Indian Harvest(인디안 하베스트)

크림 수프

신선한 채소로 만든 벨벳처럼 부드러운 수프로, 크림과 우유로 풍미를 더했습니다

렌틸 수프

렌틸콩, 채소, 향신료로 만든 든든하고 영양가 높은 수프

치킨 수프

셀러리, 버터, 향긋한 시즈닝을 더한 촉촉한 닭고기.

파니르 파코라

향신료를 더한 베산과 쌀 반죽으로 코팅해 바삭하게 황금빛으로 튀긴 코티지 치즈.

베지 사모사

바삭한 삼각형 페이스트리에 풍미 가득한 향신료로 맛을 낸 채소를 채웠습니다.

Gobi 65

요거트, 카레 잎, 칠리로 마리네이드한 매콤한 콜리플라워 플로레츠를 황금빛 반죽옷으로 바삭하게 튀겼습니다.

치킨 65

요거트, 카레 잎, 칠리로 마리네이드한 매콤한 황금빛 튀김옷의 치킨 한입 조각.

Beef Dragon

달콤한 칠리 글레이즈에 버무린 바삭한 소고기 스트립에 파프리카와 캐슈넛을 곁들였습니다.

인디안 하베스트 새우 프라이

인도 향신료로 마리네이드한 바삭하고 향긋한 새우를 가볍게 튀겨 완벽하게 완성했습니다.

파니르 티카

향신료 요거트와 허브로 재운 파니르(코티지 치즈)를 숯불에 구워낸 요리입니다.

말라이 치킨 티카

크리미한 요거트, 치즈, 생강-마늘 마리네이드에 재운 촉촉한 치킨.

치킨 티카

훈연 향이 감도는 토마토 베이스 마리네이드에 재운 부드러운 치킨을 버터로 마무리했습니다.

탄두리 치킨

요거트, 레몬, 향긋한 향신료에 재워 육즙 가득한 닭다리살을 완벽하게 그릴에 구웠습니다.

알 파함

향긋한 향신료로 맛을 낸 아랍식 그릴 치킨으로, 케랄라 포로타와 샐러드 곁들임과 함께 제공됩니다.

그릴 생선

은은하게 향신료로 간한 생선을 완벽하게 구워 빵과 상큼한 샐러드와 함께 제공합니다.

믹스 탄두르 플래터

파니르 티카, 치킨 티카, 하리얄리 치킨, 탄두리 새우로 구성된 셰프 추천 모둠으로, 함께 나눠 먹기 좋습니다.

만티

고기 육즙으로 지은 향긋한 아랍식 밥으로, 알 파함 치킨 또는 구운 생선과 함께 제공됩니다.

Dal Tadka

향신 재료와 향신료, 토마토를 넣어 크리미하게 끓인 렌틸콩에 생강, 마늘, 칠리로 만든 타드카 시즈닝을 올렸습니다.

파니르 버터 마살라

부드럽고 벨벳 같은 토마토-캐슈 소스에 연하고 촉촉한 코티지 치즈를 더했습니다.

로스트

부드러운 고기를 완벽하게 로스팅한 뒤, 향긋한 향신료를 더한 코코넛 밀크 베이스의 커리로 은근히 졸였습니다.

비프 페퍼 프라이

부드러운 소고기 조각을 갓 간 흑후추와 여러 향신료로 조리했습니다.

코르마

향긋한 향신료와 견과류로 풍미를 더한, 부드럽고 크리미한 커리.

Kadai

특별히 로스팅한 카다이 마살라로 향긋하게 웍에서 조리해 신선한 채소 또는 부드러운 고기와 함께 버무린 요리.

빈달루

식초, 머스터드, 월계수잎, 건조 레드 칠리로 마리네이드한 새콤하고 매콤한 고아 스타일 커리.

칠리 치킨

노릇하게 튀긴 치킨 한입을 생강, 마늘, 파프리카와 함께 매콤새콤한 소스에 버무렸습니다.

버터 치킨

부드러운 닭고기를 진하고 크리미한 토마토와 버터 소스에 은근히 졸여냈습니다.

코코넛 피시 커리

부드러운 코코넛 밀크 그레이비에 끓여낸, 새콤한 케랄라 스타일 생선 커리.

프론스 마파스

전통적인 케랄라 풍미를 더한, 향신료가 어우러진 진한 코코넛 밀크 소스에 담긴 촉촉한 새우.

그린 샐러드

오이, 당근, 양파, 토마토를 신선하게 섞어 가볍게 드레싱했습니다.

IH 스페셜 치킨 티카 샐러드

탄두리 치킨을 아삭한 그린과 버무리고, 풍미 가득한 처트니 드레싱을 뿌렸습니다.

플레인 바스마티 라이스

향긋한 장립 바스마티를 완벽하게 쪄냈습니다.

지라 라이스

볶은 쿠민, 기(정제버터), 신선한 고수로 지은 바스마티 라이스.

야채 풀라오

신선한 채소와 인도 향신료로 지은 향긋한 밥.

야채 볶음밥

아삭한 채소와 은은한 양념으로 가볍게 볶아낸 밥.

계란 볶음밥

폭신한 밥에 스크램블 에그, 간장, 대파를 더했습니다.

치킨 볶음밥

부드러운 닭고기와 모둠 채소를 더한 클래식 웍 볶음밥.

IH 스페셜 볶음밥

채소, 고기, 달걀을 넣은 시그니처 칠리 오일 볶음밥.

야채 비리야니

향긋한 바스마티 쌀에 향신료로 맛을 낸 채소를 층층이 올려, 깊은 풍미를 위해 천천히 조리했습니다.

에그 비리야니

포슬포슬한 바스마티 라이스에 향신료로 맛을 낸 달걀과 향긋한 아로마 층을 더했습니다.

치킨 비리야니

향긋한 바스마티 쌀과 향신료로 조리한 부드러운 마리네이드 치킨.

비프 비리야니

육즙 가득한 소고기를 풍미 깊은 라이스와 향긋한 인도 향신료와 함께 층층이 담아낸 요리입니다.

양고기 비리야니

향긋한 바스마티 라이스와 향신료로 양고기를 천천히 익혀낸 촉촉한 비리야니.

새우 비리야니

향긋한 바스마티 라이스에 매콤하게 양념한 새우를 층층이 올려, 천천히 익혀 완벽하게 조리했습니다.

팔 포로타 비프

코코넛 밀크에 적신 결이 살아있는 플랫브레드로, 비프 로스트와 달걀 프라이와 함께 제공합니다.

팔 카파 비프

코코넛 밀크에 익힌 타피오카를 향신료로 양념한 로스트 비프와 함께 제공합니다.

Kappa Biryani

으깬 타피오카를 부드러운 소고기와 향긋한 향신료와 함께 층층이 쌓아 올렸습니다.

플레인 난

탄두르에서 구운 부드러운 발효 플랫브레드.

버터 난

버터를 발라 구운 플랫브레드.

갈릭 난

마늘과 버터를 올린 플랫브레드.

치즈 난

치즈를 채운 부드러운 플랫브레드.

버터 로티

통밀 플랫브레드를 탄두르에서 구운 뒤 버터를 발랐습니다.

라차 파라타

바삭한 다층 플랫브레드.

차파티

통밀로 만든 무발효 플랫브레드.

케랄라 포로타

겹겹이 층을 이룬 바삭한 남인도식 플랫브레드.

플레인 도사

쌀과 렌틸콩으로 만든 얇은 남인도식 크레페로, 처트니와 삼바르와 함께 제공됩니다.

기 로스트

진한 기(정제버터)로 풍미를 더해 황금빛으로 완벽하게 구워낸 바삭한 도사.

마살라 도사

매콤하게 양념한 감자 마살라를 채운 바삭한 쌀 크레페로, 처트니와 삼바르와 함께 제공합니다.

마이소르 도사

붉은 처트니, 뿌리채소, 치즈를 채운 얇은 쌀 크레페.

파니르 부르지 도사

향신료로 맛을 낸 인도식 코티지 치즈를 채운 바삭한 쌀 크레페.

마살라 우타팜

신선한 채소를 올린 두툼한 남인도식 쌀 팬케이크.

에그 도사

달걀을 올린 바삭한 쌀 크레프.

치킨 티카 도사

풍미 가득한 치킨 티카를 채운 도사로, 처트니와 삼바르와 함께 제공됩니다.

램 키마 도사

향신료로 맛을 낸 풍미 가득한 다진 양고기 속을 채운 도사.

마살라 파파담

바삭한 얇은 크레페에 다진 양파, 토마토, 차트 마살라를 올렸습니다.

라이타

채소, 향신료, 허브를 넣은 크리미한 요거트.

플레인 요거트

감자튀김

Chutneys

민트, 망고, 토마토, 코코넛

소스

토마토, 마요네즈, 스위트 칠리

굴랍 자문

장미-카다멈 시럽에 담가낸 황금빛 덤플링.

당근 할와

카다멈과 견과류를 넣어 천천히 졸인 당근 푸딩.

질레비

향긋한 설탕 시럽에 적신 바삭한 나선형 디저트.