Maresco(마레스코)
섹션 6개개 섹션에 요리 37개
안티파스티
CAPRESE
토마토와 캄파니아 DOP 버팔로 모차렐라
POLIPO E PATATE
두 가지 방식으로 조리한 문어를 으깬 감자, 아삭한 채소, 레몬 제스트, DOP 올리브 오일과 함께 제공합니다
감베로 크로칸테
판코로 튀김옷을 입힌 새우를 요거트 소스, 비트, 캐러멜라이즈드 양파와 함께 제공합니다
CAPASANTA
가볍게 시어링한 카파산타를 호박 벨루테와 감자 밀푀유와 함께 제공합니다
임페파타 디 코체
제철 홍합 셀렉션, 레몬, DOP 올리브 오일, 흑후추를 곁들여 빵 크로스티니와 함께 제공합니다
TRIS DI FRITTO MARESCO
네오나타 볼, 생선과 엔초비 아란치노, 마요네즈 소스와 함께 제공
크루디
참치 타르타르
지중해산 참치 타르타르를 Campana DOP 물소 모차렐라의 물 퐁뒤, 코코넛, 라임과 함께 제공합니다
MAREA DEL SUD (6PZ)
일일 수급 상황에 따른 갑각류 셀렉션
질라르도 굴 (1개)
프루티 디 마레 (1PZ)
(당일 재고 상황에 따라 직원에게 문의해 주세요)
오늘의 카르파초
(당일 수급 상황에 따라 직원에게 문의해 주세요)
샐러드와 버거
참치 샐러드
믹스 샐러드, 지중해산 신선한 레드 튜나, 빵 크로스티니, 페타, 비네그레트
연어 샐러드
믹스 샐러드, 신선한 그릴 연어, 아보카도, 적양파, 참깨, 요거트 드레싱
연어 버거
번, 양상추, 토마토, 빵가루를 입힌 연어 패티, 바삭한 양파, 불카노 소스, 감자튀김과 함께 제공
MARESCO BURGER
번, 양상추, 토마토, 신선한 참치 타르타르, 캄파니아 DOP 버팔로 모차렐라와 민트 소스, 감자튀김과 함께 제공
프리미 피아티(첫 번째 요리)
스파게토 알레 봉골레
밀 파스타, 엄선한 봉골레 베라치 조개, DOP 올리브 오일, 마늘과 파슬리
링귀네 아이 프루티 디 마레
밀 파스타, 갑각류 셀렉션, 방울토마토, DOP 올리브오일, 파슬리
카사레체 가지와 황새치
밀 파스타, 황새치, 가지, 방울토마토, 파슬리
CACIO PEPE E GAMBERO ROSSO
카르나롤리 리소토, 카치오, 후추, 마자라산 생 레드 새우와 레몬 제스트
링귀니 알 감베로 로쏘
밀 파스타, 레드 새우, 그 비스크와 레몬 제스트
NERANO DI MARE
링귀네, 주키니 크림, 파르미지아노, 참치 타르타르, 레몬 제스트
캐나다산 랍스터
바질 페스토
바질 페스토를 곁들인 밀 파스타
POMODORO FRESCO
신선한 토마토 소스 스파게티
두 번째 메인 요리
오징어와 새우 프리투라
생선 그릴 모둠
연어 스테이크, 황새치 스테이크, 대하 2마리를 타르타르 소스와 함께 제공합니다
살모네
그릴에 구운 연어 스테이크를 요거트 소스, 양파, 파슬리 감자와 함께 제공합니다
주파 디 페셰
매일의 수급 상황에 따라 엄선한 갑각류와 생선을 사용해 만들며, 빵 크로스티니와 함께 제공합니다
생선 필레
흰살생선 필레 300g을 겉만 살짝 구워, 봉골레 조개 크림과 캄파니아 DOP 피라렐리와 함께 제공합니다
오늘의 신선한 생선 (100g)
오늘의 어획물에 따라 매장 생선 코너에서 직접 선택해 주세요. 중량은 450g부터 시작합니다. 홀 직원에게 문의해 주세요. 요리는 오븐에 구운 감자 또는 제철 그릴 채소와 함께 제공됩니다.
PESCE SPADA
그릴에 구운 황새치 스테이크, 감자 밀푀유와 함께 제공
랍스터 / 게 / 랍스터
재고 여부와 가격은 시기에 따라 달라질 수 있으니 홀 직원에게 문의해 주세요
고기 탈리아타
아르헨티나산 탈리아타 300g, 루콜라와 방울토마토, 그라나 치즈 플레이크와 함께 제공
