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셰프 Letizia Vella(레티치아 벨라)의 7코스 서프라이즈 테이스팅 메뉴. 구성: 푸아그라 머랭, Gozo 문어 저온 장시간 조리, 버터넛 스쿼시, 지중해 새우, 로컬 & 자연산 생선, 사슴 등심, 유럽 & 로컬 아티장 치즈 셀렉션, 구름처럼 가벼운 카라멜라이즈드 브리오슈. 테이블 전원이 함께 주문해야 합니다.
테이스팅 메뉴의 각 코스에 어울리도록 세심하게 선정한 와인 페어링
