Lumière Restaurant(뤼미에르 레스토랑)
섹션 4개개 섹션에 요리 37개
스타터
버팔로 모차렐라 카프레제 250g
체리 토마토, 바질, 루콜라, 엑스트라 버진 올리브오일(EVO) & 크로스티니
카르파초 디 감베리 로시
레드 새우, 엑스트라 버진 올리브오일(Evo), 레몬 & 후추
클래식 비프 타르타르
소고기 안심, 타르타르 소스, 숙성 달걀노른자 & 크로스티니
POLIPO & POLENTA
소테한 문어, 폴렌타, 마리네이드 토마토 & 칠리
소고기 미트볼
소고기 미트볼, 마늘, 파슬리, 빵가루, 달걀 & 피클 마요네즈
폴리포 인 파델라
문어 소테, 마리네이드 토마토 & 레몬 제스트
프리텔레 디 바칼라
염장 대구, 밀가루, 달걀, 엑스트라 버진 올리브오일(EVO) 및 소금
살루미 & 치즈 플래터
이탈리아 판체타, 이탈리아 펠리노 살라미, 파르마 햄, 사르데냐 페코리노 치즈, 파르미지아노 레지아노 & 올리브
IMPEPATA DI COZZE
홍합, 토마토, 후추, 방울토마토, 마늘
파스타 / 리소토
리가토니 알라 카르보나라
클래식 달걀노른자, 흑후추, 구안찰레, 간 페코리노 치즈
링귀네 알레 봉골레
신선한 바지락, 마늘, 칠리, 파슬리 & 레몬 제스트
비트와 고르곤졸라 리소토
카르나롤리 쌀, 비트 & 고르곤졸라 치즈
문어 링귀니
문어, 산 마르자노 D.O.P 토마토, 레몬 제스트 & 마늘
펜넬과 레몬 리소토
카르나롤리 쌀, 펜넬, 콩피 레몬 & 간 페코리노 치즈
스파게티 아이 프루티 디 마레
현지산 킹프라운, 홍합, 조개, 콩피 체리 토마토와 마늘 셀렉션
리가토니 알라 마트리치아나
구안찰레, 산 마르차노 D.O.P 토마토, 간 페코리노 치즈, 화이트 와인 & Evo
바다 풍미 리소토
킹프라운, 홍합, 조개, 문어
메인 코스
코니글리오 알라 말테세
천천히 조리한 현지 토끼, 타임, 콩피 마늘 & 레드 와인 주
해산물 생선 수프
현지 신선한 생선, 홍합, 조개, 킹프라운
소고기 탈리아타
비프 바베트, 쌉싸름한 그린 & 감자
카페산테 그라티나타
킹 가리비 그라탱, 레몬, 마늘, 파슬리 & 빵가루
PETTO D'ANITRA
오리 가슴살 로스트, 샬롯 콩피, 셀러리악(뿌리셀러리)과 오리 쥬
양갈비
로스트 양고기 & 시칠리아식 카포나타
BRANZINO LOCALE
팬에 구운 농어, 으깬 감자, 올리브, 토마토, 레몬 & 버터 소스
브란치노 소금구이
농어, 세이지, 레몬, 마늘, 파슬리 & 소금
오늘의 신선한 생선(오늘의 어획량에 따라)
사이드 메뉴
새감자 소테
그린 샐러드
제철 채소
매일 신선하게 만든 홈메이드 디저트 셀렉션을 문의해 주세요
샌드위치
파니니 스펙 & 브리
빵, 스펙, 브리
참치, 토마토, 마요네즈 파니노
빵, 참치, 토마토, 마요네즈
파니노: 프로슈토 크루도, 프로볼라, 가지
빵, 가지, 프로볼로네 치즈 & 숙성 햄
파니니: 살라메 디 펠리노, 페코리노 사르도, 루콜라, 무화과 잼
빵, 살라메 펠리노, 사르데냐 페코리노 치즈, 루콜라 & 무화과 잼
파니노 카프레제
빵, 모차렐라 디 부팔라, 토마토 & 엑스트라 버진 올리브 오일(EVO)
베지테리언 파니니
그릴에 구운 제철 채소, 루콜라 & 크림치즈
