Haywharf Restaurant & Clubhouse

고조 치즈렛 (G) (L) (V) (참깨)

여러 가지 참깨를 입힌 현지산 소젖 치즈를 튀겨 사과와 건포도 콩포트 위에 올리고 토마토 칠리 잼과 함께 제공합니다

딥프라이드 칼라마리 (G)

마늘과 부드러운 허브에 버무린 바삭하게 튀긴 베이비 칼라마리를 아삭한 그린 위에 올리고 레몬 아이올리와 함께 제공합니다

찐 홍합 (G) (L)

검은 껍질 홍합을 코코넛 밀크에 쪽파와 마늘, 파인애플 주스, 커리, 신선한 고수와 함께 쪄내고 체리 토마토를 곁들여 구운 프렌치 브레드 스틱과 함께 제공합니다

아란치니 (G) (L)

타이 커리로 풍미를 더한 아르보리오 쌀에 오리 콩피, 트러플 포크 소시지, 훈제 체더를 블렌드해 피스타치오와 파르메산 퐁뒤 위에 올려 제공합니다

지글지글 소시지 (함께 나눠 먹기) (L) (S)

직접 블렌딩한 돼지고기 소시지 모둠 – 매콤한 맛, 트러플 & 체더, 그리고 전통 몰타식 – 로즈마리와 함께 지글지글하게 제공되며 훈제 양파 처트니가 곁들여집니다

몰타식 플래터 (함께 나눠 먹기) (G) (L)

몰타식 소시지, 고조 치즈, 비질라, 선드라이 토마토, 블랙 칼라마타 올리브, 카포나타, 아이올리 딥, 버터빈, 그리시니, 워터 비스킷

안티파스토 미스토 (함께 나눠 먹기) (G) (L) (N)

프리미엄 콜드 컷과 세계 각국의 치즈 셀렉션에 Kalamata 올리브, 선드라이 토마토, 후무스를 곁들여 워터 비스킷과 그리시니와 함께 제공합니다

오늘의 수프

오늘의 특별 메뉴는 직원에게 문의해 주세요

생선 수프

모둠 조개류와 쌀을 곁들인 지중해식 생선 육수

팔라펠 병아리콩 케이크 (N) (G) (VGN) (V)

아삭한 그린 샐러드, 오이, 칼라마타 올리브, 적양파, 라디키오, 구운 호두와 함께 제공되며 라임 & 민트 비네그레트를 뿌렸습니다

연어 샐러드 (G) (N)

노르웨이산 신선한 연어를 피클 비트루트, 믹스 리프, 구운 잣, 신선한 오렌지 조각과 함께 제공하며 시트러스 비네그레트를 곁들였습니다

치킨 시저 (G) (L)

숯불에 구운 마리네이드 치킨 브레스트에 바삭한 판체타, 크루통, 파르메산 셰이빙, 반숙 달걀, 체리 토마토를 곁들이고 하우스 시저 드레싱을 뿌렸습니다

오리엔탈 비프 샐러드 (N) (참깨) (S)

그릴에 구운 소고기 스트립에 데리야키 소스를 입힌 볶은 채소, 캐슈넛, 참깨를 뿌리고 매콤한 라임 드레싱에 버무린 믹스 샐러드 잎을 곁들였습니다

카라멜레 알 프로슈토 (G) (L) (N)

DOP 그라나 치즈와 파르마 햄을 채운 생파스타를 세이지와 구운 잣과 함께 볶아, 구운 호박 퓌레와 숙성 페코리노 슬라이스를 곁들였습니다

트러플 파파르델레 (G) (L) (V)

마늘과 쪽파에 버섯과 신선한 타임을 더해 볶은 파파르델레를 화이트 와인, 크림, 트러플 페이스트에 버무리고 파르메산 치즈 슬라이스를 곁들여 제공합니다

치킨 & 구안찰레 리소토 (G) (L)

아르보리오 쌀에 볶은 치킨 필레, 쪽파, 주키니, 구안찰레, 선드라이 토마토, 신선한 허브를 더하고 후추로 맛을 낸 소젖 치즈 플레이크를 올린 요리

토끼 라비올리 (G) (L)

토끼 고기를 채운 생파스타를 마늘, 완두콩, 타임 주스, 페코리노 치즈와 함께 버무렸습니다

소고기 뇨키 (G) (L) (N)

신선한 뇨키에 마늘, 레드와인, 육즙으로 볶은 소고기 스트립을 곁들이고, 구운 잣과 신선한 바질 크림, 그라나 치즈 셰이빙을 뿌렸습니다

펜네 살모네 (G) (L)

신선한 노르웨이산 연어와 훈제 연어를 아니세트로 플람베한 뒤, 베이비 시금치, 캐비아, 리크 크림 소스로 마무리했습니다

스파게티 마리나라 (G)

홍합, 조개, 맛조개와 새우를 화이트 와인, 마늘, 신선한 칠리와 함께 쪄내고 체리 토마토, 올리브오일, 신선한 허브를 곁들였습니다

새우 & 칼라마리 탈리아텔레 (G) (L)

마늘, 쪽파, 플럼 토마토와 함께 삼부카로 플람베한 볶은 껍질 벗긴 새우와 베이비 칼라마리를 넣고, 새우 벨루테에 크림을 약간 더하고 은은한 칠리 향으로 마무리한 탈리아텔레

피스타치오 페스토 펜네 (VGN) (N) (V) (G)

구운 버터넛 스쿼시, 버섯, 선드라이 토마토와 피스타치오 페스토를 곁들인 글루텐 프리 파스타

셰프의 치킨 (L)

트러플과 소고기 파르스, 마스카르포네 치즈, 향신료와 허브를 채워 오븐에 구운 닭가슴살, 포르치니와 버섯 크림 소스와 함께 제공

마그레 오리 가슴살

팬에 구운 오리 가슴살에 살짝 숨을 죽인 베이비 시금치와 따뜻한 과수원식 스터핑을 곁들이고, 포레스트 베리 소스와 함께 제공합니다

돼지 볼살 (L)

천천히 조리하고 자체 육즙으로 글레이즈해, 리크와 매시드 포테이토 위에 올려 제공합니다

BBQ 스페어 립 (G) (L) (참깨)

수제 히코리 BBQ 소스와 참깨를 입힌 글레이즈드 돼지 등갈비로, 어니언 링, 코울슬로, 감자튀김이 함께 제공됩니다

소고기 립아이 350g

용암 그릴에 구운 아르헨티나산 곡물 비육 블랙 앵거스 신선한 립아이 스테이크를 취향에 맞게 조리해 드립니다

소고기 필레 300g (L)

곡물 사육한 뉴질랜드산 프라임 스티어 숙성 소고기 필레를 라바 그릴에 시어링한 뒤 신선한 로즈메리 버터로 마무리했습니다

소스 – 버섯 (L), 페퍼콘 (L), 코냑 & 머스터드 또는 BBQ

농어 필레 (L)

오븐에 구운 농어 필레, 라임, 민트와 샴페인 캐비아 리소토를 곁들여 제공합니다

연어 필레 (L)

팬에 구운 노르웨이산 연어 필레를 모둠 조개류와 함께 제공하고, 가볍고 크리미한 비스크 벨루테로 마무리했습니다

칼라마리

마늘, 화이트 와인, 방울토마토와 허브를 곁들여 볶은 베이비 칼라마리

오늘의 신선한 생선

셰프가 준비한 신선한 생선을 즐겨보세요. 그릴, al Cartoccio, 포칭 또는 소금 크러스트로 제공됩니다. 시가.

빵가루를 입힌 고조 치즈렛 (G) (L) (채식) (참깨)

혼합 참깨 크러스트를 입힌 현지산 우유 치즈를 튀겨 사과와 건포도 콩포트 위에 올리고 토마토와 칠리 잼을 곁들였습니다

녹인 치즈와 바삭한 베이컨을 올린 감자튀김 (G) (L)

밀가루를 입힌 칼라마리 (G)

마늘과 부드러운 허브에 버무린 베이비 칼라마리를 바삭하게 튀겨, 아삭한 그린 위에 올리고 레몬 아이올리와 함께 제공합니다

버팔로 치킨 윙

버팔로 소스를 버무린 치킨 윙 5조각, 코울슬로와 함께 제공

뱅어스 앤 매시 (G) (L)

크리미한 매시드 포테이토 위에 소고기 소시지를 올리고 비프 주스로 마무리한 요리

치지 나초 바이트 (G) (L)

치즈 블렌드를 넣은 홈메이드 바삭한 나초 패티로, 과카몰리, 사워크림, 차이브와 함께 제공됩니다

클럽하우스 버거 (G) (L) (참깨)

수제 소고기 버거 패티에 숙성 치즈, 양상추, 토마토, 매콤한 베이컨 잼, 게르킨, 갈릭 마요를 넣고 어니언 링을 올렸습니다

셰프 버거 (G) (L)

바삭하게 튀긴 베이비 칼라마리 링, 믹스드 리프, 토마토, 레몬 & 라임 마요

트러플 치킨 버거 (G) (L) (참깨)

빵가루를 입힌 닭가슴살에 페코리노 치즈, 루콜라, 토마토, 적양파, 트러플 마요네즈를 곁들인 메뉴

포코 로코 치킨 버거 (G) (L) (S) (참깨)

훈제 파프리카에 마리네이드한 닭가슴살에 치즈 나초, 토마토, 적양파, 멕시칸 녹인 치즈, 할라피뇨, 토마토 살사를 곁들였습니다

빅 바이트 버거 (G) (L) (참깨)

수제 소고기 버거, 더블 판체타, Wudy 소시지, 프라이드 에그, 캐러멜라이즈드 어니언, Red Leicester, BBQ 소스, 코울슬로와 어니언 링

치킨 시저 버거 (G) (L) (참깨)

용암 그릴에 구운 닭가슴살, 바삭한 베이컨, 아이스버그 양상추, 토마토, 그라나 치즈 셰이빙과 시저 드레싱

샤퀴테리 (G) (L) (N)

고급 콜드 컷과 치즈를 다양하게 구성한 플래터로, Kalamata 올리브, 포도, 건과일, 홈메이드 딥을 곁들이고 갈릭 브레드, 그리시니, 워터 비스킷과 함께 제공됩니다

아시아 (G) (참깨)

오리 스프링롤, 야채 사모사, 치킨 사테 꼬치, 돼지고기 시우마이 딤섬, 타이식 머니백과 필로 페이스트리에 싼 새우, 오리엔탈 소스와 스위트 칠리 소스 제공

헤이워프 콤보 (G) (L) (참깨)

BBQ 윙, 어니언 링, 체더 포퍼, 모차렐라 스틱, BBQ 립 핑거와 오리 스프링롤을 나초 바스켓과 사워크림과 함께 제공합니다

La Vallette (G) (L)

브레이즈한 몰타식 소시지, 선드라이 토마토, 현지산 양젖 치즈에 칼라마타 올리브, bigilla, 갈릭 버터빈, 아이올리 딥, 라타투이를 곁들여 water biscuits, 그리시니, 토마토와 E.V. 올리브 오일을 바른 몰타식 빵과 함께 제공

풀드포크 나초 (L)

천천히 조리한 현지산 풀드포크, 할라피뇨, 쪽파, 녹인 Red Leicester 치즈를 올리고 BBQ 소스와 사워크림을 뿌렸습니다

치지 나초 (L)

게르킨과 토마토 살사를 곁들이고, Red Leicester 치즈와 모차렐라를 올려 과카몰리, 스위트 칠리, 사워크림과 함께 제공