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연어 니기리
아히 판카 타레, 유자 페퍼, 돈카츠 (2피스)
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통째로 튀긴 레드 시브림
치포틀 소금, 할라페뇨 베르데
버터플라이로 손질한 농어 그릴
아히 아마리요 버터, 라임
XXL 타이거 새우 라이스
Gambero Rossi 다시, 신선한 허브
오리 라이스
바삭한 오리 다리, 향긋한 사프란 라이스
스테이크
아르헨티나 스커트 스테이크 "Entraña"
곡물 사육, 300g
피카냐 USDA
럼프 캡, 곡물 사육, 300g
애버딘 앵거스 립아이
곡물 사육, 300g
필레, 프라임 스티어
뉴질랜드산 그라스페드, 250g
와규 다지마 스트립로인
350g
디저트
핫 초콜릿 & 라즈베리 타르트
아보카도 아이스크림 "카놀리"
추로스
스파이스 슈가, 초콜릿 & 사프란 가나슈
Maiz Tres Leches
바닐라 스펀지, 밀크 초콜릿, 팝콘, 시나몬 마스카르포네
번트 치즈케이크
둘세 데 레체, 무화과, 허니콤
구운 파인애플
바닐라 아이스크림
