BAP
섹션 15개개 섹션에 요리 65개
스타터
시오파오 포크 아사도
필리핀 전통 찐빵, 찢은 돼지고기 아사도 & 아사도 간장 소스
룸피앙 사리와
부드럽고 섬세한 팬케이크, 표고버섯, 배추, 숙주나물, 땅콩 소스
룸피앙 상하이
클래식 필리핀식 돼지고기 스프링롤
룸피앙 굴라이
양배추, 표고버섯, 당근, 주키니를 넣은 튀긴 야채 스프링롤
브로스 & 수프
향긋한 자스민 라이스와 함께 제공됩니다
시니강 나 바보이
돼지 삼겹살, 타마린드 육수, 청경채와 무
비프 불라로
클래식 필리핀식 소고기 사태와 육수, 스위트콘, 표고버섯, 배추, 그린빈
시니강 나 히폰
현지산 Rossi 새우 육수, 토마토, 청경채, 칠리, 무, 쪽파
면
판싯 칸톤
신선한 계란면을 볶아 만든 요리로, 돼지고기 삼겹살, 양배추, 당근, 표고버섯, 토요만시 소스를 곁들였습니다
판싯 기사도
볶은 쌀국수, 표고버섯, 배추, 당근, 쪽파, 간장 소스
판싯 소탕혼
볶은 킹프라운과 킹 스캘럽, 양배추, 붉은 피망, 쪽파, 고추장 칠리
지글지글 요리
향긋한 자스민 라이스와 함께 제공됩니다
현지산 시배스 시식
시배스 필레, 절인 표고버섯, 볶은 사보이 양배추, 당근, 쪽파
두부 시식
바삭한 두부, 간장, 신선한 칠리와 마요네즈를 지글지글 달궈진 무쇠 접시에 담아 제공합니다
쌀
마늘 자스민 볶음밥
향긋한 자스민 라이스 찜
유기농 계란 볶음밥
닭기름과 쪽파를 넣은 볶음밥
필리핀식 그릴 요리와 클래식
모든 고기는 일본식 빈초탄 숯불 그릴에서 구워냅니다. 모든 요리는 향긋한 자스민 라이스, 수제 피클 채소, 디핑 소스와 함께 제공됩니다.
시누그바 응 다가트
숯불에 구운 킹 가리비와 킹 새우, 칼라만시와 간장 소스 곁들임
이니하우 나 리엠포
달콤새콤한 스모키 마리네이드를 곁들인 직화 돼지 삼겹살
필리핀식 토요만시 바비큐
토요만시 소스를 곁들인 닭고기와 돼지고기 꼬치
레촌 카왈리
글레이즈를 입혀 바삭하게 튀긴 돼지고기 삼겹살
칼데레타
토마토, 올리브, 피망을 곁들인 브레이즈드 쇼트립
치킨 아도보
간장과 생강으로 졸인 닭다리
기나타앙 굴라이
호박, 그린빈, 콜리플라워, 마늘, 생강, 레몬그라스, 코코넛 밀크
한국 대표 요리
김치찌개
클래식 돼지고기 육수, 발효한 한국식 배추, 삼겹살, 두부, 발효 새우, 피시 소스, 칠리, 마늘, 생강, 쪽파
비건 김치찌개
발효 배추, 두부, 칠리, 차이브, 붉은 피망, 쪽파를 넣은 클래식 육수
소고기 불고기 비빔밥
직화로 구운 바베트 소고기, 한국식 밥, 수제 절임 채소, 표고버섯, 쪽파와 온센 수란
한국식 오리 불고기
구운 오리 가슴살, 김치 라이스, 표고버섯, 쪽파, 생강, 간장
로컬 로시 새우 비빔밥
숯불에 구운 로컬 붉은 새우, 한국식 밥, 피클, 매콤한 고추장, 쪽파
잡채 누들
양념한 바베트 소고기, 표고버섯, 절인 한국 무, 당근, 쪽파, 한국식 고구마 당면
한국식 치킨
한국식으로 튀긴 순살 치킨과 소스
한국식 그릴 고기 모둠
모든 한국식 고기는 전통적으로 얇게 썰어 제공합니다. 담당 서버가 식사 경험 전반에 걸쳐 안내해 드립니다. 김치, 소고기 육수, 밥, 다양한 반찬, 소스, 상추, 최고급 천일염과 아시아산 후추와 함께 제공됩니다.
소 쇼트립
갈비
호주산 소고기 바베트
안창살
로컬 삼겹살
삼겹살구이
차돌박이
차돌박이
목살
목살
닭다리살
달그 허벅지
현지산 킹 로시 새우
지욕 왕세우 로시
USDA 프라임 립아이
등심
이베리코 돼지고기 세크레토
시케울리스 포케우
킹 스캘럽
가리비 구이
소 플랭크 스테이크
우삼겹
디저트
우베 밀푀유
퍼프 페이스트리, 우베 샹티이, 휘핑 바닐라 가나슈와 블루베리 젤
파블로바
섬세한 파블로바, 딸기와 망고, 화이트 초콜릿과 바닐라 크림
둘세 데 레체 플란
브라운 버터 캐러멜, 클래식 필리핀식 크렘 카라멜 & 허니 튀일
레몬, 라즈베리 & 우베 델리스
레몬, 아몬드, 라즈베리 케이크와 우베 무스
디제스티프
아마레토 디사로노
5cl
Limoncello
5cl
Frangelico
5cl
Averna (아베르나)
5cl
Baileys
5cl
아마로 몬테네그로
5cl
우베 크림 리큐어
5cl
판단 리큐어
5cl
커피
에스프레소
아메리카노
카푸치노
차 셀렉션
평일 익스프레스 런치 메뉴
2코스 €25 · 3코스 €30 · 월요일~금요일, 12:00–17:00
런치 익스프레스 — 스타터
2/3코스 평일 런치 익스프레스 메뉴의 일부
시오파오 치킨 아사도
필리핀 전통 찐빵, 치킨과 표고버섯 아사도, 아사도 간장 소스
룸피앙 굴라이
양배추, 표고버섯, 당근, 주키니를 넣은 튀긴 야채 스프링롤
룸피앙 마녹
튀긴 치킨 스프링롤, 차이브와 채소
익스프레스 런치 — 메인 코스
2/3코스 평일 익스프레스 런치 메뉴의 일부
시니강 나 바보이
돼지고기 삼겹살, 타마린드 육수, 청경채와 무, 자스민 라이스와 함께 제공
판싯 칸톤 누들
볶은 생계란 누들, 돼지고기 삼겹살, 양배추, 당근, 표고버섯, 토야만시 소스
판싯 기사도 누들
볶음 쌀국수, 표고버섯, 배추, 당근, 쪽파, 간장
치킨 아도보
브레이즈드 치킨 레그, 간장과 생강, 자스민 라이스와 함께 제공
런치 익스프레스 — 디저트
평일 2/3코스 런치 익스프레스 메뉴의 일부
