Diar il-Bniet(디아르 일-브니에트)
섹션 6개개 섹션에 요리 36개
함께 나눠 먹기 (TAL-BIDU)
TAL-BJOWI (V)
마늘과 파슬리를 곁들인 올리브, 버터빈, 절인 양파, 갈릭 브레드 빈, 절인 달걀, 몰타식 카포나타, 토마토 페이스트, 비질라, 그리고 신선한 양젖 미니 치즈.
TAL-ĦERĊA
훈제 몰타 소시지, 훈제 햄, 페코리노 치즈, 신선한 양젖 치즈(작은 치즈), 후추를 더한 양젖 치즈(작은 치즈), 건조 숙성한 양젖 치즈(작은 치즈), 토마토와 양파 처트니, 모과 잼, 타임 꿀, 그리고 절임 과일 한 병.
에피타이저 (L-EWWEL PLATT)
SOPPA TAL-ARMLA (GF,V)
전통적인 ‘과부 수프’로, 수란과 신선한 양젖 치즈(치즐렛)와 함께 제공합니다.
BEBBUX BL-AJJOLI U ĦOBŻ BIL-KUNSERVA
전통 달팽이 스튜로, 전통 아이올리와 토마토 페이스트를 바른 빵과 함께 제공합니다.
PULPETTI TAT-TONN TAŻ-ŻEJT
팬에 구운 참치 패티를 제철 그린 채소와 함께 제공합니다.
딥프라이한 건조 양치즈 치즐릿(ĠBEJNIET NIEXFA), 제철 잼과 함께 제공
딥프라이로 바삭하게 튀긴 건조 양치즈 치즐릿을 저희 제철 잼과 함께 제공합니다.
TORTA TAL-BASAL U KONBIF
몰타식 콘비프 파이.
파스타 (GĦAĠIN) (*스타터 포션은 €4 할인)
팀파나 L-안티카-
할머니의 전통 팀파나.
SPAGETTI BIZ-ZALZA TAL-QARNIT*
몰타식 문어 스튜 스파게티.
SPAGETTI BIZ-ZALZA TAL-FENEK*
몰타식 토끼 스튜 스파게티.
RAVJUL TAL-ĠBEJNIET TAN-NAĦAĠ (V) *
수제 토마토 소스를 곁들인 양치즈 라비올리.
메인 코스 (IT-TIENI PLATT)
FENEK MOQLI (GF)
마늘과 화이트 와인으로 맛을 낸 전통 팬 프라이드 토끼 요리.
BRAĠJOLI TAĊ-ĊANGA (GF)
소스에 천천히 익힌 전통 소고기 롤(비프 올리브).
BRUNĠIEL MIMLI (GF)
몰타식 양념의 다진 소고기를 채운 가지 또는 주키니. (채식 또는 비건 옵션은 직원에게 문의해 주세요)
KUSTILJA TAL-MAJJAL MOQLIJA BIL-BAJDA
현지식 팬에 구운 돼지 포크찹, 프라이드 에그, 그리고 손으로 썬 감자튀김.
토마토·케이퍼 소스를 곁들인 팬프라이 로컬 그루퍼
팬에 구운 로컬 그루퍼를 토마토와 케이퍼 소스와 함께 제공합니다.
몰타식 소시지와 베이컨을 채운 뼈 없는 닭 허벅지살 (GF)
뼈 없는 닭 허벅지살에 몰타식 소시지와 베이컨을 채워 렌틸 스튜와 함께 제공합니다.
SAQAJN TAL-ĦARUF IL-FORN (GF)
로스트한 양 다리살 슬라이스를 펜넬 로스트 감자와 함께 제공합니다.
IL-ĠIRNA 세트 메뉴
전통 위도우 수프 (GF,V)
전통 위도우 수프 수란과 신선한 양젖 치즈(작은 치즈)와 함께 제공됩니다.
말린 양젖 치즈볼 딥프라이, 제철 잼과 함께 제공 (V)
말린 양젖 치즈볼을 바삭하게 딥프라이해, 저희 제철 잼과 함께 제공합니다.
SPAGETTI BIZ-ZALZA TAL-FENEK
몰타식 토끼 스튜 스파게티.
BRAĠJOLI TAĊ-ĊANGA (GF)
소스에 천천히 익힌 전통 소고기 롤(비프 올리브).
BRUNĠIEL MIMLI (GF)
몰타식 양념의 다진 소고기를 채운 가지 또는 주키니. (채식 또는 비건 옵션은 직원에게 문의해 주세요)
KUSTILJA TAL-MAJJAL MOQLIJA BIL-BAJDA
현지식 팬에 구운 돼지 포크찹, 프라이드 에그, 그리고 손으로 썬 감자튀김.
PUDINA TAL-ĦOBŻ
전통 몰타식 브레드 푸딩 — 따뜻하게 제공됩니다.
ĦELWA TAT-TORK (GF,VG)
전통적인 몰타식 터키 할바.
€30
IR-RAZZETT 세트 메뉴
PULPETTI TAT-TONN TAŻ-ŻEJT
팬에 구운 참치 패티를 제철 그린 채소와 함께 제공합니다.
TORTA TAL-BASAL U KONBIF
몰타식 콘비프 파이.
SPAGETTI BIZ-ZALZA TAL-FENEK
몰타식 토끼 스튜 스파게티.
FENEK MOQLI (GF)
마늘과 화이트 와인으로 맛을 낸 전통 팬 프라이드 토끼 요리.
몰타식 소시지와 베이컨을 채운 뼈 없는 닭 허벅지살 (GF)
뼈 없는 닭 허벅지살에 몰타식 소시지와 베이컨을 채워 렌틸 스튜와 함께 제공합니다.
SAQAJN TAL-ĦARUF IL-FORN (GF)
로스트한 양 다리살 슬라이스를 펜넬 로스트 감자와 함께 제공합니다.
TRAJFIL MALTI
수제 몰타식 트라이플.
IMAQRET BIL-ĠELAT
대추 프리터와 아이스크림.
