Infinity by Hugo’s(인피니티 바이 휴고스)

멜티드 블리스 나초

바삭한 또르띠야 칩에 벨벳처럼 부드러운 치즈 소스를 듬뿍 끼얹고, 구운 옥수수, 상큼한 살사, 할라피뇨, 과카몰리, 사워크림, 신선한 고수 한 꼬집을 올렸습니다. 풍미의 피에스타!

바삭 새콤 윙

황금빛으로 바삭하게 튀긴 윙을 진한 Jack Daniel’s BBQ 소스로 글레이즈하고, 신선한 미니 샐러드를 곁들였습니다. 풍부한 맛, 번거로움 없이.

골든 크리스피 칼라마리

칼라마리를 가볍게 튀겨 황금빛으로 완벽하게 바삭하게 만들고, 상큼한 레물라드 소스와 신선한 레몬 한 조각을 곁들였습니다. 그야말로 거부할 수 없는 맛.

클래식 브루스케타

구운 빵 위에 과즙 가득한 로컬 토마토, 블랙 올리브, 적양파, 생기 넘치는 바질 살사를 올렸습니다. 심플하고 신선하며 풍미가 가득합니다.

포크 트리오 타코

부드럽게 마리네이드한 돼지 어깨살을 말랑한 또르띠야에 담고, 피클드 어니언, 아삭한 양상추, 피코 데 가요, 아보카도, 라임, 사워크림, 스모키한 치포틀레 아이올리를 곁들였습니다. 진하고 육즙 가득한 풍미가 세 번 터집니다.

치킨 트리오 타코

육즙 가득하게 마리네이드한 치킨 스트립을 부드러운 또르띠야에 감싸, 피클드 어니언, 아삭한 양상추, 피코 데 가요, 아보카도, 라임, 사워크림, 스모키한 치포틀레 아이올리를 곁들였습니다. 신선하고 상큼하며, 정말 만족스럽습니다.

연어 트리오 타코

부드러운 또르띠야에 그릴에 구운 연어를 담고, 딜 크림치즈, 프리제 레터스, 아보카도, 사워크림, 그리고 산뜻한 패션프루트 살사를 곁들였습니다. 트로피컬한 킥이 더해진 신선한 변주입니다.

카마론 트리오 타코스(CAMARÓN TRIO TACOS)

바삭한 아르헨티나산 킹프라운 튀김(템푸라)을 부드러운 또르띠야에 허브 크림치즈, 피코 데 가요, 크리미한 아보카도와 함께 감싸고 랜치 소스를 살짝 뿌렸습니다. 한 입마다 바삭함과 크리미함, 해안의 감성이 어우러집니다.

스모키 블랙 앵거스 비프 타코

육즙 가득한 블랙 앵거스 소고기에 녹인 아메리칸 치즈, 상큼한 피클(거킨), 피코 데 가요, 매콤한 마요, 사워크림을 층층이 더했습니다. 대담하고 스모키하며, 거리낌 없이 호사스러운 맛.

저온에서 천천히 로스트한 풀드 포크 타코

부드럽게 천천히 로스트한 풀드 포크를 Jack Daniel’s BBQ 소스로 글레이즈하고, 구운 채소와 크리미한 치즈 소스를 곁들였습니다.

저온으로 천천히 로스트한 풀드 비프 타코

풍미 가득한 저온 슬로우 로스트 풀드 비프를 Jack Daniel’s BBQ 소스로 글레이즈하고, 로스트 채소와 진하고 크리미한 치즈 스프레드를 곁들였습니다.

껍질째 소금 프라이

황금빛으로 바삭하게 튀긴 껍질째 감자튀김에 소금을 살짝 더해 완벽한 짭짤한 크런치를 살렸습니다. 심플하면서도 만족스럽고, 풍미가 가득합니다.

치지 프라이 메들리

노릇하게 튀긴 감자튀김에 진한 치즈 소스를 듬뿍 끼얹고, 크리미한 과카몰리와 산뜻한 그릭 요거트, 바삭한 베이컨, 신선한 차이브, 고수, 그리고 화끈한 할라피뇨 킥을 올렸습니다. 대담하고 푸짐하며 완전히 중독적입니다.

치킨 시저 샐러드

바삭한 아이스버그 레터스 위에 그릴에 구운 닭가슴살을 올리고, 파르메산 치즈 슬라이스, 크리스피 베이컨, 바삭한 크루통, 촉촉한 체리 토마토를 더해 클래식 시저 드레싱으로 버무렸습니다. 시대를 초월한 인기 메뉴로, 완벽한 균형을 자랑합니다.

서머 연어 샐러드

그릴에 구운 노르웨이산 연어를 제철 잎채소, 방울토마토, 샬롯, 차이브, 크리미한 리코타, 상큼한 레몬 제스트 위에 올려 따뜻하게 구운 치아바타와 함께 제공합니다. 가볍고 생기 넘치며 여름다운 맛.

러스틱 포테이토 샐러드

현지에서 공수한 매콤하게 양념한 바삭한 감자를 홀그레인 머스터드 마요에 버무리고, 크리미한 페타 치즈와 신선한 오이, 버터처럼 부드러운 아보카도를 올렸습니다. 러스틱한 풍미에 산뜻한 ट्विस्ट.

RE-FRESH 부라타 샐러드

크리미한 부라타 치즈에 생기 넘치는 석류 드레싱을 뿌리고, 믹스드 그린과 루콜라, 딸기, 방울토마토, 석류 알, 그리고 잘게 부순 피스타치오를 곁들였습니다. 색감과 풍미가 터지는 상큼한 한 접시.

크리미 카르보나라 블리스

부드러운 구안찰레와 양파를 크림과 화이트 와인에 은근히 졸여, 생 달걀노른자로 마무리하고 파르메산 슬라이스를 올렸습니다. 클래식한 호사, 순수한 황홀함.

PACCHERI POMODORO

부드러운 파케리를 진한 토마토 라구에 체리 토마토, 갈릭 콩피, 녹인 스카모르차, 간 파르메산과 함께 버무리고, 바삭한 바질 가니시로 마무리했습니다. 신선한 감각을 더한 컴포트 푸드.

앵거스 비프 라구 가르가넬리

신선한 달걀 가르가넬리 파스타를 진한 블랙 앵거스 소고기 라구로 감싸고, 숙성 파르메산 슬라이스와 향긋한 바질로 마무리했습니다. 든든한 클래식에 한층 품격을 더했습니다.

소 볼살과 카초 에 페페 라비올리

라비올리 듀오—하나는 부드러운 소 볼살을 채우고, 다른 하나는 클래식 카초 에 페페를 채워—진한 야생 버섯 크림 소스에 담아내고, 바삭한 베이컨과 파르메산 치즈 슬라이스를 올렸습니다. 풍부하고 호사스러우며 깊은 만족감을 선사합니다.

아보카도 브라운 치아바타 샌드위치

그릴에 구운 브라운 치아바타에 크리미한 아보카도, 신선한 토마토, 부드러운 크림치즈를 층층이 올리고, 으깬 후추와 바다소금으로 간했습니다. 선명한 과카몰리, 아보카도 추가 슬라이스, 덩굴에서 익힌 토마토, 마이크로그린을 살짝 뿌려 마무리합니다. 신선하고 크리미하며 풍미가 가득합니다.

시즐린' 앵거스 비프 케사디야

향신료로 맛을 낸 앵거스 소고기 다짐육, 볶은 양파, 스위트 콘, 알록달록한 파프리카를 숙성 체더와 신선한 고수로 녹여 담았습니다. 바삭한 크리스프와 신선한 샐러드와 함께 제공—매콤하고 치즈 풍미 가득, 든든합니다.

스테이크 & 에그 멜트다운 ‘FTIRA’

팬에 시어링한 스테이크, 달콤하게 캐러멜라이즈한 레드 어니언, 녹인 Red Leicester 치즈, 그리고 프라이드 에그를 따뜻한 몰타식 ‘Ftira’ 위에 푸짐하게 올렸습니다. 바삭한 프라이와 신선한 샐러드와 함께 제공—든든하고 치즈가 사르르 녹는 걸작입니다.

그릴드 치킨 클럽 트위스트

육즙 가득한 그릴드 치킨 브레스트, 잘 익은 플럼 토마토, 스모키한 그릴 베이컨, 신선한 샐러드 잎, 그리고 크리미한 마요 스프레드. 클래식 클럽 샌드위치에 더한 거부할 수 없는 변주입니다.

스모키 치포틀 치킨 랩

마리네이드한 그릴드 치킨, 녹인 숙성 체더, 아삭한 양상추, 새콤한 피클, 크리미한 사워크림, 잘 익은 아보카도, 스모키한 치포틀 아이올리를 한데 감싸 스모키하고 매콤하며 든든한 한 입으로 완성했습니다.

다이너마이트 쉬림프 버거

바삭하게 튀긴 새우를 듬뿍 올리고 신선한 토마토, 프리제 레터스, 스프링 어니언, 화끈한 칠리 마요를 더해 강렬한 베이글 번에 담았습니다. 바삭하고 매콤하며 잊을 수 없는 한 입.

앵거스 비프 블리스 슬라이더 (4개)

육즙 가득한 블랙 앵거스 비프 패티에 바삭한 양파, 버터 풍미의 버섯, 녹아내린 숙성 체더, 새콤한 피클, 그리고 트러플 마요를 살짝 뿌려 마무리했습니다. 순수한 행복을 담은 네 입.

스모크 BBQ 베이컨 블랙 앵거스 스매시드 버거

프리미엄 블랙 앵거스 패티를 완벽하게 눌러 구워, 녹아내린 아메리칸 치즈, 풀드 BBQ 비프, 스모키한 바삭 베이컨, 아삭한 양파, 새콤한 피클, 그리고 스모크 BBQ 드리즐을 층층이 더했습니다. 한 입마다 순수한 호사.

HUGO'S 시그니처 크리스피 치킨 버거

버터밀크로 튀겨 바삭하게 만든 치킨을 듬뿍 쌓고, Hugo’s의 상큼한 소스와 크리미한 과카몰리, 새콤한 피클드 레드 어니언, 아삭한 게르킨 피클, 신선한 양상추를 더했습니다. 바삭하고 부드러우며, 완전히 중독적인 맛.

3~4인분

모든 입맛을 만족시키는 한 상: BBQ 치킨 윙, 바삭한 크러시드 칼라마리, 매콤한 페루식 안티쿠초스, 부드러운 비프 데리야키, Black Angus 슬라이더, 노릇한 치킨 너겟, 상큼하게 매콤한 멕시칸 포크, 그리고 훈제 연어 타코, 바삭한 감자튀김과 신선한 미니 샐러드. 함께 나눠 먹기 좋은, 끝없이 이어지는 풍미.

페루식 치킨 꼬치

스모키한 아히 판카 안티쿠초 향신료로 마리네이드한 부드러운 닭다리살을 신선한 미니 샐러드와 함께 제공합니다. 페루의 생동감 있는 맛을 완벽하게 그릴에 구워냈습니다.

YAKINIKU ANGUS BEEF

숯불에 구운 180g 블랙 앵거스 안심을 진한 허니 데리야키 소스로 글레이즈하고, 고소한 볶은 참깨를 살짝 뿌려 마무리했습니다. 대담한 풍미, 부드러운 식감, 그리고 거부할 수 없는 윤기.

트로피컬 드림 베이크드 알래스카

클래식에 햇살을 더한 변주—폭신한 패션프루트 마시멜로가 벨벳처럼 부드러운 코코넛 아이스크림을 감싸고, 새콤한 베리 콩포트, 실키한 망고 젤, 황금빛 아몬드 크럼블 위에 올려집니다. 한 스푼마다 펼쳐지는 트로피컬한 휴양.

초콜릿 퐁당 크로넛 센세이션

결이 살아있는 크루아상 반죽을 도넛으로 변신시켜, 흘러내리는 초콜릿 퐁당을 채우고 풍미 가득한 유자 카라멜과 크리미한 바닐라 아이스크림을 곁들였습니다. 시트러스한 반전이 더해진 순수한 황홀함.

패션프루트 제스트를 곁들인 말차 라바 퐁당

따뜻하고 부드러운 그린티(말차) 퐁당에 녹아내리는 벨벳 같은 중심을 담고, 상큼한 패션프루트 살사를 곁들였습니다. 흙내음의 깊이와 생동감 있는 풍미가 완벽한 균형을 이룹니다.

트로피컬 과일 플래터

차갑게 식힌 제철 과일을 손으로 정성껏 썰어 담은 풍성한 모둠—이국적인 풍미와 선명한 색감이 돋보입니다. 함께 나누기 좋으며—2인 또는 5인용으로 제공됩니다.

5인분

CUBA LIBRE

바카디 럼, 브라운 슈가, 라임 웨지, 라임 주스 & 코카콜라로 마무리.

모스코 뮬

스톨리치나야 보드카, 신선한 진저 시럽, 신선한 라임 주스 & 진저 비어로 마무리.

코스모폴리탄

앱솔루트 보드카, 트리플 섹, 라임 주스 & 크랜베리 주스.

네그로니

Gordon’s Gin, Campari, Martini Rosso & 오렌지 제스트.

올드 패션드

짐 빔 버번, 브라운 슈가, 앙고스투라 비터스, 소다 약간 & 오렌지 제스트.

롱 아일랜드 아이스드 티

Stolichnaya Vodka, Bacardi Rum, Gordon’s Gin, Silver Tequila, Triple Sec, 신선한 레몬 주스에 Coca Cola를 채워 마무리합니다.

블러디 메리

스톨리치나야 보드카, 토마토 주스, 레몬 주스, 우스터셔 소스, 타바스코, 신선하게 으깬 양파, 마늘 & 바질.

피나 콜라다

바카디 럼, 말리부, 파인애플 주스, 코코넛 퓌레 & 크림.

MAI TAI

바카디 럼, 파인애플 주스, 오렌지 주스, 라임 주스 & 그레나딘 시럽. 트리플 섹 위에 다크 럼을 올렸습니다.

카이피리냐

카샤사, 으깬 라임 & 브라운 슈가.

CAIPROSKA

스미르노프 보드카, 으깬 라임, 브라운 슈가.

BLUE LAGOON

스미르노프 보드카, 블루 큐라소, 신선한 레몬 주스 & 레모네이드.

섹스 온 더 비치

스미르노프 보드카, 아처스 피치 슈냅스, 오렌지 주스 & 그레나딘.

톰 콜린스

Bombay Gin, 코앵트로, 신선한 레몬 주스 & 소다수.

BEEFEATER BLUE

테킬라 & 깔루아.

클래식 모히토

바카디 럼, 라임 웨지, 브라운 슈거, 신선한 민트, 크러시드 아이스에 소다 워터를 더해 마무리. 추가 €1.00로 원하는 플레이버를 선택하세요: 딸기, 라즈베리, 패션프루트 또는 코코넛.

클래식 마티니

고든스 진, 마티니 엑스트라 드라이, 올리브 또는 레몬 제스트.

보드카 마티니

보드카, 마티니 엑스트라 드라이, 올리브 또는 레몬 제스트.

에스프레소 마티니

앱솔루트 바닐라 보드카, 앱솔루트 보드카, 깔루아, 에스프레소 코토 & 카라멜 시럽.

포른스타 마티니

앱솔루트 바닐라 보드카, 파소아, 패션프루트 퓌레, 파인애플 주스 & 달걀흰자. 프로세코 샷과 함께 제공됩니다.

그린 포른 스타 마티니

보드카, 파소아, 패션프루트 퓌레, 라임 주스, 블루 큐라소 시럽 & 바닐라 시럽.

DELIGHT

오렌지 주스, 크랜베리 주스, 라즈베리 퓌레, 레몬 주스, 슈거 시럽, 오이 & 소다수.

SPIDERMAN(스파이더맨)

오렌지 주스, 오렌지, 생강(생), 레몬, 바질 & 진저에일

멕시칸 선라이즈

오렌지 주스, 파인애플 주스, 망고 퓌레, 레몬 주스, 신선한 민트 잎 & 소다수.

버진 콜라다

파인애플 주스, 코코넛 시럽, 코코넛 퓌레 & 크림.

VIRGIN BLUE LAGOON

블루 큐라소, 브라운 슈거 시럽(머들), 레몬 주스, 으깬 생강, 으깬 민트 잎, 얼음 큐브 & 클럽 소다.

프루트 딜라이트

망고 주스 & 믹스 과일 주스.

BLUE HAWAII

코코넛 시럽, 라임 주스 & 블루 큐라소 시럽.

프루트 펀치

파인애플 주스, 오렌지 주스, 패션프루트 퓨레, 라즈베리 & 그레나딘 시럽.

코코넛 드림

사과 주스, 코코넛 시럽 & 레몬 주스.

PASSION FIREBALL

Apple Arctic, Frangelico, 레몬 주스, 패션프루트 퓌레, 파인애플 주스, 삼부카를 한 방울 더해 제공합니다.

UNA

앱솔루트 라즈베리 보드카, 아몬드 시럽, 레드 베리 퓨레, 머들한 포도, 크랜베리 주스 & 레몬 주스.

SNOWBALL

앱솔루트, 깔루아, 베일리스, 바닐라 아이스크림 & 신선한 크림

스트로베리 크림

Fifty-Five, 화이트 크렘 드 카카오, 바닐라 아이스크림, 진, Crème De Cocoa White, 휘핑크림 & 신선한 라임.

HAESHA DELIGHT

하바나 클럽, 트리플 섹, 프란젤리코, 패션프루트 & 파인애플 주스.

GUNPOINT

Gordon’s 진, 마라스키노 리큐르, 크렘 드 비올레트, 레몬 주스 & Fever Tree 토닉.

BLOOD & T

말피 로사 진, 핑크 자몽 주스, 레몬 주스, 캄파리 & 자몽 토닉 워터.

선셋 스프리츠

말피 진, 아페롤, 패션프루트 퓌레, 프로세코 & 소다 워터.

BLUE ISLAND

Havana Club, Triple Sec, 코코넛 퓌레, 라임 주스, 달걀흰자 & Blue Curaçao.

인피니티 스페셜

바닐라 아이스크림, 패션프루트, Baileys, 우유, Cointreau, 신선한 바나나 & Malibu.

ELDER HUGO’S

보드카, 엘더플라워 시럽, 화이트 와인, 자몽 주스, 레몬 주스 & 달걀흰자

FLORA

Tanqueray Gin, Passion Fruit Purée, Midori, Lime Juice & Simple Syrup.

SWEET WAVE

화이트 럼, 블루 큐라소, 생강 주스, 코코넛 시럽, 레몬 주스 & 파인애플 주스.

파인애플 파라다이스

패션 콜라다 퓨전

프로즌 초코 모코

깔루아, 베일리스, 바나나 퓌레 & 초콜릿 파우더.

BBC 칵테일

베일리스, 바나나 퓌레, 코코넛 리큐르, 헤비 크림과 바 스푼 1스푼 분량의 건조 코코넛 조각

프로즌 클래식 마가리타

테킬라, 트리플 섹, 라임 주스, 슈거 시럽 & 레몬 비터. 추가 €1.00로 원하는 플레이버를 선택해 추가하세요: 스트로베리, 라즈베리, 패션프루트 피치 또는 망고.

프로즌 클래식 다이키리

프로즌 다이키리, 바카디 럼, 신선한 라임 & 슈가 시럽. 추가 €1.00로 원하는 맛을 선택해 추가하세요: 스트로베리, 라즈베리, 패션프루트 피치 또는 망고.

THE HENDRICK’S 칵테일

프리미엄 진 더블 서빙에 오이 슬라이스, 블랙 페퍼콘을 더하고 Fever Tree Indian Tonic Water로 마무리했습니다.

THE BOTANIST 칵테일

타임을 곁들인 프리미엄 진 더블 서빙, 드라이 레몬과 함께, Fever Tree Indian Tonic Water로 마무리했습니다.

MR. MONKEY 47 드라이 칵테일

프리미엄 진 더블 서빙에 말린 크랜베리와 신선한 라임을 더하고, Fever Tree Indian Tonic Water로 마무리했습니다.

진 마레 칵테일

프리미엄 진 더블 서빙에 로즈마리, 바질을 더하고 Fever Tree Indian Tonic Water로 마무리했습니다.

탱커레이 10 칵테일

프리미엄 진 더블 샷에 스타 아니스와 토닉을 더하고, Fever Tree Indian Tonic Water로 마무리했습니다.

HUGO’S SPRITZ

엘더플라워 리큐르, 프로세코, 신선한 민트, 신선한 라임 & 소다 워터로 마무리.

아페롤 스프리츠

Aperol, Prosecco, 오렌지 슬라이스, 한 방울의 Orange Bitter & 소다 워터로 마무리

CAMPARI SPRITZ

Campari, Prosecco, Soda, Orange Bitter, Orange Slices & topped with Soda Water.

벤투로 스프리츠

Venturo, 프로세코 브뤼와 소다 한 스플래시.

키르 로얄

크렘 드 카시스 & 프로세코.

BELLINI

복숭아 퓌레, 복숭아 리큐르 & 프로세코.

스패니시 커피

리코르 43, 시나몬 시럽, 그린 카다멈 씨드, 뜨거운 커피 & 휘핑크림.

MARINE COFFEE

코코넛 보드카, 티아 마리아, 피스타치오 시럽, 콜드 브루 커피 & 휘핑크림.

쿠바 커피

Zacapa, Malibu, 코코넛 시럽, 건조 코코넛 청크, 콜드 브루 커피 & 휘핑크림.

RUBAL COFFEE

하바나 7년 숙성, 칼루아 & 바나나 퓌레.

아이리시 커피

Tullamore D.E.W., 아가베 시럽, 스타 아니스, 클로브 파우더, 뜨거운 커피 & 휘핑크림

모히토 피처

바카디 럼, 라임 웨지, 브라운 슈가, 신선한 민트, 크러시드 아이스, 소다 워터로 마무리. 추가 €4.00로 원하는 플레이버를 선택해 더해보세요: 딸기, 라즈베리, 패션프루트, 망고 또는 코코넛.

섹스 온 더 그라스

보드카, 서던 컴포트, 미도리, 사과 주스, 파인애플 주스, 큐라소 & 오렌지 주스로 마무리.

베리 베리

보드카, 라즈베리 리큐르, 라임 주스, 딸기 퓌레, 라즈베리 퓌레 & 크랜베리 주스로 마무리.

ULTRA VIOLET

보드카, 수박 리큐르, Blue Curaçao & 크랜베리 주스와 스프라이트로 마무리.

서머 매드니스

진, 진저 에일, 레몬 주스 & 진저 비어로 마무리.

레드 상그리아

플라티노 메를로, 그랑 마르니에, 헤네시, 포르토 소스, 신선한 오렌지 주스, 슈가 시럽, 소다 워터, 신선한 라즈베리 & 신선한 딸기.

상그리아 로제

플라티노 시라 로제, 그랑 마르니에, 헤네시, 포르토 소스, 신선한 오렌지 주스, 슈가 시럽, 소다수, 신선한 라즈베리 & 신선한 딸기.

화이트 상그리아

플라티노 소비뇽 블랑, 그랑 마르니에, 헤네시, 포르토 소스, 신선한 오렌지 주스, 설탕 시럽, 소다수, 신선한 라즈베리 & 신선한 딸기.