Chiaro Trattoria & Grill B’Kara(키아로 트라토리아 & 그릴)

참치와 감자 샐러드 - €15.00

참치, 삶은 달걀, 프렌치빈, 삶은 베이비 감자, 마리네이드한 베이비 그린, 오이, 방울토마토, 크림치즈 드레싱.

홈메이드 뇨키 - €14.50

바삭한 관찰레, 세이지 잎, 몰타식 소시지, 그린피스, 체리 토마토.

듀얼 스매시 버거 - €15.50

버거 패티 2겹에 스모크 체다 치즈, 프라이드 에그, 베이컨과 어니언 잼, 마리네이드 루콜라, 토마토 슬라이스, 브리오슈 번에 넣은 홈메이드 버거 소스—프렌치프라이와 함께 제공됩니다.

베이컨으로 감싼 닭가슴살 - €21.50

베이컨으로 감싸고 버섯과 염소치즈를 채운 닭가슴살 룰라드, 로스팅한 가든 채소, 치킨 그레이비.

허브 크러스트 양갈비 랙 - €28.50

목초 사육 양갈비 랙을 가든 채소, 차이브 매시드 포테이토, Maderia 와인 주와 함께 제공합니다.

브루스케타

나초

바삭한 나초에 녹인 체다 치즈, 할라피뇨, 과카몰리, 토마토 바질 살사를 곁들였습니다

프라이드 BBQ 치킨 윙

끈적한 BBQ 소스에 마리네이드

치킨 필레 딥퍼

매콤한 후무스 딥과 코울슬로 샐러드를 곁들인 튀긴 브레디드 치킨 필레

포카치아 루스티카

돌화덕에 구운 포카치아 빵에 블랙 올리브, 로스트 마늘, 로즈마리, 체리 토마토, 베이비 루콜라 잎을 더하고 파르메산 치즈 셰이빙을 올렸습니다. 파르마 햄 추가 €2.50

포카치아 시칠리아나

모차렐라, 모르타델라, 로스팅한 으깬 피스타치오, 바질 오일

TRIO OF MINI ARANCINI

Arancini with beef ragu, onion marmalade and basil tomato sauce

칼라마리 프리티

수제 타르타르 소스와 레몬 드레싱을 곁들인 튀긴 칼라마리

프리토 미스토

튀긴 오징어(칼라마리), 대구, 새우를 바질과 올리브 마요네즈와 함께 제공합니다

치킨 스프링롤

오리엔탈 딥 소스와 함께 제공됩니다

CHIARO(키아로) 세이보리 바이트 플래터

따뜻한 스톤 베이크드 포카치아, 바삭한 배터드 어니언 링, 치킨 스프링롤, 치킨 디퍼, 스위트 칠리 소스, 토마토와 블랙 올리브 브루스케타, 치즈 바이트

오늘의 신선한 수프

구운 크루통과 함께 제공

시저 치킨 샐러드

그릴에 구운 치킨 필레, 방울토마토, 샐러드 잎, 파르메산 치즈 슬라이스, 구운 크루통, 바삭한 훈제 베이컨, 시저 드레싱

훈제 연어 샐러드

방울토마토, 오이, 샐러드 잎채소, 양파 링, 파프리카 스트립, 삶은 달걀, 케이퍼, 베이비 루콜라 잎, 아이스버그 레터스, 바질 레몬 드레싱

태국식 비프 샐러드

마리네이드한 Black Angus 소고기에 바스마티 라이스, 방울토마토, 오이, 쪽파, 아보카도 슬라이스, 베이비 시금치, 아시안 드레싱을 곁들였습니다

문어 샐러드

마리네이드한 문어, 방울토마토, 블랙 올리브, 오이, 베이비 루콜라 잎, 아이스버그 레터스, 양파, 바질, 민트, 시트러스 드레싱

부라타 베지터블 샐러드

숯불에 구운 주키니, 가지, 파프리카, 토마토 슬라이스, 부라타, 마리네이드한 베이비 루콜라 잎, 바질 오일

리소토 폴로

닭 안심에 튀긴 베이컨, 양파, 방울토마토, 마늘, 파르메산 치즈 슬라이스를 곁들인 요리

리소토 푼기

현지 버섯에 양파, 마늘, 트러플 페이스트, 채소 스톡을 곁들였습니다

해산물 리소토

홍합, 새우, 오징어(칼라마리), 방울토마토, 양파, 마늘, 새우 비스크

오븐 베이크드 라자냐

신선한 라자냐 시트에 미트 볼로네제 소스, 페코리노 크림 소스, 간 파르메산 치즈를 곁들였습니다

SPAGHETTI CARBONARA

Crispy guanciale, egg yolk, crushed black pepper and Parmesan cheese

펜네 나폴리

닭가슴살 스트립에 현지 버섯, 초리소, 파르메산 크림 소스를 곁들였습니다

토르텔리니 리코타 알프레도

신선한 판체타와 버섯, 파르메산 치즈 크림 소스

맥 앤 치즈

여러 가지 치즈 소스에 바삭한 훈제 베이컨을 더하고, 페코리노 치즈로 마무리했습니다

랍스터 라비올리

체리 토마토, 베이비 시금치, 새우 비스크를 곁들인 새우

펜네 살모네

훈제 연어에 방울토마토, 양파, 민트, 베이비 루콜라 잎, 살사 로사 소스를 곁들인 요리

스파게티 마리나라

홍합, 새우, 오징어, 방울토마토, 양파, 바질과 마늘을 넣은 토마토 소스

스파게티 부라타

부라타와 로스팅한 피스타치오를 곁들인 진한 바질 토마토 소스

파케리 제노베제

결대로 찢은 소고기 라구, 신선한 바질, 신선한 크림을 살짝 더하고 파르메산 치즈를 얇게 깎아 올렸습니다

스파게티 래빗

마늘, 양파, 방울토마토, 완두콩, 토끼 주(jus)를 넣어 브레이즈한 토끼고기를 가벼운 토마토 소스에 버무린 스파게티

리코타 라비올리

튀긴 베이컨, 마늘, 양파, 베이비 시금치, 체리 토마토, 바질, 살사 로사

CHIARO 골든 비프 버거

바삭한 훈제 베이컨, 샐러드 잎, 플럼 토마토, 어니언 링을 곁들인 블랙 앵거스 비프 버거를 토스트한 브리오슈 번에 담고, 녹인 체더 치즈로 덮었습니다

B.B.Q. 앵거스 비프 버거

블랙 앵거스 비프 버거, 레드 어니언 마멀레이드, 훈연 Applewood 체더 치즈, 아이스버그 레터스와 플럼 토마토를 토스트한 브리오슈 번에 담았습니다

점보 BBQ 앵거스 비프 버거

블랙 앵거스 비프 버거, 그릴에 구운 컴벌랜드 소시지, 그릴드 할루미, 그릴에 구운 훈제 베이컨, 프라이드 에그, 양파 마멀레이드, 아이스버그 레터스, 플럼 토마토, 버거 소스를 토스트한 브리오슈 번에 담았습니다

AMERICAN BURGER

Double Angus beef burger, caramelized onions, grilled bacon, coleslaw salad, applewood cheddar cheese, lettuce, slices of tomato and burger mayo served in a toasted brioche bun

CHICKEN BURGER

Crispy breaded chicken fillet, grilled bacon, melted goat cheese, iceberg lettuce, plum tomato and coleslaw salad, in a toasted brioche bun

STREET FOOD FISH BURGER

Fried battered fillet of fish with tartar sauce, coleslaw, iceberg lettuce, slices of tomato, guacamole, in a toasted brioche bun

ADD EXTRA ITEM

Grilled crispy bacon

계란 프라이

Extra beef burger

Truffle mayo for fries

Chive mash potatoes

Smoked cheddar cheese

할루미 그릴

Fried sweet potato fries

Fried spicy potato wedges

ROASTED HALF CHICKEN

Served on roasted local vegetables, potato fries and chicken gravy

CHICKEN MILANESE

Fried breaded chicken breast with smoked bacon, grilled with smoked cheddar cheese and served with grilled garden vegetables and potato fries

GRILLED MARINATED CHICKEN BREAST

Grilled garden vegetables, potato fries and truffle mushroom sauce

FULL RACK OF PORK RIBS

Marinated with Jack Daniels BBQ sauce and accompanied by a coleslaw salad and potato fries

BRAISED LAMB SHANK

Slow cooked lamb shank on a ragout of vegetables with chickpea, mash potato, grilled garden vegetables and thyme lamb jus

GRILLED ANGUS RIB EYE OF BEEF 300G

Roasted vegetables, battered onion rings, potato fries and beef jus

BEEF TAGLIATA FOR 2 PERSONS - 1 KG

Served with marinated baby rocket leaves, shavings of Parmesan cheese, cherry tomatoes, roasted baby potatoes and beef jus

MIX GRILL OF MEAT

Chargrilled beef, chicken breast, marinated pork ribs, Maltese sausages, battered onion rings, roasted garden vegetables and potato fries

PAN FRIED FILLET OF SALMON

Set on a prawn risotto with prawn bisque and grilled garden vegetables

PAN ROASTED GREY MEAGRE

Set on a cassoulet of seafood caponata, mashed potatoes, finished with a drizzle of lemon oil

FISH & CHIPS

Fried beer battered fillet of fish, mushy peas, tartar sauce and potato fries

MARGHERITA

Tomato sauce, for di latte and basil oil

AL TONNO

Tomato sauce, mozzarella, tuna, anchovies, onion rings and Kalamata olives

CAPRI

Tomato sauce, mozzarella, artichokes, Kalamata olives, boiled egg, local mushrooms and smoked ham

LA MALTIJA

Tomato sauce, mozzarella, local Maltese sausage, roasted potatoes, Maltese gbejna, Kalamata olives, strips of peppers and basil

PEPPERONI

Tomato sauce, mozzarella, pepperoni and basil oil

PIZZA BLU

Tomato sauce, mozzarella, blue cheese, ham, cherry tomatoes, onions, walnuts and basil

ALLA CARBONARA

Mozzarella, Parmesan, pancetta, egg, cracked black pepper and basil leaves

LA BUFALA

Mozzarella, wafer thin Parma ham, cherry tomatoes, buffalo mozzarella, grilled artichoke and roasted pistachio nuts

PIZZA MARINARA

Mozzarella, tomato sauce, shrimps, mussels, tuna, prawn, black olives, onions and fresh herbs

CHICKEN BBQ

Mozzarella, tomato sauce, strips of chicken fillets, sweet corn, onion and BBQ sauce

PIZZA PARMA

Mozzarella, tomato sauce, Parma ham, baby rocket leaves and shavings of Parmesan cheese

MEAT LOVERS PIZZA

Tomato sauce, mozzarella, chicken, pulled beef, pepperoni, onion rings, Maltese sausage, sweetcorn