Galea's kitchen
섹션 44개개 섹션에 요리 297개
스타터
몰타식 안티파스토
현지산 염소 치즈, 소시지, 비질라, 아르졸리, 흰콩, 선드라이 토마토, 속을 채운 올리브, 워터 비스킷.
튀긴 토끼 간
마늘, 캐러멜라이즈드 양파, 토스트 빵.
신선한 홍합 냄비
마늘, 리크, 방울토마토, 화이트 와인.
전통 'Aljotta' 생선 수프
홍합, 채 썬 채소, 신선한 허브.
아란치니 볼로네제와 모차렐라
바질 페스토, 신선한 토마토 소스.
현지산 튀긴 염소 치즈
무화과와 토마토 처트니, 작은 샐러드.
신선한 칼라마리 프리티
수제 타르타르 소스.
메인 요리
메인 요리는 프렌치프라이와 함께 제공됩니다.
신선한 황새치 필레 'Pixxispad'
올리브와 토마토를 곁들인 전통적인 케이퍼 소스.
신선한 해산물 포트
홍합, 조개, 새우, 문어, 칼라마리.
전통식 토끼 스튜 'Fenek'
마늘, 양파, 당근, 토마토, 완두콩.
전통식 문어 스튜 'Qarnita'
마늘, 양파, 토마토, 감자, 올리브, 케이퍼.
뼈 없는 닭다리살
관찰레, 버섯, 트러플 크림 소스.
Bragjoli
소고기 롤, 몰타식 소시지 고기, 레드와인 소스.
아르헨티나산 립아이 스테이크 (Pacheco)
루콜라, 갈릭 버터.
블랙 앵거스 비프 탈리아타 (350g)
루콜라, 파르미지아노.
신선한 파스타
저희는 신선한 파스타만 제공합니다. 글루텐 프리 펜네는 €2.00 추가 요금으로 이용하실 수 있습니다.
신선한 해산물 스파게티
홍합, 조개, 새우, 칼라마리.
문어 파케리 'Qarnita'
올리브, 케이퍼, 토마토.
파케리 카르보나라
구안찰레, 달걀노른자, 페코리노 로마노.
몰타식 소시지 라구를 곁들인 카사레체
현지산 후추로 맛을 낸 염소 치즈.
카사레체 비프 필레
버섯, 트러플 크림, 파르미지아노.
현지 리코타 치즈 라비올리
구운 마늘, 신선한 토마토 소스, 바질.
현지산 토끼 라비올리
관찰레, 완두콩, 갈릭 버터.
치킨 토르텔로니
시금치, 파르메산 크림, 호두.
버섯 리소토
포르치니, 파르미지아노, 트러플 버터.
로스트 토마토 리소토
은두야, 스트라차텔라, 바삭한 파르메산.
수제 버거
버거에는 양파 가루와 마늘 가루가 들어갑니다. 감자튀김과 함께 제공됩니다. 트러플 프라이로 업그레이드 €2.00.
수제 스매시드 비프 버거
베이컨, 캐러멜라이즈드 어니언, 체더 치즈, 시그니처 소스.
크리스피 치킨 버거
코울슬로, 애플우드 훈제 치즈, 시그니처 소스.
수제 팔라펠 버거
토마토, 피클 오이, 루콜라, 후무스.
피자
마르게리타 피자
토마토, 모차렐라.
피자 풍기
토마토, 모차렐라, 버섯.
피자 칼라브레제
토마토, 모차렐라, 매콤한 스피아나타 살라미.
살라미 피자
토마토, 모차렐라, 살라미.
몰타식 피자
토마토, 모차렐라, 소시지, 현지산 염소 치즈, 올리브, 선드라이 토마토.
피자 볼로냐
모차렐라, 모르타델라, 부라타, 페스토, 피스타치오.
콰트로 포르마지 피자
파르미지아노, 고르곤졸라, 훈제 스카모르차, 부라타.
피자 이탈리아나
토마토, 모차렐라, 파르마 햄, 루콜라, 파르미지아노.
샐러드
클래식 그리스 샐러드
토마토, 피망, 올리브, 양파, 오이, 페타 치즈.
파르마 햄과 부라타 샐러드
토마토, 호두, 페스토 드레싱.
수제 팔라펠 샐러드
토마토, 오이, 퀴노아, 흰강낭콩, 비네그레트.
그릴드 치킨 시저 샐러드
베이컨, 파르미지아노, 크루통, 시저 드레싱.
Galea's Kitchen 스페셜
포카치아
마늘, 로즈메리, 루콜라, 파르미지아노, 엑스트라 버진 올리브오일.
블랙 앵거스 비프 탈리아타 (750g)
루콜라, 파르미지아노. 프렌치프라이와 함께 제공됩니다. 2인용 €50.
키즈 메뉴
마르게리타 피자
치킨 너겟 & 감자튀김
버터 앤 치즈 파스타
토마토 소스 파스타
추가 메뉴 및 사이드
머쉬룸 소스 또는 페퍼 소스
가지 카포나타
마늘 버섯
트러플 프렌치프라이
클래식 그리스 샐러드 (사이드)
글루텐 프리 펜네 (추가 요금)
클래식 칵테일
Cuba Libre
바카디, 콜라, 라임 조각.
블루 라군
보드카, 블루 큐라소, 레모네이드.
섹스 온 더 비치
보드카, 미도리, 그레나딘, 오렌지 주스.
트로피컬 선라이즈
말리부, 바카디, 오렌지 주스, 크랜베리 주스.
피냐 콜라다
바카디, 코코넛 크림, 파인애플 주스.
올드 패션드
위스키, 설탕, 앙고스투라 비터스.
코스모폴리탄
보드카, 트리플 섹, 크랜베리 주스.
롱아일랜드 아이스티
화이트 럼, 보드카, 데킬라, 트리플 섹, 진, 콜라, 라임.
도쿄 아이스 티
화이트 럼, 보드카, 데킬라, 트리플 섹, 진, 미도리, 레모네이드.
위스키 사워
버번 위스키, 심플 시럽, 신선한 라임.
아마레토 사워
아마레토, 심플 시럽, 라임, 앙고스투라 비터스.
멜론 마티니
보드카, 미도리, 심플 시럽, 레몬.
프로즌 스트로베리 다이키리
화이트 럼, 딸기 퓌레, 심플 시럽, 라임 주스.
에스프레소 마티니
보드카, 칼루아, 에스프레소.
포른 스타 마티니
보드카, Passoã, 패션프루트 퓌레, 파인애플 주스. 프로세코 샷 추가 가능 +€1.50.
네그로니
고든스 진, 캄파리, 마티니 로쏘.
Eminente Old Cuba
에미넨테 럼, 라임, 슈거 시럽, 앙고스투라 비터스, 샴페인.
볼칸 비앙코 네그로니
볼칸 비앙코, 캄파리, 마르티니 로쏘.
스프리츠
아페롤 스프리츠
아페롤, 프로세코, 소다수.
레몬 스프리츠
리몬첼로, 프로세코, 탄산수.
'Bajtra' 스프리츠
프리클리 페어 리큐어, 프로세코, 소다수.
파소아 스프리츠
파소아, 프로세코, 소다수.
캄파리 스프리츠
캄파리, 프로세코, 소다수.
휴고 스프리츠
엘더플라워, 프로세코, 소다수.
Venturo Mediterraneo
벤투로 리큐어, 프로세코, 진저에일.
모히토
클래식 모히토
화이트 럼, 소다, 라임, 민트, 슈가 시럽.
스파이스드 모히토
스파이스드 럼, Passoã, 소다, 라임, 민트, 시럽.
스트로베리 모히토
화이트 럼, 딸기 퓌레, 소다, 라임, 민트.
패션프루트 모히토
화이트 럼, 패션프루트 퓌레, 소다, 라임, 민트.
홍합
모스코 뮬
보드카, 진저비어, 신선한 라임, 민트.
멕시코 뮬
데킬라, 진저 비어, 신선한 라임, 민트.
아이리시 뮬
제임슨, 진저 비어, 신선한 라임, 민트.
스파클링 & 샴페인
프로세코 비앙카 네라
보테르, Veneto.
모스카토 다스티
움베르토 피오레, Piemonte.
Cassar de Malte
마르소빈, 몰타.
모엣 & 샹동 브뤼 임페리얼
샴페인, 프랑스.
모엣 & 샹동 아이스 임페리얼
샴페인, 프랑스.
현지산 화이트 와인
La Valette White Maltese Islands
Marsovin, 몰타. 하프 보틀 €13.95.
팔라티노 소비뇽 블랑
카밀레리 와인즈, 몰타.
Caravaggio Chenin Blanc
마르소빈, 몰타.
Galea's Kitchen Malvasia
Marquiz Winery, 몰타.
1919 Girgentina
Marsovin, 몰타. 하프 보틀 €15.95.
Laurenti Vermentino
마르소빈, 몰타.
이시스 샤르도네
메리디아나 와인 에스테이트, Malta.
Antonin Blanc
마르소빈, 몰타.
이탈리아 화이트 와인
피노 그리지오 카디스
Cantina di Soave, Veneto, Italy.
페코리노 다브루초
테누타 안토니니, 이탈리아.
가비 디 가비
움베르토 피오레, 피에몬테, 이탈리아.
Anthilia
돈나푸가타, 시칠리아, 이탈리아. 하프 보틀 €16.95.
Etna Bianco
Tenuta delle Terre Nere, 이탈리아.
수입 화이트 와인
120 소비뇽 블랑
산타 리타, 칠레.
Cune Monopole
리오하 블랑코, 스페인.
샤토 케프라야 화이트
레바논, 서부 베카 계곡.
마오리 베이 소비뇽 블랑
말버러, 뉴질랜드.
Chablis
장 르포르, 프랑스.
Sancerre
파스칼 졸리베, 프랑스.
로제 와인
Palazzo Verdala Rosé
Marsovin, Malta. 하프 보틀 €13.95.
Rosé d'Anjou
퐁 드 리비에, 프랑스.
1919 Ġellewża 로제
Marsovin, 몰타.
현지 레드 와인
팔라티노 카베르네 / 시라
Camilleri Wines, Malta.
Caravaggio Shiraz
마르소빈, 몰타.
Galea's Kitchen Syrah
Marquiz Winery, 몰타.
1919 선드라이드 Ġellewża
Marsovin, Malta. 하프 보틀 €15.95.
Laurenti Merlot
마르소빈, 몰타.
Cheval Franc
마르소빈, 몰타.
Nexus Merlot
Meridiana 와인 에스테이트, Malta.
Antonin Rouge
마르소빈, 몰타.
프리무스 Ġellewża / 시라즈
Marsovin, 몰타.
이탈리아 레드 와인
프리미티보 디 만두리아 사시로시
페우디 살렌티니, 풀리아, 이탈리아.
Sedara
Donnafugata, Sicily, Italy. 하프 보틀 €16.95.
키안티 클라시코 카스텔로 베르나차노
토스카나, 이탈리아.
로쏘 디 몬테풀치아노
아브루초, 이탈리아.
아마로네 델라 발폴리첼라
빌라벨라, 이탈리아.
Borgogno Barolo
CN, 이탈리아.
수입 레드 와인
120 Carmenere
산타 리타, 칠레.
알라모스 말벡
멘도사, 아르헨티나.
샤토 케프라야 루즈
레바논, 서부 베카 계곡.
Cune Crianza
리오하, 스페인.
Meerendal Merlot
케이프타운, 남아프리카 공화국.
Château Brun
생테밀리옹, 프랑스.
로컬 맥주
로컬 시스크 파인트
4.2%.
로컬 Cisk 파인트 무알코올
0.0%.
엑셀 파인트
저탄수화물, 4.2%.
샌디 파인트
2.2%.
시스크 칠 레몬
4%.
블루 라벨 파인트
440ml, 4.7%.
수입 맥주
Stella Artois
5%.
Peroni
5%.
레페 블론드
벨기에 크래프트 맥주, 6.5%.
레페 브룬
벨기에 크래프트 맥주, 6.5%.
Corona
4.5%.
하이네켄 파인트
5%.
Noam
5.2%.
기네스
4.2%.
로컬 크래프트 맥주
TOBCo Lager
부드러운 몰트 베이스가 돋보이는 클래식하고 깔끔하며 상쾌한 맥주입니다.
헤페바이젠
밀맥주, 5.1%.
홉리프 IPA
NEIPA, 6.5%. 신선하고 향긋합니다.
헬레스
깔끔한 라거, 4.2%.
진 & 프리미엄 토닉
Gordon's
영국. 인디언 토닉과 함께 제공됩니다.
Gordon's Pink
영국. 체리 블라섬 토닉과 함께 제공됩니다.
Bombay Sapphire
영국. 인디언 토닉과 함께 제공됩니다.
말피 오리지날레
이탈리아. 인디언 토닉과 함께 제공됩니다.
Malfy Con Limone
이탈리아. 보태니컬 토닉과 함께 제공됩니다.
말피 콘 아란차
이탈리아. 핑크 자몽 토닉과 함께 제공됩니다.
Opihr Oriental Spiced
영국. 보태니컬 토닉과 함께 제공됩니다.
몰티즈 아일랜드 8
몰타. 핑크 자몽 토닉과 함께 페어링.
몰타 섬의 8 수박
몰타. 인디언 토닉과 함께 제공됩니다.
Gin Mare
이탈리아. 보태니컬 토닉과 함께 제공됩니다.
진 마레 카프리
이탈리아. 비터 레몬과 함께 제공됩니다.
Mirabeau Pink
프랑스. 체리 블라섬 토닉과 함께 페어링.
정원사
프랑스. 보태니컬 토닉과 함께 제공됩니다.
버즈 드라이 진
독일. 보태니컬 토닉과 함께 제공됩니다.
Etsu Japanese
일본. 벚꽃 토닉과 페어링.
런던 넘버 1
영국. 인디언 토닉과 함께 제공됩니다.
Boatyard Sloe
북아일랜드. 체리블라섬 토닉과 함께 제공됩니다.
Boatyard Old Tom
북아일랜드. 인디언 토닉과 함께 제공됩니다.
Gunpowder
아일랜드. 보태니컬 토닉과 함께 제공됩니다.
Hendrick's
스코틀랜드. 보태니컬 토닉과 함께 제공됩니다.
Monkey 47
독일. 인디언 토닉과 함께 제공됩니다.
탱커레이 텐 프리미엄
영국. 인디언 토닉과 함께 제공됩니다.
코츠월드 런던 드라이 진
영국. 핑크 자몽 토닉과 함께 제공됩니다.
보트야드 더블
북아일랜드. 인디언 토닉과 함께 제공됩니다.
코츠월드 No3 와일드플라워 진
영국. 체리 블라섬 토닉과 함께 제공됩니다.
아메리칸 위스키
35ml 기준.
잭 다니엘스
잭 다니엘스 허니
젠틀맨 잭
우드포드 리저브 버번
메이커스 마크 버번
싱글 몰트
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탐나불린 셰리 캐스크
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글렌피딕 12년산
글렌피딕 15년산
글렌피딕 18년산
일본 위스키
35ml 기준입니다.
토고우치 프리미엄 재패니즈
토고우치 싱글 몰트
블렌디드 위스키
35ml 기준입니다.
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듀어스 화이트 라벨 (Dewar's White Label)
발렌타인
캐나디안 클럽
아이리시 위스키
35ml 기준입니다.
제임슨
주라
시바스 리갈 18년
MONKEY SHOULDER(몽키 숄더)
제임슨 스타우트
제임슨 크레스티드
제임슨 IPA
제임슨 블랙 배럴
Legends Reborn
35ml 기준입니다.
LCD Dalarun
LCD Jericho
LCD Lossit
LCD Stratheden
LCD Towiemore
Johnnie Walker
35ml 기준.
조니 워커 레드 라벨
조니 워커 블랙 라벨
조니 워커 그린 라벨
조니 워커 블루 라벨
럼
35ml 기준.
말리부
바카디 화이트
바카디 스파이스
바카디 다크
바잔 럼 XO
식스 세인츠 럼
크라켄
Diplomatico
하바나 7 아뇨스
바카디 론 8 아뇨스
브루갈 1888 리제르바
에미넨테 리제르바
Don Papa(돈 파파)
그라파
35ml 기준.
BD Berta Giulia
BD Berta Il Duca
BD Berta L'Angelo
BD Berta Valdavi
BD Berta Monpra
BD Berta Nibbio
BD Berta Piasi
BD Berta Sant Antone
BD Berta Binba
보드카
35ml 기준.
스미르노프
불과 얼음
Absolut
Belvedere(벨베데레)
Grey Goose
벨루가
포트 와인
60ml 단위로 제공됩니다.
그레이엄스 루비
그레이엄스 식스 그레이프
그레이엄스 10년산
그레이엄스 20년산
테킬라
25ml 기준 제공.
산호세 실버
산호세 골드
에스폴론 레포사도
에라두라 레포사도
Volcan Bianco
돈 훌리오 레세르바 레포사도
코냑
35ml 기준.
아르마냑 나폴레옹
마르텔 VSOP
Hennessy
쿠르부아지에 VSOP
레미 마르탱 VSOP
전통 리큐어
더블 샷.
Zeppi's Bajtra
프리클리 페어 리큐어.
Zeppi's Ħarruba
캐롭 리큐어.
Zeppi's Lewża
아몬드 리큐어.
Zeppi's Rummiena
석류 리큐어.
Zeppi's Tina
무화과 리큐어.
무알코올 칵테일
Mia
딸기, 라즈베리, 블루베리, 소다.
Mason
파인애플, 망고, 키위, 멜론, 파인애플 주스.
스트로베리 모히토 목테일
딸기 퓌레, 소다, 라임, 민트.
물 및 청량음료
물(소)
워터 빅
탄산음료
탄산음료(파인트)
아이스티 피치 또는 레몬
아이스티 피치 또는 레몬 파인트
주스
복숭아, 오렌지, 사과 또는 파인애플.
신선한 오렌지 주스
라지 €6.00.
레드불
사이다
사과 또는 블랙베리.
토닉
토마스 헨리 인디언 토닉
토마스 헨리 핑크 자몽 토닉
토마스 헨리 진저 에일
토마스 헨리 진저 비어
토머스 헨리 블로섬 체리
커피 음료
에스프레소
에스프레소 마키아토
디카페인 에스프레소
차
아메리카노
카푸치노
더블 에스프레소
허브차
디카페인 카푸치노
디카페인 더블 에스프레소
카푸치오네 (2)
카페 라떼
핫초콜릿
진한 밀크셰이크
진한 핫초콜릿
스페셜 커피
모카
에스프레소, 핫초콜릿, 우유.
시나몬 라테
에스프레소, 우유, 시나몬 시럽.
솔티드 카라멜 아이스 라떼
에스프레소, 우유, 솔티드 카라멜 시럽.
몰타식 커피
에스프레소, 아니제트 리큐어, 크림.
아이리시 커피
에스프레소, 제임슨 위스키, 크림.
