드산 포크 립을 저희의 유명한 수제 BBQ Jack Daniels 소스에 버무리고, 코울슬로 샐러드를 올려 브리오슈 번에 제공해 드립니다.
고지탄 치즈를 채운 수제 라비올리를 은은한 토마토 소스로 섬세하게 글레이즈했습니다.
얇게 썬 립아이 스테이크에 포르치니 버섯, 프렌치 머스터드, 크림을 살짝 더해, 그라나 파다노 치즈 쉐이빙으로 마무리했습니다.
깍둑썰기한 닭가슴살과 판체타, 피스타치오 페스토와 크림을 살짝 더해 마무리로 리코타 치즈와 으깬 피스타치오를 올렸습니다.
아르보리오 쌀을 신선한 토마토와 마늘로 만든 가벼운 소스에 조리하고, 와인과 신선한 허브에 마리네이드한 해산물을 곁들였습니다.
신선한 토마토 소스, 화이트 와인과 럼, 마늘, 신선한 허브로 마리네이드해 조리한 스캄피.
포르치니 버섯과 트러플 크림으로 조리한 아르보리오 쌀 리소토에 그라나 파다노 치즈 플레이크와 신선한 허브로 마무리했습니다.
멧돼지고기를 포르치니 버섯과 함께 크리미한 소스에 조리하고, 카르파초 디 타르투포로 가니시했습니다.
봉골레와 킹프라운을 페스토 디 아그루미, 화이트 와인, 올리브 오일, 그리고 신선한 허브로 조리했습니다.
꼬리가 달린 새우를 셰프의 새우 비스크와 신선한 부라타로 조리하고, 킹프라운과 잣으로 마무리했습니다.
망고 소스와 함께, 구운 채소와 베이크드 포테이토를 곁들여 제공합니다.
사과 주스에 브레이징하고, 구운 아몬드를 더해 저희 장작 오븐에서 7시간 동안 천천히 조리한 뒤, 구운 채소와 베이크드 포테이토와 함께 제공합니다.
우루과이산 블랙 앵거스 립아이 스테이크 350g을 취향에 맞게 차콜 그릴로 구워, 구운 채소와 베이크드 포테이토와 함께 제공합니다.
우루과이산 플랩 미트 500g을 취향에 맞게 조리해 파르메산 치즈 슬라이스, 루콜라 잎, 베이크드 포테이토와 함께 제공합니다.
아스파라거스 위에 올리고, 생선과 피스타치오 소스를 더해, 그릴에 구운 채소와 베이크드 포테이토와 함께 제공합니다.
풀 랙 립은 1.3KG의 아일랜드산 돼지 갈비를 수비드로 조리한 뒤, 오븐에서 직접 만든 BBQ Jack Daniels 소스로 브레이징하여 제공합니다. 코울슬로와 감자튀김이 함께 제공됩니다
치킨 너겟과 감자튀김.
바삭한 치킨 버거와 감자튀김.
150g 수제 소고기 버거와 감자튀김.
토마토 소스 파스타.
크림과 치즈 파스타.
맛있게 황금빛을 띠는 달콤하고 풍부하며 농축된 와인으로, 대부분의 디저트와 완벽하게 어울립니다. 모스카토 포도만으로 전량 양조한 이 호화로운 와인은 마멀레이드 같은 풍미에 꿀과 버터스카치 향이 은은하게 느껴집니다.
Gellewza Frizzante는 몰타 고유의 독특한 토착 적포도 품종 Gellewza로만 100% 빚은 몰타의 오리지널 로제 와인입니다. 맛있는 세미 스파클링의 미디엄 드라이 와인으로, 섬세한 딸기 부케가 퍼진 뒤 은은한 기포가 꾸준히 이어집니다.
짚빛 노란색, 고운 무스. 복숭아와 세이지의 뉘앙스, 감귤류 과일의 은은한 흔적이 어우러진 섬세하면서도 강렬한 풍미. 달콤하고 깔끔하며 생기 있는 시트러스 노트, 우아한 과실 피니시.
이탈리아 북부 피에몬테의 스파클링 와인입니다. 매우 맑고 은은한 골든 톤을 띠며, 섬세한 과실 향에 기포감 있는 터치와 스파이시한 뉘앙스가 어우러집니다.
북이탈리아 피에몬테에서 온 글레라 품종으로 만든 스파클링 와인입니다. 향신료를 머금은 과일 향에 오렌지 웨지를 더해 마무리했습니다. 로사토의 상쾌한 시트러스 노트를 한층 돋보이게 하는 매혹적인 조합입니다.
Delicata의 클래식 라인업 중 보다 가벼운 스타일의 단일 품종 화이트 와인입니다. 산뜻하고 또렷한 산미와 풍미 가득한 과실미가 돋보이며, 고귀한 Chardonnay 포도만으로 완성한 크리미하고 매력적인 스타일로 품종 특유의 전형적인 개성을 충실히 담아냈습니다.
Delicata의 클래식한 라이트 스타일 단일 품종 화이트 와인으로, 과실향에 은은한 플로럴 노트가 더해진 향과 산뜻하고 드라이한 팔레트가 특징입니다. 피노 그리지오 품종의 매력을 담아 부담 없이 마시기 좋은 우아한 스타일로 완성했습니다.
햇살을 듬뿍 머금은 Girgentina 포도는 관목형으로 재배한 토착 올드바인에서 수확되어, 풍부한 바디감과 과실미를 위해 고귀한 Chardonnay 송이와 능숙하게 블렌딩되었습니다. 오크 숙성을 하지 않은 이 가볍고 산뜻한 드라이 와인은 은은한 꽃 향과 상쾌한 그린 애플 풍미로 매혹하며, Girgentina의 섬세함과 높이 평가받는 지역적 개성을 잘 드러냅니다.
이 산뜻하고 향기로운 드라이 화이트 와인은 허브 향이 돋보이며, 맛있고 상쾌한 스타일로 빚었습니다. 매력적인 이 소비뇽 블랑은 단독으로 마시기에도 훌륭하고, 조개류를 비롯한 해산물, 흰살 고기, 오리엔탈 요리와도 잘 어울립니다.
이 풍미가 더 풍부한 드라이 화이트 와인은 엄선된 비오니에(Viognier) 품종으로 빚었습니다. 오크 숙성을 하지 않아 산뜻하고 기분 좋게 신선하며, 꽃과 복숭아를 연상시키는 매력적인 향이 돋보입니다. 입안에서는 잘 익은 느낌이 나면서도, 유명한 풍성한 살구 풍미를 선사하고, 꽃 향과 이국적인 과일의 뉘앙스가 어우러집니다.
연한 노란빛에 은은한 녹색 하이라이트. 과실향이 풍부하고 향긋하며, 섬세한 아로마 노트가 느껴집니다. 가볍고 신선하며 생동감 있고 기분 좋습니다.
강렬하게 향기롭고, 선명하게 순수한 과실미. 허브 향과 이국적인 트로피컬 뉘앙스에 미네랄의 깊이가 더해집니다.
진한 볏짚빛 노란색과 과실 및 플로럴 부케가 돋보입니다. 입안에서는 균형감 있고 산뜻합니다. 덜 익은 바나나와 레몬 크림의 아로마가 밝고 경쾌한 풍미로 이어집니다. 또렷한 레몬의 산뜻함이 맛을 잡아주며, 감칠맛 나는 이스트 뉘앙스가 더해집니다.
이 와인은 산도, 표현력 있는 미네랄감, 탄탄한 바디, 그리고 강렬한 과실 노트가 우아하게 어우러져 깊은 인상을 남깁니다. Monteprandone 언덕의 미세기후와 점토질 토양이 이 와인의 개성, 복합미, 그리고 숙성 잠재력에 기여합니다.
강렬하고 선명하게 빛나는 색감. 향긋한 노트, 과실감이 풍부하고 신선하며 균형 잡힌 풍미. 진하고 폭넓게 퍼지는 아로마. 부드럽고 여운이 길며, 열대 과일과 시더의 뉘앙스가 느껴집니다.
부담 없이 마시기 좋은 와인으로, 흰 꽃과 열대 과일의 은은한 향이 전해집니다. 깔끔한 팔레트에서 백도, 사과, 파인애플의 풍미가 느껴지며 산뜻한 산미가 균형을 잡아줍니다.
독창적이고 우아한 스타일의 최고의 시칠리아 와인을 만나보세요. 전 세계적으로 사랑받는 이 Donna Fugata 화이트 와인은 과일과 플로럴 노트가 어우러진 산뜻하고 향기로운 부케가 특징입니다.
선명한 밀짚빛 노란색에 초록과 금빛 뉘앙스가 어우러집니다. 입안에서는 산뜻하고 기분 좋게 펼쳐지며, 매력적인 미네랄 노트가 더해집니다.
소비뇽 특유의 향(구스베리 덤불, 블랙커런트 새순)에 더해 기분 좋은 플로럴과 시트러스 과실 노트가 느껴집니다. 입안에서는 풍성하고 과실미가 좋으며, 흰 과육의 과일 뉘앙스와 깨끗하고 균형 잡힌 산도가 돋보입니다.
이 와인은 인졸리아와 샤르도네 포도밭 두 곳을 조합해 만든 것으로, 정상급 생산자 Milazzo가 빚었습니다.
이 와인은 몰타에서 재배한 레드 그르나슈 포도를 손수 수확해(최상급 로제 와인을 만드는 것으로 유명) 카베르네 소비뇽과 블렌딩한, 향긋하고 기분 좋은 드라이 로제입니다. 은은하게 스파이시하며 딸기와 신선한 붉은 여름 과일의 풍미가 느껴지고, 지역 고유의 개성이 뚜렷하게 드러납니다.
고조(Gozo)의 최고급 가족 경작 포도밭에서 정성스러운 손길로 잘 익혀 수확한 시라(Syrah) 포도송이로 빚은, 향기로운 드라이 로제입니다. 이 정말 맛있는 핑크 와인은 화사한 플로럴 아로마와 함께 붉은 여름 과실과 스파이스 풍미를 선사합니다. 정교하게 완성된 이 고조산 로제는 친절한 섬사람들처럼 아낌없이, 또 아낌없이 내어줍니다. 한 잔에 담긴 고조
연한 핑크빛 컬러. 화이트 피치 노트와 시트러스 과일의 은은한 뉘앙스가 어우러진 프루티한 풍미. 산뜻하고 생동감 있는 와인으로, 아로마틱한 여운이 남습니다.
매우 신선하며, 과즙 가득한 야생 딸기 풍미와 레몬의 뉘앙스가 느껴집니다.
오크 숙성을 하지 않은 미디엄 바디 레드 와인으로, 탄탄한 팔레트에 카베르네 소비뇽 특유의 카시스와 붉은 베리 풍미가 풍부하게 채워져 있습니다. 단독으로 즐기거나 붉은 육류, 게임 미트 또는 가금류, 파스타 요리, 순한 치즈와 페어링해 보세요.
Delicata의 클래식 라인업 중 보다 가벼운 스타일의 단일 품종 레드 와인으로, 고귀한 포도 품종 메를로만으로 완성해 부드럽고 은은하며 매끈한 질감을 지녔습니다. 마시기 편한 소프트 레드로, 품종 고유의 특성이 잘 드러납니다.
몰타 여름의 따스함과 가족이 운영하는 포도밭 구획을 향한 Delicata의 전문적인 관리가, 서로 조화를 이루는 세 가지 포도 품종을 능숙하게 블렌딩한 이 와인에 잘 익은 여름 과실 풍미와 스파이시함이 돋보이는 품격 있는 터치를 더합니다. 오크 숙성을 하지 않은 부드러운 체리 레드 컬러의 드라이 와인으로, 스타일은 한층 가볍지만 지역적 개성이 풍부합니다.
이 가넷 빛 레드 와인은 Gozo 중심부의 가족이 정성껏 가꾸는 계곡 포도밭에서 재배한 엄선된 카베르네 소비뇽 포도나무에서 손수 수확한 포도로 빚었습니다. 균형감과 우아함이 돋보이는 이 레드는 블랙 체리와 블랙커런트의 진한 과실 풍미가 풍성합니다. 지역적 개성을 담아내려는 와인메이커의 추구가 만들어낸 결과입니다. 한 잔에 담긴 Gozo!
tal-Hamri 또는 terra rossa 토양에서 자란 선별 포도나무의 손수확 Cabernet Franc 포도만으로 빚은 가넷빛 레드 와인입니다. 블랙 체리와 블랙커런트의 강렬한 과실 풍미가 가득합니다. 오크 숙성을 하지 않은 우아한 드라이 와인으로, 풀바디이며 품종 특유의 매력적인 지역적 개성을 충실히 담아냈습니다.
짙은 루비 컬러와 풍성한 부케가 단단하고 힘 있는 구조를 예고하며, 뚜렷하지만 과하지 않은 타닌과 섬세한 산미가 느껴집니다.
색은 강렬하고 생기 있는 루비 레드이며, 향은 풍부하고 복합적으로 익은 과일(마라스카 체리, 라즈베리)의 뚜렷한 뉘앙스와 기분 좋은 꽃 향(아이리스, 바이올렛)이 돋보입니다. 맛은 풀바디로 부드럽고 과실미가 풍부하며, 선명하고 조화롭습니다.
훌륭한 구조감에 부드럽고, 잘 익은 타닌이 풍부한 와인입니다. 매우 우아한 루비 레드 컬러를 띠며, 잘 익은 자두, 담뱃잎, 코코아의 진한 과실 아로마가 느껴집니다. 은은하게 스파이시하고, 피니시는 바닐라를 연상시킵니다.
풀바디에 과실감이 풍부한 시라즈 블렌드로, 미드 팔레트를 탄탄하게 채우며 카베르네 소비뇽 포도에서 오는 블랙커런트 풍미가 두드러집니다. 오크 배럴에서 숙성된 견고하고 힘 있는 와인으로, 여운이 길고 우아한 피니시를 지녔습니다.
강렬한 루비 레드로, 가넷 톤으로 기웁니다. 복합적인 뉘앙스와 함께 블루베리와 잘 익은 블랙베리의 아로마, 달콤한 느낌의 스파이스, 담배와 초콜릿 향이 느껴집니다. 따뜻하고 실키하며, 드물게 강렬한 달콤한 타닌이 특징입니다.
화강암을 연상시키는 뉘앙스의 진하고 깊은 붉은빛. 향은 우아하며, 과일, 향신료, 유향, 잉크, 지중해 관목지의 은은한 노트로 서서히 열립니다.