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Diar il-Bniet(디아르 일-브니에트)
섹션 4개개 섹션에 요리 19개
함께 나누기
Tal-Bidwi
함께 나눠 먹는 전통 몰타식 채소 플래터
Tal-Merca(탈-메르카)
전통 몰타식 쉐어 플래터
스타터
Soppa tal-Armla
전통적인 몰타식 ‘과부 수프’
Bebbux
마늘과 허브 소스에 버무린 몰타식 달팽이
Pulpetti tat-Tonn
몰타식 참치 피시케이크
Gbintejn
현지 염소치즈 미니 튀김
Sfineg tal-Incova
전통식 엔초비 프리터
Torta tal-Fenek
토끼 파이
파스타
Ravjul tal-Gbejniet
현지 염소 치즈를 채운 몰타식 라비올리. 스타터(전채) 분량 €12
Spaghetti tal-Fenek
천천히 푹 끓인 토끼 소스 스파게티. 스타터 포션 €14
Timpana l-Antika(팀파나 l-안티카)
전통적인 오븐 구이 파스타 파이
Ross il-Forn(로스 일-포른)
전통적인 몰타식 오븐 구이 밥
메인 코스
Fenek Moqli (페넥 모클리)
와인과 마늘로 맛을 낸 토끼 튀김
Bragjoli tac-Canga
몰타식 소고기 롤(비프 올리브, beef olives)
Qarabali(카라발리)
토마토 소스에 조린 속을 채운 주키니
Kustilja tal-Majjal(쿠스틸야 탈-마잘)
돼지고기 커틀릿
Pixxispad
황새치 스테이크
Stuffat tas-Summien
메추리 스튜
Saqajn tal-Haruf(사카인 탈-하루프)
천천히 브레이즈한 양 정강이
