King George V Cafe & Bistro(킹 조지 5세 카페 & 비스트로)
섹션 11개개 섹션에 요리 69개
스타터
Pane al aglio
갈릭 버터와 살사 베르데를 곁들인 토스트 빵.
코스티네 "스티키"
6시간 동안 천천히 조리한 립을 셰프의 끈적하고 달콤한 레몬그라스 & 참깨 소스에 버무렸습니다.
Bufala Cotta
세라노로 감싼 구운 모차렐라 디 부팔라, 루콜라, 토마토, 양파 잼과 함께.
Polpette di Neonati
수제 화이트베이트 프리터.
Pepata di Cozze
홍합을 마늘, 토마토, 화이트 와인, 신선한 허브와 함께 조리했습니다.
칼라마리 프리티
현지산 칼라마리를 셰프의 프리토 믹스로 코팅해 딥프라이로 튀겨내고, 타르타르 소스와 함께 제공합니다.
부야베스
바지락, 홍합, 모둠 해산물, 킹프라운, 생선 필레, 마늘 크로스티니를 곁들인 진한 해산물 브로스.
연어 그라브락스
집에서 숙성한 신선한 연어 카르파초.
Polpo al aglio
문어를 마늘, 토마토, 블랙 올리브, 페르노, 신선한 허브와 함께 조리했습니다.
파스타
링귀네 미트볼
셰프의 시칠리아식 토마토 소스에 담은 수제 소고기 미트볼, 페코리노 로마노와 함께.
링귀네 카르보나라
돼지 구안찰레에 달걀노른자, 굵게 간 후추, 페코리노 로마노를 곁들였습니다.
Linguine Coniglio
현지산 토끼를 레드 와인, 맥주, 토마토 소스, 양파, 마늘, 완두콩, 당근과 함께 조리했습니다.
펜네 폴로
치킨에 버섯, 트러플, 판체타, 루콜라를 더하고 크림을 살짝 곁들였습니다.
펜네 살시차
몰타식 소시지에 염소 치즈, 카포나타, 크림, 루콜라를 곁들였습니다.
링귀네 네투노
현지산 문어, 블랙 올리브, 페르노, 마늘, 토마토, 화이트 와인, 신선한 허브.
링귀네 봉골레
바지락을 마늘, 방울토마토, 화이트 와인, 신선한 허브와 함께 조리했습니다.
링귀네 카르보나라 디 마레
오징어(칼라마리)에 달걀노른자, 쪽파, 마늘, 페코리노 로마노를 곁들였습니다.
링귀네 페스카토레
바지락, 홍합, 모둠 해산물과 킹프라운을 셰프의 새우 비스크에 담았습니다.
Penne Manzo
소고기 스트립, 버섯, 마늘, 블루치즈, 트러플 크림, 루콜라.
피자
마르게리타
토마토 소스와 모차렐라, 오레가노.
페퍼로니
토마토 소스, 모차렐라, 오레가노, 페퍼로니.
포르마조
토마토 소스, 모차렐라, 블루치즈, 염소치즈, 오레가노, 파르메산.
피자 카르보나라
베이컨, 달걀노른자, 오레가노, 모차렐라, 페코리노, 그라나 치즈 슬라이스.
카프리초사
토마토 소스, 모차렐라, 버섯, 햄, 달걀, 소시지, 오레가노, 올리브.
Maltija
토마토 소스, 모차렐라, 몰타식 소시지, 카포나타, 염소 치즈, 오레가노, 올리브.
Parma
토마토 소스, 모차렐라, 파르마 햄, 루콜라, 방울토마토, 오레가노, 파르메산.
칼초네
토마토 소스, 모차렐라, 버섯, 햄, 오레가노, 달걀.
Nettuno(네투노)
토마토 소스, 모차렐라, 참치, 양파, 올리브, 염소 치즈, 오레가노, 달걀.
치킨 바비큐
토마토 소스, 모차렐라, 파프리카, 버섯, 양파, 치킨, 오레가노, 바비큐 소스.
미트 러버
토마토 소스, 모차렐라, 매콤한 소고기, 페퍼로니, 양파, 오레가노, 바비큐 소스.
Mialata
BBQ 소스, 모차렐라, 풀드 포크, 캐러멜라이즈드 양파, 오레가노, 파프리카.
마리나라
토마토 소스, 모차렐라, 모둠 해산물, 마늘, 양파, 올리브, 오레가노, 살사 베르데.
장인 피자
Focaccia Parma
파르마 햄, 모차렐라 디 부팔라, 파르메산, 루콜라, 방울토마토, 오레가노, 살사 베르데.
포카치아 알 살모네
연어, 모차렐라, 페타 치즈, 와카메 씨앗, 발사믹, 발사믹 리덕션, 캐비아, 신선한 토마토, 꿀, 오레가노, 블랙 올리브, 참깨.
Timballo
완두콩, 모차렐라, 파르메산, 루콜라, 오레가노, 살사 베르데를 곁들인 펜네 비프 라구.
Pizzotto Pollo
치킨, 버섯, 트러플, 모차렐라, 바삭한 판체타, 루콜라, 오레가노, 참깨.
Otto Punte
문어, 아스파라거스, 토마토, 블랙 올리브, 살사 베르데, 참깨, 오레가노, 블루치즈, 마늘.
버거
감자튀김과 토스트한 브리오슈 번과 함께 제공됩니다
클래식 버거
250g 블랙 앵거스 소고기 패티에 양상추, 토마토, 코울슬로, Dr Pepper와 무화과로 캐러멜라이즈한 양파를 곁들였습니다.
Kentucky
셰프들의 fritto 믹스로 코팅한 바삭한 치킨 필레에 gp 치즈, 생양파, 로켓(루콜라), 코울슬로를 곁들였습니다.
Piggy
6시간 동안 천천히 조리한 돼지고기에 코울슬로, 루콜라, 레드 레스터 치즈, 캐러멜라이즈드 양파를 곁들였습니다.
Aragosta
타르타르 소스, 루콜라, 토마토, 그라나 파다노 캐비아, 셰프 드레싱을 곁들인 통 랍스터.
De Flavia and Co.
치즈를 곁들인 1kg 앵거스 소고기 패티, 달걀 4개, 베이컨 8장, 코울슬로, 양상추, 토마토, 어니언 링 4개, 소시지 4개, 어니언 잼, 스위트 칠리 소스. 4인분
정육점에서
모든 메뉴는 감자튀김과 샐러드와 함께 제공됩니다.
Costolette Milanese
부드러운 송아지 고기를 셰프들의 프리토 믹스로 코팅해 얕게 튀긴 뒤, 루콜라와 그라나 파다노와 함께 제공합니다.
Pollo Chef
부드러운 치킨 필레에 트러플 크림 소스, 파르메산, 루콜라, 파르마 햄 웨이퍼를 곁들였습니다.
Lepre alla Maltese
전통적인 몰타식 토끼 요리.
Costine Barbecue
바비큐 포크 립 풀 랙.
Tagliata di Manzo
블랙 앵거스 플랭크 스테이크 350g, 원하시는 굽기로 조리해 드립니다.
비스테카
프라임 앵거스 립아이 350g, 원하시는 굽기로 조리해 드립니다.
샐러드
카프레제
모차렐라 디 부팔라에 방울토마토, 루콜라, 발사믹 리덕션, 살사 베르데를 곁들였습니다.
시저 샐러드
그릴드 치킨에 바삭한 판체타, 루콜라, 양상추, 크루통, 그라나 치즈 슬라이스, 시저 드레싱을 곁들였습니다.
크리스피 비프
데리야키 소스에 버무린 바삭한 소고기 탈리아타로, 루콜라, 믹스 리프, 토마토, 오이, 파프리카, 호두, 참깨를 곁들였습니다.
플래터(2인용)
해산물 플래터
바지락, 홍합, 가리비, 킹프라운 4마리, 갈릭 문어, 카르토초 피시, 칼라마리 프리티, 새우튀김, 맥주 반죽을 입힌 생선튀김, 와카메 씨앗, 타르타르 소스, 폴페테 디 네오나티, 그리고 새우 비스크.
미트 플래터
비프 탈리아타, 비프 립아이, 모둠 소시지, 바비큐 포크 립, 치킨 필레, 윙, 미트볼, 비텔로 코톨레타, 어니언 잼, 스위트 칠리 소스, 캐러멜라이즈드 어니언과 어니언 링.
어부로부터
Pesce in Pastella
전통적인 맥주 반죽을 입힌 피시 앤 칩스.
브란지노
바닷농어 필레에 바지락과 홍합을 곁들여 셰프의 카르토초 소스로 마무리했습니다.
Trancio di Salmone
노르웨이산 연어 스테이크를 새우 비스크 위에 올려 제공합니다.
Duo di Calamari
튀긴 칼라마리(calamari fritti)와 아시안 스타일 칼라마리를 함께 즐기는 믹스 메뉴입니다.
Polpo al aglio
마늘, 토마토, 블랙 올리브, 페르노, 신선한 허브와 함께 조리한 문어.
프리토 미스토
폴페테 네오나티, 반죽을 입힌 생선, 새우 튀김(템푸라), 오징어 튀김, 와카메 씨앗.
Pagro Con Gamberi
레드 스내퍼 필레를 껍질을 벗긴 새우 위에 올리고 fondo di mare와 함께 제공합니다.
